《企业管理实务》课件-学习情境八 物流管理（陈宝丹）

学习情境八

物流管理

【案例导入】

“双11”电商大战背后的物流

2013年“双11”，各大电商平台陆陆续续交出成绩单。阿里系一马当先，350亿销售额无人能敌，电商大好河山一片飘红。线上红红火火，乐坏了也累坏了快递行业。之前预计全国双11期间将新增4亿快件,现在统计实际数据约为3.6亿。但是，3.6亿件，要送多少天？有不少消费者在网上抱怨:“双11购买的货物送了一个月还没到!”为什么?就是因为“双11”将前后两周的销量集中在一天，形成名副其实的“网购春运”，让仓储、客服特别是物流环节遭遇严重瓶颈。堆积如山的发货量、远大于平日的退单数，都带给物流公司巨大压力，直接影响大部分单子的送货速度。电商，比拼的是从前台到线下的综合实力，服务体验尤为重要。物流的问题，该如何解决？无法解决的物流问题。天不逢时。沿海地带又闻台风。由于台风“海燕”的影响，将不可避免地影响物流配送速度。更糟的是，大量包裹累积爆仓、甚至露天堆放，经受大雨洗礼后，退货与投诉必将蜂拥而至。地大不利。中国地大物博，也导致物流配送线拉的极长。现有的海、陆、空交通体系无法满足疯狂增长的电商销量。地理条件限制，交通基础薄弱，将制约国内第三方物流的成长。所以，无论在传统的贸易方式下，还是在电子商务下，生产都是商品流通之本，而生产的顺利进行需要各类物流活动的支持。生产的全过程从原料的采购开始，便要求有相应的供应物流活动将所采购的材料到位，否则，生产就难以进行。在生产的各工艺流程之间，也需要有原材料、半成品的物流过程，即所谓的生产物流，以实现生产的流动性，部分余料、可重复利用的物资的回收，也需要所谓的回收物流，废弃物的处理需要废弃物物流。可见，整个生产过程实际上包含了系列化的物流活动。合理化、现代化的物流，能通过降低费用从而降低成本、优化库存结构、减少资金占压、缩短生产周期，保障了现代化生产的高效运行。相反，缺少了现代化的物流，生产将难以顺利进行，无论电子商务是多么便捷的贸易形式，仍将是无米之炊。(资料来

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647.htm2013-11-13)一、编制采购计划的意义二、采购计划的编制步骤三、采购计划的编制要求任务一制定采购计划

一、采购计划概述1.采购计划的含义采购计划是企业管理人员在了解市场供求情况、认识企业生产经营活动过程及掌握物品消耗规律的基础上，对计划期内的物品采购活动所做的预见性安排和部署。采购计划可以从不同的角度进行分类：（1）按计划期长短，可以分为年度采购计划，季度采购计划和月度采购计划；（2）按物品的自然属性分类：可分为金属材料采购计划、机电产品采购计划和非金属材料采购计划等；（3）按物品的使用方向分类：可分为生产产品物品采购计划、维修用物品采购计划、基本建设用物品采购计划、技术改造措施物品采购计划和科研物品采购计划等；（4）按采购计划程序分类：可分为采购认证计划和采购订单计划；（5）按采购层次分类：可分为战略采购计划、业务采购计划和部门采购计划等。2.编制采购计划的目的预估商品或物料采购需用的数量与时间，防止供应中断，影响产销活动；避免采购商品或物料储存过多，积压资金，占用堆积的空间；配合公司生产或采购计划与资金的高度；使采购部门事先准备，选择有利时机购入商品和物料；确立商品或物料合理耗用标准，以便控制采购商品或物料的成本。3.采购计划编制的内容

采购合同：采购合同是采购计划编制的主要内容之目前市场上采购合同的种类非常多，总体来说有三种类型:固定价合同或固定总价合同、成本补偿合同和单价合同。采购合同类型（1）固定价合同或固定总价合同

（2）成本补偿合同

（3）单价合同工作说明书工作说明书就是对采购所要求完成的工作的说明书，对工作的描述说明清楚准确，它应描述所要求的全部服务，编制得越详细，采购计划就越准确，在编制时内容要尽量编制完整语言使用准确清晰。二、采购计划的编制步骤具体的编制过程大体上分为三个阶段，即准备阶段、调整阶段和编制计划阶段。1.准备阶段

2.调整阶段3.编制计划阶段三、采购计划编制要求

（一）基本原则1、实际客观性原则。2、适度超前原则物料清单3、成本经济型原则4、物料分类原则5、整体效益原则二、采购需求分析（二）影响采购计划编制的因素1、年度销售计划2、年度生产计3、物料清单4、库存管理卡5、物料标准成本的设定6、生产效率一、仓储、保管合同的签订与管理二、仓储作业计划的编制三、仓储安全工作任务二优化仓储作业一、仓储、保管合同的签订与管理1．仓储合同的定义及法律特征（一）仓储合同的定义：仓储合同，又称仓储保管合同，是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。仓储业是随着商品经济的发展，从保管业中发展、壮大起来的特殊行业。近代以来，仓储业日渐发达，原因就是随着国际及地区贸易的扩大，仓储业能为大批量物品提供便利、安全、价格合理的保管服务。因此仓储合同不再作为般的保管合同来对待，

