吉林省长春市朝阳区2021-2022学年七年级下学期期中生物试题（含答案）

吉林省长春市朝阳区2021-2022学年七年级下学期期中生物试题姓名：__________班级：__________考号：__________题号一二三四五总分评分一、单选题1．研究表明人猿同祖，现代类人猿和人类的共同祖先是（）A．长臂猿 B．黑猩猩 C．森林古猿 D．猩猩2．1978年7月25日，在英国诞生了世界上第一个“试管婴儿”——英国的路易斯·布朗。“试管婴儿”技术给很多不孕不育的家庭带来福音。请问“试管婴儿”出生前，其营养物质的来源主要是（）A．母体 B．卵巢 C．输卵管 D．试管3．青春期是人一生中的“黄金时期”。进入青春期后，人的生理和心理都会发生很大变化。下列关于青春期的叙述，正确的是（）A．形成两性生殖器官B．自行处理心理矛盾，绝不打扰他人C．男孩进入青春期更早一些D．出现遗精、月经等正常的生理现象4．某班同学进行了测定花生种子中含有能量的实验（如图所示），下列相关叙述正确的是（）A．水吸收的热量大于食物所含能量B．水吸收的热量小于食物所含能量C．统计各组实验数据后取最大值D．统计各组实验数据后取最小值5．下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位（A，B，C，D，E）被消化的程度，其中表示脂肪被消化的曲线和部位的是（）A．X胃 B．Y肝脏 C．X小肠 D．Y小肠6．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，食品安全越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（）A．吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用B．为避免浪费，食用发芽的马铃薯C．购买包装食品时，注意识别生产日期和保质期D．为使食品“色、香、味”俱全，任意加入添加剂7．不应该随地吐痰的主要原因是（）A．随地吐痰有碍文明 B．痰迹污染地面，影响卫生C．痰内含有大量的细菌等病原体 D．痰内含有坏死的各种细胞8．如图为模拟膈肌运动的模型，下列描述正确的是（）A．①和②分别模拟气管和肺 B．装置甲模拟膈顶下降C．装置乙模拟呼气过程 D．装置甲内部气压降低9．某同学得了急性阑尾炎，到医院做血常规化验，化验结果高于正常值的可能是（）A．红细胞 B．血红蛋白 C．血小板 D．白细胞10．输血或输液时针刺入的血管、中医把脉诊病时手指按压的血管分别是（）A．静脉、动脉 B．静脉、毛细血管C．动脉、静脉 D．动脉、毛细血管11．用显微镜观察人血的永久涂片时，能看到的数量最多的血细胞是（）A．淋巴细胞 B．血小板 C．白细胞 D．红细胞12．现代医学已经发展出成分输血，即有针对性地为患者补充血液中缺少的成分．一旦受伤就血流不止者应该输入（）A．血浆 B．红细胞 C．白细胞 D．血小板13．下列关于“人类起源和发展示意图”的分析，不正确的是（）A．从猿进化到人的过程中，最关键的一步是直立行走B．直立行走使前肢获得解放，能够使用工具C．工具的使用和制造不利于促进脑的发达D．语言的产生能够促进人类个体之间的交流和合作14．某男孩缺钙，医生建议该男孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的（）A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D15．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A．小肠是吸收营养物质的主要器官B．胰液只能消化糖类和脂肪C．胆汁中含有消化脂肪的酶D．维生素经过消化才能被人体吸收16．我们跑操时，呼吸加深加快。呼出的气体与吸入的气体相比，成分明显减少的是（）A．水 B．氧气 C．氮气 D．二氧化碳17．我们摄入的食物经消化吸收后，为生命活动提供所需要的能量。这一能量转换过程发生在人体细胞中的（）A．细胞核 B．叶绿体 C．线粒体 D．染色体18．氧与血红蛋白的结合发生在何处的毛细血管中（）A．肝脏 B．肺泡C．大脑 D．全身细胞组织19．将一定量人的新鲜血液放入加有抗凝剂的试管中，静置一段时间后，出现分层现象，其中间一层薄薄的白色物质是（）A．血浆和血红蛋白 B．白细胞和红细胞C．红细胞和血小板 D．白细胞和血小板20．下列关于献血和输血的说法，错误的是（）A．献血能拯救某些病人的生命B．适量献血不影响健康，还能促进人体的造血功能C．在紧急情况下，为抢救病人可少量输入任何血型的血D．我国实行无偿献血制度，提倡18～55周岁的健康公民自愿献血二、连线题21．将下列生殖器官与其功能进行配对，并把与序号对应的字母涂在答题卡上。三、综合题22．如图甲是“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验材料的处理，乙是显微镜下观察到的视野图像（图中箭头代表血流方向），请根据实验的方法步骤和图示回答问题：（1）为了便于观察，应选取尾鳍含色素（填“多”或“少”）的活的小鱼。通常情况下，使用倍显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动。（2）甲图中用浸湿的棉絮将小鱼头部的鳃盖和躯干部包裹起来，并时常往棉絮上滴加清水，其目的是维持小鱼正常的，尽量使小鱼不受到伤害。（3）在乙图所示显微镜下观察到的图像中，标号所示为毛细血管，判断的依据是。四、实验探究题23．米粉的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照下表所示的方案进行实验，分析并回答下列问题。试管编号①②③④米粉糊适量适量适量适量唾液有无2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液是否搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度37℃0℃100℃保温时间10分钟加入碘液2滴（1）为探究“唾液对米粉的消化作用”，应选用号和号试管进行对照实验。（2）若选用①号、③号和④号试管进行实验，所探究的是对唾液淀粉酶分解淀粉的影响。（3）保温10分钟后，向4支试管内滴加碘液，其中①号试管的实验现象是（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是。五、综合题24．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示），结合图示分析作答：（1）我们每天摄取的食物中，（填字母）类占的比重最大，因为它们的主要成分是人体最主要的供能物质。（2）处于生长发育期的青少年，要适当多吃B、C类等富含的食品，该营养物质在消化道中最终分解为。（3）牙龈出血，你会选择多吃图中的（填字母）类食物。（4）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是。甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁25．如图是呼吸系统组成示意图，据图回答问题：（1）人体的呼吸系统是由呼吸道和（填序号）组成的，该结构是呼吸系统的主要器官，是的场所。（2）吃饭时说笑，容易吃呛，引起咳嗽，这是因为[②]是食物和气体的共同通道。（3）呼吸道能将吸入的气体变得、湿润、清洁，但这种处理能力是有限的。（4）当⑤收缩时，其顶部会下降，使胸腔容积扩大，完成（填“吸气”或“呼气”）。26．如图是心脏解剖图，据图回答下列问题：（1）心脏壁主要是由组织构成的，图中的①是，c是。（2）图中a和b之间具有防止血液倒流的结构是。（3）图中②内流的是（填“动脉血”或“静脉血”）。（4）血液从d流出后回到a的循环途径称为。

