项目九《体验果实采收》教学设计　　 2023-2024学年人教版初中劳动技术八年级上册

项目九《体验果实采收》教学设计2023—2024学年人教版初中劳动技术八年级上册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）项目九《体验果实采收》教学设计2023—2024学年人教版初中劳动技术八年级上册教学内容分析亲爱的小伙伴们，今天咱们要一起走进《体验果实采收》这个有趣的课题。这是我们人教版初中劳动技术八年级上册项目九的内容，主要涉及果实采收的方法和技巧。这节课，我们要将理论知识与实践操作相结合，让大家在实践中感受劳动的乐趣和收获的喜悦。😊

回顾一下，上节课我们学习了果实成熟期的判断，这节课，咱们将在此基础上，深入探讨如何科学、高效地采收果实。相信通过这节课的学习，大家不仅能掌握采收技巧，还能体会到劳动的辛苦与快乐。🌟核心素养目标在本节课《体验果实采收》中，我们致力于培养学生的劳动技能与情感态度。首先，通过实践操作，提升学生的动手能力和问题解决能力，让他们在实践中学会合作与沟通。其次，强化学生的责任感和使命感，让他们认识到劳动的价值和意义。最后，激发学生的创新意识，鼓励他们在实践中探索更高效、环保的采收方法。这样的学习体验，旨在培养学生们成为具有创新精神、责任担当的社会主义建设者和接班人。🌱💪学情分析进入八年级的学生们，正处于青春期，他们的好奇心和求知欲都非常强烈。在劳动技术这门课程中，他们对新鲜事物充满兴趣，愿意亲自动手尝试。然而，由于个体差异，学生的层次也有所不同。

首先，在知识方面，学生们对农作物的基本生长周期和果实成熟期的基本知识有所了解，但具体到采收技巧，他们的认知可能较为有限。有些学生可能从未参与过果实采收的实际操作，缺乏实践经验。

其次，在能力方面，学生的动手能力参差不齐。部分学生具有较强的动手操作能力，能够迅速掌握采收技巧；而有些学生则可能因为缺乏锻炼，操作起来显得有些笨拙。

再者，在素质方面，学生们在团队合作、沟通协调能力上也有差异。有的学生能够主动与他人协作，共同完成任务；而有的学生则可能较为内向，不太愿意参与集体活动。

此外，学生的行为习惯也会对课程学习产生影响。有的学生可能因为缺乏耐心，容易在操作过程中产生急躁情绪；而有的学生则能够保持冷静，耐心完成每一个环节。教学资源1.软硬件资源：

-果树或蔬菜种植园地，用于果实采收实践。

-收割工具：剪刀、篮子、手套等。

-计时器，用于记录采收时间。

2.课程平台：

-教学班级专用微信群，用于发布课程通知和交流。

3.信息化资源：

-果实采收的相关视频资料。

-果树种植和果实采收的科普文章。

4.教学手段：

-多媒体课件，展示果实采收的知识点。

-实物展示，如不同成熟度的果实样本。

-分组讨论，促进学生互动和合作学习。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：同学们，你们有没有自己种过植物？收获果实的时候，你们是不是特别有成就感？今天，我们就来体验一下果实采收的乐趣，看看谁种的果实最多，谁采收得最科学。🍎

-回顾旧知：还记得我们之前学过的关于植物生长周期的知识吗？果实成熟期的判断对于采收来说非常重要，今天我们就来巩固一下这些知识。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：首先，我会详细讲解果实采收的几个关键步骤，包括如何判断果实成熟度、采收工具的选择、采收时的注意事项等。

-举例说明：我会通过展示不同成熟度的果实样本，让学生直观地了解如何判断果实是否成熟。

-互动探究：接下来，我会提出几个问题，让学生们分组讨论，比如“为什么同一棵树上的果实成熟度会有差异？”或者“采收时应该注意哪些安全事项？”通过讨论，学生们可以互相学习，共同提高。

3.实践操作（约30分钟）

-学生活动：现在，请大家按照小组合作的方式，开始进行果实采收的实践操作。每个小组负责一块种植园地，按照我们刚才学习的方法进行采收。

-教师指导：在实践过程中，我会巡回指导，确保每个小组都能够正确操作，遇到问题及时给予帮助。

4.总结反思（约10分钟）

-学生分享：采收完成后，每个小组派代表分享他们的采收经验和遇到的问题，以及他们是如何解决的。

-教师总结：我会对学生的采收过程进行点评，总结成功经验和需要改进的地方。

5.课后拓展（约5分钟）

-提出问题：同学们，通过今天的果实采收活动，你们有什么新的发现或者想法？课后，请大家思考一下，我们还可以如何改进采收方法，让果实更加安全、高效地被采收。

-布置作业：请每位同学撰写一篇关于果实采收的日记，记录下今天的收获和感受。

在整个教学过程中，我会注重学生的参与度和互动性，通过实践活动让学生真正体验到劳动的乐趣和收获的喜悦。同时，我也会鼓励学生提出问题，培养他们的创新思维和解决问题的能力。通过这样的教学设计，我希望能够帮助学生们在劳动技术这门课程中，不仅学到知识，更学会如何应用知识，成为一个善于动手、勤于思考的人。🌟🍁知识点梳理1.果实采收的基本原则

