一年级道德与法治下册 第一单元 今天吃什么 第3课《小心病从口入》教学设计6 教科版

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》教学设计6教科版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计思路嘿，同学们，今天咱们这节课要聊一聊《小心，病从口入》这个话题。咱们都知道，健康是咱们成长的基石，所以咱们得从日常生活中的一点一滴做起。这节课，咱们要结合课本，通过有趣的故事、生动的游戏，让大家明白食品安全的重要性，养成健康的生活习惯。咱们一起动手动脑，让健康伴随咱们快乐成长吧！😊🌟核心素养目标1.培养学生的健康意识，让学生认识到食品安全对健康的重要性。

2.培养学生的规则意识，让学生学会遵守食品安全规则。

3.培养学生的生活实践能力，让学生能够在生活中运用所学知识保护自己。学情分析一年级的学生正处于身心发展的关键时期，他们对世界充满好奇，但也容易受到外界影响。在这个年龄阶段，学生的认知能力和理解水平有限，但他们的模仿能力和动手实践能力较强。以下是针对本节课的学情分析：

1.知识基础：一年级学生对食品安全和健康饮食的概念了解有限，他们可能只知道食物好吃或者不好吃，对食物来源、营养搭配等方面的知识了解不多。

2.能力水平：学生在观察、分析、判断等方面的能力正在形成，他们能够通过图片、实物等方式直观地理解问题，但在逻辑推理和抽象思维方面还有待提高。

3.素质发展：一年级学生正处于形成良好行为习惯的关键时期，他们需要培养良好的卫生习惯和饮食习惯，以预防疾病，保证身体健康。

4.行为习惯：学生在日常生活中，可能存在一些不良的饮食习惯，如挑食、偏食、乱吃零食等，这些行为习惯对他们的身体健康和学习生活产生了一定的影响。

5.学习影响：由于学生对食品安全知识的缺乏，他们在面对食品选择时可能会做出不正确的判断，因此，本节课的教学将有助于帮助学生建立正确的食品安全观念，培养良好的饮食习惯，对他们的健康成长具有重要意义。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、实物教具（食物模型、餐具等）。

2.课程平台：教科书《道德与法治》下册一年级。

3.信息化资源：食品安全相关的图片、视频资料。

4.教学手段：故事讲述、角色扮演、小组讨论、实践活动。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布《小心，病从口入》的预习资料，如食品安全知识PPT、相关视频链接，明确要求学生了解基本的食品安全常识。

-设计预习问题：围绕“如何正确选择食物”、“怎样预防食物中毒”等问题，设计一系列问题，引导学生思考食品安全的重要性。

-监控预习进度：通过微信群互动和学生提交的预习笔记，监控学生的预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据预习任务，阅读相关资料，初步了解食品安全知识。

-思考预习问题：学生针对预习问题进行思考，记录自己的理解和对食品安全的认识。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过预习任务，培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用微信群平台，实现预习资料的共享和互动。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述一个与食品安全相关的故事，如小明因为吃坏肚子而生病，引出《小心，病从口入》的主题。

-讲解知识点：讲解食物中毒的原因、预防措施等知识点，结合图片和实例，让学生理解食品安全的重要性。

-组织课堂活动：设计“食品安全知识竞赛”和“模拟购物”活动，让学生在游戏中学习如何选择安全食品。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考食品安全的相关问题。

-参与课堂活动：积极参与竞赛和模拟购物活动，实践中学习食品安全知识。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生理解食品安全的基本知识。

-活动教学法：通过竞赛和模拟购物，让学生在实践中学习和应用知识。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于食品安全的小调查报告，要求学生调查家庭或社区中的食品安全问题。

-提供拓展资源：推荐相关书籍和网站，鼓励学生课后继续学习食品安全知识。

学生活动：

-完成作业：认真完成调查报告，将所学知识应用于实际生活中。

-拓展学习：利用推荐资源，深入了解食品安全知识。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业，进行拓展学习。

-反思总结法：通过完成作业和拓展学习，引导学生反思自己的学习过程。学生学习效果学生学习效果是评价教学成功与否的重要指标。在本节课《小心，病从口入》的教学过程中，我们关注学生在知识、能力、情感态度与价值观等方面的提升，以下是对学生学习效果的详细分析：

