(统考版)2023版高考化学一轮复习第十二章有机化学基础第4讲生命中的基础有机物合成有机高分子学生用书

第4讲生命中的基础有机物合成有机高分子

考纲要求

1.了解油脂、糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。

2.了解油脂、穗类、亚基酸和蛋白质在生命过程中的作用。

3.了解合成高分子的组成与结构特点。能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。

4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。

5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。

考点一油脂、糖类、蛋白质

基础梳理-自我排查

1.油脂

(1)组成和结构

油脂是____________________反应所生成的酯，由C、H、0三种元素组成，其结构可表

RjCOOCIb

I

R,C()()CH

示为R3c()()CHz。

简单甘油酯：相同

[按煌基

(2)分类:混合甘油酯：不同

।按状态油：常温下呈液态，含不饱和煌基多

脂肪：常温下呈固态，含饱和煌基多

(3)性质

①油脂的水解(以硬脂酸甘油酣为例)

a.酸性条件下

C]7H35c()()—CM

稀H9sol

C17H35COO—CH+3H2()、于一

Cl7H35c()()—CH2

b.碱性条件下一一皂化反应

C]7H35co()产

C17H35C()()CH+3Na()H—>

I

C]7H35c()()CH2

②油脂的氯化(油脂的硬化)

燃基上含有碳碳双键，能与也发生加成反应。如油酸甘油酯与出发生加成反应的化学方

程式为

C17H33C()(X：H2

INi

C]7H33c(X)CH+3H2Y

Cl7H33COOCH2

2.糖类

(1)概念和分类

①概念：从分子结构上看，糖类可定义为。

②组成：主要包含碳、氢、氯三种元素。大多数糖类化合物的通式为C〃(也0)*,所以糖

类也叫。

③分类：

_多糖_J1mol新水解后能生成很多mol单糖，：

；如淀粉、纤维素

水解

।:7温i丽&褊施用血一而温1班届口

一IT-":的糖，如蔗糖、麦芽糖

IXIff----------------------------------------------------------

-热糖一4年油水解的嬴.如偏萄糖、果记

(2)性质:

①前萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH).ICHO

有甜味、易溶于水

新制Cu(()H),悬浊液

A生成沉淀

葡特征性质

银氨溶液〃…L，

萄---------发生反应

糖发醉分解洒化陶

C6Hl2()6

人体内

丽九％"+6。2

②二糖

在稀酸催化下发生水解反应，如蔗糖水解生成和—O

③多糖一一淀粉与纤维素

(I)相似点：

a.都属于天然有机高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为一

b.都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为

c.都不能发生银镜反应。

(II)不同点：

a.通式中〃值不同。

b.淀粉遇碘呈现特殊的。

3.氨基酸的结构与性质

(1)概念

粉酸分子中短基上的氢原子被氨基取代后的产物。蛋白质水解后得到的均为a—氨基酸,

其通式为____________，官能团为和________O

(2)几种重要的a-氨基酸

廿氨酸：、丙氨酸：、

苯丙氨酸：、

谷氨酸：。

(3)氨基酸的性质

①两性：

甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式分别为：

②成肽反应：

氨基酸可以发生分子间脱水生成二肽或多肽。

4.蛋白质

(1)蛋白质的组成与结构

①蛋白质含有等元素。

②蛋白质是由氨基酸通过—反应生成的，蛋白质属于天然有机高分子化合物。

(2)蛋白质的性质

-主龄二—俯祚而抽髭逾：

两性—：一金方而破荏布布f百靛祥一

_____应应疝L痴底彳降皿希金鹿而常解靛/面丁

盐析［—,：从水溶液中析出(胶体)，为过程。可用于

-pQ)■高提纯蛋白质

:而最加卮痴血2器线、面酸、强碱、重金属盐,

：一些有机物会使蛋白质变性，属于过程。

干，是杀菌、消毒原理

颜色」含笨环的蛋白质遇浓硝酸,加热显色一蛋白

反应：质的检&方法..................二......

