第2课 清洗水果方法多（教学设计）2023-2024学年鄂教版劳动一年级上册

第2课清洗水果方法多（教学设计）2023-2024学年鄂教版劳动一年级上册学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：第2课清洗水果方法多

2.教学年级和班级：一年级上册

3.授课时间：2023年10月25日上午第二节课

4.教学时数：1课时

🍎今天，我们一年级的宝贝们要学习一项实用技能——清洗水果。课堂上，我会带着大家从认识水果的表面开始，一步步了解不同的清洗方法。通过亲手实践，让你们学会如何把水果洗得干干净净，既卫生又美味。准备好了吗？让我们一起开启这段愉快的课堂之旅吧！🎉🍎核心素养目标孩子们通过本节课的学习，将培养良好的生活卫生习惯，提升动手实践能力，增强对健康饮食的认识。他们还将学会观察和比较不同清洗方法的效果，发展科学探究精神，同时，通过团队合作，提高合作交流能力。这样的学习过程，有助于培养他们的生活自理能力和健康意识。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：一年级的学生对水果有一定的认识，知道几种常见的水果名称和基本特征。但他们对水果的清洗方法可能了解不多，缺乏实践操作的经验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：孩子们对新鲜事物充满好奇，对实际操作类的活动特别感兴趣。他们的动手能力正在逐步发展，学习风格多以直观操作和模仿为主。在课堂上，他们需要老师的引导和示范。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在清洗水果的过程中，孩子们可能会遇到选择合适的清洗工具、掌握正确的清洗方法等实际问题。此外，对于一些细节的处理，如去除水果表面的农药残留，他们可能缺乏相关的知识和技能。因此，需要老师耐心指导，确保他们在实践中能够克服这些困难。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有鄂教版劳动一年级上册教材，特别是第2课“清洗水果方法多”的相关内容。

2.辅助材料：准备一系列水果清洗方法的图片和视频，以及展示不同清洗步骤的图表，帮助学生直观理解。

3.实验器材：准备不同类型的水果、清洗工具（如洗洁精、清水、刷子等），确保安全使用。

4.教室布置：布置清洁的操作区域，设置分组讨论区，方便学生合作学习和实验操作。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：同学们，你们喜欢吃什么水果呢？为什么喜欢呢？（停顿，等待学生回答）

-回顾旧知：我们之前学过哪些水果？它们的特点是什么？（引导学生回顾，巩固已有知识）

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：今天我们要学习的是如何清洗水果，保持水果的卫生和安全。首先，我会给大家介绍几种常见的清洗方法。

