蔬菜园艺工中级试题（含参考答案）

蔬菜园艺工中级试题（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.6月中旬播种的紫甘蓝苗期一般在（）天左右。A、45B、20C、75D、60正确答案：A答案解析：紫甘蓝在6月中旬播种，其苗期一般在45天左右。紫甘蓝生长周期的苗期阶段，在适宜的环境条件下，通常需要经历45天左右的时间才能进入下一生长阶段，相较于其他几个选项，45天是比较符合其苗期时间范围的，20天时间过短，60天和75天又偏长。2.上海地区花椰菜主要作（）栽培。A、春作B、夏作C、秋冬作D、以上都是正确答案：C答案解析：上海地区花椰菜主要作秋冬作栽培。这是因为花椰菜喜冷凉气候，较耐寒但不耐热，秋冬季节的气候条件适合花椰菜生长发育，能使其形成良好的花球，产量和品质相对较高。春作易受低温影响，夏作则面临高温带来的各种生长问题，不利于花椰菜优质高产。3.瓜类蔓枯病属（）病害。A、气传B、土传C、水传D、种传正确答案：B答案解析：瓜类蔓枯病病原菌可在土壤中的病残体上存活多年，通过土壤进行传播，所以属于土传病害。4.夏季黄瓜可以与下面的（）进行套种。A、冬瓜B、丝瓜C、苦瓜D、豇豆正确答案：D答案解析：豇豆生长周期较短，与夏季黄瓜套种，能充分利用空间和光照资源，豇豆可以攀爬在黄瓜架上，互不影响且能提高土地利用率。冬瓜、丝瓜、苦瓜生长周期相对较长，植株较为高大，与黄瓜套种会影响黄瓜的光照和通风，不利于黄瓜生长。5.黄瓜种子在低于（）情况下不能发芽。A、15℃B、10℃C、20℃D、25℃正确答案：B答案解析：黄瓜种子发芽需要适宜的温度条件，一般来说，在低于10℃的情况下，黄瓜种子的生理活动会受到抑制，不能正常发芽。而选项A的15℃、C的20℃、D的25℃都相对较高，有利于黄瓜种子发芽。6.茄子特早熟栽培中所采用的五层覆盖法是指（）。A、地膜-小环棚下层膜-小环棚上层膜-无纺布-大棚天膜B、地膜-无纺布-无纺布-小环棚-大棚天膜C、地膜-小环棚下层膜-无纺布-小环棚上层膜-大棚天膜D、地膜-无纺布-小环棚下层膜-小环棚上层膜-大棚天膜正确答案：C答案解析：五层覆盖法从下往上依次是地膜起到保墒增温作用；小环棚下层膜增加小环棚内温度；无纺布有保温、保湿、防霜等作用；小环棚上层膜进一步提升小环棚内温度；大棚天膜则对整个大棚起到保温等效果，符合茄子特早熟栽培中五层覆盖法的顺序是地膜-小环棚下层膜-无纺布-小环棚上层膜-大棚天膜。7.平头类型春甘蓝的定植期为（）。A、12月中旬至1月上旬B、1月中旬至2月上旬C、11月中旬至12月上旬D、2月中旬至3月上旬正确答案：D答案解析：平头类型春甘蓝一般在2月中旬至3月上旬定植，这个时期的气候条件等较为适宜春甘蓝的生长发育，太早定植可能遭遇低温冻害等不良影响，太晚定植则会影响其生长周期和产量等。8.（）药剂不能用于防治番茄早疫病。A、世高B、大生C、农用链霉素D、百菌清正确答案：C答案解析：农用链霉素主要用于防治细菌病害，而番茄早疫病是由真菌引起的病害，所以农用链霉素不能用于防治番茄早疫病。世高、大生、百菌清都可用于防治番茄早疫病等多种真菌病害。9.黄瓜栽培在肥水管理上要掌握（）。A、不需追肥B、轻浇勤浇C、一次施足D、大水漫灌正确答案：B答案解析：黄瓜根系浅，吸收能力弱，在肥水管理上要掌握轻浇勤浇的原则，避免大水漫灌造成积水伤根等问题。一次施足肥料易导致前期肥料过剩后期脱肥，黄瓜生长过程中是需要追肥来满足其不同生长阶段养分需求的。10.茄子露地栽培的适宜定植期为（）。A、3月上旬B、4上旬C、3月中下旬D、4月中下旬正确答案：D答案解析：茄子露地栽培的适宜定植期一般在当地晚霜过后，10厘米地温稳定在12℃以上时进行。4月中下旬通常满足这一条件，此时定植有利于茄子的生长发育。