答案解析部分1．【答案】C【解析】【解答】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。

故答案为：C。

【分析】人类和类人猿是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。2．【答案】A【解析】【解答】试管婴儿是指用人工方法取出精子和卵细胞，在体外创造合适的条件，使卵细胞受精，然后再植入母体子宫内膜，使其发育成胎儿，胎儿生活在子宫内半透明液体羊水中，通过脐带、胎盘从母体获取所需营养物质和氧，并排出二氧化碳等废物，可见“试管婴儿”出生前，其营养物质的来源主要是母体，A正确。

【分析】人体胚胎发育初期所需要的营养物质是由母亲卵细胞中的卵黄提供的；而当胚胎植入子宫内膜后，胎儿通过胎盘与母体进行物质交换，从妈妈的血液中获得氧气和营养物质。3．【答案】D【解析】【解答】A.胎儿末期，人体就已经形成了两性生殖器官，A错误。B.进入青春期，在学校同学间应互相交流和帮助，跟师长、父母密切交流，健康地度过这人生的金色年华，B错误。C.一般地说，男生从12～14岁，女生从10～12岁开始进入青春期，因此男生的青春期一般比女生晚两年，C错误。D.进入青春期，男孩出现遗精，女孩会来月经，这些都是正常的生理现象；随着身体的发育，性意识也开始萌动，对异性液会产生朦胧的依恋，这是正常的心理现象，D正确。故答案为：D。

