四年级上册科学教学设计-2.7《食物在口腔里的变化》 教科版

四年级上册科学教学设计-2.7《食物在口腔里的变化》教科版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）四年级上册科学教学设计-2.7《食物在口腔里的变化》教科版教学内容《食物在口腔里的变化》教科版四年级上册科学课程。本节课主要围绕食物的消化过程展开，通过观察和实验，让学生了解牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的作用，从而认识食物在口腔里的初步消化过程。核心素养目标1.培养学生的观察能力和实验操作技能，通过观察食物在口腔中的变化，提升学生的科学探究能力。

2.增强学生的科学思维能力，通过分析食物消化过程，引导学生理解食物消化的基本原理。

3.培养学生的科学态度，使学生认识到科学知识在日常生活中的重要性，激发学生对科学的兴趣和好奇心。教学难点与重点1.教学重点，

①理解食物在口腔中通过牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的作用，初步实现物理性消化。

②掌握食物在口腔中变化的顺序和过程，能够描述食物从进入口腔到初步消化的整个过程。

2.教学难点，

①学生理解唾液在食物消化中的作用机制，包括唾液淀粉酶的催化作用。

②将抽象的食物消化过程与实际生活联系起来，让学生认识到食物消化对身体健康的重要性。

③在实验操作中，引导学生正确使用工具，观察并记录食物在口腔中的变化，培养细致观察和记录的习惯。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《食物在口腔里的变化》相关的教科书和活动手册。

2.辅助材料：准备牙齿结构图、唾液淀粉酶作用过程的动画视频、食物在口腔中变化的图表等。

3.实验器材：准备牙签、模拟唾液的液体、模拟食物的食材（如面包块）、透明塑料袋、放大镜等。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保每个小组都有足够的空间进行观察和实验操作。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示一系列关于食物的照片，引导学生观察并讨论食物的来源和种类。

2.提出问题：引导学生思考食物是如何进入我们的身体的？食物在身体里会发生什么变化？

3.引导学生带着问题进入新课学习。

二、讲授新课（20分钟）

1.牙齿的咀嚼（5分钟）

-展示牙齿结构图，讲解牙齿的功能和作用。

-通过实验演示，让学生观察牙齿咀嚼食物的过程。

-引导学生总结牙齿咀嚼对食物消化的作用。

2.舌头的搅拌（5分钟）

-展示舌头结构图，讲解舌头的功能。

-通过实验演示，让学生观察舌头搅拌食物的过程。

-引导学生总结舌头搅拌对食物消化的作用。

3.唾液的作用（5分钟）

-展示唾液淀粉酶的动画视频，讲解唾液淀粉酶的作用。

-通过实验演示，让学生观察唾液对食物的作用。

-引导学生总结唾液在食物消化中的作用。

4.食物在口腔中的变化（5分钟）

-通过图片、图表等形式，展示食物在口腔中的变化过程。

-引导学生总结食物在口腔中的变化。

三、巩固练习（10分钟）

1.小组讨论：将学生分成小组，讨论食物在口腔中的变化过程，并总结出关键点。

2.个人练习：学生独立完成练习题，巩固所学知识。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：食物在口腔中的变化过程是怎样的？

2.提问：牙齿、舌头和唾液在食物消化中分别起到什么作用？

3.提问：食物在口腔中的变化对身体健康有什么影响？

五、师生互动环节（5分钟）

1.学生展示小组讨论结果，教师点评并总结。

2.学生回答练习题，教师点评并纠正错误。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.引导学生思考：食物消化过程中的科学原理在日常生活中有哪些应用？

2.学生分享自己的思考，教师点评并总结。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.教师总结本节课的学习内容，强调重点和难点。