3月上旬和3月中下旬温度还较低，不适合茄子露地定植；4月上旬相对来说温度可能还不够稳定，也不如4月中下旬适宜。11.黄瓜细菌性角斑病常与黄瓜（）同期、同叶混发，病症相似，极易混淆。A、病毒病B、蔓枯病C、霜霉病D、炭疽病正确答案：C答案解析：黄瓜细菌性角斑病常与黄瓜霜霉病同期、同叶混发，病症相似，极易混淆。黄瓜细菌性角斑病病斑初期为水渍状，后期呈灰白色，易穿孔；黄瓜霜霉病病斑初期为水渍状褪绿斑，后期扩大为多角形黄褐色病斑，潮湿时叶背病斑上有紫黑色霉层。二者在发病时期和叶片表现上较为相似，容易混淆。而病毒病、蔓枯病、炭疽病与细菌性角斑病在病症表现上有明显差异，一般不会与细菌性角斑病同期、同叶混发且病症相似。12.土壤（），萝卜易产生裂根。A、湿润B、干湿调节C、干湿不稳D、干旱正确答案：C答案解析：土壤干湿不稳时，萝卜易产生裂根。土壤水分变化剧烈，萝卜生长过程中，水分供应不稳定，时而干旱时而湿润，会导致萝卜根内部细胞生长速度不一致，从而容易产生裂根现象。而干湿调节、湿润、干旱单独来看都没有直接表明会导致萝卜裂根的原因像干湿不稳这么直接。13.番茄叶霉病主要危害（）叶片。A、叶片B、果实。C、茎D、果柄正确答案：A答案解析：番茄叶霉病主要危害叶片，在发病初期，叶片正面会出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背病部初生白色霉层，后霉层变为灰褐色或黑褐色绒状，严重时叶片卷曲、干枯。而茎、果柄、果实一般不是番茄叶霉病主要的危害部位。14.无限生长型番茄一般采用（）整枝，适于长周期栽培。A、双干B、单干C、改良单干整枝D、一干半正确答案：B答案解析：无限生长型番茄一般采用单干整枝，单干整枝只保留主茎，将叶腋内长出的侧枝全部摘除，这种整枝方式能使养分集中供应主茎上的果实，有利于果实的生长发育，适于长周期栽培。双干整枝是除主茎外，再保留第一花序下的一个侧枝，形成两个主干；一干半整枝是除主茎外，保留第一花序下的一个侧枝，侧枝留1-2穗果后摘心；改良单干整枝是在单干整枝的基础上，保留第一花序下的第一侧枝，待其结1-2穗果后摘心。这几种整枝方式相对单干整枝来说，在养分分配等方面有所不同，不太适合长周期栽培。15.以下那种嫁接法需要在嫁接成活后对接穗断根（）。A、插接法B、靠接法C、劈接法D、对接法正确答案：B答案解析：靠接是将砧木和接穗相邻的两个茎干，在适当的高度各削去长约3-5厘米的枝皮，然后将二者的形成层对齐，用塑料薄膜条绑扎结实，嫁接成活后，将接穗自接口下方剪断，成为独立的新植株，所以需要在嫁接成活后对接穗断根。插接法是将接穗插入砧木的切口中；劈接法是将砧木劈开，把接穗插入；对接法未明确具体方式，一般也不需要在嫁接成活后对接穗断根。16.结球甘蓝制种一般采用当天去雄当天授粉方法，一般选择在开花（）进行去雄。A、前7天B、后1-2天C、前1-2天D、当天正确答案：C答案解析：结球甘蓝制种一般采用当天去雄当天授粉方法，通常选择在开花前1-2天进行去雄，这样既能保证去雄时花蕾发育状态合适，又能及时进行授粉，提高制种效率和种子质量。17.南瓜进行爬地生长时，一般需进行压蔓，压蔓一般在蔓长（）厘米进行。A、50B、10C、30D、70正确答案：A答案解析：南瓜压蔓一般在蔓长50厘米左右时进行。当南瓜蔓长到50厘米左右时，通过压蔓可以固定茎蔓，促使茎节处长出不定根，增加根系吸收面积，同时也有利于植株的生长和坐果等。18.春甘蓝一般越冬植株叶片应控制在()为宜。A、7～9片B、3～5片C、10～12片D、13～15片正确答案：A答案解析：春甘蓝越冬植株叶片数量有一定要求，控制在7-9片为宜。过多叶片易受冻害且消耗养分，过少则不利于植株积累养分安全越冬及后续生长发育。19.甘蓝霜霉病的防治药剂有（）。