灼烧T有二…一-纺券:检验毛、丝纺织品.....：

⑶酶

①大部分的酶是一种蛋白质，易变性(与蛋白质相似)。

②酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点：

a.条件温和,不需加热。

b.具有高度的—性。

c.具有高效催化作用。

5.核酸

核酸是一类含磷的生物高分子化合物，根据其组成，核酸分为(DNA)和

(RNA)„

「判断1(正确的打“V”,错误的打“X”)

(1)天然植物油常温下一般呈液态，有恒定的熔沸点()

(2)油脂在碱性条件下水解的程度大于在酸性条件下水解的程度()

(3)淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故二者都是人体所需的能源物质()

(4)向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未变蓝色，说明淀粉没有发生水解()

(5)将(NHJSO,、CuSOi溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质

变性（）

（6）天然蛋白质水解的最终产物是a—氨基酸（）

（7）通过盐析可提纯蛋白质，并保护其生理活性（）

（8）疫苗-一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性（）

（9）在前催化淀粉水解反应中，温度越高淀粉水解速率越快（）

微点拨

（1）油脂属于酯类，但酯类物质不一定是油脂，油脂一定是高级脂肪酸与甘油形成的酷。注

意不能写成“油酯”。

（2）油脂虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。

（3）蛋白质的盐析是物理变化，蛋白质的变性是化学变化，两者均是一定条件下，蛋白质凝

聚成固体的过程。

（4）在30〜50C酶的活性最强，超过适宜的温度时，酶将失去生理活性。

考点专练-层级突破

练点一油脂、糖类、蛋白质的基础应用题

1.下列有关物质水解的说法不正确的是（）

A.蛋白质水解的最终产物是多肽

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.纤维素能水解成葡萄糖

D.油脂水解产物之•是甘油

2.下列说法不正确的是（）

A.检验淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加

碘水，未变蓝，说明已水解完全

B.检验皂化反应是否完全的方法是:用玻璃棒蘸取反应液滴到盛有热水的烧杯中，振荡，

观察是否有油滴浮在水面上

C.利用蛋白质盐析的性质，可进行分离提纯

D.级基酸分子中含有氨基（一即二）、股基（一COOH）,所以其既能和酸反应又能和碱反应

3.下列有关蛋白质的说法正确的是（）

①氨基酸、淀粉均属于高分子化合物②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都

含有C、H、O、N③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致④用甘氨

NH?NH?

II

酸（（H2（（）（）H）和丙氨酸（（H3cHe（）（）H）缩合最多可形成四种二肽

A.②B.②③

C.0@D.②④

练点二油脂、糖类、蛋白质的信息应用题

4.直链型的不饱和油酸（GH400H）与蔗糖反应可以制得非天然油脂，其反应示意图如

下所示（注：图的反应式不完整）：

R=C„HW非天然油脂

则下列说法不正确的是()

A.甘油和蔗糖在•定条/匕下都可以发生消去反应

B.天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能发生水解反应

C.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，可以发生皂化反应，水解后的产物可与滨的四氯

化碳溶液反应

D.植物油、非天然油脂都可以与此发生加成反应

5.核酸检测对防疫新冠肺炎意义重大。图1是脱氧核犍核酸(DNA)的结构片段，它的碱

基中胞喀口定的结构如图2,下列说法正确的是()

图1图2

A.脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价健

B.2-脱氧核糖(GHn。)与葡萄糖属于同系物，都能发生银镜反应

C.胞唯唯分了•式为CHNO,含有的官能团是氨基和肽键

D.脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成

方法总结，

氨基酸的成肽规律

(1)2种不同级基酸脱水可形成4种二肽(可以是相同分子之间，也可以是不同分子之间),

如甘氨酸与丙氨酸混合后可形成以下4种二肽：

()H

III

H2N—CH2—c—N—CH2C()()H

()H

III

H2N—CH—c—N—CH—C()()H

CH3CH3

()I-I

III

H2N—CH2—C—N—CH—COOH

CH3

()II

III

H2N—CH—C—N—CH2—C()()H

CH3

(2)分子间或分子内脱水成环

()-c—HN

/\

2R—CH—COOH—>R—CHCH—R

|\/

NH2NH—C=O

4-2H2()

