四年级道德与法治下册 第三单元 美好生活哪里来 7我们的衣食之源第2课时教学设计 新人教版

四年级道德与法治下册第三单元美好生活哪里来7我们的衣食之源第2课时教学设计新人教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容新人教版四年级道德与法治下册第三单元“美好生活哪里来”第2课时，主要内容包括：了解食物的来源和分类，认识食物的营养价值，掌握合理膳食的原则，以及了解节约粮食的重要性。通过学习，使学生认识到食物的来之不易，培养节约粮食的良好习惯。二、核心素养目标培养学生对食物来源的尊重和珍惜意识，提升学生的生活自理能力和健康饮食习惯。通过学习，使学生具备食品安全知识，增强环保意识，培养节约粮食的文明行为，同时提高学生的社会责任感和集体荣誉感。三、学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：四年级学生已具备一定的生物科学知识和生活常识，能够识别常见的食物类别，对食物的基本营养知识有一定了解，但可能缺乏对食物生产过程的深入了解。

2.学习兴趣、能力和学习风格：学生对食物和健康饮食主题通常具有较高兴趣，能够通过观察、讨论和实践活动学习新知识。学生的学习能力方面，部分学生可能具备较强的观察力和分析能力，能够通过图表和数据理解食物的营养价值。学习风格上，学生个体差异较大，有的学生偏好动手操作，有的则更喜欢通过阅读和讨论来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生可能对食物来源的认识有限，难以理解食物生产与环境保护之间的关系。此外，学生在理解和记忆食物营养知识时可能会遇到困难，尤其是在区分不同食物的营养成分和合理搭配膳食方面。此外，学生可能由于生活经验不足，难以形成节约粮食的自觉行为，需要教师引导和榜样示范。四、教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物教具（食物模型、食物图片）、黑板或白板。

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布学习资料和在线测试。

-信息化资源：食品安全教育视频、食物生产过程动画、营养知识科普文章。

-教学手段：小组讨论、角色扮演、实际操作（如制作简单的健康食谱）、课堂游戏。五、教学流程1.导入新课

详细内容：首先，教师通过展示一组关于食物来源的图片，如农田、农场、渔民等，引导学生思考：“同学们，你们知道我们每天吃的食物是从哪里来的吗？”学生回答后，教师总结：“是的，我们的食物来源于大自然的馈赠，也离不开农民伯伯、渔民叔叔的辛勤劳动。今天，我们就来学习《我们的衣食之源》这一课，了解食物的来源和分类，学习如何健康饮食。”

用时：5分钟

2.新课讲授

详细内容：

（1）食物的来源和分类

教师讲解食物的来源，包括植物性食物和动物性食物，并举例说明。接着，让学生观察教材中的食物图片，引导学生分类，并简要介绍各类食物的营养价值。

（2）食物的营养价值

教师介绍食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。通过举例说明不同食物所含的营养素，让学生了解食物的营养价值。

（3）合理膳食的原则

教师讲解合理膳食的原则，如食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、适量摄入动物性食品、少盐少油等。结合实际，让学生举例说明如何在日常生活中践行合理膳食原则。

用时：15分钟

3.实践活动

详细内容：

（1）制作健康食谱

教师分发制作健康食谱的模板，让学生根据所学知识，结合家庭成员的口味和营养需求，设计一份健康食谱。

（2）食物搭配游戏

教师组织学生进行食物搭配游戏，通过卡片的形式，让学生将食物分为不同的类别，并找出合适的搭配，以加深对食物营养价值的理解。

（3）节约粮食倡议

教师引导学生思考如何节约粮食，并发表节约粮食的倡议。学生可以结合自己的生活实际，提出具体的节约措施。

用时：10分钟

4.学生小组讨论

写3方面内容举例回答：

（1）食物的来源：学生可以举例说明自己家里或周围的食物来源，如自家种植的蔬菜、亲戚朋友提供的肉类等。

（2）食物的营养价值：学生可以举例说明自己喜欢的一种食物，并说明它所含的营养素及其对身体的益处。

（3）节约粮食：学生可以举例说明自己在日常生活中如何节约粮食，如不浪费食物、合理安排饭菜分量等。

用时：10分钟

5.总结回顾

内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调食物的来源、营养价值、合理膳食和节约粮食的重要性。同时，教师对本节课的重难点进行总结，如食物的分类、营养价值的认识、合理膳食的原则等。

举例：教师提问：“同学们，今天我们学习了哪些关于食物的知识？你们认为在日常生活中，我们应该如何做到合理膳食和节约粮食？”学生回答后，教师总结：“今天我们学习了食物的来源、营养价值、合理膳食和节约粮食的重要性。在日常生活中，我们要学会选择营养丰富的食物，合理安排饮食，做到不浪费粮食，为建设节约型社会贡献自己的力量。”