【分析】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加；另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强；性发育和性成熟也是青春期的重要特征。因此，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。4．【答案】B【解析】【解答】AB．因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量，因此水吸收的热量小于食物实际所含能量，A错误，B正确。CD．在科学实验中，为了减少获取实验数据的误差，常常设重复组，科学实验的数据，应当取各重复组实验数据的平均值，为了提高实验的准确性，应考虑实验材料达一定数量或增加重复次数，CD错误。故答案为：B。

【分析】为了减少实验误差，应当设重复组，科学实验的数据，应当取各重复组的计算平均值。5．【答案】D【解析】【解答】蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。糖类在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸。因此，X表示淀粉的消化，Y表示脂肪的消化，消化和吸收营养物质的主要场所是小肠。故答案为：D。

【分析】（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。

（2）部分营养物质的消化过程示意图：

6．【答案】C【解析】【解答】A.剩饭剩菜中含丰富的营养物质，适合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，导致物质的腐败、变质，此过程中还产生大量的毒素，所以吃剩后有异味的饭菜，已经被细菌污染，不能食用，A错误。B.发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，不能食用，B错误。C.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期，以保证食品的安全，C正确。D.添加剂可以使食品“色、香、味”俱全，但也会产生一定的副作用，因此不能任意加入添加剂，如大量使用防腐剂对人体有一定的危害，D错误。故答案为：C。【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。7．【答案】C【解析】【解答】从生物学角度看，随地吐痰的危害主要是痰中往往会有病原微生物，所以C正确。故答案为：C。

【分析】气管和支气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛，腺细胞分泌黏液，使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰。8．【答案】A【解析】【解答】A.结合分析可知，图中①模拟气管，②模拟肺，A正确。B.题图中，装置甲模拟膈顶上升，B错误。C.装置乙膈肌收缩，膈肌顶部下降，肺扩张，表示吸气，C错误。D.当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。所以，装置甲表示呼气，肺内气压高于大气压，D错误。故答案为：A。

【分析】题图中：玻璃钟罩代表的是胸廓，①玻璃管代表的是气管，②小气球代表的是肺，③橡皮膜代表的是膈。由于实验装置的限制，该模型能模拟胸廓上下径的变化，不能模拟胸廓前后、左右径的变化。9．【答案】D【解析】【解答】A.红细胞的主要功能是运输氧，当血液中红细胞数量少或血红蛋白含量过少时，人会患贫血.B.血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离.C.血小板的形状不规则，有止血和加速凝血的作用.D.白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，人体出现炎症时，白细胞会增多.

【分析】血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分。血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血浆的水分有调节体温的作用；红细胞的主要功能是运进氧气运出二氧化碳；白细胞的主要功能是吞噬病菌，防御和保护；血小板的功能是加速凝血和止血。10．【答案】A【解析】【解答】静脉血管一般都位于浅表部位，且压力小，容易止血，所以在病人的上臂抽血化验或输液时，选用的血管是静脉；脉搏是心脏射血时血液对动脉血管产生的压力变化造成的，正常情况下心跳和脉搏次数相等。脉搏即动脉搏动，随着心脏有节律性的收缩和舒张，动脉管壁相应的出现扩张和回缩，在体表浅动脉上可触到搏动，号脉的位置是手腕外侧的桡动脉。故答案为：A【分析】血管的种类与结构特点：种类功能分布结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各部分的血管较深管壁厚，弹性大，管腔小，血管小，血流速度快’静脉把血液从身体各部分送回心脏的血管有的较深，

有的较浅管壁薄，弹性小，管腔大，血流速度较慢，内表面有静脉瓣，防止血液倒流毛细血管连通最小动脉和最小静脉之间额血管，与组织细胞进行物质交换分布广，遍布全身各器官组织管壁极薄，由一层扁平上皮细胞构成，内径很小，只允许细胞单行通过，血流速度最慢①抽血、献血、输血、打点滴都是扎静脉，

②“把脉”“切脉”指动脉，

③四肢的“青筋”是静脉，

④肌肉注射是注入毛细血管11．【答案】D【解析】【解答】三种血细胞中，红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，数量最多；白细胞有细胞核，比红细胞大，数量少；血小板比红细胞和白细胞都小得多，形状不规则，没有细胞核。其中红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色就是因为含有血红蛋白。故用显微镜观察人血永久涂片时，看到数量多、呈两面凹的圆饼状、红色的细胞是红细胞。故答案为：D。

