7《我们的衣食之源》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版

7《我们的衣食之源》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容教材：2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版

内容：本章主要围绕“我们的衣食之源”展开，包括粮食的种植、加工、储存等环节，以及蔬菜、水果、肉类等食物的来源。通过学习，使学生了解食物的生产过程，培养节约粮食、合理膳食的意识。核心素养目标1.培养学生尊重自然、热爱劳动的情感，认识到粮食和其他食物的来之不易。

2.增强学生的法治意识，了解食物安全的相关法律法规。

3.培养学生健康生活的习惯，学会合理膳食，关注个人营养均衡。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入四年级之前，可能已经对食物的基本来源有一定的了解，如知道粮食是种植出来的，水果和蔬菜来自农场等。然而，他们对食物生产的具体过程、食物加工和储存的细节了解可能有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

四年级学生通常对自然界和生活中的事物充满好奇心，对食物的来源和健康饮食有浓厚的兴趣。他们的观察力和想象力较强，能够通过图片和实物来理解抽象的概念。学习风格上，他们可能更倾向于通过互动和实践活动来学习，如角色扮演、小组讨论和实地考察。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解食物生产过程中可能会遇到一些困难，如难以想象粮食从种子到餐桌的全过程，或者对食物加工和储存的科学原理感到抽象。此外，由于生活经验的限制，他们可能难以理解食物浪费的严重性以及节约粮食的重要性。因此，教师需要通过生动的教学案例和实践活动帮助学生克服这些困难。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物生长过程图片、食物浪费对比图等。

3.实验器材：准备一些简单的种植工具和种子，供学生进行种植体验活动。

4.教室布置：设置分组讨论区，准备实验操作台，营造互动式学习环境。教学过程一、导入新课

1.老师站在讲台前，微笑着与学生打招呼：“同学们，今天我们来学习一个关于我们生活非常重要的主题——《我们的衣食之源》。”

2.老师出示一张食物图片，引导学生观察：“大家看，这些都是我们日常生活中常见的食物，它们从哪里来呢？今天我们就一起来探究这个问题。”

二、新课导入

1.老师引导学生回顾已学知识：“在之前的课程中，我们学习了植物的生长过程，那么粮食是如何从种子变成粮食的呢？”

2.学生积极回答，老师总结：“粮食是通过种植、生长、收获、加工等环节制作而成的。”

三、课文主旨内容探究

1.老师出示课文标题：“我们的衣食之源”，引导学生思考：“这个标题意味着什么？它告诉我们了什么信息？”

2.学生讨论，老师总结：“这个标题告诉我们，粮食和其他食物是我们生活的根本，是我们衣和食的来源。”

四、课文重点内容讲解

1.老师讲解粮食的种植过程：“同学们，粮食的种植过程是怎样的呢？让我们一起来了解一下。”

a.老师出示图片，讲解种子发芽的过程。

b.老师讲解种植、施肥、浇水、除草、收割等环节。

2.老师讲解粮食的加工过程：“接下来，我们再来了解一下粮食的加工过程。”

a.老师出示图片，讲解粮食加工的步骤。

b.老师讲解粮食加工成各种食品的过程。

五、互动环节

1.老师提问：“同学们，你们知道我们每天吃的粮食是如何从农田来到餐桌上的吗？”

2.学生分组讨论，分享自己的观点。

3.老师邀请学生代表发言，总结讨论结果。

六、实践活动

1.老师组织学生进行“种植体验”活动，让学生亲手种植一颗种子，观察其生长过程。

2.学生分组进行种植，老师巡回指导。

3.活动结束后，学生分享自己的种植心得。

七、总结与反思

1.老师引导学生回顾本节课所学内容：“今天我们学习了《我们的衣食之源》，了解了粮食的种植和加工过程，知道了粮食的来之不易。”

2.老师提问：“同学们，我们应该如何珍惜粮食，合理膳食呢？”

3.学生讨论，老师总结：“我们应该珍惜每一粒粮食，不浪费食物，合理膳食，保持健康的生活方式。”

八、布置作业

1.老师布置课后作业：“请同学们回家后，与家人一起讨论如何节约粮食，合理膳食。”