一、知识方面的效果

1.学生对食品安全知识的掌握：通过本节课的学习，学生能够了解食物中毒的原因，掌握预防食物中毒的基本方法，如不食用过期食品、不食用生食等。

2.学生对营养搭配的认识：学生了解合理膳食的重要性，学会选择富含营养的食物，形成良好的饮食习惯。

3.学生对食品安全法规的了解：学生认识到食品安全法规的重要性，学会遵守相关法规，保护自己和他人的权益。

二、能力方面的效果

1.观察分析能力：学生在课堂上通过观察图片、视频等资料，分析食品安全问题的原因，提高观察分析能力。

2.解决问题能力：学生通过参与课堂活动和课后作业，学会运用所学知识解决实际问题，提高解决问题的能力。

3.沟通合作能力：在小组讨论和角色扮演活动中，学生学会与他人沟通、合作，共同完成任务，提高沟通合作能力。

三、情感态度与价值观方面的效果

1.增强健康意识：学生认识到健康的重要性，树立“病从口入”的观念，自觉养成良好的饮食习惯。

2.培养责任感：学生了解食品安全与个人健康的关系，增强责任感，学会对自己和他人的健康负责。

3.树立法治观念：学生认识到食品安全法规的重要性，学会遵守法律法规，树立法治观念。

具体案例分析：

1.知识方面：在课后作业中，学生小明完成了一份关于家庭食品安全的调查报告。报告中，小明详细记录了家中食品的保质期、储存方式等，并提出了改进家庭食品安全的建议。这表明小明在知识方面取得了显著的效果。

2.能力方面：在课堂活动中，学生小华在“食品安全知识竞赛”中，凭借自己的观察和分析能力，准确回答了多个问题，赢得了同学们的掌声。这表明小华在能力方面取得了较好的效果。

3.情感态度与价值观方面：在课后，学生小李主动向家人宣传食品安全知识，提醒家人注意食品卫生。这表明小李在情感态度与价值观方面取得了显著的效果。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.趣味性教学：在本节课中，我尝试通过故事、游戏、角色扮演等多种形式，将抽象的食品安全知识转化为学生喜闻乐见的趣味活动，提高了学生的学习兴趣和参与度。

2.实践性教学：我设计了一系列实践活动，如模拟购物、食品安全知识竞赛等，让学生在实践中学习，增强了知识的实用性和记忆效果。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学深度不足：在讲解食品安全知识时，我可能没有充分挖掘教材内容，导致学生对一些重要知识点的理解不够深入。

2.学生参与度有待提高：在课堂活动中，部分学生可能因为害羞或者不感兴趣而参与度不高，影响了整体的教学效果。

3.家校合作不够紧密：虽然我布置了课后作业，但缺乏与家长的沟通，未能充分调动家长在学生食品安全教育中的积极作用。

反思改进措施（三）

1.深化教学内容：在今后的教学中，我将更加注重对教材内容的深入挖掘，确保学生能够全面理解食品安全知识，提高教学的深度。

2.提升学生参与度：为了提高学生的参与度，我将设计更多互动性强、寓教于乐的教学活动，鼓励学生积极参与，同时关注每个学生的学习状态，确保每个学生都能有所收获。

3.加强家校合作：我将通过家长会、家访等方式，加强与家长的沟通，共同关注学生的食品安全教育，形成家校共育的良好局面。

在教学过程中，我始终坚信，每一次的教学都是一次自我提升的机会。通过反思和改进，我相信我能够更好地引导学生们走向健康的生活，让他们在快乐中学习，在安全中成长。板书设计①食品安全基本概念

-食品安全：确保食品不含有害物质，适合食用，保障人体健康。

-食物中毒：因食用了含有有害物质的食品而引起的疾病。

②食品安全危害

-对人体健康的危害：可能导致腹泻、呕吐、食物中毒等疾病。

-对社会的影响：影响社会稳定，损害消费者权益。

③预防食物中毒的措施

-选择新鲜、安全的食品。

-注意食品的储存和保存。

-烹饪食品时注意卫生。

-不食用过期、变质的食品。

-食用前彻底清洗水果和蔬菜。

④食品安全法规

-《食品安全法》：保障食品安全的基本法律。

-食品生产、经营、监管等方面的法规要求。

⑤健康饮食习惯

-合理膳食：均衡摄入各类营养素。

-健康饮食：避免过多摄入高糖、高盐、高脂肪的食物。

-勤洗手：预防病从口入。

⑥食品安全标志

-绿色食品标志：表示产品符合绿色食品标准。

-无公害农产品标志：表示产品符合无公害农产品标准。

-有机食品标志：表示产品符合有机食品标准。作业布置与反馈作业布置：

1.家庭食品安全调查报告：请学生调查自己家庭一周内的食物种类、来源、储存方式等，分析家庭中可能存在的食品安全风险，并提出改进建议。报告要求包含以下内容：

-家庭一周食物种类列表

-食物来源及购买地点

-食物储存方式及注意事项

-家庭食品安全风险分析

-改进建议

2.食品安全知识卡片：让学生以小组为单位，制作一张关于食品安全的知识卡片，内容包括：

-食品安全基本概念

-预防食物中毒的方法

-健康饮食习惯

-食品安全标志识别

3.课后阅读与思考：推荐学生阅读一本关于食品安全的书籍或文章，如《食品安全知识普及读本》，并在下节课分享自己的阅读心得。

作业反馈：

1.及时批改：对于学生提交的作业，我会在第一时间进行批改，确保作业的及时反馈。

2.详细反馈：在批改作业时，我会对学生的答案