蔬菜园艺工中级习题库及参考答案

蔬菜园艺工中级习题库及参考答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.芜菁甘蓝生长所需肥料最多的是（）。A、钾肥B、氮肥C、有机肥D、磷肥正确答案：B2.下列黄瓜品种中为上海地方品种是（）。A、申青一号B、鞭瓜C、津研一号D、宁阳大刺正确答案：A答案解析：申青一号是上海地方品种。津研一号是天津市农业科学院蔬菜研究所育成的黄瓜品种；宁阳大刺是山东的地方品种；鞭瓜是广东的地方品种。3.下列品种中属于夏秋甘蓝的是（）。A、七草B、夏光C、争春D、日本KK正确答案：B4.秋延后番茄栽培的可推迟到（）。A、9月上旬B、8月上旬前C、8月中旬D、8月下旬正确答案：B5.番茄种子的千粒重为()。A、1～1.5gB、1.7～2.3gC、2.7～3.3gD、3.4～5.0g正确答案：C答案解析：番茄种子千粒重一般在2.7～3.3g，所以答案选C。6.番茄中，小果型一般为（）。A、250g以上B、180～250gC、130～180gD、100～130g正确答案：C7.下列可作为早秋栽培的花椰菜品种为（）。A、早慢种B、常规160天C、白杨D、慢慢种正确答案：C答案解析：早秋栽培的花椰菜品种要求生育期适中，既不能过长也不能过短。早慢种生育期长，慢慢种生育期也长，常规160天明显生育期过长，均不适合早秋栽培。白杨生育期相对适中，适合早秋栽培。8.番茄过度摘心、整枝，或氮肥过多会引起（）。A、落花落果B、叶片脱落C、叶缘上卷D、植株早衰正确答案：C9.秋番茄栽培要适当（）。A、稀植B、套作C、间作D、密植正确答案：D10.平头类型春甘蓝的定植期为（）。A、1月中旬至2月上旬B、11月中旬至12月上旬C、2月中旬至3月上旬D、12月中旬至1月上旬正确答案：C答案解析：平头类型春甘蓝一般在2月中旬至3月上旬定植，这个时期的气候条件等较为适宜春甘蓝的生长发育，太早定植可能遭遇低温冻害等不良影响，太晚定植则会影响其生长周期和产量等。11.芥蓝菜薹形成期的适温为（）。A、25～30℃B、20～25℃C、30～35℃D、15～20℃正确答案：D12.黄瓜开花是在（）。A、傍晚B、下午C、黎明D、中午正确答案：C13.防治黄曲条跳甲的首先药剂（）。A、氟铃脲B、吡虫啉C、除尽D、毒死蜱正确答案：D14.秋播早熟花椰菜，播种过迟，对产量影响（）。A、大B、不明显C、不大D、绝收正确答案：A答案解析：播种过迟会使花椰菜生长后期遭遇不良气候等，导致生长周期缩短、花球发育不良等，从而对产量影响大。15.黄瓜种子在低于（）情况下不能发芽。A、15℃B、10℃C、20℃D、25℃正确答案：B答案解析：黄瓜种子发芽需要适宜的温度条件，一般来说，在低于10℃的情况下，黄瓜种子的生理活动会受到抑制，不能正常发芽。而选项A的15℃、C的20℃、D的25℃都相对较高，有利于黄瓜种子发芽。16.防治蜗牛的首选药剂（）。A、除尽B、氟铃脲C、四聚乙醛D、除虫脲正确答案：C答案解析：四聚乙醛是防治蜗牛的首选药剂，它对蜗牛有很强的引诱作用，使蜗牛接触药剂后，快速脱水死亡，从而达到防治效果。而氟铃脲、除虫脲主要用于防治鳞翅目害虫等；除尽主要用于防治多种害虫，但不是防治蜗牛的首选药剂。17.不适宜防治美洲斑潜蝇的药剂（）。A、阿维菌素B、安打C、甲胺基阿维菌素D、灭蝇胺正确答案：B答案解析：美洲斑潜蝇是双翅目潜蝇科害虫，安打（茚虫威）主要防治鳞翅目害虫，对美洲斑潜蝇防治效果不佳。阿维菌素、甲胺基阿维菌素对美洲斑潜蝇有较好防效，灭蝇胺对美洲斑潜蝇也有一定防治作用。18.尖头类型春甘蓝的定植期为（）。A、12月中、下旬B、10月中、下旬C、11月中、下旬D、1月中、下旬正确答案：C19.白粉病的叶片表面如撒了层（）粉层，通常在稍为干燥时发生多。