小学政治思品人教部编版一年级上册（道德与法治）10 吃饭有讲究教学设计

小学政治思品人教部编版一年级上册（道德与法治）10吃饭有讲究教学设计学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计意图本节课旨在帮助学生了解饮食卫生的基本知识，培养良好的饮食习惯，提高学生的健康意识。通过教学，使学生认识到吃饭有讲究的重要性，学会合理搭配食物，养成良好的饮食卫生习惯，为学生的健康成长奠定基础。核心素养目标1.培养学生关爱生命的意识，认识到合理饮食对健康的重要性。

2.提升学生的生活自理能力，学会自我管理饮食，养成良好的饮食习惯。

3.增强学生的合作意识，通过小组活动，学会与他人分享食物，体验集体生活的乐趣。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：一年级学生初步具备了基本的饮食常识，了解食物的基本分类，但对饮食卫生和营养搭配的具体知识了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对新鲜事物充满好奇心，对与生活紧密相关的知识学习兴趣较高。他们在学习上表现出较强的模仿能力和直观感受能力，通过图片、实物等直观教具更容易理解和记忆。部分学生可能对饮食有偏好，需要引导他们认识到多样化饮食的重要性。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生可能对食物的外观、气味有抵触情绪，影响饮食习惯的培养；同时，对于饮食卫生的具体要求，学生可能难以完全理解和执行，需要老师耐心引导和示范。此外，家庭饮食习惯的差异性也可能对学生形成正确的饮食观念造成一定影响。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有一本人教部编版一年级上册《道德与法治》教材。

2.辅助材料：准备与饮食卫生相关的图片、图表，以及介绍合理饮食的视频资料。

3.实验器材：准备食物模型、餐具模型等，用于展示饮食卫生和合理搭配食物。

4.教室布置：设置分组讨论区，以便学生在活动中进行小组合作学习。教学过程设计（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于健康饮食的动画视频，引导学生观察视频中的饮食场景，提出问题：“同学们，视频中的小朋友们是怎么吃饭的呢？你们觉得他们的吃饭方式正确吗？”

2.提出问题：引导学生思考：“为什么我们要讲究吃饭的方式呢？”

3.学生回答：请学生分享自己对饮食方式的看法，激发学生对本节课的兴趣。

（二）讲授新课（20分钟）

1.教学目标：使学生了解饮食卫生的基本知识，培养良好的饮食习惯。

2.教学重点：讲解饮食卫生的重要性，合理搭配食物。

3.教学过程：

a.讲解饮食卫生的重要性（5分钟）：结合图片和实例，讲解饮食卫生对身体健康的影响，强调养成良好的饮食习惯的重要性。

b.讲解合理搭配食物（5分钟）：介绍食物的分类，讲解不同食物的营养成分，引导学生学会合理搭配食物。

c.互动环节：提问学生：“你们知道哪些食物是富含蛋白质的？哪些食物是富含维生素的？”引导学生积极参与课堂互动。

（三）巩固练习（10分钟）

1.实践活动：请学生分组，每组选择一种食物，查找其营养成分，并与其他组分享。

2.课堂讨论：针对不同食物的营养成分，引导学生讨论如何合理搭配食物。

（四）课堂提问（5分钟）

1.提问1：“同学们，你们知道哪些饮食卫生的注意事项吗？”

2.提问2：“如何才能做到合理搭配食物呢？”

3.学生回答：请学生回答上述问题，教师进行点评和总结。

（五）师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：“同学们，你们认为在日常生活中，如何养成良好的饮食习惯？”

2.学生回答：请学生分享自己的经验，教师进行点评和总结。

3.教师总结：强调养成良好的饮食习惯对身体健康的重要性，鼓励学生在日常生活中践行。

（六）核心素养能力的拓展要求（5分钟）

1.引导学生关注生活中的饮食卫生问题，提高学生的社会责任感。

2.培养学生的合作意识和团队精神，通过小组活动，共同完成任务。

教学过程流程环节：

1.导入环节：激发学生的学习兴趣，引入新课。

2.讲授新课：讲解饮食卫生和合理搭配食物的重要性。

3.巩固练习：通过实践活动和课堂讨论，巩固学生对新知识的理解和掌握。

4.课堂提问：检验学生对知识的掌握程度，提高学生的思维能力。

5.师生互动环节：引导学生关注生活中的饮食卫生问题，培养学生的社会责任感。

6.核心素养能力的拓展要求：培养学生的合作意识和团队精神。

用时：45分钟学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够理解饮食卫生的基本知识，认识到合理饮食对健康的重要性。学生能够说出食物的基本分类，了解不同食物的营养成分，以及如何合理搭配食物。

