全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题库（附参考答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题库（附参考答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列物质属于高分子类保湿剂的是()。A、氢氧化钾B、水解胶原蛋白C、甲壳质D、山梨酸正确答案：B2.相间的几种界面中()可称作表面。A、固固B、气液C、液固D、液液正确答案：B3.采用挥发性溶剂浸提通常得到半固体膏状物,称为()。A、香脂B、浸膏C、香精D、酊剂正确答案：B4.粉类化妆品中,对()和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。A、水B、油脂C、清洗液D、表皮正确答案：B5.日霜的主要功用是()。A、保护皮肤抵抗四周环境B、协助化妆品附着皮肤C、协助活跃物质渗透入皮肤D、掩饰肤色正确答案：A6.单纯分装的生产车间灌装、包装间总面积不得()平方米A、小于50B、小于120C、小于80D、小于10正确答案：C7.与保持水分关系最为密切的有()。A、透明质酸B、真皮层C、基底层D、皮下组织正确答案：A8.微乳液的分散相尺寸为()A、10~100nmB、100~200nmC、1~10nmD、200~300nm正确答案：A9.洗发香波的成分主要以()为主。A、调理剂B、疗效剂C、洗涤剂D、杀菌剂正确答案：C10.下面()材料不是生产车间内墙壁及顶棚的表面要求。A、不易剥落B、防潮,防霉C、耐腐,耐热D、深色,无毒正确答案：D11.国家标准中,化妆品中重金属铅的检验采用以下哪种方法()A、高效液相色谱法B、气相色谱C、薄层色谱D、原子吸收光谱法正确答案：D12.随着年龄的增长,老年人皮肤的含水量为正常人皮肤的()。A、85%B、75%C、80%D、70%正确答案：B13.化妆品膏霜、乳液、发乳和护发素等属于()。A、细乳液B、粗乳液C、微乳液D、乳液正确答案：B14.分析纯化学试剂标签颜色为()。A、红色B、绿色C、棕色D、蓝色正确答案：A15.下列表面活性剂中,()是阴离子型表面活性剂。A、硬脂酸钠B、烷基三甲基氯化铵C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、椰油酰胺丙基甜菜碱正确答案：A16.下列选项中,化妆品在试制试验中不包括()。A、稳定性B、有用性C、安全性D、嗜好性正确答案：D17.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B18.制备雪花膏时应将硬脂酸总量的()用碱中和。A、25%B、5%C、40%D、12%正确答案：A19.下列哪种成分能增强皮肤对紫外线和可见光的反应性()。A、硫氯粉B、伊红C、对氨基甲苯甲酸衍生物D、香豆精类化合物正确答案：D20.下列不属于蒸馏器中蒸馏操作的方法()。A、水中B、水上C、水下D、水汽蒸馏正确答案：C21.对于育发活性成分的说法不正确的有()。A、人参可用于生发和护发B、腺苷环磷酸可防止和抑制中老年人白发C、芥酸可预防男性脱发和头发发痒D、赤霉素起到促进头发生长的作用正确答案：D22.下面()不是仓库的要求。A、仓库地面应平整,并定期清洁,保持卫生。B、仓库地面要有通风,防尘,防潮,防鼠,防虫等设施。C、库存的货物码放应离墙50厘米以上。D、库存的货物码放应离地5厘米以上。正确答案：D23.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、2B、1C、0.5D、1.5正确答案：D24.电导率仪是用来测定水的()。A、粘度B、纯度C、pH值D、浊度正确答案：B25.以下哪一种产品含有铝盐的成分。()A、晚霜B、滋润霜C、松粉D、收敛剂正确答案：D26.用pH=6.86和pH=9.18两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液的pH值。A、酸性B、碱性C、中性D、所有正确答案：B27.一款产品的配方中含有成膜剂、头发调理剂;稀释剂;保湿剂,这款产品可能是()。A、发膜B、护发用营养水C、发用定型啫喱膏D、发用定型啫喱水正确答案：D28.化妆品中总的重金属含量不得大于()mg/kg。A、1B、40C、10D、4正确答案：D29.下列哪类化妆品的细菌总数要求不高于1000CFU/mL。()A、眼霜B、唇膏C、儿童面霜D、成人护肤霜正确答案：D30.申请人要求对公示内容予以解释的,行政机关应当如何处理()A、应当予以说明解释,并提供准确,可靠的信息B、可以拒绝说明解释C、可以予以说明解释D、应当告知申请人向律师咨询正确答案：A31.古老的熔点测定法是()。A、毛细管法B、广口小管法C、熔点仪法D、膨胀法正确答案：A32.