蔬菜园艺工中级练习题及参考答案

蔬菜园艺工中级练习题及参考答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.上海地区秋季栽培抱子甘蓝，一般进行（）。A、点播B、直播C、育苗移栽D、撒播正确答案：C答案解析：抱子甘蓝秋季栽培一般采用育苗移栽的方式。直播容易受到气候等因素影响，不利于培育壮苗；撒播不利于后期管理和幼苗生长空间；点播也不太适合抱子甘蓝的栽培。育苗移栽能更好地控制幼苗生长环境，培育出健壮的苗子，有利于提高产量和品质，所以一般进行育苗移栽。2.秋冬甘蓝播种，当幼苗具（）片真叶时，要进行移苗。A、3～4B、6～7C、8～9D、1～2正确答案：A答案解析：秋冬甘蓝播种后，当幼苗具3-4片真叶时进行移苗较为合适。此时移苗有利于幼苗后续的生长发育，太小移苗不利于操作且易损伤幼苗，太大移苗则可能对根系造成较大伤害，影响成活率和生长。3.甘蓝软腐病是由（）引起的病害。A、线虫B、真菌C、病毒D、细菌正确答案：D答案解析：甘蓝软腐病是由细菌引起的病害。常见的引起甘蓝软腐病的细菌为胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜软腐致病型。这种细菌会破坏甘蓝植株的细胞组织，导致植株出现软腐症状。4.丝瓜为耐肥作物，露地栽培整个生长期需追肥（）次，每亩共需尿素30～40千克前结束。A、9～10B、12～13C、10～11D、5～6正确答案：A5.上海地区栽培的本地黄瓜品种主要是（）黄瓜。A、小黄瓜B、华北C、版纳D、华南正确答案：D6.辣椒种子发芽的最适气温为（）。A、20℃B、30℃C、35℃D、25℃正确答案：B7.番茄、辣椒日灼病是一种由（）引起的病害A、强光照射B、媒介传播C、病菌D、土壤传播正确答案：A答案解析：番茄、辣椒日灼病主要是由于强光照射引起的。在高温强光条件下，果实表面温度过高，水分蒸发过快，导致表皮细胞灼伤，从而引发日灼病。病菌、媒介传播、土壤传播通常不是番茄、辣椒日灼病的致病原因。8.下列作型中不属于茄子作型的有（）。A、大棚栽培B、温室栽培C、露地栽培D、小环棚栽培正确答案：B9.结球甘蓝制种一般采用当天去雄当天授粉方法，一般选择在开花（）进行去雄。A、前7天B、当天C、前1-2天D、后1-2天正确答案：C答案解析：结球甘蓝制种一般采用当天去雄当天授粉方法，通常选择在开花前1-2天进行去雄，这样既能保证去雄时花蕾发育状态合适，又能及时进行授粉，提高制种效率和种子质量。10.夏秋育苗的黄瓜，定植苗龄一般以（）为宜。A、4叶1心B、2叶1心C、1叶1心D、3叶1心正确答案：B11.适度炼苗和囤苗是培育壮苗的重要环节,但要以（）为原则。A、不萎蔫B、不死亡C、不失绿D、不发病正确答案：A12.南瓜进行爬地生长时，一般需进行压蔓，压蔓一般在蔓长（）厘米进行。A、70B、30C、50D、10正确答案：C答案解析：南瓜压蔓一般在蔓长50厘米左右时进行。当南瓜蔓长到50厘米左右时，通过压蔓可以固定茎蔓，促使茎节处长出不定根，增加根系吸收面积，同时也有利于植株的生长和坐果等。13.春甘蓝一般越冬植株叶片应控制在()为宜。A、7～9片B、13～15片C、3～5片D、10～12片正确答案：A答案解析：春甘蓝越冬植株叶片数量有一定要求，控制在7-9片为宜。过多叶片易受冻害且消耗养分，过少则不利于植株积累养分安全越冬及后续生长发育。14.芜菁甘蓝肉质根生长最适的温度一般为（）℃。A、15～18B、10～15C、20～25D、5～10正确答案：D15.黄瓜疫病属（）病害。