2.布置作业：让学生观察并记录自己的一日三餐，分析食物在口腔中的变化过程。

教学时长：45分钟学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

-学生能够描述食物在口腔中的变化过程，包括牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的作用。

-学生理解了唾液淀粉酶在食物消化中的作用，以及牙齿和舌头在食物消化过程中的重要性。

-学生能够识别食物在口腔中初步消化的迹象，如食物的物理形态变化。

2.能力提升：

-学生通过实验操作，提高了观察能力和实验操作技能，能够正确使用实验器材进行观察和记录。

-学生在小组讨论中提升了合作能力和沟通能力，能够与同伴共同完成任务并分享见解。

-学生通过解决实际问题，提高了分析问题和解决问题的能力，能够将所学知识应用于实际生活。

3.态度转变：

-学生对食物消化过程有了更深入的认识，增强了健康饮食的意识，更加关注食物的消化和营养吸收。

-学生对科学探究产生了浓厚的兴趣，愿意主动探索和学习与食物消化相关的科学知识。

-学生养成了良好的科学态度，如好奇心、求知欲和实事求是的精神。

4.价值观培养：

-学生认识到食物消化对身体健康的重要性，形成了健康饮食的观念，有助于培养良好的生活习惯。

-学生在实验和讨论中学会了尊重他人意见，培养了团队精神和集体荣誉感。

-学生通过学习科学知识，增强了社会责任感，意识到科学知识对个人和社会发展的贡献。

5.情感体验：

-学生在实验和观察过程中体验到科学的乐趣，增强了学习科学的积极情感。

-学生在小组合作中体验到合作的价值，培养了积极的情感体验。

-学生在面对挑战和困难时，能够保持乐观和坚韧的态度，体验到克服困难的成就感。作业布置与反馈作业布置：

1.实践作业：《食物消化日记》

-让学生记录自己的一日三餐，观察并记录食物在口腔中的变化过程，包括牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的作用。

-要求学生每天记录至少两次，每次记录至少五分钟，并简单描述观察到的现象。

2.思考作业：《食物消化与营养》

-让学生思考不同食物在消化过程中的特点和营养吸收的差异。

-要求学生选择至少两种食物，比较它们的消化过程，并分析其营养价值和健康影响。

3.创意作业：《食物消化科普小报》

-让学生以小组形式制作一份关于食物消化的科普小报。

-小报内容应包括食物消化的基本过程、牙齿和舌头的作用、唾液的重要性等。

-鼓励学生运用图片、图表和文字等形式，展示他们对食物消化的理解和创意。

作业反馈：

1.及时批改：教师应在学生提交作业后的24小时内完成批改。

2.个性化反馈：针对每位学生的作业，给出具体的反馈意见。

-对于《食物消化日记》，教师应检查学生是否认真观察并记录了食物在口腔中的变化，是否能够准确描述现象。

-对于《食物消化与营养》作业，教师应评估学生对食物消化过程的深入理解和分析能力，以及他们对营养价值的认识。

-对于《食物消化科普小报》，教师应评价小报的创意性、信息准确性和呈现方式。

3.问题指正：针对作业中存在的问题，如观察不细致、分析不准确、创意不足等，给出明确的指正。

4.改进建议：针对学生的作业表现，提出具体的改进建议，帮助学生提升学习效果。

5.鼓励与肯定：对于表现优秀的学生，给予肯定和鼓励，激发学生的学习积极性。

反馈方式：

1.面对面反馈：在下一节课开始时，教师可以选择几份代表性的作业进行展示和讲解，同时针对个别学生进行面对面的反馈。

2.纸质反馈：将作业批改结果和反馈意见以书面形式反馈给学生，便于学生保存和查阅。

3.网络平台反馈：如果学校使用在线作业系统，教师可以通过网络平台对学生作业进行在线批改和反馈，方便学生随时随地查看。典型例题讲解1.例题：

小明吃了一块面包，面包在口腔里发生了什么变化？

解答：

-面包进入口腔后，首先经过牙齿的咀嚼，面包的体积和形状发生了变化，变成了小颗粒。

-随后，舌头将面包颗粒搅拌，使得面包与唾液充分混合。

-唾液中的唾液淀粉酶开始分解面包中的淀粉，将淀粉分解成较小的糖类分子。

2.例题：

小华吃了一个苹果，苹果在口腔里发生了什么变化？

解答：

-苹果进入口腔后，牙齿的咀嚼将苹果的果肉切成小块。

-舌头将苹果小块与唾液混合，唾液中的唾液淀粉酶开始分解苹果中的淀粉。

-苹果中的纤维和果胶等成分则通过口腔的咀嚼和唾液的润滑作用，更容易被吞咽。

3.例题：

李娜吃了一碗米饭，米饭在口腔里发生了什么变化？

解答：

-米饭进入口腔后，牙齿的咀嚼将米饭粒分解成更小的米粒。

-舌头将米粒与唾液混合，唾液淀粉酶开始分解米饭中的淀粉，将其转化为糖类。

-同时，唾液中的唾液酶还可能开始分解米饭中的蛋白质。

4.例题：

张强吃了一块巧克力，巧克力在口腔里发生了什么变化？

解答：

-巧克力进入口腔后，牙齿的咀嚼将巧克力块分解成小块。

-舌头将巧克力小块与唾液混合，唾液中的唾液淀粉酶可能开始分解巧克力中的糖分。