下列产品中,哪个为表面活性剂()。A、吐温类B、乙醇C、邻苯二甲酸二辛酯D、食盐水正确答案：A33.酮康唑通常用在哪种化妆品中?()A、洗手液B、洗面奶C、沐浴液D、洗发水正确答案：D34.下面哪一种物质不是调理剂()。A、阳离子纤维素聚合物JR-400B、阳离子瓜尔胶C、羟乙基纤维素D、十六烷基二甲基苄基溴化铵正确答案：C35.液洗类化妆品的配制、存储和使用过程中,常见的质量问题有()、珠光效果不良、浑浊分层、变色变味、刺激性大等多个方面。A、粘度变化B、聚合C、霉变D、酸变正确答案：A36.关于维生素C下列说法错误的是()。A、具有很强的清除自由基的功能B、不易被皮肤吸收C、受热会变色D、具有很强的抑菌效果正确答案：D37.香精中,能够抑制香料的挥发速度,延长留香时间,保持香气持久稳定的香料称为()。A、修饰剂B、主香剂C、和香剂D、定香剂正确答案：D38.经下列哪个机关批准,省、自治区、直辖市人民政府根据精简、统一、效能的原则,可以决定一个行政机关行使有关行政机关的许可权。()A、省、自治区、直辖市人大常委会B、国务院C、最高人民法院D、全国人大常委会正确答案：B39.表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别,表面活性剂的HLB值越小,表示其()越强。A、亲水性B、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案：B40.()产品标准中有相对密度技术要求,相对密度是指()情况下产品密度相对于水密度值的比值。A、化妆水25℃B、洗面奶20℃C、化妆水和香水20℃D、香水25℃正确答案：D41.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太高,生产的肥皂易()。A、龟裂,泡沫少B、变形C、滋生细菌D、变质正确答案：A42.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、生化试剂B、有机试剂C、基准试剂D、无机试剂正确答案：D43.日用化学品(膏霜、乳液)为多组分、多相态的()。A、无规律B、牛顿流体C、非牛顿流体D、膏体正确答案：C44.HLB值为表面活性剂的()。A、临界胶束浓度B、临界溶解温度C、亲水亲油平衡值D、临界凝固温度正确答案：C45.在皂基中加入一定量的钙皂分散剂使皂在硬水中不形成皂垢,提高皂类抗硬水能力和洗涤去污能力的皂,称为()。A、浮皂B、条纹皂C、药皂D、复合皂正确答案：D46.下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化钠C、硅油D、珠光剂正确答案：A47.美容化妆品一般应具备的性能不包括()。A、化妆效果良好B、使用感觉良好、C、色泽宜人D、香气宜人正确答案：D48.下列常用化妆品原料中,常温下()为液体。A、硬脂酸B、白矿油C、十六醇D、蜂蜡正确答案：B49.标准是对()事物和概念所做的统一规定。A、单一B、综合性C、重复性D、复杂性正确答案：C50.美容面膜的作用不包括()A、清洁皮肤B、保护皮肤C、扩张皮肤汗腺D、改善皮肤功能正确答案：C51.下列皮肤病哪一种未列入我国现行的国家标准中()。A、接触性荨麻疹B、丘疹C、色素沉着D、刺痛正确答案：A52.下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、水杨酸B、高岭土C、云母D、氧化锌正确答案：A53.目前,国外普遍采用()测量皮肤颜色的变化,通常认为该方法量化比较准确,能够反映皮肤颜色空间多位的变化,使肤色的量化更可靠。A、四唑盐比色法B、目测法C、照相的方法D、色度系统(Lab色度系统)正确答案：D54.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、MESB、AEOC、APGD、CAB正确答案：A55.以下那一种是固态的碳氢化合物()A、鲸蜡B、石蜡C、蜂蜡D、巴西棕蜡正确答案：B56.下列不属于化妆品皮肤病类型的是()。A、化妆品接触性皮炎B、化妆品细菌感染C、化妆品皮肤色素异常D、化妆品光感性皮炎正确答案：B57.表面张力g与温度T变化关系是:T升高,g()。A、升高B、先升高后降低C、不变D、降低正确答案：D58.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()A、张力计B、电位计C、pH计D、光泽计正确答案：A59.半干性油脂的碘值()。A、在100-150之间B、在100-130之间C、小于100D、大于130正确答案：B60.通过(),可以反映化妆品的保湿效果。A、测量对皮肤皮脂分泌B、测试对皮肤水分的保持作用C、测试对皮肤颜色的变化作用D、测试对皮肤血流情况正确答案：B61.头发的主要成分是()A、纤维粘连蛋白B、层粘连蛋白C、角质蛋白D、基质蛋白正确答案：C62.