A、真菌性B、细菌性C、病毒性D、生理性正确答案：A答案解析：黄瓜疫病是由真菌中的甜瓜疫霉引起的一种病害，主要为害黄瓜的茎、叶和果实等部位。所以黄瓜疫病属真菌性病害，答案选A。16.黄瓜细菌性角斑病属（）病害。A、真菌性B、细菌性C、病毒性D、生理性正确答案：B答案解析：黄瓜细菌性角斑病是由细菌引起的病害，其病原菌为丁香假单胞杆菌黄瓜致病变种。真菌性病害由真菌引起，病毒性病害由病毒引起，生理性病害是由非生物因素引起的。所以黄瓜细菌性角斑病属细菌性病害，答案选B。17.下列关于以德治国与依法治国的关系的说法中正确的是（）A、依法治国比以德治国更为重要B、德治是目的，法治是手段C、以德治国比依法治国更为重要D、以德治国与依法治国是相辅相成，相互促进正确答案：D答案解析：以德治国和依法治国都是治理国家的重要方略，二者相辅相成、相互促进，不能简单地说谁比谁更重要，德治和法治也不是目的与手段的关系。依法治国是依靠法律的权威性和强制性来规范社会成员的行为；以德治国是依靠道德的说服力、感召力和劝导力来引导人们的思想和行为，共同为国家的长治久安和社会的文明进步发挥作用。18.番茄秋季育苗的苗龄一般在（）天。A、40B、60天C、25D、45天正确答案：D答案解析：番茄秋季育苗苗龄一般在45天以上。秋季气温较高，番茄生长速度相对较快，苗龄不宜过短，否则秧苗过于嫩弱不利于后续生长和适应移栽后的环境；但也不宜过长，以免形成老化苗。一般45天左右较为合适，能培育出根系发达、茎秆粗壮、叶片浓绿且适龄的壮苗，有利于秋季番茄的高产稳产。19.茄果类蔬菜主要是（）草本作物。A、多年生B、二年生C、一年生D、宿根性正确答案：C答案解析：茄果类蔬菜在生产上多作为一年生草本作物栽培，生长周期通常在一年以内，当年播种、当年开花结果并完成整个生长过程。20.下列对樱桃番茄品种千禧的描述不正确的有（）。A、是杂交一代品种B、果实圆球形，果肉厚C、单果重14gD、有限生长类型正确答案：D答案解析：千禧是杂交一代品种，果实圆球形，果肉厚，单果重14g左右，属于无限生长类型，不是有限生长类型，所以答案选D。21.尖头类型的甘蓝品种多为()。A、中熟B、中晚熟C、晚熟D、早熟或早中熟正确答案：D答案解析：尖头类型的甘蓝品种生育期相对较短，多为早熟或早中熟品种。22.芜菁生长对光照要求严格，其光补偿点为（）勒克斯。A、3000B、4000C、5000D、2000正确答案：B23.甘蓝结球期的最适温度为（）。A、10～15℃B、15～20℃C、20～25℃D、25～30℃正确答案：B答案解析：甘蓝属半耐寒性蔬菜，结球期的适宜温度为15-20℃，温度过高或过低都会影响甘蓝的结球和品质。选项A的温度范围相对较低，不利于结球；选项C和D的温度过高，容易导致甘蓝生长不良、结球松散等问题。24.上海地区青花菜秋作产量最高，播种适期为()。A、9月下B、9月上C、7月底8月初D、8月中正确答案：C答案解析：上海地区青花菜秋作产量最高，播种适期为7月底8月初。在此时期播种，能使青花菜在适宜的气候条件下生长发育，有利于获得较高的产量。8月中、9月上、9月下相对来说不是青花菜秋作的最佳播种适期，会因气候等因素影响其生长和产量。25.6月中旬播种的紫甘蓝苗期一般在（）天左右。A、45B、75C、20D、60正确答案：A答案解析：紫甘蓝在6月中旬播种，其苗期一般在45天左右。紫甘蓝生长周期的苗期阶段，在适宜的环境条件下，通常需要经历45天左右的时间才能进入下一生长阶段，相较于其他几个选项，45天是比较符合其苗期时间范围的，20天时间过短，60天和75天又偏长。26.越冬甘蓝一般在（）追肥数量不宜过多。