CH

CH2—COOH2

—*/NH+H2()

CH2—CH2NH2CH2-----CH2

(3)氨基酸分子缩聚成高分子化合物

()

I

nRCH—COOH->H~ENH—CH—

II

NILR

-

+(/z1)H2()

考点二合成有机高分子

基础梳理-自我排查

1.高分子化合物

(D高分子化合物是相对小分子而言的，简称。大部分高分子化合物是由小分子

通过一反应制得的，所以常被称为。

(2)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。

(3)链节：高分子化合物中化学组成相同、可重复的一单位。

(4)聚合度：高分子链中含有一的数目。

如：

”二西田;簪驾&2一丽'斗"、

2.合成高分子化合物的两个基本反应

(1)加聚反应：小分子物质以加成反应形式生成高分子化合物的反应。如氯乙烯合成聚氯

乙烯的化学方程式为。

(2)缩聚反应：单体分子间缩合脱去小分子(如也0、HX等)生成高分子化合物的反应。如

己二酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式为。

3.高分子化合物的分类及性质特点

天然高分子化合物

线型结构：具有

________性，如

低压聚乙烯

高分支链型结构：具

根据来源

子化----------►<合成高分按结构有性,

子化合物J

合物如高压聚乙

烯

网状结构：具有

________性，如

酚醛树脂

［判断］(正确的打“J”，错误的打“X”)

(1)高分子化合物为纯净物()

⑵聚氯乙烯塑料可用于包装食品()

(3)高聚物的链节和单体的组成相同、结构不同()

(4)缩聚反应生成的小分子的化学计量数为(〃一1)()

(5)加聚反应单体有一种，而缩聚反应的单体应该有两种()

(6)酚醛树脂的制取实验可以用浓氨水或浓盐酸作催化剂，可以用热水洗涤做过酚醛树脂

的试管()

微点拨

(1)加聚反应的特点

①单体往往是带有双键或三键的不饱和有机物(如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、异戊二

烯等)。

②高分子链节与单体的化学组成相同。

③生成物只有高分子化合物，一般形成线形结构。

(2)缩聚反应的特点

①单体不一定含有不饱和键，但必须含有两个或两个以上的反应基团(如一OH、-COOH.

—NH2、一X等)。

②缩聚反应不仅生成高聚物，而且还生成小分子。

③所得高分子化合物的组成以单体的化学组成不同。

考点专练-层级突破

练点一单体的判断

1.聚维酮碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与形成聚维

酮碘，其结构表示如下：

下列说法不正确的是（）

A.聚维酮的单体是

B.聚维酮分子由（成+〃）个单体聚合而成

C.聚维酮碘是-一种水溶性物质

D.聚维酮在一定条件下能发牛.水解反应

2.•种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。其结构片段如下图。

下列关于该高分子的说法正确的是（）

A.完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同的化学环境

B.完全水解产物的单个分子中，含有官能团一COOH或一NH?