而是作为一种独立的有名合同在合同法中加以规定。仓储合同的法律特征（1）仓储合同为诺成合同；（2）保管人必须是拥有仓储设备并从事仓销；（3）仓储合同为双务有偿合同。（二）仓储合同的生效仓储合同自成立时生效。仓储合同是诺成合同，

即双方当事人意思表示一致就可成立、

生效的合同。仓储合同为不要式合同，既可以采用书面形式，也可以采用口头形式。无论采用何种形式，只要符合合同法中关于合同成立的要求，合同即告成立，而无须以交付仓储物为合同成立的要件。（三）仓储合同的主要条款

仓储合同的主要条款一般有:

物品的品名或品类；物品的数量、质量、包装；物品验收的内容、标准、方法、时间；物品的保管条件和保管要求；物品进出库的手续时间、地点、运输方式；物品损耗的标准和损耗的处理；计费项目、标准和结算方式、银行、账号、时间；责任划分与违约处理；合同的有效期限；变更和解除合同的期限。

（四）仓储物品的验收

保管人和存货人应当在合同中对入库物品的验收问题做出约定。验收问题的主要内容有三项：一是验收项目，二是验收方法，三是验收期限。

（五）储存危险物品和易变质物品的要求

储存易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险物品或者易变质物品，存货人应当说明该物品的性质，提供有关资料。保管人储存易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险物品的，应当具备相应的保管条件。（六）物品的存储保管人对入库仓储物发现有变质或者其他损坏的，应当及时通知存货人或者仓单持有人。保管人对仓储物品有妥善保管的义务，保管人应当按照保管合同中约定的保管条件和保管要求妥善进行保管。保管人因保管不善造成仓储物变质或者其他损坏的，应当承担赔偿责任。例如，保管条件已不符合原来的约定，如合同约定用冷藏库储存水果，但冷藏库的制冷设施发生故障，保管人不采取及时修理等补救措施，致使水果腐烂变质的，保管人应承担赔偿责任。二、仓储作业计划的编制

仓储作业计划是仓储管理部门根据物品情况、仓库情况、设备情况等制定的仓储计划，并在物品入库前将任务下达到各相应的作业单位、管理部门。在编制仓储作业计划时应考虑下列因素:（一）物品情况（二）仓库情况（三）设备情况（四）到货情况（五）人员情况仓储安全，就是要保证人和物（包括劳动资料和劳动对象）在生产中的安全，这是仓库生产必须要遵循的基本原则。（一）仓储安全工作归纳起来，可分下列几方面：1、保卫、警卫工作。是指物资储运的治安、警卫方面的工作，如防盗、防破坏等。2、消防工作。是指物资储存中的防火、灭火工作。3、安全操作技术。是指在物资装卸、搬运、堆码、存储等方面作业时的安全技术问题。4、安全运输。指车辆安全运行及燃料油的安全贮存。5、有毒有害和危险品的安全技术。是指对有毒有害及危险品的安全保管、保养和装卸、搬运中的安全操作技术等。三、仓储安全工作一、理解库存成本二、库存成本的构成三、库存的分类四、库存的功能任务三

降低库存成本一、理解库存成本（一）认知库存库存指在仓库中处于暂时停滞状态、用于未来的、有经济价值的物资。·库存可以从库存物品的用途、存放地点、来源、所处状态等几个方面或从生产角度和经营角度来分类。库存具有积极的作用，但是库存也存在消极的方面。一、理解库存成本（二）库存成本的含义库存成本（inventories

costs）是指存储在仓库里的货物所需成本。库存成本是在整个库存过程中所发生的全部费用。包括：（1）订货成本。（2）购入成本，即用于购买或生产该产品所支出的费用，与购买量或生产量有关。（3）库存持有成本，即为保持存货而发生的成本，通常指货物从入库到出库期间所发生的成本。(4)缺货成本。(5)物流成本，即货物从供应商处运到仓库，以及从仓库运到用户手中所需的成本，也可合并到订货成本或者购入成本当中。二、库存成本的构成库存成本的构成一般可分为以下三个主要部分：（一）库存持有成本即为保有和管理库存而需承担的费用开支。（二）库存获得成本

