优雅得体西餐礼仪_第1页
优雅得体西餐礼仪_第2页
优雅得体西餐礼仪_第3页
优雅得体西餐礼仪_第4页
优雅得体西餐礼仪_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、.,优雅得体西餐礼仪“举止体现档次”,.,西餐是我国人民对西方国家菜点的统称。广义上讲，也可以是对西方国家餐饮文化的统称。是指以欧洲国家和地区，以及以欧洲国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域。,.,西餐礼仪三阶段,初级吃相中级礼仪高级知识、品位,.,用餐前的礼仪小细节,序幕就在餐厅门口开始。男女如何优雅顺畅地就座？坐姿会影响餐桌气氛哦餐巾何时拿取？如何召唤侍者？,.,西餐的座次礼仪,1、女士为尊，餐桌主人为女主人2、主宾为尊，主宾分别在男女主人身旁3、以右为尊，主人右手边座位高于左手边4、以近为尊，距离主人近的座位高于远处座位5、交叉落座，女士不女士是交叉落座,.,四、西餐的

2、座次,男女主人居中而坐,9,10,8,4,7,3,1,5,6,2,1,男主人,女主人（第一主人）,5,9,8,4,2,6,10,7,3,女主人（第一主人）,男主人,男女主人分坐两侧,西餐的座次礼仪,.,咖啡匙冷菜叉肉叉,水杯,葡萄酒杯热饮杯甜品叉肉刀冷菜刀汤匙,西餐的摆台与餐具,.,西餐的上菜顺序,.,喝汤吃面包,用餐礼仪细节,.,吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴用刀叉吃有骨头的肉,.,水果的吃法,刀叉的礼仪用餐中用餐后餐具掉地,.,西餐用酒,餐前酒：主菜之前所喝的酒，味道比较清淡。常见的有鸡尾酒、香槟酒佐餐酒：在吃肉或鱼这一类主菜时所喝的酒。一般都是白葡萄酒和红葡萄酒餐后酒：主菜之后所饮用的酒。通常指白兰地、威士忌和一些甜酒，如利口酒先喝颜色浅的，再喝颜色深的先喝味道淡的，再喝味道浓的,.,上酒的节奏如何点酒如何试酒

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论