A、克露B、盐酸吗啉双胍C、农用链霉素D、腐霉利正确答案：A答案解析：克露是防治霜霉病的常用药剂。农用链霉素主要用于防治细菌性病害；盐酸吗啉双胍主要用于防治病毒病；腐霉利主要用于防治灰霉病等，均不是防治甘蓝霜霉病的药剂。20.甜菜夜蛾类害虫幼虫是杂食性害虫，食性广、食量大，下列（）属于夜蛾类害虫。A、小菜蛾B、黄曲条跳甲C、菜青虫D、甜菜夜蛾正确答案：D答案解析：甜菜夜蛾是夜蛾科昆虫，菜青虫属于粉蝶科，小菜蛾属于菜蛾科，黄曲条跳甲属于叶甲科，所以只有甜菜夜蛾属于夜蛾类害虫。21.在企业生产经营活动中，不是员工之间团结互助的要求是（）A、即合作、又竞争，竞争与合作相统一B、互相学习、共同提高C、讲究合作、避免竞争D、平等交流、平等对话正确答案：A22.茄子绵疫病主要危害（）。A、果实B、叶片C、花D、茎正确答案：A答案解析：茄子绵疫病主要危害果实，发病初期果实表面出现水渍状圆形病斑，湿度大时病部长出白色絮状菌丝，严重时果实腐烂脱落。茎、花、叶片也可受害，但不是主要危害部位。23.关于诚实守信，下列说法不正确的是（）A、诚实守信是市场经济法则B、诚实守信是企业无形资产C、诚实守信是为人之本D、奉行诚实守信的原则在市场经济中定难以立足正确答案：D答案解析：诚实守信是市场经济法则，是企业的无形资产，更是为人之本。奉行诚实守信的原则在市场经济中不仅不会难以立足，反而能为企业赢得良好声誉，获得长远发展，所以选项D说法不正确。24.（）不是防治种蝇药剂。A、高效氯菊酯B、灭蝇胺C、甲胺磷D、毒死蜱正确答案：C25.瓜类病毒病属通过（）传播。A、土壤B、媒介传播C、气流D、种子正确答案：B答案解析：瓜类病毒病主要通过媒介传播，如蚜虫、粉虱等刺吸式口器害虫在吸食植株汁液时传播病毒。种子、土壤、气流一般不是瓜类病毒病的主要传播途径。26.番茄包装前需要进行的步骤是（）。A、分级B、整理C、清洗D、以上都需要正确答案：D答案解析：番茄包装前需要进行分级，将番茄按照大小、品质等进行分类，以便后续包装销售；需要进行整理，去除杂质、坏果等；还需要进行清洗，去除表面的污垢等，所以以上步骤都需要。27.黄瓜蚜虫的虫体颜色（）。A、红色B、内色C、黑色D、黄色正确答案：C28.（）是特早熟茄子早熟高产的关键。A、及时整枝、打杈B、保温防寒C、品种选择D、防病除虫正确答案：B29.秋甘蓝生长期间一般追肥（）次。A、1B、5C、2D、3～4正确答案：D答案解析：秋甘蓝生长期间一般追肥3-4次，以满足其不同生长阶段对养分的需求，促进植株生长和叶球形成。30.用番茄灵浸花，其浓度应掌握在（）。A、70～80ppmB、90～100ppmC、50～60ppmD、30～40ppm正确答案：D31.茶黄螨雌、雄成螨有（）对足。A、4B、5C、2D、3正确答案：A答案解析：茶黄螨雌、雄成螨均有4对足。32.芜菁甘蓝生长所需肥料最多的是（）。A、氮肥B、磷肥C、有机肥D、钾肥正确答案：A33.黄瓜靠接时，要在砧木子叶着生部的下侧面（）cm处向下斜切比较合适。A、0.5以内B、0.5～1C、1.5～2cmD、2～2.5cm正确答案：B答案解析：靠接时在砧木子叶着生部的下侧面0.5～1cm处向下斜切，切口角度为30°～40°，长度为0.5～0.8cm，这样的斜切角度和长度有利于嫁接后接口的愈合和黄瓜植株的生长发育。其他选项的距离不符合靠接时砧木斜切的合适范围。34.茄果类蔬菜原产热带喜（）气候。A、温暖B、高温C、冷凉D、寒冷正确答案：A答案解析：茄果类蔬菜原产热带，喜温暖气候。它们在温暖的环境下能够更好地生长和发育，温度过低或过高都可能影响其生长、开花和结果等过程。冷凉和寒冷的气候不利于茄果类蔬菜生长，高温可能会导致生长不良、落花落果等问题，所以喜温暖气候。35.晚熟萝卜是根据（）分类的。