2025年护士执业资格考试题库（营养护理学专项）营养护理健康指导试题

2025年护士执业资格考试题库（营养护理学专项）营养护理健康指导试题考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题要求：请从每个小题的四个选项中选出最符合题意的一个，并将答案填写在答题卡上相应的位置。1.患者张先生，患有高血压，护士在对其进行营养指导时，应重点强调以下哪项食物选择？A.低盐、低脂、高纤维的食物B.高糖、高脂肪、高胆固醇的食物C.高蛋白、高热量、高脂肪的食物D.高盐、高脂、高维生素的食物2.以下哪种食物富含钙质，有助于预防骨质疏松？A.猪骨汤B.牛奶C.鸡蛋D.鱼肝油3.患者李女士，患有糖尿病，护士在对其进行营养指导时，应告知其控制以下哪项摄入？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素4.患者王先生，患有冠心病，护士在对其进行营养指导时，应告知其增加以下哪项食物摄入？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维5.患者赵女士，患有贫血，护士在对其进行营养指导时，应重点强调以下哪项食物选择？A.含铁丰富的食物B.含钙丰富的食物C.含锌丰富的食物D.含硒丰富的食物6.患者钱先生，患有慢性肾病，护士在对其进行营养指导时，应告知其控制以下哪项摄入？A.水分B.蛋白质C.钾D.钙7.患者孙女士，患有慢性肝病，护士在对其进行营养指导时，应告知其增加以下哪项食物摄入？A.高热量、高脂肪的食物B.高蛋白、低脂肪的食物C.高纤维、低脂肪的食物D.高糖、高脂肪的食物8.患者周先生，患有肥胖症，护士在对其进行营养指导时，应告知其减少以下哪项食物摄入？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.膳食纤维9.患者吴女士，患有痛风，护士在对其进行营养指导时，应告知其减少以下哪项食物摄入？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.饮酒10.患者郑先生，患有高血压，护士在对其进行营养指导时，应告知其增加以下哪项食物摄入？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维二、简答题要求：请将答案填写在答题卡上相应的位置。1.简述营养护理健康指导的目的。2.简述营养护理健康指导的基本原则。3.简述营养护理健康指导的主要内容。4.简述营养护理健康指导的方法。5.简述营养护理健康指导的注意事项。三、案例分析题要求：请根据案例分析，回答以下问题。1.患者徐女士，45岁，患有2型糖尿病。近日，患者出现口渴、多饮、多尿、体重减轻等症状。请根据患者的病情，为其制定营养护理健康指导方案。2.患者高先生，60岁，患有高血压。近日，患者出现头痛、头晕、乏力等症状。请根据患者的病情，为其制定营养护理健康指导方案。四、论述题要求：请根据所学知识，对以下问题进行论述，并在答题卡上写出完整的答案。4.营养护理健康指导在慢性病管理中的作用及其重要性。五、计算题要求：请根据题目所给条件，进行计算，并在答题卡上写出计算过程及最终答案。5.某患者体重70kg，身高170cm，根据其生活方式和活动量，计算其每日所需总能量摄入量。六、综合应用题要求：请根据所学知识，结合实际案例，对以下问题进行综合分析，并在答题卡上写出完整的答案。6.患者陈女士，55岁，患有慢性胃炎，同时伴有贫血症状。请根据患者的病情，为其制定合理的膳食计划和营养护理健康指导方案。本次试卷答案如下：一、选择题1.A解析：高血压患者应遵循低盐、低脂、高纤维的饮食原则，以降低血压，预防心血管疾病。2.B解析：牛奶富含钙质，有助于骨骼健康，预防骨质疏松。3.C解析：糖尿病患者应严格控制碳水化合物的摄入，以维持血糖稳定。4.A解析：冠心病患者应增加蛋白质的摄入，有助于心脏功能恢复。5.A解析：贫血患者应增加含铁丰富的食物，以补充体内铁质，改善贫血症状。6.C解析：慢性肾病患者的饮食应以低钾为主，避免钾离子在体内积累，引发并发症。7.B解析：慢性肝病患者的饮食应以高蛋白、低脂肪为主，有助于肝脏修复。8.B解析：肥胖症患者应减少脂肪的摄入，以降低体重，改善肥胖。9.D解析：痛风患者应减少饮酒，避免酒精代谢产生尿酸，加重痛风症状。10.D解析：高血压患者应增加纤维素的摄入，有助于降低血压，改善心血管健康。二、简答题1.营养护理健康指导的目的：解析：营养护理健康指导的目的是帮助患者了解营养知识，改善饮食习惯，提高生活质量，预防疾病，促进康复。2.营养护理健康指导的基本原则：解析：营养护理健康指导的基本原则包括：个体化原则、全面性原则、科学性原则、实用性原则、持续性原则。3.营养护理健康指导的主要内容：解析：营养护理健康指导的主要内容有：营养知识教育、膳食计划制定、饮食调整、营养监测、心理支持等。4.营养护理健康指导的方法：解析：营养护理健康指导的方法有：口头指导、书面指导、示范指导、个体化指导、家庭指导等。5.营养护理健康指导的注意事项：解析：营养护理健康指导的注意事项有：关注患者的个体差异、了解患者的饮食偏好、尊重患者的意愿、密切监测患者的营养状况、及时调整指导方案等。四、论述题4.营养护理健康指导在慢性病管理中的作用及其重要性：解析：营养护理健康指导在慢性病管理中的作用包括：改善慢性病患者的营养状况，降低并发症风险，提高患者的生活质量，促进康复。其重要性体现在：有助于提高患者对慢性病的认识，改善患者的生活方式，降低医疗费用，减轻社会负担。五、计算题5.某患者体重70kg，身高170cm，根据其生活方式和活动量，计算其每日所需总能量摄入量。解析：根据哈里斯-本尼迪克特公式计算：男性：BMR=88.362+(13.397×体重kg)+(4.799×身高cm)-(5.677×年龄)女性：BMR=447.593+(9.247×体重kg)+(3.098×身高cm)-(4.330×年龄)假设患者年龄为40岁，则：男性：BMR=88.362+(13.397×70)+(4.799×170)-(5.677×40)=1687.925女性：BMR=447.593+(9.247×70)+(3.098×170)-(4.330×40)=1479.417根据活动量调整系数（轻度活动系数为1.53），计算每日所需总能量摄入量：男性：1687.925×1.53=2593.596女性：1479.417×1.53=2262.615取整数，患者每日所需总能量摄入量为2594千卡。六、综合应用题6.患者陈女士，55岁，患有慢性胃炎，同时伴有贫血症状。请根据患者的病情，为其制定合理的膳食计划和营养护理健康指导方案。解析：膳食计划：早餐：燕麦粥、鸡蛋、牛奶午餐：米饭、瘦肉、蔬菜、豆腐晚餐：面条、鱼、蔬菜加餐：水果、坚果营养护理健康指导方案