C.氢键对该高分子的性能没有影响

（）

C—5r（）H

D.结构简式为：H

3.化学与生产生活密切相关。下列说法正确的是（）

A.蚕丝、阿胶、棉花的主要成分均为蛋白质

B.成语“甘之如饴”中的“饴”指的是麦芽糖，说明我国较早就开始利用多糖化合物

C.油脂在长期贮存过程中与微生物、酶和空气中的氧气作用会发生酸败

D.醇酸树脂、环氧树脂、酚醛树脂都是天然高分子化合物，都是可降解材料

4.醇酸树脂固化成膜后具有良好的耐磨性和绝缘性，下面是•种成膜性良好的醇酸树脂

的合成路线，如下图所示：

CHsCH2CH2CH2Br驾守A

C%QH_新制CWOH打悬浊一

aCH.OH_*,酸化，加热

OHO01

--OCHCHCHjO-^-------

-CH,Jn

已知：①

RCH2cH=CH2—>RCHCH=CH2

BI

「XHBr

②RCH-CH?诉才RCH2cH2Br

(DA的化学名称为,E中官能团的名称是

__________________________________________________________________o

(2)B的结构简式为_______,C制备D的反应条件是________,制备E的反应类型是

____O

(3)下列说法正确的是(填字母)。

A.D是甘油的同系物

B.C是不溶于水的油状液体

C.F不能与新制氢氧化铜悬浊液反应

D.只用硝酸银溶液，就可检出CMCH。位压,Br中是否含有溟原子

⑷写出D、F在一定条件下反应生成醉酸树脂的化学方程式

CH20H

0(一

(5)芳香族化合物X是CH20H的同分异构体，x遇FcCL溶液显紫色，可发生

消去反应，其核磁共振氢谱显示有6种不同化学环境的氢，峰面积比为1：1：1：2：2：3。

写出符合要求的X的结构简式。

C()()CH2

X

CH2CH9

\/

(6)请参考本题信息写出以CH£H=CH2为原料制备化合物C()()CH2的合

成线路流程图(无机试剂任选)。

练后归纳

常见的加聚反应和缩聚反应

(D加聚反应

①聚乙烯类(塑料纤维)

催化剂lr,

〃CHLCH--------->-£CH2—CHi(—R为

II

RR

、一等)

—H.-CL-CH3,CN

②聚1,3-丁二烯类(橡胶)

WCH9=CH—C=CH2

I

R

催化剂

-£CH2—CH=C—CH9玉

I

R

（—R可为一H、一Q、一CH3等）

③混合加聚类：两种或两种以上单体加聚

催化剂

/JCH2=CH—CH=CH2+/iCH2=CH—CN--------->

-ECH—CH-CH—CH,—CH—CHi

22I

CN

或-ECH—CH-CH-CH.,—CH—

2I

CN

④聚乙快类

催化剂「j

〃CH=C---------->-£CH=C3n(—R为一H、

II

RR

—CL—CH3,、一CN等)

(2)缩聚反应

①聚酯类

—OH与一COOH间的缩聚

催化剂

»H()CH2—CH2()H+WH()()C-COOH--------->

()

II

H^-OCH2CH2—OOC—CdwOH+(2〃-1)H2O

催化剂

;?H()CH2—CH2—C(X)H---------

H-E()CH2—CH2—+(〃-1)H2()

②聚氨基酸类

H()

催化剂」L

7/H2N—CH2C()()H------>H-EN—CH2Ci()H

(n—1)H9()

催化剂

nH2NCH2C(X)H4-nH.NCH—COOH------>

I

CH3

()()

IIII

H-ENH—CH2C—NH—CH—C3n()H+(2〃-1)出()

③酚醛树脂类

OH

〃HCH()+OH

+(〃-1)H2。

真题演练•素养通关

1.[2020•全国卷36］有机碱，例如二甲基胺

、哦咤（\一夕）等，在有机合成中应用

很普遍，目前“有机超强碱”的研究越来越受到关注。以下为有机超强碱F的合成路线:

ACChCOONa,口KOH醉溶液

(CHC1)乙二醇二甲醛/△"□K

23回

二环己基胺（过量）D

CH2C12/A(C27H44CI2N2)

已知如己言息:

