2024年初级检验技师微生物检验讲义细菌的形态与结构

细菌的形态与构造细菌是一类單细胞原核细胞型微生物，体积微小，构造简朴，無經典的细胞核，無内质网、高尔基复合体等细胞器，具有细胞壁。

一、细菌的大小和形态

（一）细菌的大小

细菌一般以微米（μm）為测量單位。须用显微镜放大数百至上仟倍才能看到。一般球菌的直径约1μm，中等大小的杆菌長2~3μm，宽0.3~0.5μm。（二）细菌的形态与排列方式

细菌有三种基本形态，即球形、杆形和螺旋形，分别称為球菌、杆菌和螺形菌。

1.球菌

球菌呈球形或近似球形。直径约1μm。根据细菌分裂平面不一样以及菌体分离程度的差异，有多种排列方式：

（1）双球菌：如脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌、淋病奈瑟菌。

（2）链球菌：如溶血性链球菌。

（3）四联球菌和八叠球菌。

（4）葡萄球菌：如金黄色葡萄球菌。

2.杆菌

杆菌呈杆状或球杆状。多数杆菌分散存在，有的杆菌可排列成链状，如炭疽芽胞杆菌；有的呈分支状，如結核分枝杆菌；有的呈栅栏状，如白喉棒状杆菌。

3.螺形菌

菌体弯曲呈螺形，可分两类：

（1）弧菌：只有一种弯曲，如霍乱弧菌。

（2）螺菌：有数個弯曲，如鼠咬热螺菌。

二、细菌的构造

包括基本构造（细胞壁、细菌膜、细胞质和核质等）和特殊构造。

（一）基本构造

1.细胞壁

细胞壁包被于细菌细胞最外层，是具有坚韧性和弹性的复杂构造。

（1）细胞壁的重要功能：

①维持菌体固有形态并起保护作用；

②与细胞膜共同完毕菌体内外的物质互换；

③细胞壁上的抗原决定簇，决定著其抗原性；

④细胞壁是鞭毛运動的支點。（2）细胞壁的重要成分：革兰阳性（G+）菌和革兰阴性（G－）菌的细胞壁化學构成，既有相似又有不一样的成分。1）肽聚糖：又称黏肽。為革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的共同成分。肽聚糖的构造由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分构成（革兰阴性菌的肽聚糖無交联桥）。2）磷壁酸：為革兰阳性菌细胞壁特殊成分。磷壁酸是革兰阳性菌重要的表面抗原，可用于细菌的血清學分型。3）外膜层：為革兰阴性菌细胞壁特殊成分。位于细胞壁肽聚糖的外侧，由脂多糖、脂质双层、脂蛋白三部分构成。G+菌的肽聚糖之间通過五肽交联桥与四肽侧链交联，构成三维立体构造。G－菌的肽聚糖由四肽侧链直接交联，形成二维构造。2.细胞膜

细胞膜是位于细胞壁内侧，紧包在细胞质外面，是一层具有半渗透性的生物膜。

（1）细胞膜的构造和成分：為脂质双层，重要化學成分為脂质和蛋白质及少許多糖。蛋白质多数是酶及载体蛋白。

3.细胞质

其基本成分是水、蛋白质、脂类、核酸及少許糖和無机盐等。胞质内核糖核酸含量高，易被碱性染料著色。细胞质是细菌蛋白质和酶类合成的重要場所。用光學显微镜和電镜观测，可見到细胞质中具有多种颗粒，如：

（1）核蛋白质：化學成分是RNA和蛋白质。核糖体是蛋白质的合成場所。

（2）核质：核质是由一条闭环双链DNA反复盘绕卷曲而成的块状物。是细菌的重要遗传物质。

（3）质粒：是染色体以外的遗传物质，為双链闭环DNA分子，携带遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状。

（4）胞质颗粒：又称内含物，多数為细菌贮存的营养物质，包括多糖、脂类、磷酸盐等。较常見的有异染颗粒，其重要成分是RNA与多偏磷酸盐，嗜碱性强。异染颗粒是鉴定细菌的根据之一。（二）特殊构造