【分析】血液的组成示意图：

12．【答案】D【解析】【解答】解：临床上常根据病人病情的需要，有针对性地选用不同的血细胞成分或血浆成分输入病人体内．皮肤出现小伤口时，血流不止者，属于血小板减少症，需要输入浓缩的血小板悬液或含凝血物质的血浆，以增加血小板聚集和血液凝固的能力，促使止血，所以输入浓缩血小板悬液．故选：D【分析】输血时不一定都是输全血，临床上要根据病人病情的需要，有针对性地选用不同的血细胞成分或血浆成分输入病人体内．13．【答案】C【解析】【解答】两足直立行走是人类祖先与猿分界的重要标志，是关键性的变化，A正确；直立行走使前肢获得解放，是使用工具制造工具的基础，B正确；工具的使用和制造利于促进脑的发达，C错误；直立行走是进化发展的基础，促使感官集中于前部，声带发展并产生语言，语言的产生能够促进人类个体之间的交流和合作，D正确。

【分析】在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走→使用工具→制造工具→学会用火→大脑进一步发达→语言的产生。14．【答案】D【解析】【解答】A.维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A。虽然植物性食物中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，A错误。B.维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类含有较多的维生素B1，B错误。C.维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，C错误。D.钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，幼年缺钙会患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易得骨质疏松。维生素对人体也有重要的作用，如果缺乏会得相应的缺乏症，如缺维生素D会患骨质疏松、佝偻病等，因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙。鱼肝油中含丰富的维生素D，因此服用钙片的同时，往往还要服用少量鱼肝油，补充维生素D，D正确。故答案为：D。

【分析】维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。例如：缺乏维生素A易患夜盲症、皮肤粗糙、干眼症等；缺乏维生素B1易患脚气病、神经炎、食欲不振等；缺乏维生素C易患坏血病；缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松。15．【答案】A【解析】【解答】A.小肠能吸收大部分水、无机盐、维生素，吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，故小肠是吸收营养物质的主要器官，A正确。B.胰液中有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪，B错误。C.肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪起到乳化作用，将脂肪颗粒转化为脂肪微粒，促进脂肪的消化，C错误。D.水、无机盐、维生素这些小分子物质不需要消化，可以被消化道壁直接吸收，D错误。故答案为：A。

【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。16．【答案】B【解析】【解答】呼出的气体和吸入的气体相比，呼出的气体中，水分的含量也增加，氧的含量减少，二氧化碳的含量增加；氮气没有什么变化。水蒸气的含量增加说明人体也排出了少量水分。氮气无变化说明人体的生理活动不需要氮气。原因是气体在肺内发生了气体交换。肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。故正常环境中，呼出的气体和吸入的气体相比，其变化是二氧化碳含量增加、氧气含量减少。故答案为：B【分析】呼吸的全过程如下：17．【答案】C【解析】【解答】线粒体是呼吸作用的场所，是细胞中重要的能量转换器，线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力。故答案为：C【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．18．【答案】B【解析】【解答】解：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白；血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离；在肺部毛细血管处的血液里，由于肺泡里的氧气扩散到血液里，因此，在此处氧气浓度高，血红蛋白与氧结合；在组织细胞处的毛细血管里的血液，由于组织细胞中氧气浓度低，在这里血红蛋白与氧分离．故选：B【分析】氧气与血红蛋白的分离与结合决定于氧气的浓度，分析作答．19．【答案】D【解析】【解答】新鲜人的血液放入抗凝剂后，由于比重不同，会出现分层现象，分为三层：上面是淡黄色半透明的血浆；中间有一层白的，是白细胞和血小板；最下面是暗红色的红细胞。故答案为：D。

【分析】血液分层现象：

20．【答案】C【解析】【解答】A.无偿献血是指为了拯救他人生命，志愿将自己的血液无私奉献给社会公益事业，献血能拯救某些病人的生命，A正确。B.健康成年人每次献血200～300毫升是不会影响健康的，且还能促进人体的造血功能，B正确。C.输血是应该以输同型血为原则，但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人。也就说A型血的人除了可以接受A型血，还可以接收少量O型血；B型血的人除了可以接受B型血，还可以接收少量O型血；O型血的人只能接受O型血。还要注意的是如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应，C错误。D.从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18～55周岁的健康公民自愿献血，D正确。故答案为：C。

