欧盟食品添加剂编码EC code

E100�199(Colours)

E100Curcumin

E101Riboflavin(VitaminB2),formerlycalledlactoflavin(VitaminG)

E101aRiboflavin-5'-phosphate

E102Tartrazine

E104Quinolineyellow

E110SunsetYellowFCF;OrangeYellowS

E120Cochineal;Carminicacid;Carmines

E122Azorubine;Carmoisine

E123Amaranth

E124Ponceau4R(CochinealRedA,BrilliantScarlet4R)

E127Erythrosine

E128Red2G

E129AlluraRedAC

E131PatentBlueV

E132lndigotine;IndigoCarmine

E133BrilliantBlueFCF

E140Chlorophyllsandchlorophyllins

E141Coppercomplexesofchlorophyllandchlorophyllins

E142GreenS

E150aPlaincaramel

E150bCausticsulphitecaramel

E150cAmmoniacaramel

E150dSulphiteammoniacaramel

E151BrilliantBlackBN;BlackPN

E153Vegetablecarbon

E154BrownFK

E155BrownHT

E160aCarotenes

E160bAnnatto;Bixin;Norbixin

E160cPaprikaextract;Capsanthian;Capsorubin

E160dLycopene

E160eBeta-apo-8'-carotenal(C30)

E160fEthylesterofbeta-apo-8'-carotenoicacid(C30)

E161bLutein

E161gCanthaxanthin

E162BeetrootRed;Betanin

E163Anthocyanins

E170Calciumcarbonate

E171Titaniumdioxide

E172Ironoxidesandhydroxides

E173Aluminium

E174Silver

E175Gold

E180PigmentRubine,LitholRubineBK

E181Tannin

E182Orcein,Orchil

E200�299(Preservatives)

E200Sorbicacid

E201Sodiumsorbate

E202Potassiumsorbate

E203Calciumsorbate

E209Heptylp-hydroxybenzoate

E210Benzoicacid

E211Sodiumbenzoate

E212Potassiumbenzoate

E213Calciumbenzoate

E214Ethylp-hydroxybenzoate

E215Sodiumethylp-hydroxybenzoate

E216Propylp-hydroxybenzoate

E217Sodiumpropylp-hydroxybenzoate

E218Methylp-hydroxybenzoate

E219Sodiummethylp-hydroxybenzoate

E220Sulphurdioxide

E221Sodiumsulphite

E222Sodiumhydrogensulphite

E223Sodiummetabisuiphite

E224Potassiummetabisulphite

E226Calciumsulphite

E227Calciumhydrogensulphite

E228Potassiumhydrogensulphite

E230Biphenyl;diphenyl

E231Orthophenylphenol

E232Sodiumorthophenylphenol

E234Nisin

E235Natamycin

E236Formicacid

E237Sodiumformate

E238Calciumformate

E239Hexamethylenetetramine

E242Dimethyldicarbonate

E249Potassiumnitrite

E250Sodiumnitrite

E251Sodiumnitrate

E252Potassiumnitrate

E260Aceticacid(preservative)

E261Potassiumacetate(preservative)

E262Sodiumacetates(i)Sodiumacetate(ii)Sodium

E263Calciumacetate(preservative)

E264Ammoniumacetate

E265Dehydroaceticacid

E266Sodiumdehydroacetate

E270Lacticacid(preservative)(acid)

E280Propionicacid

E281Sodiumpropionate

E282Calciumpropionate

E283Potassiumpropionate

E284Boricacid

E285Sodiumtetraborate;borax

E290Carbondioxide

E296Malicacid(acid)

E297Fumaricacid

E1105Lysozyme

E300�399(Antioxidants,FoodAcids&acidityregulators)

E300Ascorbicacid

E301Sodiumascorbate

E302Calciumascorbate

E303Potassiumascorbate

E304Fattyacidestersofascorbicacid

E305(ii)Ascorbylstearate

E306Tocopherols

E307Alpha-tocopherol

E308Gamma-tocopherol

E309Delta-tocopherol

E310Propylgallate

E311Octylgallate

E312Dodecylgallate

E315Erythorbicacid

E316Sodiumerythorbate

E320Butylatedhydroxyanisole(BHA)

E321Butylatedhydroxytoluene(BHT)

E322Lecithin

E323Anoxomer

E324Ethoxyquin

E325Sodiumlactate

E326Potassiumlactate

E327Calciumlactate

E328Ammoniumlactate

E329Magnesiumlactate

E330Citricacid

E331Sodiumcitrates(i)Monosodiumcitrate(ii)Disodiumcitrate(iii)Sodiumcitrate(trisodiumcitrate)

