食品餐饮业食材质量安全保障合同

食品餐饮业食材质量安全保障合同合同编号：__________甲方（采购方）：公司名称：____________________法定代表人：________________地址：______________________联系方式：____________________乙方（供应方）：公司名称：____________________法定代表人：________________地址：______________________联系方式：____________________一、合同主体1.甲方（采购方）甲方作为采购方，有权按照本合同的约定向乙方采购符合质量标准的食材。甲方应按照合同约定的付款方式和时间及时支付货款。甲方有权对乙方提供的食材进行检验和监督，如发觉质量问题，有权要求乙方采取相应的整改措施。2.乙方（供应方）乙方作为供应方，应按照本合同的约定向甲方提供符合质量标准的食材。乙方应保证所供应的食材符合国家相关法律法规和标准的要求，且来源合法。乙方应按照合同约定的时间、地点和方式交付食材，并提供相应的质量证明文件。二、前言1.合同背景人们对食品安全和质量的关注度不断提高，为了保障食品餐饮业的食材质量安全，甲乙双方经友好协商，达成本合同。本合同旨在明确甲乙双方在食材采购、供应、质量检验、安全责任等方面的权利和义务，保证食材的质量安全符合相关标准和要求。2.合同目的本合同的目的是为了建立长期稳定的合作关系，保证甲方能够获得优质、安全的食材，同时保障乙方的合法权益，实现双方的互利共赢。通过本合同的签订，甲乙双方将共同努力，加强对食材质量安全的管理和控制，提高食品餐饮业的整体质量水平，为消费者提供安全、健康的食品。三、食材质量标准1.食材的品质要求乙方所供应的食材应符合国家相关标准和行业规范，品质优良，无异味、无变质、无杂质。食材的品种、规格、等级应符合甲方的要求，且包装完好，标识清晰。肉类食材应具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明；蔬菜、水果应新鲜、无农药残留；水产品应新鲜、无异味、无变质。2.食材的新鲜度要求乙方应保证所供应的食材新鲜度符合要求，肉类、禽类、水产品等应在保质期内，且新鲜度良好。蔬菜、水果应在采摘后及时供应，保证其新鲜度和营养价值。蛋类应保证外壳完整，无裂缝，新鲜度符合要求。3.食材的安全标准乙方所供应的食材应符合国家食品安全标准，不得含有有毒有害物质、致病性微生物、农药残留、兽药残留等超过国家限量标准的物质。乙方应建立完善的食品安全管理体系，对食材的采购、加工、储存、运输等环节进行严格的质量控制，保证食材的安全。乙方应定期对所供应的食材进行检测，并向甲方提供相应的检测报告。四、食材供应与交付1.供应计划与安排甲方应提前向乙方提供食材采购计划，包括食材的品种、数量、规格、交付时间等要求。乙方应根据甲方的采购计划，合理安排食材的生产和供应，保证按时、按量、按质交付食材。如甲方需要调整采购计划，应提前通知乙方，乙方应根据甲方的要求进行调整。2.交付时间与地点乙方应按照甲方指定的时间和地点交付食材，交付时间为______（具体时间），交付地点为______（具体地点）。如因不可抗力等特殊原因导致乙方无法按时交付食材，乙方应及时通知甲方，并提供相关证明文件，双方应协商解决交付时间的调整问题。3.交付方式与验收乙方应选择合适的交付方式，保证食材在运输过程中的质量安全。食材的交付方式为______（具体交付方式）。甲方应在食材交付时进行验收，验收标准按照本合同第三章的规定执行。如发觉食材存在质量问题，甲方有权拒绝接收，并要求乙方及时更换或采取其他补救措施。验收合格后，甲方应出具验收报告，作为乙方交付食材的凭证。五、价格与付款1.食材价格确定食材的价格由甲乙双方根据市场行情和食材的质量、品种、规格等因素协商确定，价格为______（具体价格）。如市场行情发生变化，甲乙双方应及时协商调整食材价格。乙方应保证所提供的食材价格具有竞争力，不得高于同地区同类型食材的市场平均价格。2.付款方式与时间甲方应按照以下方式向乙方支付货款：付款方式为______（具体付款方式），付款时间为______（具体时间）。如甲方未按时支付货款，应按照本合同第八章的规定承担违约责任。3.发票与税务乙方应在收到货款后，及时向甲方开具合法有效的发票。甲乙双方应按照国家相关法律法规的规定，履行纳税义务。六、质量检验与监督1.甲方的检验权利甲方有权对乙方提供的食材进行检验，检验方式包括抽样检验、现场检验等。甲方有权委托第三方检验机构对食材进行检验，检验费用由甲方承担。如检验结果不符合本合同第三章的规定，甲方有权拒绝接收食材，并要求乙方承担相应的责任。2.乙方的质量保证措施乙方应建立完善的质量保证体系，对食材的生产、加工、储存、运输等环节进行严格的质量控制。乙方应加强对原材料的采购管理，保证原材料的质量符合要求。乙方应定期对食材的质量进行自查，并向甲方提供相应的质量报告。3.第三方检验机构如甲乙双方对食材的质量存在争议，可共同委托第三方检验机构进行检验。第三方检验机构应具有相应的资质和检测能力，检验结果应具有权威性和公正性。检验费用由提出检验申请的一方承担，如检验结果不符合本合同第三章的规定，检验费用由乙方承担。七、食品安全责任1.乙方的安全责任乙方应严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，保证所供应的食材安全可靠。乙方应加强对食材生产加工过程的管理，严格控制食品添加剂的使用，保证食材的营养和安全。