化学乙醇（课件）-2024-2025学年人教版（2019）高中化学必修第二册

乙醇2第七章有机化合物回顾，乙醇能与钠反应生成氢气和乙醇钠。钠和乙醇的反应2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—HHHHH①四、乙醇的化学性质氧化反应①燃烧：乙醇在空气中燃烧，产生

火焰，同时放出大量热。淡蓝色2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃燃烧时乙醇分子中所有的化学键都断裂思考：该反应中断什么键？乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成点燃装满乙醇蒸汽的水桶焊接铜/银器时，表面会生成黑色的氧化膜银匠都是先把银器在火上烧热，马上蘸一下酒精，银光亮如初！这是何原理？四、乙醇的化学性质氧化反应②催化氧化【实验7-5】②催化氧化

铜丝红Δ变黑有刺激性气味立即插入乙醇溶液中又变红实验现象：CuΔCuO立即插入乙醇溶液中CuCu作催化剂反应前后质量不变中间产物①②①②反应①：

2Cu+O2=2CuO反应②：

CuO+CH3CH2OH

Cu+CH3CHO+H2O乙醛或—CHO官能团：醛基乙醇Δ①+2✖②=？ΔCuCu乙醇乙醛氧原子水动画演示：

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu通常Cu或Ag作催化剂思考：乙醇的催化氧化反应中，乙醇断什么键？⑤①③H—C—C—O—HHH

HH②④断①③键氧化反应：去氢或加氧还原反应：加氢或去氧乙醇的性质键的断裂与钠(活泼金属)反应在空气中燃烧催化氧化乙醇的结构与化学键的断裂情况断①键断①②③④⑤键断①③键⑤①③H—C—C—O—HHH

HH②④思考：下列醇在Cu或Ag的作用下，能否发生催化氧化反应?2CH3-C-O-H+O2CH3HCu/AgO=2CH3-C-CH3+2H2O丙酮2CH3-C-O-H+O2CH3CH3Cu/AgHH2CH3-CH2-C-O-H+O2Cu/AgO=2CH3-CH2-C-H+2H2O丙醛与-OH相连的C原子上有2个H原子的(伯醇)，氧化成醛与-OH相连的C原子上有1个H原子的(仲醇)，氧化成酮与-OH相连的C原子上没有H原子的(叔醇)，不能催化氧化不能催化氧化H—C—C—O—HHHHHR1CHO规律：乙醇的催化氧化中断裂的键：不能被氧化R2COR1R1-CH2-OH①R2CHOHR1②R1CR2R3OH③①③注意：醇能催化氧化的条件：连有-OH的碳原子上必须有H

醛酮③被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸[被强氧化剂氧化]

酸性高锰酸钾溶液(KMnO4)酸性重铬酸钾溶液(K2Cr2O7)CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液小结：能使高锰酸钾溶液褪色有机物：烯烃、炔烃、醛、某些醇【应用】用来检验司机是否酒驾乙醇的氧化反应，反应现象最后是橙色变为绿色还是橙色变为蓝色，实际上乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应受到试剂的浓度，pH的大小，酸性的强弱这些因素影响，所以最后的还原产物颜色可能是暗绿色、也可能是蓝色、或者蓝绿色，并不是确定的；乙醇还可以被酸性高锰酸钾溶液氧化以及在酶的催化条件下会被空气中的氧气所氧化。K2Cr2O7(橙黄色)C2H5OHCr2(SO4)3(蓝绿色)乙醇C2H5OH乙醛CH3CHO乙酸CH3COOHCO2+H2OCu/Ag，加热O2KMnO4(H+)/K2Cr2O4(H+)[强氧化剂]O2（点燃）乙醇的氧化反应反应条件的控制在有机反应中的作用O2适当条件下决定体现体现决定结构

性质

用途置换反应氧化反应乙醇+钠—H21.燃烧——CO2+H2O2.催化氧化——乙醛3.被高锰酸钾或重铬酸钾氧化成——乙酸五、乙醇的用途(1)用作燃料；(2)重要的有机化工原料和溶剂；(3)医疗上常用75%（体积分数）的乙醇溶液作消毒剂。生活解密：乙醇在人体内究竟发生了哪些化学变化?喝酒上脸的人真能喝吗？“喝酒脸红不伤肝，喝酒脸白才伤肝”是真的吗？为何女性更容易喝醉？究竟谁才是真正的酒神？CH3CHO乙醛C2H5OH乙醇CH3COOH乙酸乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶过多导致脸红

乙醛的毒性是乙醇的10倍。高浓度乙醛有麻醉作用，使体内某些反应停止，部分组织坏死。从而令人头晕头痛、嗜睡昏迷。伤及肝脏、心脑血管及脑神经系统。CO2+H2O(4)乙醇、水与钠反应的现象一样，钠都浮在液面上(

)(5)乙醇催化氧化生成乙醛，乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色，上述乙醇都表现还原性(

)1.判断正误(1)乙醇分子式为C2H6O，故1mol乙醇和足量的钠反应，可生成3mol氢气()×乙醇分子中只有羟基上的氢原子才能和钠反应，故1mol乙醇只生成0.5mol氢气。(2)乙醇和金属钠反应时，是乙醇分子中的O—H键断裂(

)(3)乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼(

)√√√×其中能被催化氧化生成醛的是

(填编号,下同),能被催化氧化，但生成物是酮的是

,不能被催化氧化的是

。2.下列几种醇:③⑤⑥①⑦②④3.某有机物的结构简式为

下列关于该有机物的叙述中，不正确的是(

)A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛C4.乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是(

)A.和金属钠反应时①键断裂B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和③键C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键C5．下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是(

)A．1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B．乙醇可以和水任意比互溶C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．乙醇可被酸性KMnO4氧化为乙酸(CH3COOH)C6.硬质试管中铜网的质量为mg,将硬质试管放在酒精灯上加热至铜网变红热,迅速投放到下列溶液中:①澄清石灰水;②盐酸;③乙醇;④稀硝酸。反复几次后,洗涤干燥铜网,再进行称量,则:(1)质量大于mg的有

。

(2)质量等于mg的有

。

(3)质量小于mg的有

。

解析:Cu→CuO质量增加,与①不反应,其质量大于mg;与盐酸、稀硝酸反应分别生成CuCl2、Cu(NO3)2,质量减小;在乙醇催化反应中,铜为催化剂,质量不变。①③②④7.酒后驾车是引发交通事故的重要原