A、定植活棵后B、结球前期C、结球后期正确答案：B27.彩椒-青菜-迷你南瓜茬口，彩椒适宜的定植期为（）。A、1月中旬B、2月中旬C、3月中旬D、4月中旬正确答案：C答案解析：彩椒-青菜-迷你南瓜茬口模式下，彩椒适宜定植期在3月中旬左右。1月中旬温度还较低，不利于彩椒定植后的生长；2月中旬温度相对还是稍低；4月中旬对于这种茬口来说定植时间偏晚，会影响后续生长及整个茬口安排，所以适宜定植期为3月中旬，答案选C。28.下列黄瓜品种中不适宜夏秋栽培的为（）。A、清凉夏季B、津研四号C、立秋落合D、宝杂2号正确答案：D29.番茄中，小果型一般为（）。A、250g以上B、180～250gC、130～180gD、100～130g正确答案：C30.强化职业责任是（）职业道德规范的具体要求。A、诚实守信B、勤劳节俭C、团结协作D、爱岗敬业正确答案：D答案解析：爱岗敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通的要求。爱岗敬业作为最基本的职业道德规范，是对人们工作态度的一种普遍要求。强化职业责任是爱岗敬业职业道德规范的具体要求。而团结协作强调的是团队合作；诚实守信侧重于真实不欺；勤劳节俭主要涉及生活和工作中的节约等方面，均不符合题意。31.露地栽培辣椒时的最佳定植期为（）。A、翌年3月中下旬B、翌年3月上旬C、翌年2月上旬D、翌年4月中下旬正确答案：D答案解析：露地栽培辣椒时，一般在当地晚霜过后，地温稳定在15℃左右时定植。翌年4月中下旬通常已过晚霜期且地温较为适宜，适合辣椒定植。而翌年2月上旬、3月上旬、3月中下旬温度相对较低，不太满足辣椒露地定植对温度的要求。32.早熟栽培冬瓜适宜播期为（）。A、1月下旬～2月初B、12月下旬～1月初C、2月下旬～3月初D、11月下旬～12月初正确答案：A答案解析：冬瓜早熟栽培适宜播期一般在1月下旬～2月初。这个时期播种，能使冬瓜在较为适宜的环境下生长发育，避开严寒等不利气候，后续可在合适的时间结果上市等，符合早熟栽培对播期的要求。33.防治小菜蛾首选药剂（）。A、普尊B、噻虫嗪C、啶虫脒D、阿维菌素正确答案：A34.大棚瓠瓜生长速度快，一般花后（）天可以采收。A、25-30B、10-15C、5-7D、15-20正确答案：B35.黄瓜靠接时，要在砧木子叶着生部的下侧面（）cm处向下斜切比较合适。A、0.5以内B、0.5～1C、1.5～2cmD、2～2.5cm正确答案：B答案解析：靠接时在砧木子叶着生部的下侧面0.5～1cm处向下斜切，切口角度为30°～40°，长度为0.5～0.8cm，这样的斜切角度和长度有利于嫁接后接口的愈合和黄瓜植株的生长发育。其他选项的距离不符合靠接时砧木斜切的合适范围。36.烟粉虱成虫的体色为（）。A、褐色B、黄色C、白色D、灰色正确答案：C答案解析：烟粉虱成虫的体色通常为白色。烟粉虱是一种常见的农业害虫，其成虫身体微小，白色或浅黄色，翅面覆盖白色蜡粉。37.早春黄瓜一般在（）定植。A、2月下旬至3月初B、12月下旬至1月上旬C、1月上旬至1月下旬D、1月下旬至2月中旬正确答案：A38.()是萝卜周年生产中产量最高，品质最好的一个生长季节。A、春萝卜B、四季萝卜C、秋冬萝卜D、夏秋萝卜正确答案：C答案解析：秋冬萝卜是萝卜周年生产中产量最高，品质最好的一个生长季节。这是因为秋冬季节的气候条件，如温度适中、光照充足、昼夜温差较大等，有利于萝卜的生长和养分积累，从而使其产量高、品质优。春萝卜生长季节温度逐渐升高，易出现先期抽薹等问题影响品质；夏秋萝卜生长季节温度高，病虫害较多，影响产量和品质；四季萝卜一般个体较小，产量相对不高。39.