-举例说明：比如，我们常用的盐水浸泡法、刷子刷洗法、流动水冲洗法等。我会通过展示图片和视频，让大家更直观地看到这些方法。

-互动探究：接下来，我们来做一个小游戏，看看哪个小组能最快找出正确的清洗方法。请大家分成小组，讨论并展示你们的答案。

3.实践操作（约20分钟）

-学生活动：现在，请大家拿出自己的水果，按照我们刚才学到的清洗方法，亲自尝试清洗水果。

-教师指导：在操作过程中，我会巡回指导，确保每位学生都能正确掌握清洗技巧。对于遇到困难的学生，我会耐心帮助他们解决问题。

4.小组合作（约15分钟）

-学生活动：分组进行，每组选择一种清洗方法，共同完成一项任务，比如清洗一个水果盘中的所有水果。

-教师指导：在小组合作中，我会鼓励学生互相帮助，共同完成任务。同时，我会观察学生的合作情况，适时给予表扬和指导。

5.展示交流（约10分钟）

-学生活动：每组派代表展示他们的清洗成果，分享他们的清洗方法和经验。

-教师指导：在展示过程中，我会引导学生关注其他小组的清洗方法，学习他们好的经验。

6.总结提升（约5分钟）

-讲解新知：通过今天的课程，我们学习了多种清洗水果的方法。大家要记住，清洗水果不仅能保持水果的卫生，还能让水果更加美味。

-学生反思：请同学们思考一下，我们在清洗水果的过程中遇到了哪些问题，是如何解决的？

-布置作业：请大家回家后，和家人一起清洗一种水果，并记录下清洗过程和感受。

7.课堂小结（约5分钟）

-学生活动：回顾本节课的主要内容，分享自己的学习心得。

-教师总结：今天的课程到此结束，希望大家在日常生活中能够运用所学知识，保持良好的卫生习惯。

备注：以上教学过程的时间分配可根据实际情况进行调整。学生学习效果学生学习效果

1.**生活技能提升**：学生学会了多种清洗水果的方法，如盐水浸泡法、刷子刷洗法、流动水冲洗法等，这些技能将有助于他们在日常生活中保持水果的卫生，提高生活质量。

2.**健康意识增强**：学生们通过实践认识到清洗水果的重要性，了解了农药残留等卫生问题，从而增强了他们的健康意识。

3.**动手能力发展**：在实践操作环节，学生们亲自参与清洗水果，锻炼了他们的动手能力，培养了他们的实践操作技能。

4.**合作交流能力提高**：在小组合作中，学生们学会了如何与他人沟通、协调，共同完成任务，这有助于提高他们的合作交流能力。

5.**观察力和分析能力**：通过观察不同清洗方法的效果，学生们学会了如何分析问题，比较不同方法的优劣，提高了他们的观察力和分析能力。

6.**知识迁移能力**：学生们将本节课学到的清洗水果的方法和技能，迁移到其他生活场景中，如清洗蔬菜、餐具等，提高了他们的知识迁移能力。

7.**自我管理能力**：在课堂学习和实践操作中，学生们需要自我管理，如按时完成任务、保持课堂纪律等，这有助于提高他们的自我管理能力。

8.**学习兴趣和动力**：通过有趣的课堂活动和实际操作，学生们对劳动课程产生了浓厚的兴趣，激发了他们的学习动力。

9.**安全意识培养**：在实验操作中，学生们学会了如何正确使用清洗工具，如刷子、洗洁精等，增强了他们的安全意识。

10.**审美能力提升**：在清洗水果的过程中，学生们学会了如何观察水果的颜色、形状等特征，这有助于提升他们的审美能力。课后作业1.**实践作业**：

-作业内容：请家长协助，选择家中的一种水果，按照今天课堂上所学的方法进行清洗，并记录下清洗步骤和所用时间。

-作业目的：通过实际操作，加深学生对清洗水果方法的理解和记忆，同时培养他们的实践能力。

2.**观察记录**：

-作业内容：在清洗水果的过程中，观察并记录下水果在清洗前后的变化，比如颜色、气味、表面状况等。

-作业目的：通过观察记录，提高学生的观察能力和对清洗效果的分析能力。

3.**创意绘画**：

-作业内容：以“清洗后的水果”为主题，用画笔描绘出清洗后的水果，可以是写生，也可以是想象中的水果。

-作业目的：通过绘画，培养学生的审美能力和创意思维。

4.**家庭分享**：

-作业内容：将清洗水果的过程和感受与家人分享，可以是口头分享，也可以是制作成小视频。