用时：5分钟

总用时：45分钟六、拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

（1）书籍推荐：《食物的故事》作者：[美]迈克尔·波伦。这本书以生动的故事形式介绍了食物的历史、文化和科学，适合学生了解食物的多样性和背后的故事。

（2）科普文章：《粮食安全与可持续发展》作者：[中]张晓刚。文章从粮食安全的角度，探讨了可持续发展的必要性，以及如何通过科学种植和合理消费来保障粮食安全。

（3）网络资源：《中国农业科技网》提供了一系列关于农业科技、粮食生产、食品安全等方面的科普文章，学生可以在线阅读。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

（1）学生可以调查自己所在地区的粮食生产情况，了解当地的主要粮食作物和种植方式。

（2）学生可以收集不同国家的饮食文化资料，比较不同文化背景下的饮食习惯和食物来源。

（3）学生可以参与家庭或社区的食物浪费调查，分析浪费原因，并提出减少浪费的建议。

3.知识点拓展

（1）粮食生产技术：介绍现代农业技术，如杂交育种、节水灌溉、病虫害防治等，以及这些技术如何提高粮食产量和质量。

（2）食品安全知识：讲解食品安全的基本原则，如食品添加剂的使用、食品保存方法、食品中毒的预防等。

（3）环境保护与粮食生产：探讨环境保护对粮食生产的影响，以及如何通过绿色农业减少对环境的影响。

4.实践活动建议

（1）组织学生参观当地的农场或农业科技示范园，实地了解粮食生产过程。

（2）开展“我的健康食谱”活动，鼓励学生设计自己的健康食谱，并尝试制作。

（3）举办“节约粮食，从我做起”主题班会，让学生分享节约粮食的经验和想法。

5.家庭作业建议

（1）学生完成一份关于自己家庭饮食习惯的调查报告，包括食物种类、饮食习惯、营养摄入等。

（2）学生撰写一篇关于如何减少食物浪费的文章，提出自己的建议和措施。

（3）学生绘制一幅描绘自己理想中食物生产环境的图画，表达对可持续农业的期望。七、教学评价与反馈1.课堂表现：

课堂表现是评价学生学习效果的重要方面。教师将观察学生在课堂上的参与度、回答问题的积极性、与同学的合作态度等。例如，教师可以通过以下方式评价学生的课堂表现：

-学生是否能够积极举手回答问题，展示对知识的掌握。

-学生在小组讨论中的发言是否流畅，是否能够提出自己的观点和见解。

-学生是否能够遵守课堂纪律，尊重他人，表现出良好的学习态度。

2.小组讨论成果展示：

小组讨论是培养学生合作能力和团队精神的重要环节。教师将评价学生的讨论成果，包括以下方面：

-小组讨论是否围绕主题展开，讨论内容是否与课本知识相关。

-学生在讨论中是否能够倾听他人意见，是否能够提出建设性的建议。

-小组是否能够共同完成讨论任务，形成一致的观点或解决方案。

3.随堂测试：

随堂测试是检验学生对课堂所学知识掌握情况的有效手段。教师可以通过以下方式评价学生的测试表现：

-学生对食物来源、营养价值、合理膳食原则等知识点的掌握程度。

-学生能否运用所学知识解决实际问题，如设计健康食谱、分析食物浪费原因等。

-学生在测试中的时间管理能力，是否能够在规定时间内完成题目。

4.课后作业评价：

课后作业是巩固课堂所学知识的重要环节。教师将评价学生的作业完成情况，包括以下方面：

-学生是否按时完成作业，作业质量是否达到要求。

-学生在作业中是否能够独立思考，展示自己的学习成果。

-学生在作业中是否能够发现自己的不足，并提出改进措施。

5.教师评价与反馈：

针对学生的课堂表现、小组讨论、随堂测试和课后作业，教师将进行以下评价与反馈：

-针对课堂表现，教师将给予正面鼓励，如“你的回答非常准确，继续努力！”或指出需要改进的地方，如“这次回答有些犹豫，我们可以再练习一下。”

-针对小组讨论成果，教师将肯定学生的合作精神和创新思维，同时指出讨论中的不足，如“你们的观点很有创意，但在逻辑上可以更加严密。”

-针对随堂测试，教师将分析学生的错误原因，如是否是基础知识掌握不牢固，还是解题方法不当，并给予相应的指导。

-针对课后作业，教师将针对学生的具体表现给予个性化的反馈，如“你的作业完成得很认真，但在某些细节上还可以更加细心。”或“你的作业让我看到了你的进步，继续保持！”八、教学反思教学反思