2.行为习惯：学生在学习后能够养成良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不浪费食物等。学生能够自觉遵守饮食卫生规则，如不共用餐具、不吃过期食品等。

3.思维能力：学生在课堂讨论和巩固练习中，能够运用所学知识分析问题，提高了解决实际问题的能力。例如，在讨论如何合理搭配食物时，学生能够提出自己的观点，并说明理由。

4.合作意识：通过小组活动，学生学会了与他人合作，共同完成任务。在分享食物、讨论饮食卫生问题时，学生能够尊重他人意见，形成良好的团队协作精神。

5.社会责任感：学生意识到自己在维护个人健康的同时，也要关注公共卫生，关注食品安全问题。学生能够积极参与到家庭和社会的饮食卫生管理中，提高社会责任感。

6.情感态度：学生在学习过程中，对健康饮食有了更加深刻的认识，培养了热爱生活、关爱他人的情感态度。学生能够从内心深处认识到饮食卫生的重要性，自觉养成良好的生活习惯。

7.自我管理：学生在学习后能够自我管理饮食，合理安排饮食时间，不暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。学生能够根据自己的身体状况和营养需求，选择适合自己的食物。

8.创新能力：在课堂讨论和实践活动过程中，学生能够发挥自己的想象力，提出创新性的饮食搭配方案，提高自己的创新能力。课后拓展1.拓展内容：

a.阅读材料：《儿童饮食与健康》一书，介绍儿童营养需求、饮食卫生常识以及如何培养良好的饮食习惯。

b.视频资源：《健康饮食小课堂》系列视频，通过动画形式讲解食物营养、饮食卫生和合理搭配的重要性。

2.拓展要求：

a.学生在课后阅读相关书籍，了解儿童饮食与健康的关系，提高健康意识。

b.观看视频资源，通过生动有趣的动画形式，加深对饮食卫生和合理搭配食物的理解。

c.鼓励学生在家中与家长一起讨论如何改善家庭饮食习惯，如制定家庭饮食计划、选择健康食材等。

d.学生可以记录下自己在阅读和观看过程中发现的新知识，或者在生活中遇到的健康饮食问题，并尝试找到解决方法。

e.教师可以组织一次小型的分享会，让学生在课堂上分享自己的学习心得和发现，促进学生之间的交流和讨论。

f.鼓励学生参与家庭饮食实践，如帮助家长购买健康食材、参与家庭烹饪等，将所学知识应用于实际生活中。

g.学生可以尝试自己制作健康食谱，记录食谱中的营养成分，并分享给同学和家人。

h.教师可提供必要的指导和帮助，如解答学生在拓展学习过程中遇到的问题，推荐合适的阅读材料和视频资源。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.情景模拟教学：在讲授饮食卫生知识时，我采用了情景模拟的方式，让学生扮演不同的角色，通过角色扮演来体验和了解饮食卫生的重要性，这种教学方法能够激发学生的学习兴趣，使学生在实践中学习。

2.多媒体辅助教学：利用多媒体资源，如图片、视频等，将抽象的饮食卫生知识变得具体形象，有助于学生更好地理解和记忆。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：在课堂讨论环节，我发现部分学生参与度不高，可能是因为他们对某些话题缺乏兴趣或者不知道如何表达自己的观点。

2.教学评价单一：我主要依靠课堂提问和作业来评价学生的学习效果，这种评价方式较为单一，未能全面反映学生的学习情况。

3.实践环节不足：虽然设计了实践环节，但学生实际操作的机会有限，这可能影响了学生对知识的理解和应用。

反思改进措施（三）

1.提高学生参与度：为了提高学生的参与度，我计划在未来的教学中，设计更多互动性强、趣味性高的活动，如小组竞赛、角色扮演