-作业目的：增强学生的沟通能力和表达能力，同时让家庭成员了解清洗水果的重要性。

5.**知识卡片制作**：

-作业内容：制作一张关于水果清洗知识的小卡片，内容包括清洗方法、注意事项等。

-作业目的：通过制作知识卡片，巩固学生对清洗水果知识的掌握，同时提高他们的动手能力和设计能力。

6.**家庭食谱收集**：

-作业内容：收集至少三种水果的简单食谱，并尝试与家人一起制作其中一种。

-作业目的：了解水果的营养价值，培养学生的家庭参与意识和烹饪兴趣。

7.**安全知识问答**：

-作业内容：思考并回答以下问题：

-清洗水果时，为什么要使用流动水？

-为什么说盐水浸泡可以去除水果表面的农药残留？

-使用刷子清洗水果时，需要注意哪些安全事项？

-作业目的：提高学生的安全意识和问题解决能力。

8.**日记撰写**：

-作业内容：写一篇日记，记录今天学习清洗水果的经历和感受。

-作业目的：培养学生的写作能力和自我反思能力。教学反思今天上了“清洗水果方法多”这节课，让我感到收获颇丰。下面，我就从几个方面来反思一下这节课的教学情况。

首先，我觉得课堂氛围的营造很重要。课堂上，我尽量用生动有趣的语言和互动环节来吸引学生的注意力。比如，在导入环节，我通过提问“你们最喜欢的水果是什么？”来激发学生的兴趣，让他们积极参与讨论。这样的方式不仅让学生们放松了心情，也让他们对课程有了初步的了解。

然后，我发现学生的实践操作能力需要加强。在实践操作环节，我安排了小组合作，让学生们亲自尝试清洗水果。虽然大部分学生都能按照要求完成操作，但也有少数学生在操作过程中遇到了困难。这让我意识到，在今后的教学中，我应该更加注重学生的实际操作能力培养，提供更多的实践机会，让他们在实践中学习，在学习中成长。

此外，我还发现了一些学生在学习过程中存在依赖心理。在实践操作时，一些学生总是依赖同伴或老师，自己动手能力较弱。为了解决这个问题，我计划在教学中引入更多的自主学习环节，让学生在自主学习中发现问题、解决问题，从而提高他们的独立思考能力。

在教学方法上，我尝试了多种教学方法，如情景教学、游戏教学等。这些方法在一定程度上提高了学生的学习兴趣，但也让我意识到，每种教学方法都有其适用范围，我需要在今后的教学中根据学生的实际情况灵活运用。

最后，我认为教学反思是提高教学质量的重要途径。通过今天的反思，我认识到自己在教学过程中还有许多不足之处，比如对个别学生的关注不够，教学评价方式单一等。在今后的教学中，我将继续努力，不断提高自己的教学水平。板书设计①水果清洗的重要性

-保持水果卫生

-防止病从口入

-提高营养价值

②常见水果清洗方法

-盐水浸泡法

-刷子刷洗法

-流动水冲洗法

③清洗步骤

-检查水果表面

-浸泡或刷洗

-清洗后检查

④注意事项

-选择新鲜水果

-使用安全工具

-避免污染

⑤清洗效果观察

-颜色变化

-气味变化

-表面状况

⑥家庭实践

-家长协助

-记录清洗过程

-分享感受

⑦安全卫生

-流动水清洗

-避免交叉污染

-注意个人卫生作业布置与反馈作业布置：

为了巩固今天在课堂上学习的“清洗水果方法多”这一知识点，以下是布置的作业：

1.**家庭实践作业**：

-请学生在家中尝试用今天学到的至少两种方法清洗一种水果，并记录下清洗步骤和所用时间。要求学生将清洗过程拍照或绘画，并附上简短的文字说明。

2.**知识卡片制作**：

-让学生制作一张关于水果清洗知识的小卡片，内容包括清洗方法、注意事项、安全小贴士等。鼓励学生发挥创意，设计出既实用又美观的知识卡片。

3.**小组讨论作业**：

-分组讨论并完成以下问题：“为什么清洗水果很重要？”“有哪些常见的清洗方法？”“如何判断水果是否被彻底清洗干净？”每组需要准备一份讨论报告。

4.**家庭食谱收集**：

-收集至少两种水果的简单食谱，并尝试与家人一起制作其中一种。学生需要记录下烹饪过程，并分享制作心得。

作业反馈：

对于学生的作业，我将采取以下反馈策略：

1.**及时批改**：

-作业提交后，我会尽快进行批改，确保每位学生都能在第一时间得到反馈。

2.**详细评价**：