库存的获得成本是指企业为了得到库存而需承担的费用。（三）库存缺货成本库存缺货成本,简而言之就是由于库存供应中断而造成的损失。

三、库存的分类

库存的分类可以从库存物品的用途、存放地点、来源、所处状态等几个方面或从生产角度和经营角度来分类，可能有些库存类型会有重叠，但有利于我们更好地理解库存的不同内涵。

（一）按经济用途分类1、商品库存。指企业购进后供转售的货物，其特点是在转售之前，保持其原有实物形态。2、制造业库存。指购进后直接用于生产制造的货物，其特点是在出售前需要经过生产加工过程，改变其原有的实物形态或使用功能。3、其他库存。指除了以上库存外，供企业一般耗用的用品和为生产经营服务的辅助性物品。（二）按存放地点分类库存按其存放地点可分为库存存货、在途库存、委托加工库存和委托代销库存四类。1、库存存货是指已经运到企业，并已验收入库的各种材料和商品，以及已验收入库的半成品和制成品。2、在途库存包括运入在途库存和运出在途库存。3、委托加工库存是指企业已经委托外单位加工，但尚未加工完成的各种库存。4、委托代销库存是指企业已经委托外单位代销，但按合同规定尚未办理代销货款结算的库存。三、库存的分类（三）按库存来源分类库存按其来源可分为外购库存和自制库存两类。外购库存是企业从外部购入的库存，如外购材料等；自制库存是由企业内部制造的库存，如自制材料、在制品和制成品等。（四）从生产过程的角度分类从生产过程的角度可分为原材料库存、零部件和半成品库存及成品库存三类。（五）从物品所处状态分类从库存物品所处状态可分为静态库存和动态库存。静态库存指长期或暂时处于储存状态的库存，这是人们一般意义上认识的库存概念。实际上，广义的库存还包括处于制造加工状态或运输状态的库存，即动态库存。（六）从经营过程的角度分类1、经常库存。2、安全库存3、生产加工和运输过程的库存4、季节性库存5、促销库存6、投机库存7、沉淀库存或积压库存四、库存的功能（一）库存的积极作用1、防止发生缺货。缩短从接收订单到送达货物的时间，快速满足用户期望，缩短交货期，以保证优质服务，同时又要防止脱销。2、利用经济订货批量的好处，保证适当的库存量，节约库存费用。3、降低物流成本。用适当的时间间隔补充与需求量相适应的合理的货物量，以降低物流成本，消除或避免销售波动的影响。4、保证生产的计划性、平稳性以消除或避免销售波动的影响，并保证各生产环节的独立性。5、储备功能。在价格下降时大量储存，减少损失，以应灾害等不时之需，增强企业抵御原材料市场变化的能力。（二）库存的消极作用库存虽然具有上述积极的功能，但还存在一些消极的作用，如：占用大量的流动资金；增加了企业的产品成本与管理成本；掩盖了企业众多的管理问题。

2.货物出库的形式（1）自提自提即由收货人或其委托人持“提货单”或“物品调拨通知单”直接到仓库提货，仓库见单发货，（2）送货送货即为仓库保管部门根据货主提交的“提货单”或“物品调拨通知单”备货，然后把应发物品送交运输部门，送达收货单位。（3）移仓移仓即货主单位由于业务上的需要或保管条件的要求，将某批物品从A仓库转移到B仓库的一种发货形式。（4）过户（5）取样五、降低库存成本的措施从仓库角度上分析可以有以下措施：（1）立体空间利用，充分利用仓库的空间；（2）加快生产率，尽量减少过程库存的发生；（3）优化采购物品的数量管理；（4）仓库设计科学合理，根据原则来布局，使得物资流通顺畅；（5）增加/减少必要/不必要的设备设施；（6）引进ERP管理系统。六、库存合理化的途径库存合理化是指以最经济的方法和手段从事库存活动，并发挥其作用的一种库存状态及其运行趋势。库存合理化的途径包含以下内容：（一）基础设备配置合理化（二）组织管理科学化（三）库存结构符合生产力的发展需要一、配送服务认知二、配送服务的功能三、物流配送服务的种类任务四改进配送服务一、配送服务认知（一）配送服务的涵义物流配送服务是指一种通过短距离运输方式，将少量的物品，送交给众多的客户、事务繁杂的服务作业。（二）配送服务的特点1、配送服务是按照客户需求进行的物品组配与送货活动。一般的送货是生产什么送什么，而配送则是客户需要什么送什么。2、配送服务是一个综合性的物流活动。配送不是一般性的、单纯的送货活动，而是多环节、多项目的综合性、一体化的物流活动。3、配送服务是面向终端客户的服务。配送不同于仓储、普通运输等物流环节，所面向的对象主要是终端客户，强调要满足客户的需求。4、配送服务强调时效性。现代配送大量采用了最新的信息通信技术，从而具有较高的时效性，使企业实现“零库存”成为可能。现代配送的产生与发展也正是建立在这一基础上，充分满足了工业JIT配送需求和零售商的需求。（三）配送服务的界定1、配送与送货的区别。配送不是送货，送货只是配送的一个环节和流程。2、配送有多方面的功能和服务。配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体，同时还和订货系统紧密联系，这就必须有赖于现代的情报信息，建立和完善整个大系统，形成一种现代化方