关于爱岗敬业的说法，你认为正确的是（）正确答案：B答案解析：市场经济鼓励人才流动，但提倡爱岗敬业仍具有重要意义，A选项错误；爱岗敬业并非要求一辈子在岗位上无私奉献，C选项错误；“爱岗敬业”与择业自由并不矛盾，D选项错误；即便在市场经济时代，提倡“干一行，爱一行，专一行”，有利于个人在工作中取得更好的成绩，实现自身价值，B选项正确。40.上海地区西葫芦的栽培型主要为（）。A、越冬作B、夏作C、秋作D、春作正确答案：D答案解析：西葫芦喜温暖，上海地区春季气候较为适宜西葫芦生长，所以栽培型主要为春作。夏作时气温过高，不利于西葫芦生长发育；秋作时后期温度逐渐降低，不利于西葫芦的结果等；越冬作对于上海地区来说不太符合其气候特点，冬季较为寒冷，不利于西葫芦安全越冬及生长。41.烟粉虱属（）目害虫。A、缨翅目B、鞘翅目C、鳞翅目D、同翅目正确答案：D答案解析：烟粉虱属同翅目害虫，是一种世界性的农业害虫，对多种农作物造成严重危害。42.甜菜夜蛾类害虫幼虫是杂食性害虫，食性广、食量大，下列（）属于夜蛾类害虫。A、小菜蛾B、甜菜夜蛾C、菜青虫D、黄曲条跳甲正确答案：B答案解析：甜菜夜蛾是夜蛾科昆虫，菜青虫属于粉蝶科，小菜蛾属于菜蛾科，黄曲条跳甲属于叶甲科，所以只有甜菜夜蛾属于夜蛾类害虫。43.危害甘蓝的桃蚜体色是（）。A、黄绿色B、白蜡色C、红褐色D、黑色正确答案：C44.甘蓝霜霉病的防治药剂有（）。A、克露B、农用链霉素C、盐酸吗啉双胍D、腐霉利正确答案：A答案解析：克露是防治霜霉病的常用药剂。农用链霉素主要用于防治细菌性病害；盐酸吗啉双胍主要用于防治病毒病；腐霉利主要用于防治灰霉病等，均不是防治甘蓝霜霉病的药剂。45.球茎甘蓝的适宜生长温度为（）。A、10～15℃B、15～20℃C、20～25℃D、25～30℃正确答案：B答案解析：球茎甘蓝喜温和湿润的气候，耐寒性较强，也有一定耐热性，适宜生长温度为15～20℃。温度过高或过低都不利于其生长发育。选项A的10～15℃温度相对偏低，不是最适宜温度范围；选项C的20～25℃相对偏高；选项D的25～30℃对于球茎甘蓝来说温度过高，会影响其生长，所以适宜生长温度为15～20℃，答案选B。46.花椰菜的花球在（）温度以上容易出现绿花、毛花等畸形花球。A、30℃B、35℃C、15℃D、25℃正确答案：D47.番茄包装前需要进行的步骤是（）。A、分级B、整理C、清洗D、以上都需要正确答案：D答案解析：番茄包装前需要进行分级，将番茄按照大小、品质等进行分类，以便后续包装销售；需要进行整理，去除杂质、坏果等；还需要进行清洗，去除表面的污垢等，所以以上步骤都需要。48.黄瓜开花是在（）。A、下午B、傍晚C、黎明D、中午正确答案：C49.小菜蛾的防治适期（）。A、卵期B、幼虫3龄后C、幼虫1-2龄期D、成虫期正确答案：C答案解析：小菜蛾初孵幼虫仅取食叶肉，留下表皮，在叶片上形成透明斑，3-4龄幼虫可将叶片食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状。因此防治小菜蛾应在幼虫1-2龄期进行，此时幼虫抗药性弱，且还未对叶片造成严重危害，防治效果较好。卵期较难准确把握防治时机；幼虫3龄后抗药性增强，食量增大，防治难度增加；成虫期防治效果相对较差，且成虫具有迁飞性，防治难度更大。50.甘蓝根肿病主要通过（）传播。A、种子B、土壤C、媒介D、气流正确答案：B答案解析：甘蓝根肿病主要通过土壤传播。土壤中的病原菌可以在土壤中长期存活，当甘蓝等十字花科作物种植时，病原菌会侵染植株根部，引发根肿病。气流传播主要针对一些气传性病害；媒介传播通常涉及昆虫等媒介；种子传播不是甘蓝根肿病的主要传播方式。