A、白粉B、黄色C、灰色D、黑色小粒正确答案：A答案解析：白粉病的典型症状是在叶片表面形成一层白粉状的霉层，这是由白粉菌的菌丝体和分生孢子构成的。白粉病通常在相对干燥的环境下容易发生和流行。灰色、黑色小粒、黄色均不符合白粉病叶片表面症状的特征。20.以下那种嫁接法需要在嫁接成活后对接穗断根（）。A、劈接法B、靠接法C、插接法D、对接法正确答案：B答案解析：靠接是将砧木和接穗相邻的两个茎干，在适当的高度各削去长约3-5厘米的枝皮，然后将二者的形成层对齐，用塑料薄膜条绑扎结实，嫁接成活后，将接穗自接口下方剪断，成为独立的新植株，所以需要在嫁接成活后对接穗断根。插接法是将接穗插入砧木的切口中；劈接法是将砧木劈开，把接穗插入；对接法未明确具体方式，一般也不需要在嫁接成活后对接穗断根。21.危害甘蓝的桃蚜体色是（）。A、红褐色B、黄绿色C、白蜡色D、黑色正确答案：A22.茄子种子发芽的最适气温为（）。A、25℃B、30℃C、20℃D、35℃正确答案：C23.（）是茄果类蔬菜的苗期病害。A、霜霉病B、灰霜病C、青枯病D、立枯病正确答案：B24.斜纹夜蛾老熟幼虫的体色是（）。A、乳白色B、紫红色C、黑褐色D、黄色正确答案：C答案解析：斜纹夜蛾老熟幼虫的体色一般为黑褐色。25.番茄日灼病是（）病害。A、细菌性B、病毒性C、真菌性D、生理性病害正确答案：D答案解析：番茄日灼病是一种生理性病害，主要是由于高温、强光等环境因素导致番茄果实表面局部温度过高，灼伤表皮细胞而引起的，并非由真菌、细菌或病毒等病原体侵染所致。26.尖头类型的甘蓝品种多为()。A、晚熟B、中熟C、早熟或早中熟D、中晚熟正确答案：C答案解析：尖头类型的甘蓝品种生育期相对较短，多为早熟或早中熟品种。27.为了使南瓜定植后缓苗快，一般在定植前5-7天需进行（）。A、囤苗B、浇足水C、分苗D、保温正确答案：A答案解析：囤苗是指将幼苗带土挖出，囤在原畦内或其他地方，使根系在定植前得到一定时间的锻炼，有利于定植后缓苗快。分苗主要是为了扩大幼苗的营养面积等；保温主要是为了维持适宜温度，与缓苗快的直接关系不大；浇足水是定植时的操作，不是定植前5-7天的操作。所以选囤苗能使南瓜定植后缓苗快。28.小菜蛾已对（）产生严重抗性,防治时应引起注意。A、阿维菌素B、菊酯类C、安打D、氟铃脲正确答案：B答案解析：小菜蛾是一种对多种杀虫剂容易产生抗性的害虫，菊酯类农药长期大量使用，小菜蛾已对其产生严重抗性，在防治小菜蛾时，菊酯类药剂效果往往不佳，所以防治时应引起注意。29.科技兴农的作用在于提高了农民的（）A、科技素质B、政治觉悟C、个人意识D、法律意识正确答案：B30.茄子大棚栽培时的适宜播种期为（）。A、9月下旬B、11月下旬C、12月上旬D、10月下旬正确答案：D31.烟粉虱的口器是（）。A、虹吸式B、刺吸式C、咀嚼式D、锉吸式正确答案：B答案解析：烟粉虱以吸食植物汁液为生，其口器为刺吸式口器，这种口器可以刺入植物组织，吸取汁液。咀嚼式口器主要用于取食固体食物；虹吸式口器一般用于吸食花蜜等液体；锉吸式口器常见于蓟马等昆虫，与烟粉虱口器类型不同。32.目前上海根菜类蔬菜栽培总面积在（）亩。A、2～3万B、3～4万C、5～6万D、4～5万正确答案：A33.春甘蓝栽培宜选择（）的品种。A、冬性要求一般、结球早B、冬性要求一般、结球晚C、冬性强、结球晚D、冬性强、结球早正确答案：D答案解析：春甘蓝栽培宜选择冬性强、结球早的品种。因为春甘蓝在春季栽培，若冬性不强，容易通过春化阶段而先期抽薹，影响结球，所以要选择冬性强的品种；同时为了能在适宜时间上市，需要结球早的品种。34.下列根菜类蔬菜中（）不属于十字花科植物。A、大头菜B、萝卜C、芜菁D、胡萝卜正确答案：D答案解析：胡萝卜属于伞形科植物，而芜菁、大头菜、萝卜都属于十字花科植物。35.圆头类型的甘蓝品种有（）。A、105×黄苗B、争春C、黄苗D、美貌正确答案：B答案解析：争春是圆头类型的甘蓝品种，而黄苗、105×黄苗等不属于圆头类型甘蓝品种，美貌一般也不是指圆头甘蓝品种。