A、用途B、生育期C、形状D、收获季节正确答案：B答案解析：晚熟萝卜是根据生育期来分类的，生育期较长，属于晚熟类型。36.下列周年茬口安排中不正确的为（）。A、春黄瓜-生菜-番茄B、春黄瓜-萝卜-大白菜C、春黄瓜-豇豆-青菜D、春黄瓜-茭白-番茄正确答案：D答案解析：茭白生长后期正值高温季节，会影响番茄生长，这种茬口安排不合理。而选项A春黄瓜-生菜-番茄，生菜较耐低温，可在黄瓜后种植，番茄可在后续生长；选项B春黄瓜-萝卜-大白菜，萝卜、大白菜生长习性适合这种茬口；选项C春黄瓜-豇豆-青菜，豇豆和青菜可依次合理安排种植。37.下列品种中属于夏秋甘蓝的是（）。A、夏光B、争春C、日本KKD、七草正确答案：A38.金瓜耐瘠薄，在（）要控制肥水，防止营养生长过旺而落花、落果。A、盛果期B、开花初期C、初果期D、播种后正确答案：B39.紫甘蓝定植后约（）天可采收，一般在11月中下旬始收，可延续至翌年2月份。A、80B、90C、100D、110正确答案：C答案解析：紫甘蓝定植后约100天以上可采收，一般在11月中下旬始收，可延续至翌年2月份。所以答案选C，>100天符合其生长周期和采收时间范围。40.大棚春番茄栽培一般应选择（）的品种。A、抗寒性强，耐弱光，长势强,抗病B、晚熟，抗病C、喜强光，长势中等D、早熟、抗病正确答案：A答案解析：大棚春番茄栽培一般是在春季较为寒冷且光照条件可能不稳定的环境下进行，所以需要选择抗寒性强、耐弱光的品种，长势强有利于植株生长发育，抗病可以减少病虫害对番茄生长的影响，保证产量和品质。而喜强光、长势中等的品种不太适合大棚春番茄栽培环境；早熟、抗病但缺少抗寒和耐弱光特性；晚熟不符合大棚春番茄追求早熟上市的特点。41.甘蓝软腐病是由（）引起的病害。A、病毒B、真菌C、细菌D、线虫正确答案：C答案解析：甘蓝软腐病是由细菌引起的病害。常见的引起甘蓝软腐病的细菌为胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜软腐致病型。这种细菌会破坏甘蓝植株的细胞组织，导致植株出现软腐症状。42.适度炼苗和囤苗是培育壮苗的重要环节,但要以（）为原则。A、不死亡B、不萎蔫C、不失绿D、不发病正确答案：B43.栽培球茎甘蓝，灌水量不均匀，容易造成（）。A、畸形球茎B、二次小球茎C、球茎腐烂D、球茎开裂正确答案：A44.青花菜的主要根群集中在（）以内的耕作层中。A、10cmB、20cmC、30cmD、40cm正确答案：B答案解析：青花菜的主要根群集中在20cm以内的耕作层中，所以答案选B。45.番茄采收一般在（）进行。A、变色期B、青熟期（白熟期）C、软熟期（红熟期、完熟期）D、坚熟期正确答案：A46.大棚栽培辣椒的播种期为（）。A、10月上旬B、12月上旬C、10月下旬-11月中旬D、9月下旬正确答案：C答案解析：大棚栽培辣椒，播种期一般在10月下旬-11月中旬。这个时间段的环境条件等因素适宜辣椒种子的萌发和幼苗的前期生长，有利于后续辣椒在大棚内的生长发育，能更好地保证辣椒的产量和品质。47.地中海实蝇老熟幼虫的体色是（）。A、乳白色或浅红色B、黄白色C、褐色D、紫红色正确答案：A答案解析：地中海实蝇老熟幼虫的体色通常为乳白色或浅红色。其幼虫在发育过程中呈现出这样的体色特征，这是该物种幼虫阶段的一个典型表现。48.（）不是辣椒的主要病害A、青枯病B、灰霉病C、炭疽病D、白星病正确答案：B答案解析：辣椒的主要病害包括青枯病、白星病、炭疽病等，而灰霉病不是辣椒的主要病害。49.辣椒种子发芽的最适气温为（）。A、30℃B、20℃C、35℃D、25℃正确答案：A50.番茄一级产品应具有特级产品的基本特征，其分级项目误差在（）内。A、15%B、10%C、20%D、5%正确答案：B51.黄瓜播种育苗所涉及的播种、准备苗床、苗期管理、选择品种、确定播种期五大步骤，合适的排序为（）。