三高人群课件

PresentationTitle三高人群高血脂高血糖

高血压＆＆＆三高人群高血压高血压系指循环系统内血压高于正常通常指体循环动脉血压增高是一种常见的临床综合症高于160/95毫米汞柱为高血压因它是在不知不觉中发生称“悄悄的杀手”三高人群高血糖机体血液中葡萄糖含量高于正常值机体内一个独立存在的病理改变病变部位在血液病变性质是血糖代谢紊乱高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦可以是隐性的症状，无明显主观不适三高人群高血脂指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低导致动脉粥样硬化的主要因素心脑血管病发生发展的危险因素它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”三高人群高血压饮食的四个原则

限制总热能控制体重在标准体重范围内,肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤,收缩压可升高1.3kPa(10mmHg),舒张压升高0.9kPa(7mmHg)。说明体重增加,对高血压病治疗大为不利三高人群适量蛋白质蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动,应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用,应选高生物价优质蛋白,按l克/公斤体重补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。三高人群

限制脂类减少脂肪,限制胆固醇；脂肪供给40―50克/天,除椰子油外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、等植物油均含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者,更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物,如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、动物脂肪等,可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉积,加重高血压,饮食胆固醇应控制在300―400毫克/天。三高人群选择多糖类食物进食多糖类食物,如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖及蔗糖等,均有升高血脂之忧,故应少用。三高人群高血糖饮食高血糖患者的饮食注意事项：

血糖高的患者要注意控制饮食，其中，控制总热量是最主要的，要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。

三高人群其次，血糖高患者还要在控制总热量的基础上，保持营养均衡，这就要求其饮食要多样化，蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，所含蛋白质量多质好，而且不含胆固醇，具有降脂作用，可以代替部分动物性食品。三高人群再次，对胰岛素依赖型的血糖高患者来说，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

三高人群最后，若是血糖高的患者又合并有肾脏功能不全，则患者朋友们除了控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等三高人群

血糖高患者的饮食注意事项有什么，上面已经给出了相关介绍，专家表示，少饮含糖多的饮料，多喝茶，咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮，对于上述几点，是所有的血糖高患者都要引起注意的，血糖高患者对饮食的控制是否得当，直接关系到病情的控制和治疗情况。

三高人群高血脂饮食注意事项每天脂肪的摄入量不超过50克，瘦肉在100-150克之间，喝脱脂牛奶为宜；每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油或茶油等；适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。三高人群膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日少饮酒，最好不饮在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减法陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%三高人群

饮食疗法降三高常食药粥：

①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

三高人群

③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

三高人群药膳验方：

常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。

①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。

②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

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③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。

④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。

三高人群大量蔬果配合适量奶类食品，有助预防高血压。

第一组：典型美式饮食，蔬菜水果分量不多，肉类为主；

第二组：含丰富蔬菜水果；

第三组：除丰富蔬果以外，亦有充足的奶类食品。

三高人群结果显示，两组含丰富蔬果组别都有降血压的效果，其中蔬果加奶类的级别，降血压效果最佳。第三组别的餐单是现时备受医学界肯定的最新降血压饮食方法，名为DASH降血压餐单特色是含丰富蔬果，肉类较少；营养角度上，含低脂肪，低胆固醇，高钙质、钾质和镁质。每天应吃四份水果（一份相等于一个小型水果如橙、苹果等），或半份大型水果（如香蕉、大梨等）。蔬菜每日亦应有300克。

三高人群

“三高”人群饮食总原则

○主食要定量，不可多吃也不可少吃；

○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；

三高人群○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；

○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；

三高人群

○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；

○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；

三高人群○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。

三高人群高血糖人群饮食要点1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；三高人群5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、等；6）多吃菌藻类食物