今天上了《我们的衣食之源》这一课，总体来说，我觉得这节课还是蛮有收获的。但是，也有一些地方让我觉得可以改进。

首先，我觉得导入环节做得还不错。我通过展示食物来源的图片，激发了学生的兴趣，让他们对这节课产生了好奇心。但是，我发现有些学生对于食物来源的认识还不够深入，他们对食物的生产过程、种植技术等方面了解不多。这可能是因为他们平时接触到的信息有限，或者是缺乏亲身体验的机会。所以，我觉得在今后的教学中，可以尝试结合实地考察或者邀请农业专家来校讲解，让学生更直观地了解食物的来源。

其次，新课讲授环节，我按照教材内容，详细讲解了食物的来源、分类、营养价值等知识点。我发现，学生们对于食物的营养价值这部分内容比较感兴趣，他们能够积极回答问题，提出自己的见解。但是，对于食物的分类和来源，部分学生还是有些困惑。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重知识的连贯性和逻辑性，帮助学生建立起完整的知识体系。

在实践活动环节，我设计了制作健康食谱、食物搭配游戏和节约粮食倡议等活动。这些活动旨在让学生将所学知识应用到实际生活中，培养他们的生活自理能力和环保意识。我发现，学生们在活动中表现得非常积极，他们能够认真思考，提出自己的创意。但是，我也发现，有些学生对于节约粮食的理解还不够深刻，他们认为节约粮食只是减少浪费，而忽略了节约的重要性。因此，我需要在今后的教学中，更加注重培养学生的节约意识，让他们明白节约粮食对于环境保护和可持续发展的重要性。

在小组讨论环节，我让学生们就食物来源、营养价值、节约粮食等方面进行讨论。我发现，学生们在讨论中能够积极发言，提出自己的观点。但是，有些学生在讨论中显得比较被动，不太愿意表达自己的看法。这可能是因为他们缺乏自信，或者是对自己的观点不够确定。所以，我需要在今后的教学中，更加注重培养学生的表达能力和批判性思维，让他们敢于表达，勇于质疑。

总的来说，这节课让我看到了学生的潜力，也让我意识到了自己在教学中的不足。在今后的教学中，我将继续努力，改进教学方法，关注学生的个体差异，激发学生的学习兴趣，帮助他们建立起完整的知识体系，培养他们的生活自理能力和环保意识。我相信，只要我们用心去教，用心去学，我们一定能够共同创造美好的未来。典型例题讲解在《我们的衣食之源》这一课中，有一个重要的知识点是关于食物的营养价值。下面，我将通过几个例题来讲解如何运用这些知识点。

例题1：

小明家里有一袋大米和一袋面粉，他想知道每千克大米和面粉各含有多少克蛋白质。已知大米含有2.5克蛋白质/100克，面粉含有10克蛋白质/千克。请计算：

（1）1千克大米含有多少克蛋白质？

（2）1千克面粉含有多少克蛋白质？

答案：

（1）1千克大米含有：2.5克/100克×1000克=25克蛋白质

（2）1千克面粉含有：10克/千克×1千克=10克蛋白质

例题2：

小红在午餐时吃了100克的米饭、50克的蔬菜和50克的水果。已知米饭含有3克蛋白质/100克，蔬菜含有2克蛋白质/100克，水果含有1克蛋白质/100克。请计算小红午餐中摄入了多少克蛋白质？

答案：

小红午餐中摄入的蛋白质总量为：3克/100克×100克+2克/100克×50克+1克/100克×50克=3克+1克+0.5克=4.5克蛋白质

例题3：

小华的午餐包括以下食物：200克鸡肉、100克豆腐和100克蔬菜。已知鸡肉含有20克蛋白质/100克，豆腐含有8克蛋白质/100克，蔬菜含有2克蛋白质/100克。请计算小华午餐中摄入了多少克蛋白质？

答案：

小华午餐中摄入的蛋白质总量为：20克/100克×200克+8克/100克×100克+2克/100克×100克=40克+8克+2克=50克蛋白质

例题4：

小李在一天的饮食中摄入了以下食物：250克米饭、150克鱼、100克豆腐和200克蔬菜。已知米饭含有3克蛋白质/100克，鱼含有20克蛋白质/100克，豆腐含有8克蛋白质/100克，蔬菜含有2克蛋白质/100克。请计算小李一天摄入了多少克蛋白质？

答案：

小李一天摄入的蛋白质总量为：3克/100克×250克+20克/100克×150克+8克/100克×100克+2克/100克×200克=7.5克+30克+8克+4克=49.5克蛋白质

例题5：

小明想要设计一份晚餐食谱，包括以下食物：150克猪肉、100克豆腐和200克蔬菜。已知猪肉含有15克蛋白质/100克，豆腐含有8克蛋白质/100克，蔬菜含有2克蛋白质/100克。请计算小明晚餐食谱中蛋白质的总摄入量。

答案：

小明晚餐食谱中蛋白质的总摄入量为：15克/100