A、A-B-C-D-EB、D-B-E-A-CC、B-A-C-D-ED、E-B-C-D-A正确答案：B答案解析：黄瓜播种育苗的正确顺序是先选择品种，再确定播种期，接着准备苗床，然后进行播种，最后是苗期管理，所以合适的排序为D-B-E-A-C，答案选B。不同地区的气候条件等存在差异，在选择品种时要依据当地实际情况，挑选适宜当地种植的优良品种。确定播种期要综合考虑当地的气候、栽培方式等因素，以保证黄瓜能在合适的环境下生长。准备苗床要保证苗床土壤肥沃、疏松、平整等。播种时要注意合理的播种密度等。苗期管理包括温度、湿度、光照、病虫害防治等多方面，以培育出健壮的黄瓜幼苗。52.根结线虫最适宜的发育温度（）A、15℃以下B、15～35℃C、40～55℃D、55℃以上正确答案：B答案解析：根结线虫最适宜的发育温度是15～35℃。温度对根结线虫的发育、繁殖等有重要影响，在这个温度范围内，根结线虫能够较好地生长和发育，进行侵染等活动。低于15℃时其发育会受到抑制，高于35℃也不利于其生长繁殖，40～55℃以及55℃以上的温度对根结线虫来说过高，会严重影响其生存和发育。二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.蛴螬是金龟子类幼虫的总称。A、正确B、错误正确答案：A2.番茄在15℃时，植株生长会停止。A、正确B、错误正确答案：B3.葱蒜类根系入土浅，地上部需水量不大，但土壤应保持湿润。A、正确B、错误正确答案：A4.采取芹菜、白菜种子混播，是蔬菜套种的常用方法。A、正确B、错误正确答案：B5.绿叶菜类一般生长期短，根系较浅，生长中只要供给充足的氮就行了。A、正确B、错误正确答案：B6.根菜类由于主根深，生育期长，因此它适合在土壤肥沃疏松的砂壤土栽培。A、正确B、错误正确答案：A7.追肥方法有冲施、撒施、埋施、滴灌、根外追肥等。A、正确B、错误正确答案：A8.辣椒白星病又称白斑病，主要危害叶片。A、正确B、错误正确答案：A9.番茄按生物学分类可分为普通番茄（栽培种）和醋栗番茄（细叶番茄）两个种。A、正确B、错误正确答案：A10.上海地方优良丝瓜品种是"香丝瓜”。A、正确B、错误正确答案：A11.黄瓜需要带小采收，特别是根瓜。A、正确B、错误正确答案：A12.美洲斑潜蝇虫体的活动可传播病毒。A、正确B、错误正确答案：A13.四季萝卜是扁圆形或长形的小型萝卜。A、正确B、错误正确答案：A14.引种的基本规律是生态条件相近似的地区间相互引种较易成功。A、正确B、错误正确答案：A15.上海地区杀虫灯应该周年开启以杀灭害虫。A、正确B、错误正确答案：B16.播前浸种使种子在萌动前吸足水分，比干籽直播发芽快，出芽整齐集中。A、正确B、错误正确答案：A17.瓜类蔬菜为雌雄同株同花植物。A、正确B、错误正确答案：B18.蔬菜产品一般分成特级、一级、二级3个等级。A、正确B、错误正确答案：A19.使用性诱剂可以诱杀所有的害虫。A、正确B、错误正确答案：B20.球茎甘蓝肥水管理要均匀，否则产生畸形球茎。A、正确B、错误正确答案：A21.黄瓜疫病主要危害茎、叶和果实，以蔓茎部及嫩茎节部发病较多。A、正确B、错误正确答案：A22.芦笋茎枯病主要危害芦笋的茎、侧枝、叶。A、正确B、错误正确答案：A23.瓜类蔬菜的前作最好是豆类蔬菜。A、正确B、错误正确答案：A24.缓苗期间需要通风，移苗一周后加大通风。A、正确B、错误正确答案：B25.在企业生产经营活动中，员工之间团结互助的要求包括讲究合作、避免竞争，平等交流、共同提高两点。A、正确B、错误正确答案：B26.番茄早疫病和晚疫病都是番茄保护地栽培的重要病害。A、正确B、错误正确答案：B27.甘蓝一般在定植前1天进行囤苗。A、正确B、错误正确答案：