36.萝卜的肉质根是（）器官。A、贮藏器官B、营养器官C、呼吸器官D、吸收器官正确答案：A37.（）是影响萝卜产量和品质的重要因素。A、土壤空气B、土壤养分C、土壤水分D、土壤Ph正确答案：C答案解析：萝卜生长过程中，土壤水分对其产量和品质影响重大。水分不足会导致萝卜生长缓慢、肉质根瘦小、品质下降；水分过多则可能引发根部病害，同样影响产量和品质。而土壤空气、养分、pH值虽也对萝卜生长有影响，但相比之下，土壤水分是影响萝卜产量和品质的更为关键和直接的重要因素。38.番茄大果型一般为（）。A、250g以上B、180～250gC、130～180gD、100～130g正确答案：A答案解析：番茄大果型一般指单果重>250g以上，所以答案是A选项。39.下列周年茬口安排中不正确的为（）。A、春黄瓜-生菜-番茄B、春黄瓜-萝卜-大白菜C、春黄瓜-豇豆-青菜D、春黄瓜-茭白-番茄正确答案：D答案解析：茭白生长后期正值高温季节，会影响番茄生长，这种茬口安排不合理。而选项A春黄瓜-生菜-番茄，生菜较耐低温，可在黄瓜后种植，番茄可在后续生长；选项B春黄瓜-萝卜-大白菜，萝卜、大白菜生长习性适合这种茬口；选项C春黄瓜-豇豆-青菜，豇豆和青菜可依次合理安排种植。40.黄瓜霜霉病主要危害（）。A、花B、果实C、叶片D、茎正确答案：C答案解析：黄瓜霜霉病主要危害黄瓜的叶片，发病初期叶片上会出现水渍状斑点，逐渐扩大并受叶脉限制形成多角形病斑，湿度大时叶背病斑上会产生紫黑色霉层，严重时病斑连片，叶片枯黄，影响光合作用，导致植株生长受阻，产量降低。而果实、花、茎通常不是霜霉病主要的危害部位。41.胡萝卜的果实是（）。A、瘦果B、角果C、浆果D、双悬果正确答案：D答案解析：胡萝卜的果实为双悬果。双悬果是伞形科植物特有的果实类型，胡萝卜属于伞形科。角果是十字花科植物的果实；瘦果是菊科等植物的果实；浆果是茄科等植物的果实。42.坚持办事公道，必须做到坚持真理和（）A、光明磊落B、舍己为人C、一视同仁D、自我牺牲正确答案：A43.黄瓜在（）时，植株生长缓慢。A、5℃B、0℃C、25～32℃D、10-13℃正确答案：D44.芥蓝是以（）作食用部分。A、花球嫩叶B、叶球C、花薹和嫩叶D、肉质茎和嫩叶正确答案：C答案解析：芥蓝以花薹和嫩叶作食用部分。花薹质地脆嫩，嫩叶口感鲜嫩，具有独特的风味和营养价值。选项A花球嫩叶不是芥蓝主要食用部分；选项B叶球不符合芥蓝特征；选项D肉质茎也不是芥蓝的食用部分。45.瓜类枯萎病属（）病害。A、种传B、气传C、水传D、土传正确答案：D答案解析：瓜类枯萎病是一种典型的土传病害，病原菌在土壤中存活时间长，通过土壤中的根系伤口侵入植株，进而引发病害。46.甘蓝种子的使用年限为（）。A、1年B、2年C、3年D、4年正确答案：B答案解析：甘蓝种子的使用年限一般为2-3年，其中使用年限>2年是符合实际情况的，所以选B。47.（）型黄瓜以主蔓结瓜为主。瓜条直，果肉厚，无刺，网状棱不明显。瓜色碧绿，皮色较淡，口味清香脆嫩，吃口也较淡。A、华北型B、华南型C、欧洲光皮型正确答案：C答案解析：欧洲光皮型黄瓜以主蔓结瓜为主。瓜条直，果肉厚，无刺，网状棱不明显。瓜色碧绿，皮色较淡，口味清香脆嫩，吃口也较淡。华南型黄瓜果实较小，瘤稀，多黑刺。华北型黄瓜对日照长短要求不严格，喜土壤湿润、天气晴朗的环境，果实棍棒状，绿色，瘤密，多白刺。48.下列黄瓜品种中不适宜夏秋栽培的为（）。A、清凉夏季B、津研四号C、宝杂2号D、立秋落合正确答案：C49.甘蓝在（）温度下完成春化。A、-10～-5℃B、-5～0℃C、2～6℃D、7～10℃正确答案：C答案解析：甘蓝在2～6℃的低温条件下经过一定时间可以完成春化。不同的甘蓝品种完成春化的具体温度范围可能略有差异，但一般在这个温度区间。选项A的温度过低，选项B的温度不太符合甘蓝春化的典型温度，选项D的温度相对较高，不利于甘蓝春化。