CCl3C()()Na

①HzC-CH?c,c,

乙二醉二甲健/△x

R1ClR1

NaOH

+RNH>=NR

②X2-2HC1

R2ClR2

③苯胺与甲基毗咤互为芳香同分异构体

回答下列问题：

(1)A的化学名称为

(2)由B生成C的化学方程式为

(3)C中所含官能团的名称为

(4)由C生成D的反应类型为

(5)D的结构简式为

(6)E的六元环芳香同分异构体中，能与金属钠反应，旦核磁共振氢谱有四组峰，峰面

枳之比为6：2：2：1的有种，其中，芳香环上为二取代的结构简式为。

2.[2021•河北卷，18][选修5：有机化学基础](15分)

「苯酸(NBP)是我国拥有完全自主知识产权的化学药物，临床上用于治疗缺血性脑卒中

等疾病。ZJM—289是一种NBP开环体(HPBA)衍生物，在体内外可经能促或化学转变成NBP

和其他活性成分，其合成路线如下：

CHOCOOH

(CH.CO),O

l)NaOHH2O-F—Br(CH2)4Br

CgHioOj(C2H,)JN

2)HCI/H2O

COO(CH2)4ONO2COO(CH2)4Br

AgNO」

CH.CN

ZJM-289

已知信息：

H

\(CH3c())2。

C=()+R2cH2cOOH

/CH3C()()Na

R1△

HCOOH

\/

C=C

/\

R1R2

(R】=芳基)

回答下列问题：

(l)A的化学名称为。

(2)D有多种同分异构体，其中能同时满足下列条件的芳香族化合物的结构简式

为、。

①可发生银镜反应，也能与FeCL溶液发生显色反应；

②核磁共振氢谱有四组峰，峰面积比为1：2：2：3。

(3)E-F中步骤1)的化学方程式为。

(4)G-H的反应类型为o若以NaN03代替AgNO.1,则该反应难以进行，AgNO3

对该反应的促进作用主要是因为

（5）HPBA的结构简式为o通常酯化反应需在酸催化、加热条件下进行，对比

HPBA和NBP的结构，说明常温下HPBA不稳定、易转化为NBP的主要原因：

(6)

W是合成某种抗疟疾药物的中间体类似物。设计由2,4•二氯甲苯（CI）

和对三氨甲基苯乙酸（CH2c（）（）H）制备w的合成路

线：。（无机试剂和四个碳以下的有机试剂任选）

3.[2021•湖南卷，19][选修5：有机化学基础]（15分）

叶酸拮抗剂Alimta（M）是一种多靶向性抗癌药物。以苯和丁二酸酊为原料合成该化合

物的路线如下：

（M）

叶酸扑抗剂Alimta

0

()

+A

ROH

()()()

②人人痣人

R()R2ROH

回答下列问题：

<1)A的结构简式为；

(2)A-B,D~E的反应类型分别是,:

(3)M中虚线框内官能团的名称为a,b:

(4)B有多种同分异构体，同时满足下列条件的同分异构体有种(不考虑立体

异构)；

①苯环上有2个取代基②能够发生银镜反应③与FeCl：.溶液发生显色发应

其中核磁共振氢谱有五组峰，且峰面积之比为6：2：2：1：1的结构简式为:

(5)结合上述信息…写出丁二酸酎和乙二醉合成聚丁二酸乙二醇酯的反应方程

式：

OH

(6)参照上述合成路线，以乙烯和%NN%为原料,设计合成的路线

(其他试剂任选)。

4.[2020・山东卷，19]化合物F是合成呵味-2-酮类药物的一种中间体，其合成路线如

下：

()()

①醇钠

AB(CH3CCH2coe2H3)

@H,3()+

①()H，△S()CI

c2D

②H3O+△

(DNaNII2/NH3(l)

F(COHN())

②H3O+192

O()()

JII,①醇钠III,

已知:I.RCH,C()R-....>RCHXCHCDR

②M()+

R

()()()

SOCI2IIR'NFhII,

||.RCOHRCC1------>RCNHRZ

△

Z

/(DNaNH/NH3(D

III.Ar—XCH2

2②H3（）.