51.（）是影响萝卜产量和品质的重要因素。A、土壤空气B、土壤养分C、土壤水分D、土壤Ph正确答案：C答案解析：萝卜生长过程中，土壤水分对其产量和品质影响重大。水分不足会导致萝卜生长缓慢、肉质根瘦小、品质下降；水分过多则可能引发根部病害，同样影响产量和品质。而土壤空气、养分、pH值虽也对萝卜生长有影响，但相比之下，土壤水分是影响萝卜产量和品质的更为关键和直接的重要因素。52.（）是茄果类蔬菜的苗期病害。A、立枯病B、灰霜病C、青枯病D、霜霉病正确答案：B二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.赤霉素类生长调节剂主要促进细胞分裂，保持地上部绿色，延缓衰老。A、正确B、错误正确答案：B2.黄瓜嫁接后1～3天应全天密封遮光。A、正确B、错误正确答案：A3.番茄主要病害有苗期猝倒病、病毒病、叶霉病、灰霉病及青枯病等。A、正确B、错误正确答案：A4.结球甘蓝制种的后茬可以安排种植油麦菜。A、正确B、错误正确答案：A5.种子贮藏包装容器要求清洁无毒、具有一定强度、重量轻、大小适当、具有防潮和防鼠等性能。A、正确B、错误正确答案：A6.甘蓝一般在定植前1天进行囤苗。A、正确B、错误正确答案：B7.包装是使蔬菜标准化、商品化、保证安全运输和储藏的重要措施。A、正确B、错误正确答案：A8.为了增加产量，蔬菜茬口安排的越紧凑越好。A、正确B、错误正确答案：B9.全雌性黄瓜留种时可采用硝酸银、赤霉素等进行促雄处理。A、正确B、错误正确答案：A10.使用二氧化碳土壤颗粒气肥安全可靠，方法简便，适于生产中推广。A、正确B、错误正确答案：A11.天春大根是从日本引进的春萝卜品种。A、正确B、错误正确答案：A12.茄果类蔬菜是茄科一年生草本植物。A、正确B、错误正确答案：A13.杀菌剂按作用方式和机制可分为土壤处理剂、叶面喷洒剂、种子处理剂。A、正确B、错误正确答案：B14.无论从事什么岗位都会受到岗位职责、规章制度、职业道德的约束。A、正确B、错误正确答案：A15.四季萝卜是扁圆形或长形的小型萝卜。A、正确B、错误正确答案：A16.萝卜菌核病主要症状：植株茎基部呈褐色湿腐状；地下肉质根软化，表面被棉絮状菌丝缠绕，并有黑色鼠粪状菌丝。A、正确B、错误正确答案：A17.南瓜是长日照作物。A、正确B、错误正确答案：B18.蜗牛成、幼贝以齿舌刮食寄主叶、茎、幼苗，形成孔洞或缺刻，严重时造成缺苗断垄。A、正确B、错误正确答案：A19.芽菜是利用作物种子等繁殖材料，在黑暗和弱光条件下直接生长的食用芽苗，是一种天然绿色食品。A、正确B、错误正确答案：A20.萝卜生长后期应加大肥水量，促使肉质根肥大。A、正确B、错误正确答案：B21.百草枯、草甘膦属选择性除草剂。A、正确B、错误正确答案：B22.上海栽培的抱子甘蓝品种多为矮生种、小叶球类型。A、正确B、错误正确答案：A23.黄瓜生长迅速，光合作用强，需要大量营养，盛果期能吸收基肥，一般很少追肥。A、正确B、错误正确答案：B24.佛手瓜每个瓜中一粒种子，留种方法是，成熟后取出种子，晾干备用。A、正确B、错误正确答案：B25.甘蓝根肿病除危害根部外，还能危害叶片。A、正确B、错误正确答案：B26.番茄的分枝习性为假轴分枝。A、正确B、错误正确答案：A27.春丝瓜以主侧蔓结果、秋丝瓜以主蔓结果为主。A、正确B、错误正确答案：B28.白菜、甘蓝的干烧心病，西红柿、圆辣椒的脐腐病都是缺钙生理病害。A、正确B、错误正确答案：A29.芜菁甘蓝有适应性广、抗逆力强、易栽培、产量高的特点。A、正确B、错误正确答案：A30.选种