E332Potassiumcitrates(i)Monopotassiumcitrate(ii)Potassiumcitrate(tripotassiumcitrate)

E333Calciumcitrates(i)Monocalciumcitrate(ii)Dicalciumcitrate(iii)Calciumcitrate(tricalciumcitrate)

E334Tartaricacid

E335Sodiumtartrates(i)Monosodiumtartrate(ii),Disodiumtartrate

E336Potassiumtartrates(i)Monopotassiumtartrate(creamoftartar)(ii)Dipotassiumtartrate

E337Sodiumpotassiumtartrate

E338Orthophosphoricacid

E339Sodiumphosphates(i)Monosodiumphosphate(ii)Disodiumphosphate(iii)Trisodiumphosphate

E340Potassiumphosphates(i)Monopotassiumphosphate(ii)Dipotassiumphosphate(iii)Tripotassiumphosphate

E341Calciumphosphates(i)Monocalciumphosphate(ii)Dicalciumphosphate(iii)Tricalciumphosphate

E342Ammoniumphosphates:(i)Monoammoniumorthophosphate(ii)Diammoniumorthophosphate

E343Magnesiumphosphates(i)monomagnesiumphosphate(ii)Dimagnesiumphosphate

E349Ammoniummalate

E350Sodiummalates(i)Sodiummalate(ii)Sodiumhydrogenmalate

E351Potassiummalate

E352Calciummalates(i)Calciummalate(ii)Calciumhydrogenmalate

E353Metatartaricacidemulsifier

Calciumtartrateemulsifier

E355Adipicacid

E356Sodiumadipate

E357Potassiumadipate

E359Ammoniumadipate

E363Succinicacid

E365Sodiumfumarate

E366Potassiumfumarate

E367Calciumfumarate

E368Ammoniumfumarate

E3701,4-Heptonolactone

E375Niacin(nicotinicacid),Nicotinamide

E380Triammoniumcitrate

E381Ammoniumferriccitrate

E383Calciumglycerylphosphate

E384Isopropylcitrate

E385Calciumdisodiumethylenediaminetetraacetate,(CalciumdisodiumEDTA)

E386Disodiumethylenediaminetetraacetate(DisodiumEDTA)

E387Oxystearin

E388Thiodipropionicacid

E389Dilaurylthiodipropionate

E390Distearylthiodipropionate

E391Phyticacid

E399Calciumlactobionate

E400�499(Thickeners,stabilisers&emulsifiers)

E400Alginicacid

E401Sodiumalginate

E402Potassiumalginate

E403Ammoniumalginate

E404Calciumalginate

E405Propane-1,2-diolalginate

E406Agar

E407Carrageenan

E407aProcessedeucheumaseaweed

E408Bakersyeastglycan

E409Arabinogalactan

E410Locustbeangum;carobgum

E411Oatgum

E412Guargum

E413Tragacanth

E414Acaciagum;gumarabic

E415Xanthangum

E416Karayagum

E417Taragum

E418Gellangum

E419Gumghatti

E420Sorbitol(i)Sorbitol(ii)Sorbitolsyrup

E421Mannitol(anti-cakingagent)