50.防治斜纹夜蛾的最佳药剂（）。A、吡虫啉B、高效氯氰菊酯C、氟铃脲D、米螨正确答案：D51.危害十字花科蔬菜的蜗牛主要有（）个种。A、4B、3C、1D、2正确答案：D52.春甘蓝（）播种，秧苗大，易通过春化，造成先期抽薹。A、提早B、提早或延迟C、及时D、延迟正确答案：A答案解析：春甘蓝提早播种，秧苗生长时间长，容易达到一定的生理状态从而通过春化阶段，最终造成先期抽薹。而延迟播种、及时播种一般不会出现这种因秧苗大易通过春化导致先期抽薹的情况，提早或延迟表述不准确，重点在于提早播种带来的问题。二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.目前市场上的土壤改良剂都可以减轻土壤次生盐渍化的发生。A、正确B、错误正确答案：B2.杀菌剂按作用方式和机制可分为土壤处理剂、叶面喷洒剂、种子处理剂。A、正确B、错误正确答案：B3.秋番茄栽培过程中，为了减少病害发生，在前茬出地后，应立即进行深翻、晒白，灌水淋洗。A、正确B、错误正确答案：A4.小菜蛾在菜叶上危害后形成透明斑。A、正确B、错误正确答案：A5.引种的基本规律是生态条件相近似的地区间相互引种较易成功。A、正确B、错误正确答案：A6.辣椒白星病又称白斑病，主要危害叶片。A、正确B、错误正确答案：A7.职业道德主要通过调节领导与职工的关系这一点来增强企业的凝聚力。A、正确B、错误正确答案：B8.萝卜黑叶斑病主要危害萝卜根部。A、正确B、错误正确答案：B9.蔬菜产品收获后要进行整理、分级、清洗、包装。A、正确B、错误正确答案：A10.在职业活动中，要做到公平、公正就必须按原则办事、不徇私情、坚持按劳分配。A、正确B、错误正确答案：B11.番茄的包装应从大小、果形、色泽、新鲜等分成不同的规格进行。A、正确B、错误正确答案：A12.在企业生产经营活动中，员工之间团结互助的要求包括讲究合作、避免竞争，平等交流、共同提高两点。A、正确B、错误正确答案：B13.番茄秋季播种期一般在7月间进行。A、正确B、错误正确答案：A14.缓苗期间需要通风，移苗一周后加大通风。A、正确B、错误正确答案：B15.甘蓝有春作、晚春作、夏秋作、秋冬作等多种栽培型。A、正确B、错误正确答案：A16.美洲斑潜蝇虫体的活动可传播病毒。A、正确B、错误正确答案：A17.长绿飞虱主要危害茭白的叶片和叶鞘。A、正确B、错误正确答案：A18.如果想长期储藏萝卜，可选晴天进行收获，自然风干1-2天，然后埋藏或窖藏。A、正确B、错误正确答案：A19.栽培胡萝卜，要求土层深厚，土质疏松，排水良好的沙壤土。A、正确B、错误正确答案：A20.黄瓜生长迅速，光合作用强，需要大量营养，盛果期能吸收基肥，一般很少追肥。A、正确B、错误正确答案：B21.黄瓜细菌性角斑病主要危害黄瓜、丝瓜、西甜瓜等。A、正确B、错误正确答案：A22.根菾菜在上海地区一般可种植两季。A、正确B、错误正确答案：A23.利用色板可以捕杀一些小型昆虫，它可以起到主要病虫害综合防治的有效辅助手段之一。A、正确B、错误正确答案：A24.低温短日照可使黄瓜的雌花着生节位上升，提前开花结果。A、正确B、错误正确答案：B25.西葫芦的根系强大，具有较强的吸水力和抗旱力，但生长早期要适当控制水分。A、正确B、错误正确答案：A26.粉锈宁用于防治麦类白粉病，所以也可用于防治瓜类白粉病。A、正确B、错误正确答案：B27.瓜类蔬菜多属喜铵态氮肥作物。A、正确B、错误正确答案：B28.坚持办事公道，必须做到坚持真理、舍己为人。A、正确B、错误正确答案：B29.上海栽培的抱子甘蓝品种多为矮生种、小叶球类型。A、正确B、错误正确答案：A30.黄瓜嫁接后1～3天应全天密封遮光。A、正确B、错误正确答案：A31.黄瓜第一片真叶出现时已完成7-8节的花芽分化。A、正确B、错误正确答案：A32.