宴会厨房承包协议书

宴会厨房承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有意将宴会厨房承包给乙方经营管理，乙方具备相关专业能力和经验，愿意承包甲方的宴会厨房，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就宴会厨房承包事宜达成如下协议：一、承包标的物及服务具体描述1.承包范围乙方负责承包甲方宴会厨房的整体运营管理，包括但不限于厨房的食材采购、食品加工制作、厨房设备维护保养、厨房人员管理等工作，以确保为甲方举办的各类宴会提供优质、高效、安全的餐饮服务。2.服务标准食材质量：乙方所采购的食材必须符合国家食品安全标准，保证新鲜、无污染、无变质，并向甲方提供食材的检验检疫证明。食品制作：乙方应按照甲方要求及餐饮行业规范进行食品制作，确保菜品口味、色泽、造型符合标准，且能够根据不同宴会主题和客人需求提供多样化的菜单选择。卫生环境：乙方负责保持厨房及相关区域的清洁卫生，每日进行全面清洁消毒，定期进行深度清洁和虫害防治，确保厨房环境符合卫生标准。服务响应：在宴会期间，乙方应安排足够的工作人员，及时响应甲方及客人的需求，保证服务的及时性和周到性。3.厨房设备甲方提供宴会厨房现有的设备设施供乙方使用（设备清单详见附件），乙方负责设备的日常维护保养，确保设备正常运行。如因乙方使用不当造成设备损坏，乙方应负责维修或赔偿；如因设备自然损耗需要更换，双方应协商解决。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房管理工作进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方及时整改。有权根据实际情况调整宴会菜单或提出特殊餐饮服务要求，乙方应积极配合。有权了解乙方食材采购价格、菜品成本等经营信息。2.义务为乙方提供必要的工作场地和条件，确保厨房设施设备正常使用。协助乙方协调与其他部门之间的工作关系，保障宴会厨房工作的顺利开展。按照本协议约定及时支付乙方承包费用。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定自主经营宴会厨房，合理安排人员和食材采购等工作。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障厨房工作的正常进行。按照本协议约定获得承包费用。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，合法经营宴会厨房。按照本协议约定的服务标准和要求，为甲方举办的宴会提供优质的餐饮服务。负责厨房工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保工作人员具备良好的专业素质和服务意识。定期向甲方汇报厨房经营情况，包括食材采购、菜品销售、成本控制等方面的信息。配合甲方接受相关部门的检查和监督，如因乙方原因导致食品安全问题或其他违规行为，乙方应承担全部责任。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向乙方支付宴会厨房承包费用人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方人员工资、食材采购、设备维护、水电费、管理费等一切与宴会厨房经营相关的费用。2.支付方式甲方应在每月______日前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后______日内向甲方提供正规发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停厨房服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方违反本协议约定，导致乙方无法正常开展工作或造成乙方损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改；若乙方整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的______%作为违约金。若乙方违反食品安全相关规定，导致甲方遭受损失或受到相关部门处罚的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于甲方的经济损失、罚款、赔偿客人损失等，并按照当月承包费用的______%向甲方支付违约金。若情节严重，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此造成的全部损失。若乙方擅自将宴会厨房转包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照当月承包费用的______%向甲方支付违约金。若乙方违反本协议约定的其他条款，应承担相应的违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。五、协议变更与解除1.协议变更本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权提前解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方可以协商解除本协议，互不承担违约责任。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续______年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________法定代表人（签字）：________________签订日期：______年______月______日乙方（盖章）：____________________法定代表人（签字）：________________