Z

/

Ar—CH

回答下列问题:

（1）实验室制备A的化学方程式为，提高A产率的方法

是________；__A__的__某__同__分异构体只有一种化学环境的碳原子，其结构简式

为__________________

(2)C-D的反应类型为.—;E中含氧官能团的名称为.

(3)C的结构简式为，F的结构简式为。

[2

(4)Br2和的反应与B。和苯酚的反应类似，以

COOC2Hs

C（X）C,H5

/

和C%

C（X'I为原料合成,写出能获得更多目标产物的较

优合成路线（其他试剂任选）。

5.[2019•全国卷川，36]氧化白藜芦醇W具有抗病毒等作用。下面是利用Hcck反应合

成W的一种方法：

回答下列问题：

（1）A的化学名称为

COOH

（2）一/中的官能团名称是o

（3）反应③的类型为,W的分子式为

（4）不同条件对反应④产率的影响见下表：

实验碱溶剂催化剂产率小

1KOHDMFPd(OAc)222.3

2K£0‘DMFPd(OAc)210.5

3EtiNDMFPd(OAc)212.4

4六氢就咤DMI'Pd(OAc)231.2

5六氢毗咤DMAPd(OAc)238.6

6六氢毗喔NMPPd(OAc)224.5

上述实验探究了和对反应产率的影响。此外，还可以进一步探究

等对反应产率的影响。

（5）X为D的同分异构体，写出满足如下条件的X的结构简式.：

①含有苯环；②有三种不同化学环境的氢，个数比为6：2：1：③1mol的X与足量金属

Na反应可生成2gH2O

（6）利用Heck反应，由苯和滨乙烷为原料制备写出合成路线

-O（无机试剂任选）

第4讲生命中的基础有机物合成有机高分子

考点一

基础梳理-自我排查

1.（1）高级脂肪酸与甘汨（2）Ri、R2>R3%、2、心

CH2—OHCH2OH

3C17H35COOH+CH—OHCHOH

（?）CH2—OHnrHdOHNa_i_CH2OH

C]7H35c()()CH2

C17H35C()()CH

C17H35C()()CH2

2.(1)多羟基酸、多羟基酮和它们的脱水缩合物碳水化合物(2)砖红色银镜

2QHSOH+2CO2t6CO2+6H2O葡萄糖果糖(CJiiA)〃

(C6H1O()5)„〃C6H小)6

淀粉+破0*,葡萄糖蓝色

R-CH-COOHCH2C()()HCH3-CHCOOH

I।I

3.(1)NH2—NHZ—C00H(2)NH2NII2

[Q^CH2—CIICOOHHOOC—CH2—CH2—CH—COOH

/NH2NH2

(3)HOOC—CH2—m+HCl-HOOC—CH2—NH3CI

H2N—CH2—COOH+NaOH^HzN—CHz—COONa+H^

4.(1)C、H、0、N缩聚(2)氨基酸一%-COOH可逆不可逆黄烧焦羽

毛(3)专一

5.脱氧核糖核酸核糖核酸

判断答案：(1)X(2)V(3)X(4)X(5)X(6)V(7)V(8)