【分析】无偿献血是指为了拯救他人生命，志愿将自己的血液无私奉献给社会公益事业，而献血者不向采血单位和献血者单位领取任何报酬的行为。健康成年人每次献血200～300毫升是不会影响健康的。我国实行无偿献血制度，提倡18～55周岁的健康公民自愿献血。21．【答案】【解析】【解答】①子宫是女性产生月经和孕育胎儿的器官，位于骨盆腔中央，在膀胱与直肠之间，故连线B。②卵巢是女性的主要生殖器官，呈葡萄状，位于腹腔内，左右各一个，能产生卵细胞（属于生殖细胞）并分泌雌性激素，故连线D。③输卵管是女性内生殖器的组成部分，其外观是一对细长而弯曲的管，位于子宫阔韧带的上缘，内侧与宫角相连通，外端游离，与卵巢接近，输卵管是输送卵细胞和完成受精的场所，故连线A。④睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素，故连线C。

【分析】女性生殖系统示意图：

22．【答案】（1）少；低（2）呼吸（3）②；红细胞单行通过【解析】【解答】（1）血液一般呈现红色，如果选择尾鳍色素较多的活小鱼来观察，看不清该血液流动情况，尤其是看不清红细胞单行通过毛细血管的流动情况。因此，为了方便观察鱼尾鳍血液流动的情况，应该选取尾鳍含色素少的活小鱼。小鱼尾鳍内含色素，颜色深，视野较暗，因此观察小鱼尾鳍内的血液流动应该用低倍的显微镜，低倍镜比高倍镜的视野亮且视野宽。（2）小鱼生活在水中，用鳃呼吸，来获得水中的溶解氧，因此在观察小鱼尾鳍内血液的流动的实验过程中，要用浸湿的棉絮，并经常滴加清水，将小鱼的头部的鳃盖和躯干包裹起来，目的是保持小鱼正常的呼吸。（3）图中②是毛细血管，因红细胞是单行通过的。

【分析】用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从较粗的主干流向较细的分支的血管是动脉，由较细的分支汇集而成的较粗的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管。据此可知，图中的①是动脉，②是毛细血管，③是静脉。23．【答案】（1）①；②（2）温度（3）不变蓝；粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了【解析】【解答】（1）①号（2mL唾液）、②号（2mL清水）对比，唯一的不同条件是唾液，故这两个试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对馒头中淀粉的消化作用。所以，为探究“唾液对米粉的消化作用”，应选用①号和②号试管进行对照实验。（2）①号、③号和④号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响。（3）实验中①号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。实验中②号试管加入了清水，清水不能将淀粉分解。因此，该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。实验中③号试管虽然加入了唾液，但装置保温在0℃，低温都会使酶的活性受到抑制，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。④号试管虽然加入了唾液，但装置保温在100℃，高温都会使酶失去活性，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。所以，保温10分钟后，向4支试管内滴加碘液，其中①号试管的实验现象是不变蓝，原因是粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。

【分析】（1）唾液腺的开口在口腔，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。

（2）酶的活性受温度的影响，高温可能会使酶失去活性，低温会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。24．【答案】（1）E（2）蛋白质；氨基酸（3）D（4）丙【解析】【解答】（1）如图可知，每天摄取最多的食物应是E谷物类食物，这类食物富含淀粉等糖类，是人体能量的主要来源。（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃一些B、C类的肉类和奶制品，这些食品可提供丰富的蛋白质。蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。（3）牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病。由“平衡膳食金字塔”可以看出，需要补充D层食物，因为该层是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类。（4）根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要。甲：两个馒头，一杯可乐，主要提供糖类，缺少蛋白质、维生素等；乙：一个鸡蛋，一杯开水。主要提供蛋白质，缺少糖类、维生素等；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁，能提供蛋白质、糖类、维生素等，满足人体全面营养的要求；因此，三位同学的早餐食谱，最为合理的是丙。

【分析】图中：E层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，因此每日摄取量最多的应为E层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；D层为瓜果蔬菜类主