农贸市场管理制度汇编

农贸市场管理制度汇编一、总则1.目的为加强农贸市场管理，规范市场经营秩序，营造整洁、有序、安全的市场环境，保障消费者和经营者的合法权益，特制定本管理制度汇编。2.适用范围本管理制度适用于本农贸市场内所有经营者、消费者以及市场管理服务机构。3.基本原则农贸市场管理遵循依法管理、规范经营、公平公正、服务至上的原则。二、市场准入制度1.经营者资质审核经营者需持有效营业执照、税务登记证、从业人员健康证等相关证照方可入场经营。市场管理方对新入场经营者进行资质审核，审核通过后签订入驻协议，明确双方权利义务。2.商品准入管理严格把控商品质量，禁止销售假冒伪劣、过期变质、有毒有害等不合格商品。建立商品索证索票制度，经营者应向供货方索取进货票据、产品质量合格证明等资料，并妥善保存，以备查验。对重点商品实行抽检制度，市场管理方定期或不定期委托专业检测机构对市场内的蔬菜、肉类、水产品等进行质量检测，检测结果及时公示。三、经营秩序管理制度1.摊位布局与使用市场管理方按照商品种类、经营区域进行合理摊位布局，明确各摊位经营范围。经营者应在指定摊位内经营，不得擅自改变摊位用途或转让、出租摊位。2.营业时间规定明确市场统一营业时间，一般为[具体营业时间]。特殊情况需调整营业时间的，市场管理方应提前通知经营者和消费者。3.交易行为规范经营者应文明经商，礼貌待客，不得强买强卖、欺行霸市。明码标价，商品标价应清晰、准确，不得在标价之外加价出售商品或收取其他未标明的费用。不得使用不合格的计量器具，确保计量准确。四、环境卫生管理制度1.清扫保洁要求市场管理方配备专业保洁人员，负责市场公共区域的日常清扫保洁工作。每日定时清扫市场地面、摊位、通道等，及时清理垃圾和杂物，保持市场环境整洁。加强对市场周边环境卫生的管理，确保无乱堆乱放、乱泼乱倒现象。2.垃圾处理规定设置分类垃圾桶，引导经营者和消费者分类投放垃圾。垃圾应及时清运，做到日产日清，运输过程中应采取密闭措施，防止二次污染。3.卫生消毒措施定期对市场公共区域、摊位进行消毒，重点区域增加消毒频次。消毒记录应详细、准确，保存期限不少于[具体期限]。五、食品安全管理制度1.食品经营规范食品经营者应具备相应的食品经营条件，遵守食品经营操作规范。销售直接入口食品的，应配备必要的防尘、防蝇、防鼠、防虫设施和冷藏、冷冻设备。2.食品储存要求食品应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品质量安全。3.食品安全检查市场管理方定期组织食品安全检查，对发现的问题及时督促经营者整改。配合相关部门开展食品安全抽检工作，对抽检不合格的食品依法依规处理。六、消防安全管理制度1.消防设施配备市场应按照规定配备消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等，并定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。在市场明显位置设置消防安全标志和疏散指示标志，保持疏散通道畅通无阻。2.用火用电用气管理严禁在市场内违规使用明火，如需动火作业，应提前办理审批手续，并采取相应的防火措施。规范用电行为，不得私拉乱接电线，不得超负荷用电。加强对市场内燃气使用的管理，确保燃气设施安全，防止燃气泄漏。3.消防安全检查与培训市场管理方定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患。对市场内经营者和工作人员开展消防安全培训，提高其消防安全意识和自防自救能力。七、车辆停放管理制度1.停车场设置在市场周边合理设置停车场，明确停车区域和收费标准。停车场应配备必要的停车设施，如停车线、指示牌等。2.车辆停放规范消费者和经营者的车辆应在指定停车场有序停放，不得乱停乱放。严禁在市场通道、出入口等位置停放车辆，确保市场交通畅通。3.停车管理服务安排专人负责停车场管理，引导车辆有序停放，维护停车秩序。做好停车场的环境卫生保洁工作，保持停车场整洁。八、投诉处理制度1.投诉受理渠道在市场显著位置公布投诉电话、邮箱等投诉受理渠道，方便消费者和经营者投诉。设立投诉受理点，安排专人负责接听投诉电话、接待投诉来访。2.投诉处理流程接到投诉后，及时记录投诉内容，并向投诉人了解详细情况。对投诉事项进行调查核实，属于市场管理方职责范围内的，应及时处理，并将处理结果反馈给投诉人。属于经营者责任的，督促经营者限期整改，处理情况跟踪反馈。3.投诉处理记录与归档对每起投诉的处理过程和结果进行详细记录，建立投诉处理档案。定期对投诉处理情况进行分析总结，针对存在的问题采取改进措施，不断提高市场管理服务水平。九、市场管理人员岗位职责1.市场经理岗位职责全面负责市场的日常管理工作，制定市场管理工作计划并组织实施。协调与相关部门的关系，确保市场各项工作顺利开展。定期对市场经营秩序、环境卫生、食品安全等进行检查，及时发现和解决问题。负责市场工作人员的管理和培训，提高工作人员业务素质和服务水平。2.摊位管理员岗位职责负责本区域摊位的日常管理，监督经营者规范经营。协助市场管理方做好新入场经营者的资质审核和入驻工作。及时处理本区域内的投诉纠纷，维护市场秩序。配合市场管理方开展各项检查工作，督促经营者整改存在的问题。3.保洁员岗位职责按照清扫保洁要求，负责市场公共区域的日常清扫、垃圾清理和卫生消毒工作。及时清理市场内的杂物和积水，保持市场环境整洁卫生。爱护和正确使用清洁工具和设备，定期进行维护保养。4.食品安全管理员岗位职责负责市场内食品安全管理工作，制定食品安全管理制度并组织实施。对市场内食品经营行为进行监督检查，督促经营者落实食品安全责任。组织开展食品安全宣传培训工作，提高经营者和消费者的食品安全意识。配合相关部门开展食品安全抽检和事故调查处理工作。5.消防安全员岗位职责负责市场内消防安全管理工作，定期检查消防设施和器材，确保其完好有效。开展消防安全宣传教育，提高市场内人员的消防安全意识。巡查市场用火用电用气情况，及时发现和消除火灾隐患。制定灭火和应急疏散预案，并组织演练。十、附则1.本管理制度汇编自发布之日起施行。2.本管理制度汇编由市场管理方负责解释和修订。在执行过程中，如遇国家法律法规和政策