如因乙方原因导致食品安全的发生，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。2.甲方的监督责任甲方有权对乙方的食品安全管理情况进行监督检查，乙方应予以配合。甲方应加强对自身餐饮经营场所的管理，保证食材的加工和储存符合食品安全要求。如发觉乙方存在食品安全隐患，甲方有权要求乙方限期整改，如乙方未按时整改，甲方有权解除本合同。3.食品安全处理如发生食品安全，甲乙双方应立即采取措施，及时救治患者，防止扩大。甲乙双方应及时向当地食品药品监督管理部门报告，并配合相关部门进行调查处理。如因食品安全给甲方造成损失，乙方应承担相应的赔偿责任。八、违约责任1.乙方违约的责任如乙方未按照本合同的约定按时、按量、按质交付食材，应承担违约责任，向甲方支付违约金______元。如乙方所供应的食材不符合本合同第三章的规定，应承担违约责任，负责更换或退货，并向甲方支付违约金______元。如乙方违反本合同第七章的规定，导致食品安全的发生，应承担全部法律责任和经济赔偿责任，并向甲方支付违约金______元。2.甲方违约的责任如甲方未按照本合同的约定按时支付货款，应承担违约责任，向乙方支付违约金______元。如甲方违反本合同第四章的规定，拒绝接收符合质量标准的食材，应承担违约责任，向乙方支付违约金______元。3.违约责任的承担方式甲乙双方如发生违约行为，应按照本合同的约定承担违约责任。如违约金不足以弥补对方的损失，违约方还应承担相应的赔偿责任。如双方对违约责任的承担方式存在争议，可协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、合同变更与解除1.合同变更的条件本合同的变更应经甲乙双方协商一致，并签订书面协议。如因国家法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同无法履行或部分无法履行，甲乙双方应协商变更本合同的相关内容。2.合同解除的情形如乙方未按照本合同的约定履行义务，经甲方书面通知后仍未改正的，甲方有权解除本合同。如甲方未按照本合同的约定支付货款，经乙方书面通知后仍未支付的，乙方有权解除本合同。如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行的，甲乙双方均可解除本合同。3.变更与解除的程序甲乙双方如需变更或解除本合同，应提前______天书面通知对方，并说明变更或解除的原因。如双方协商一致变更或解除本合同，应签订书面协议，明确变更或解除的内容和时间。如因一方违约导致本合同解除，违约方应承担相应的违约责任。十、保密条款1.保密信息的范围本合同所涉及的食材质量标准、供应计划、价格、付款方式等信息均为保密信息。甲乙双方在履行本合同过程中所知晓的对方的商业秘密、技术秘密等信息也为保密信息。2.保密义务的期限甲乙双方的保密义务自本合同生效之日起至本合同终止后______年内仍然有效。3.违反保密条款的责任如甲乙双方违反本保密条款的约定，应向对方支付违约金______元，并赔偿对方因此所遭受的损失。如违反保密条款的行为构成犯罪，应依法追究刑事责任。十一、争议解决1.争议的解决方式本合同的履行过程中如发生争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。如双方在本合同中约定了仲裁条款，则应按照仲裁条款的约定向仲裁机构申请仲裁。2.仲裁或诉讼的选择甲乙双方在签订本合同时应明确选择争议解决的方式为仲裁或诉讼。如选择仲裁，应明确仲裁机构的名称和仲裁规则；如选择诉讼，应明确管辖法院的名称和级别。3.管辖法院或仲裁机构如双方选择诉讼方式解决争议，管辖法院为合同签订地的人民法院。如双方选择仲裁方式解决争议，仲裁机构为______（具体仲裁机构名称），仲裁规则为该仲裁机构的现行仲裁规则。十二、不可抗力1.不可抗力的定义本合同所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、行为、社会异常事件等。2.不可抗力的通知与证明如发生不可抗力事件，受影响的一方应在事件发生后______天内书面通知对方，并提供相关证明文件。如因不可抗力事件导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应根据不可抗力的影响程度，协商解决本合同的履行问题。3.不可抗力的后果处理如不可抗力事件导致本合同无法履行，双方互不承担违约责任。如不可抗力事件导致本合同部分无法履行，双方应按照公平原则，协商确定各自的责任和义务。十三、通知与送达1.通知的方式与要求本合同项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知的送达地址以本合同首部约定的地址为准。如一方变更通知送达地址，应提前______天书面通知对方，否则视为未变更。2.送达的确认通知以信函方式发出的，以挂号信或特快专递的签收日期为送达日期；通知以传真方式发出的，以传真发送成功的日期为送达日期；通知以邮件方式发出的，以邮件发送成功的日期为送达日期。十四、其他条款1.合同的完整性本合同构成甲乙双方之间关于食材质量安全保障的完整协议，取代之前双方之间的任何口头或书面协议。本合同的附件是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。如附件与本合同的内容不一致，以本合同的内容为准。2.合同的语言与文本本合同以中文书写，一式两份，甲乙双方各执一份。如本合同需要翻译成其他语言，