-选择适宜的采收时间：根据果实成熟度选择最佳采收时间，避免过早或过晚采收。

-采收方法：掌握正确的采收方法，避免损伤果实和树木。

-采收顺序：按照一定的顺序进行采收，提高工作效率。

2.果实成熟度的判断

-观察外观：观察果实的颜色、形状、硬度等外观特征。

-味觉检测：品尝果实，判断其口感和风味。

-生物化学检测：通过测定果实中的糖分、酸度等指标来判断成熟度。

3.采收工具的选择与使用

-剪刀：适用于采收软果类，如草莓、葡萄等。

-果篮：用于装载采收的果实，防止果实受损。

-手套：保护双手，避免果实上的汁液沾染。

4.采收过程中的注意事项

-避免损伤果实：采收时轻拿轻放，避免果实受损。

-避免损伤树木：采收时注意保护树木，避免伤害树皮。

-保持果实清洁：采收后及时清洗果实，防止污染。

5.果实采收后的处理

-分类存放：根据果实种类和成熟度进行分类存放。

-防止腐烂：采取适当的措施，如通风、冷藏等，防止果实腐烂。

-防止病虫害：及时检查果实，发现病虫害及时处理。

6.果实采收的记录与总结

-记录采收时间、数量、质量等信息。

-分析采收过程中的问题，总结经验教训。

-改进采收方法，提高果实采收效率。

7.果实采收的社会意义

-培养学生的劳动技能和责任感。

-提高学生的环保意识，促进可持续发展。

-增强学生的团队合作精神，培养社交能力。板书设计①果实采收原则

-采收时间：成熟度判断

-采收方法：轻拿轻放，避免损伤

-采收顺序：从上到下，从外到内

②果实成熟度判断

-外观特征：颜色、形状、硬度

-味觉检测：口感、风味

-生物化学检测：糖分、酸度

③采收工具与使用

-剪刀：适用于软果类

-果篮：装载果实，保护果实

-手套：保护双手，防止污染

④采收注意事项

-避免损伤：果实、树木

-保持清洁：采收后清洗

-防止腐烂：通风、冷藏

⑤果实采收处理

-分类存放：种类、成熟度

-防止腐烂：措施

-防止病虫害：检查、处理

⑥果实采收记录与总结

-采收时间、数量、质量

-问题分析、经验教训

-改进方法、提高效率

⑦果实采收社会意义

-劳动技能、责任感

-环保意识、可持续发展

-团队合作、社交能力重点题型整理1.**问题：如何判断果实是否成熟？**

-**题型**：案例分析题

-**题目**：观察以下几种果实，根据它们的颜色、形状和硬度，判断它们是否成熟，并说明理由。

-**答案**：例如，苹果的颜色由绿色变为黄色，形状饱满，硬度适中，可以判断为成熟；而葡萄的颜色仍为绿色，形状未完全饱满，硬度较硬，则判断为未成熟。

2.**问题：采收果实时应该注意哪些安全事项？**

-**题型**：选择题

-**题目**：在采收果实时，以下哪项措施是错误的？

A.使用剪刀时，确保剪刀锋利且手握正确。

B.采收时站在梯子上，以便够到高处。

C.直接用手拉扯果实，避免损伤树枝。

D.采收后立即将果实放入果篮中。

-**答案**：C.直接用手拉扯果实，避免损伤树枝。

3.**问题：如何提高果实采收的效率？**

-**题型**：讨论题

-**题目**：分组讨论，提出至少两种提高果实采收效率的方法。

-**答案**：例如，A.采用多人合作的方式，分区域同时进行采收；B.提前规划好采收路线，减少不必要的来回走动。

4.**问题：果实采收后如何处理以延长保鲜期？**

-**题型**：简答题

-**题目**：简述果实采收后延长保鲜期的两种方法。

-**答案**：例如，A.保持适宜的低温，减缓果实呼吸作用；B.避免阳光直射，减少水分蒸发。

5.**问题：果实采收对于农业生产的意义是什么？**

-**题型**：论述题

-**题目**：结合所学知识，论述果实采收对于农业生产的重要性。

-**答案**：例如，果实采收是农业生产的重要环节，它不仅关系到果实的质量和产量，还能促进农业产业链的完善，增加农民收入，提高农业整体效益。教学反思与总结今天这节课，我们共同体验了果实采收的乐趣，让我感到非常欣慰。回顾整个教学过程，我想分享一些我的反思和总结。

首先，在教学方法上，我尝试了多种教学手段，如小组讨论、实践操作等，以激发学生的学习兴趣。我发现，当学生们亲自动手操作时，他们的参与度明显提高，对于知识的理解和记忆也更加深刻。例如，在果实采收实践环节，学生们通过实际操作，学会了如何正确使用采收工具，如何判断果实成熟度，这些都是在课堂上传授知识所无法达到的效果。

在教学策略上，我注重了理论与实践的结合。在讲解果实成熟度判断方法时，我不仅介绍了理论知识，还通过展示不同成熟度的果实样本，让学生们直观地感受和理解。这种结合使学生们更容易掌握知识点。

在课堂管理方面，我努力营造了一个积极、和谐的学习氛围。在实践操作环节，我鼓励学生们互相帮助，共同完成任务。这种合作学习的方式不仅让学生们学会了技能，还培养了他们的团队精神和沟通能力。

当然，在教学过程中，我也发现了一些问题和不足。比如，有些学生在实践操作时显得有些急躁，没有按照操作规程进行。针对这个问题，我将在今后的教学中，更加注重培养学生的耐心和细致的操作习惯。

从教学效果来看，学生们在知识、技能和情感态度等方面都有所收获。他们在果实采收实践中学到了很多实用的知识，比如如何判断果实成熟度、