2025年公共营养师考试自我提升术试题及答案

2025年公共营养师考试自我提升术试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.公共营养师在开展工作时，以下哪些是应当遵循的原则？

A.科学性原则

B.实用性原则

C.教育性原则

D.服务性原则

E.灵活性原则

2.在进行膳食调查时，以下哪些方法是比较常用的？

A.记录法

B.访问法

C.问卷法

D.考察法

E.实验法

3.下列哪项不属于营养不良的类型？

A.营养过剩

B.营养不良

C.营养缺乏

D.营养失衡

E.营养失调

4.下列哪些人群容易发生贫血？

A.婴幼儿

B.孕妇

C.老年人

D.生长发育期儿童

E.素食者

5.以下哪些是合理膳食的基本要求？

A.平衡膳食

B.适量膳食

C.优质膳食

D.多样膳食

E.适时膳食

6.在进行营养咨询时，公共营养师应遵循哪些原则？

A.尊重个体差异

B.提供科学依据

C.强调个体参与

D.保护隐私

E.客观公正

7.以下哪些是维生素A的良好食物来源？

A.胡萝卜

B.番茄

C.鸡肝

D.牛奶

E.猪肉

8.以下哪些是钙的良好食物来源？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.绿叶蔬菜

D.海产品

E.粮食

9.在进行营养评估时，以下哪些指标是比较重要的？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.血压

E.心率

10.以下哪些是预防肥胖的主要措施？

A.适量运动

B.均衡膳食

C.控制体重

D.增加膳食纤维摄入

E.改善生活方式

11.以下哪些是孕期营养管理的要点？

A.增加能量摄入

B.确保蛋白质摄入

C.补充维生素和矿物质

D.控制体重增长

E.适量运动

12.以下哪些是婴幼儿喂养的常见问题？

A.乳糖不耐受

B.过敏性腹泻

C.消化不良

D.营养不良

E.营养过剩

13.以下哪些是老年营养管理的要点？

A.调整膳食结构

B.增加膳食纤维摄入

C.控制体重

D.注意口腔健康

E.保持适量运动

14.以下哪些是运动营养补充的常用方法？

A.饮用水补充

B.电解质补充

C.能量补充

D.蛋白质补充

E.脂肪补充

15.以下哪些是公共营养师在开展社区营养服务时应当具备的能力？

A.营养教育

B.营养咨询

C.营养评估

D.营养干预

E.营养监督

16.以下哪些是公共营养师在开展营养宣传时应当注意的事项？

A.确保信息的准确性

B.遵循科学原则

C.考虑受众接受程度

D.注重宣传效果

E.维护职业形象

17.以下哪些是公共营养师在开展营养研究时应当遵循的原则？

A.客观公正

B.科学严谨

C.创新性

D.实用性

E.可持续性

18.以下哪些是公共营养师在开展国际合作时应当具备的能力？

A.跨文化沟通

B.跨国协作

C.国际法规了解

D.国际市场分析

E.国际政策研究

19.以下哪些是公共营养师在职业发展中应当追求的目标？

A.专业技能提升

B.职业素养培养

C.学术研究创新

D.社会影响力扩大

E.职业形象塑造

20.以下哪些是公共营养师在职业规划中应当考虑的因素？

A.个人兴趣

B.个人能力

C.行业发展

D.政策法规

E.社会需求

二、判断题（每题2分，共10题）

1.公共营养师的工作仅限于医疗机构和营养咨询机构。（×）

2.膳食调查的结果可以直接作为制定营养干预措施的依据。（√）

3.人体所需的营养素种类和数量是固定不变的。（×）

4.婴幼儿的营养需求与成年人相同。（×）

5.营养不良和营养过剩是同一问题的两种表现。（×）

6.老年人的膳食应以高蛋白、低脂肪、高纤维为主。（√）

7.运动前后补充足够的碳水化合物有助于提高运动表现。（√）

8.公共营养师的主要职责是提供营养指导，不涉及膳食制定。（×）

9.营养教育应该面向所有年龄段的人群。（√）

10.公共营养师在开展营养咨询时，应避免对个体进行歧视。（√）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述公共营养师在社区营养服务中的主要职责。

2.如何根据不同人群的营养需求制定个性化的膳食计划？

3.公共营养师在营养咨询中应当如何处理客户的隐私问题？

4.在进行营养教育时，公共营养师应当遵循哪些原则？

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述公共营养师在推动全民健康中的作用及其面临的挑战。

2.结合实际案例，探讨公共营养师如何有效整合社区资源，开展营养健康促进活动。

试卷答案如下

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABCDE

2.ABCD

3.A

4.ABCD

5.ABCDE

6.ABCD

7.AC

8.AD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCDE

12.ABCD

13.ABCDE

14.ABCD

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCD

19.ABCDE

20.ABCDE

二、判断题（每题2分，共10题）

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.√

7.√

8.×

9.√

10.√

三、简答题（每题5分，共4题）

1.公共营养师在社区营养服务中的主要职责包括：进行营养健康教育、开展膳食调查和营养评估、制定和实施营养干预措施、提供营养咨询和指导、参与社区营养管理等工作。

2.根据不同人群的营养需求制定个性化膳食计划时，应考虑个体的年龄、性别、健康状况、生活方式、饮食习惯等因素，结合营养学原则，提供针对性的饮食建议。

3.在营养咨询中，公共营养师应当尊重客户的隐私，不得泄露客户个人信息，同时确保咨询内容的安全和保密。

4.在进行营养教育时，公共营养师应当遵循以下原则：科学性、实用性、针对性、互动性、连续性和可及性。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.公共营养师在推动全民健康中的作用包括：提供专业的营养指导，提高公众对营养健康的认识，促进健康生活方式的普及，参与制定和实施营养健康政策等。面临的挑战包括：营养健康知识的普及程度