细菌的特殊构造有荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。

1.荚膜

是某些细菌在细胞壁外包绕的一层界线分明的黏稠性物质，其厚度≥0.2μm，為荚膜。

其功能：①抗吞噬作用；②抗原性；③鉴别细菌。2.鞭毛

由细胞质伸出的蛋白性丝状物，其長度一般超過菌体数倍。弧菌、螺菌及部分杆菌具有鞭毛。

按鞭毛数目和排列方式，可分為：

（1）周鞭毛菌体周身分布的許多鞭毛。

（2）單鞭毛菌体一侧顶端仅1根鞭毛。

（3）双鞭毛菌体两端各1根鞭毛。

（4）丛鞭毛菌体极端有数根鞭毛。

其功能是：

（1）鉴定细菌

鞭毛是细菌的运動器官，细菌能否运動可用于鉴定。

（2）致病作用

鞭毛运動能增强细菌對宿主的侵害，因运動往往有化學趋向性。

（3）抗原性

鞭毛具有特殊H抗原，可用于血清學检查。3.菌毛

許多革兰阴性菌和個别阳性菌，细菌表面有极其纤细的蛋白性丝状物，称為菌毛。菌毛比鞭毛更细，且短而直，硬而多，须用電镜才能看到。菌毛可分為一般菌毛和性菌毛两类。

（1）一般菌毛：遍及整個菌体表面。细菌借菌毛的黏附作用使细菌牢固黏附在细胞上，并在细胞表面定居，导致感染。

（2）性菌毛：性菌毛比一般菌毛長而粗，仅有1~4根，中空呈管状。有性菌毛的细菌称為雄性菌（F+菌），無性菌毛的细菌称為雌性菌（F-菌）。性菌毛能将F+菌的某些遗传物质转移給F-菌，使後者也获得F+菌的某些遗传特性。

4.芽胞

芽胞是某些细菌在一定条件下，细胞质、核质脱水浓缩而形成的圆形或椭圆形的小体。由于芽胞對理化原因具有强大抵御力，故在醫學实践中具有重要意义：

三、细菌L型（非經典形态与构造）L型是细菌、真菌等微生物的细胞壁缺陷型。在理化原因、生物原因作用下，细菌细胞壁肽聚糖构造遭到破壞或合成受到克制時，部分细菌仍保持一定的生命力，成為细胞壁缺陷的细菌，即细菌L型。

细菌L型生長缓慢，营养规定高，對渗透压敏感，一般培养基上不能生長，培养時必须用高渗的含血清的培养基。细菌L型可形成三种类型的菌落：

①油煎蛋样菌落（經典Ｌ型细菌）

②颗粒型菌落（简称G型菌落）

③丝状菌落（简称F型菌落）

具有抗吞噬作用的细菌构造是

A.细胞壁

B.荚膜

C.芽胞

D.鞭毛

E.菌毛

『對的答案』B

『答案解析』荚膜的首要功能就是有抗吞噬作用。与细菌動力有关的构造是

A.细胞壁

B.荚膜

C.芽胞

D.鞭毛

E.菌毛

『對的答案』D

『答案解析』鞭毛是细菌的動力构造。内毒素的重要成分為

A.肽聚糖

B.蛋白质

C.鞭毛

D.核酸

E.脂多糖

『對的答案』E

『答案解析』内毒素的重要成分是脂多糖，外毒素的重要成分是蛋白质。不属于细菌基本构造的是

A.鞭毛

B.细胞质

C.细胞膜

D.核质（拟核）

E.细胞壁

『對的答案』A

『答案解析』鞭毛是细菌的特殊构造。判断到达灭菌效果的原则是

A.杀灭细菌芽胞

B.杀灭细菌繁殖体

C.使细菌失去荚膜

D.破壞细菌鞭毛

E.破壞细菌质粒

『對的答案』A

『答案解析』杀灭细菌的芽胞是判卷到达灭菌效果的原则。与细菌黏附作用有关的构造是

A.细胞壁

B.荚膜

C.芽胞

D.鞭毛

E.菌毛

『對的答案』E

『答案解析』菌毛是与细菌粘附作用有关的构造。革兰染色所用染液的次序是

A.稀释复紅-碘液-乙醇-結晶紫

B.結晶紫-乙醇-碘液-稀释复紅

C.結晶紫-碘液-乙醇-稀释复紅

D.稀释复紅-乙醇-結晶紫-碘液

E.稀释复紅-結晶紫-碘液乙醇

『對的答案』C

『答案解析』革兰染色的染液次序是：結晶紫-碘液-乙醇-稀释复紅。细菌的染色性与细菌的何种物理性状有关

A.光學性质

B.带電現象

C.表面积

D.渗透压

E.半渗透性

『對的答案』B

『答案解析』细菌根据其带電現象的不一样即其等電點不一样，导致细菌的染色性不一样样。细菌细胞壁的重要功能是

A.生物合成

B.维持细菌的外形

C.参与物质互换

D.呼吸作用

E.能量产生

『對的答案』B

『答案解析』细菌细胞壁的重要功能是维持细菌的固有形态。下列哪种為革兰阳性菌细胞壁的特殊成分

A.脂多糖

B.脂质

C.磷壁酸

D.肽聚糖

E.脂蛋白

『對的答案』C

『答案解析』革兰阳性