E422Glycerol

E424Curdlan

E425Konjac

E426Soybeanhemicellulose

E429Peptones

E430Polyoxyethene(8)stearate

E431Polyoxyethene(40)stearate

E432Polyoxyethylenesorbitanmonolaurate;Polysorbate20

E433Polyoxyethylenesorbitanmono-oleate;Polysorbate80

E434Polyoxyethylenesorbitanmonopalmitate;Polysorbate40

E435Polyoxyethylenesorbitanmonostearate;Polysorbate60

E436Polyoxyethylenesorbitantristearate;Polysorbate65

E440Pectins

E442Ammoniumphosphatides

E444Sucroseacetateisobutyrate

E445Glycerolestersofwoodrosins

E460Cellulose

E461Methylcellulose

E463Hydroxypropylcellulose

E464Hydroxypropylmethylcellulose

E465Ethylmethylcellulose

E466Carboxymethylcellulose

E467Sodiumcarboxymethylcellulose

E468Crosslinkedsodiumcarboxymethylcellulose

E469Enzymaticallyhydrolysedcarboxymethylcellulose

E470aSodium,potassiumandcalciumsaltsoffattyAcids

E470bMagnesiumsaltsoffattyacids

E471Mono-anddiglyceridesoffattyacids

E472aAceticacidestersofmono-anddiglyceridesoffattyacids

E472bLacticacidestersofmono-anddiglyceridesoffattyacids

E472cCitricacidestersofmono-anddiglyceridesoffattyacids

E472dTartaricacidestersofmono-anddiglyceridesoffattyacids

E472eMono-anddiacetyltartaricacidestersofmono-anddiglyceridesoffattyacids

E472fMixedaceticandtartaricacidestersofmono-anddiglyceridesoffattyacids

E473Sucroseestersoffattyacids

E474Sucroglycerides

E475Polyglycerolestersoffattyacids

E476Polyglycerolpolyricinoleate

E477Propane-1,2-diolestersoffattyacids

E479bThermallyoxidisedsoyabeanoilinteractedwithmonoanddiglyceridesoffattyacids

E481Sodiumstearoyl-2-lactylate

E482Calciumstearoyl-2-lactylate

E483Stearyltartrate

E491Sorbitanmonostearate

E492Sorbitantristearate

E493Sorbitanmonolaurate

E494Sorbitanmonooleate

E495Sorbitanmonopalmitate

E496Sorbitantrioleat

E497Polyoxypropylene-polyoxyethylenepolymers

E498Partialpolyglycerolestersofpolycondensedfattyacidsofcastoroil

E499Cassiagum

E1103Invertase

E500�599(pHregulators&anti-cakingagents)

E500Sodiumcarbonates(i)Sodiumcarbonate(ii)Sodiumbicarbonate(Sodiumhydrogencarbonate)(iii)Sodiumsesquicarbonate(acidityregulator)

E501Potassiumcarbonates(i)Potassiumcarbonate(ii)Potassiumbicarbonate(Potassiumhydrogencarbonate)

E503Ammoniumcarbonates(i)Ammoniumcarbonate(ii)Ammoniumbicarbonate(Ammoniumhydrogencarbonate)

E504Magnesiumcarbonates(i)Magnesiumcarbonate(ii)MagnesiumbicarbonateMagnesiumhydrogencarbonate

E505Ferrouscarbonate

E507Hydrochloricacid

E508Potassiumchloride(gellingagent)

E509Calciumchloride(sequestrant)

E510Ammoniumchloride,ammoniasolution(acidityregulator)

E511Magnesiumchloride

E512Stannouschloride

E513Sulphuricacid

E514Sodiumsulphates(i)Sodiumsulphate(ii)

E515PotassiumSulphates(i)PotassiumSulphate(ii)

E516Calciumsulphate

E517Ammoniumsulphate

E518Magnesiumsulfate(Epsomsalts)

E519Copper(II)sulphate

E520Aluminiumsulphate

E521Aluminiumsodiumsulphate

E522Aluminiumpotassiumsulphat

E523Aluminiumammoniumsulphat

E524Sodiumhydroxide

E525Potassiumhydroxide

E526Calciumhydroxide

E527Ammoniumhydroxide

E528Magnesiumhydroxide

E529Calciumoxide

E530Magnesiumoxide

E535Sodiumferrocyanide

E536Potassiumferrocyanide

E537Ferroushexacyanomanganate

E538Calciumferrocyanide

E539Sodiumthiosulphate

E540Dicalciumdiphosphate

E541Sodiumaluminiumphosphate(i)Acidic(ii)Basic

E542Bonephosphate(EssentialeCalciumPhosphate,Tribasic)

E543Calciumsodiumpolyphosphate

E544Calciumpolyphosphate

E545Ammoniumpolyphosphate

E550SodiumSilicates(i)Sodiumsilicate(ii)Sodiummetasilicate

E551Silicondioxide(Silica)

E552Calciumsilicate

E553a(i)Magnesiumsilicate(ii)Magnesiumtrisilicate

E553bTalc

E554Sodiumaluminosilicate(sodiumaluminiumsilicate)

E555Potassiumaluminiumsilicate

E556Calciumaluminosilicate(calciumaluminiumsilicate)

E557Zincsilicate

E558Bentonite

E559Aluminiumsilicate(Kaolin)

E560Potassiumsilicate

E561Vermiculite

E562Sepiolite

E563Sepioliticclay

E565Lignosulphonates

E566Natrolite-phonolite

E570Stearicacid(Fattyacid)

E572Magnesiumstearate,calciumstearate

E574Gluconicacid

E575Gluconodelta-lactone

E576Sodiumgluconatesequestrant

E577Potassiumglu