V(9)X

考点专练-层级突破

1.解析：A项，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，错误；B项，淀粉首先水解得到麦芽

糖，再继续水解，最终水解得到的是葡萄糖，正确：C项，纤维素是多糖，能发生水解反应，

最终水解成葡萄糖，正确：D项，油脂是高级脂肪酸的甘油酯。在酸性条件卜水解得到高级

脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解得到脂肪酸盐和甘油，因此水解产物之•是甘油，正确。

答案：A

2.解析：氢氧化钠过量，碘单质能与NaOH溶液发生反应，因此溶液未变蓝，不能说明

淀粉已完全水解，故A错误；油脂不溶于水，油脂发生皂化反应，生成高级脂肪酸(盐)和

甘油，两者都溶于水，用玻璃棒蘸取反应液滴到盛有热水的烧杯中，振荡，如果水面上没有

油滴，则说明水解完全，反之，没有水解完全，故B正确：盐析是降低蛋白质溶解度使之析

出，蛋白质仍具有活性，可进行分离提纯，故C正确；氨基酸中含有氨基和酸基，氨基具有

碱性，粉基具有酸性，因此氨基酸既能与酸反应又能与碱反应，故D正确。

答案：A

3.解析：①淀粉属于高分子化合物，氨基酸不属于高分子化合物，错误：②蛋白质是由

氨基酸缩合而成的高分子化合物，都含有C、H、0、N,有的也含S,正确：③如廿氨酸和丙

氨酸缩合形成的两种二肽互为同分异构体，但水解产物相同，错误：④两种氨基酸自身缩合

可形成两种二肽，交叉缩合乂可形成两种二肽，故最多能形成四种二肽，正确。

答案：D

4.解析：甘油和蔗糖的分子结构中都含有醇羟基，且至少有•个连接醇羟基的碳原子相

邻的碳原子上都有氢原子，故二者都能发生消去反应，A选项正确；天然油脂、非天然油脂

中都含有酯基，都能发生水解反应，蔗糖在稀硫酸作用卜也能水解产生葡萄糖和果糖，B选

项正确；皂化反应是仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠(钾)盐

和甘油的反应，非天然油脂水解产物中没有甘油，不属于皂化反应，C选项错误：植物油、

非天然油脂中都含有碳碳双键，都可以与H?发生加成反应，D选项正确。

答案：C

5.解析：脱氧核糖核酸中含有C-C,为非极性键，故A错误；2・脱氧核糖为环状，

与葡萄糖结构不同，二者不是同系物，故B错误：由结构简式可知，含有肽键、氨基和碳碳

双键等官能团，故C错误：由结构简式可知，磷酸、2-脱氧核糖和碱基可通过取代、加成

反应等生成脱氧核糖核酸，故D正确。

答案：D

考点二

基础梳理-自我排香

1.(1)高分子聚合聚合物或高聚物(3)最小(4)链节单体链节聚合

度

催化剂「n

；ZCH=CH2--------->-£CH—CH23n

II

2.(i)ClCl

催化剂

(2)/2H00C(CH2)4COOH+龙OCH2cH20H~~—

()

II

H(>KXCH2)4C(XI'H2CH2-()iH+(2〃_1)皿

3.热塑热塑热固

判断答案：(1)X(2)X(3)X(4)X(5)X(6)X

考点专练-层级突破

1.解析：A对：聚维酮通过氢键与HL形成聚维酮碘，由聚维酮碘的结构可知，聚维酮

是由31经加聚反应生成的，故聚维酮的单体为O1；B错：由聚维酮碘的结构推知，

聚维酮分子由(2加+〃)个单体聚合而成；C对：由聚维酮碘的结构可知，该物质属于盐类，

()

III

易溶于水；D对：由聚维酮碘的结构可知，该结构中含有一('一、一，在一定条件下能发

生水解反应。

答案：B

2.解析：根据题述芳纶纤维的结构片段可知其单体有两种：

H()()C-Q-C()()H、H2NO-NH2,无论是哪种单体，其苯环上的氢原子

都是等效的，A项错误；对苯二甲酸和对苯二胺的官能团分别是一COOH、一MLB项正确；

分子内氢键对物质的物理性质(如熔沸点、溶解度等)都有影响，C项错误：该高分子化合

物的结构简式为

NHaH

，C项错误。

3.答案：C

4.答案：(1)1-丁烯醛基

(2)CHsCHBrCHKHz氢氧化钠水溶液、加热氧化反应

(3)AB

OH00

HH—()CHCHCH2()H+HH(>—CC—OH

+2M12()

(6)

NBSHBr

CHCH=CHCH.BrCH=CH,受二7

32“过氧化物

CH2()H

Na()H/H.w,()O2/Cu

CH2BrCH2CH2BrrCH2

△\△