2.老师提醒学生：“请将作业完成情况记录在课本上，下节课分享。”知识点梳理1.粮食的生产过程

-种子的选择与准备

-土壤的耕作与施肥

-种植技术的应用

-粮食作物的生长与养护

-收获与晾晒

2.粮食的加工与储存

-粮食加工的基本流程

-粮食加工成品的种类

-粮食储存的方法与条件

-粮食的保质期与安全

3.蔬菜与水果的生产

-蔬菜与水果的种类

-蔬菜与水果的生长环境要求

-蔬菜与水果的种植技术

-蔬菜与水果的收获与处理

4.肉类等动物性食品的生产

-养殖动物的种类与习性

-养殖场的建设与管理

-饲料的准备与投喂

-动物产品的加工与处理

5.食物安全与营养

-食物安全的基本知识

-食物中毒的预防

-食品添加剂的使用

-营养均衡的重要性

6.节约粮食与合理膳食

-节约粮食的意义

-合理膳食的原则

-食物浪费的现状与影响

-家庭合理膳食计划的制定

7.法治意识与道德教育

-食品安全法律法规

-食品生产与消费的道德规范

-食品生产者的社会责任

-消费者的权益保护

8.互动学习与实践活动

-小组讨论与分享

-角色扮演与模拟

-种植体验与观察

-社会调查与报告

9.教学评价与反思

-学生学习成果的评价

-教学方法的反思

-教学资源的整合

-教学目标的达成情况板书设计①粮食生产过程

-种子发芽

-耕作与施肥

-种植技术

-生长与养护

-收获与晾晒

②粮食加工与储存

-加工流程

-加成品种类

-储存方法

-保质期

-安全措施

③蔬菜与水果生产

-种类

-生长环境

-种植技术

-收获处理

④肉类等动物性食品生产

-养殖动物种类

-养殖场管理

-饲料准备

-加工处理

⑤食物安全与营养

-食物安全知识

-食物中毒预防

-食品添加剂

-营养均衡

⑥节约粮食与合理膳食

-节约粮食意义

-合理膳食原则

-食物浪费现状

-家庭膳食计划

⑦法治意识与道德教育

-食品安全法规

-食品生产消费道德

-生产者社会责任

-消费者权益保护

⑧互动学习与实践活动

-小组讨论

-角色扮演

-种植体验

-社会调查

⑨教学评价与反思

-学习成果评价

-教学方法反思

-教学资源整合

-教学目标达成反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.结合生活实际，设计互动式教学活动，让学生通过亲身参与，如种植体验，更直观地理解粮食的生产过程。

2.运用多媒体资源，如视频、图片等，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学中可能忽视了学生对某些科学概念的理解，比如粮食加工的复杂性和食品安全的重要性。

2.在小组讨论环节，部分学生可能参与度不高，需要进一步激发学生的积极性。

3.教学评价方式较为单一，主要依赖于课堂表现和作业完成情况，缺乏对学生综合能力的全面评估。

反思改进措施（三）改进措施

1.针对科学概念的理解问题，我将增加课堂上的解释和示范，确保学生能够理解复杂的农业知识。

2.为了提高学生的参与度，我计划在小组讨论中引入更多的角色扮演和竞赛元素，让学生在轻松的氛围中学习。

3.在教学评价方面，我将采用多元化的评价方法，包括课堂表现、小组合作、项目展示和个人反思，以更全面地评估学生的学习成果。

4.我会加强与学生的沟通，了解他们的学习需求和兴趣点，以便更好地调整教学内容和方法。

5.对于教学资源的利用，我会探索更多的合作机会，比如与农业企业合作，让学生参观实际的生产过程，增强教学的实践性。典型例题讲解例题1：小明家里种了5亩水稻，每亩水稻可以收获1000斤，如果每斤水稻可以卖出2元，那么小明家一共可以收入多少元？

解答：小明家的水稻总产量为5亩×1000斤/亩=5000斤。总收入为5000斤×2元/斤=10000元。

例题2：一个农民种植了10亩玉米，玉米的种植成本为每亩300元，玉米的预期产量为每亩2000斤，玉米的售价为每斤1.5元，问农民种植玉米的总收入是多少？

解答：农民种植玉米的总成本为10亩×300元/亩=3000元。玉米的总产量为10亩×2000斤/亩=20000斤。总收入为20000斤×1.5元/斤=30000元。扣除成本，农民的实际收入为30000元-3000元=27000元。

例题3：一个果园种植了50棵苹果树，每棵苹果树每年可以收获1000个苹果，苹果的平均售价为每个2元，如果每年有10%的苹果因为病虫害而损失，那么果园一年的苹果收入是多少？

解答：果园的苹果总产量为50棵×1000个/棵=50000个。由于损失了10%，实际可销售的苹果数量为50000个×(1-10%)=45000个。果园的苹果总收入为45000个×2元/个=90000元。

例题4：一家食品加工厂每天加工500公斤小麦，小麦的成本为每公斤5元，加工后每公斤小麦可以加工成1公斤面粉，面粉的售价为每公斤10元，问该加工厂每天的面粉销售收入是多少？

解答：加工厂每天加工的面粉总量为500公斤。销售收入为500公斤×10元/公斤=5000元。

例题5：一个农场种植了20亩土豆，每亩土豆产量为3000公斤，土豆的售价为每公斤2元，如果农场在收获时因为天气原因损失了20%的土豆，那么农场的土豆总收入是多少？

解答：农场土豆的总产量为20亩×3000公斤/亩=60000公斤。由于损失了20%，实际可销售的土豆数量为60000公斤×(1-20%)=48000公斤。土豆的总收入为48000公斤×2元/公斤=96000元。课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们学习了《我们的衣食之源》，通过这节课的学习，我们了解了粮食、蔬菜、水果以及肉类等食物的生产过程，包括种植、加工、储存等环节。以下是本节课的重点内容：

1.粮食的生产过程：种子发芽、耕作与施肥、种植技术、生长与养护、收获与晾晒。

2.粮食的加工与储存：加工流程、加工成品种类、储存方法、保质期、安全措施。

3.蔬菜与水果的生产：种类、生长环境、种植技术、收获处理。

4.肉类等动物性食品的生产：养殖动物种类、养殖场管理、饲料准备、加工处理。

5.食物安全与营养：食品安全知识、食物中毒预防、食品添加剂、营养均衡。

6.节约粮食与合理膳食：节约粮食意义、合理膳食原则、食物浪费现状、家庭膳食计划。

7.法治意识与道德教育：食品安全法规、食品生产消费道德、生产者社会责任、消费者权益保护。

当堂检测：

1.请简述粮食的生产过程包括哪些环节？

答案：粮食的生产过程包括种子发芽、耕作与施肥、种植技术、生长与养护、收获与晾晒等环