下列对胶原蛋白的活性描述不正确的是()。A、保湿性B、去色斑作用C、消炎作用D、亲和性正确答案：C63.增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。A、明胶B、罗望子多糖胶C、氧化淀粉D、海藻酸钠正确答案：B二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.皂体表面或内部出现的米粒大小的白点或色度深浅不一的花纹的现象,是由于()。A、生产中对皂片的碾压程度不够B、月桂酸含量不足C、油脂的不饱和程度高D、皂片内留有小气泡正确答案：ABD2.皮肤的生理功能包括()。A、免疫功能B、吸收/体温调节C、感觉/分泌与排泄D、感觉/代谢正确答案：ABCD3.去除油脂中游离脂肪酸的方法有()。A、蒸馏B、碱炼C、氧化D、吸附正确答案：AB4.日用化学品理想的着色剂应该具有以下性能()。A、无异味B、安全、无毒C、稳定性好D、着色效率高正确答案：ABCD5.应按照物料验收制度验收货物,确保到货物料符合质量要求()A、应检查物料包装密封性及运输工具的卫生情况,核查标签标识是否符合要求B、按抽样制度进行抽样,并按验收标准检验,保存相关检验记录C、来料时应核对物料品种、数量是否与采购订单一致,并查验和保存当批物料的出厂检验报告D、对于不合格的物料,可以拒收并立马退货正确答案：ABC6.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、K12B、SCIC、AESA.D、OA.正确答案：ABC7.评香中应注意的问题()。A、要有一个安静和无杂气干扰的工作场所B、辨香时的香料要有合适的浓度C、嗅辨时要用辨香纸D、要思想集中,间歇进行,避免嗅觉迟钝正确答案：ABCD8.下列()是香波配方中的调理剂。A、乙二醇单硬脂酸酯B、阳离子瓜尔胶C、聚二甲基硅氧烷D、凯松正确答案：BC9.企业应制定()采购文件,并按采购文件进行采购。A、采购计划B、采购清单C、采购合同D、采购协议正确答案：ABCD10.()离子表面活性剂在水中的溶解度随着温度的升高而增大。当达到某一温度时,溶解度急剧陡升,该温度称为该表面活性剂的临界溶解温度。A、阴B、非C、两性D、阳正确答案：ACD11.企业取得生产许可证,应符合国家产业政策的规定,不存在()的情况。A、高耗能B、污染环境C、国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺D、浪费资源正确答案：ABCD12.下列关于乳化类化妆品中的乳化剂,说法正确的是()。A、乳化剂一定是表面活性剂B、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的稳定性C、乳化剂有可能会给产品带来刺激性D、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的外观正确答案：BCD13.天然水中的胶体物质具有较大的比表面积,吸附力强,故常吸附水中的离子使自身带上负电荷。对这类杂质可通过下列哪些单元除去()。A、活性炭过滤B、砂滤C、阳离子柱D、反渗透正确答案：AB14.对于表面活性剂的增溶作用,由于增溶剂和被增溶物不同,具有不同的增溶方式,主要有()。A、聚氧乙烯链间增溶B、“栅栏式”增溶C、“胶束/水”界面吸附增溶D、胶束内核增溶正确答案：ABCD15.关于氨基酸表面活性剂,下列说法正确的有()。A、是非常温和的洗剂B、生物降解性好C、原料来自天然,绿色环保D、起泡性能好正确答案：ABC16.水剂类化妆品的刺激性一般来源于()。A、防腐剂B、原料中的杂质C、果酸类美白成分D、香精正确答案：ABCD17.下列关于维生素C说法错误的是()。A、又名抗坏血酸B、天然水溶性维生素C、极易被皮肤吸收D、性质稳定正确答案：CD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.企业获得生产许可证后需要增加项目的，应当按照实施细则规定的程序申请办理增项手续。符合条件的，换发生产许可证证书，有效期发生变化。A、正确B、错误正确答案：B2.检查厂区周围是否有危及产品卫生的污染源，是否远离有害场所10米A、正确B、错误正确答案：B3.企业应建立化妆品不良反应监测报告制度，指定部门和人员负责。重大群体性化妆品不良反应应及时报告，并采取有效措施，防止化妆品不良反应的重复发生。A、正确B、错误正确答案：A4.使用旋转粘度计测定粘度时，读数应在刻度盘的20%~80%内。A、正确B、错误正确答案：A5.皮屑严重程度的改善情况及真菌被有效降低或清除的情况是目前去屑类洗发水功效评估主要开展的两方面。A、正确B、错误正确答案：A6.当量、摩尔、克、标准大气压等都是分析化学中常用的法定计量单位。A、正确B、错误正确答案：B7.饱和甘汞电极是常用的参比电极、其电极电位是恒定不变的。A、正