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文档简介

15Ia)增加原种、栽培种中枝条菌种容器的内容（见6.1.2c)增加了原料处理中枝条菌种的内容（见6.1.3d)更改了装袋（瓶）中枝条菌种内容（见6.1.4，2016年版的6.1.31平菇菌种制作技术规程母种stockculture经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管或培养皿为培2由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶(玻璃瓶或塑料瓶)或(120~170)mm×(220～280)mm×(0.04～0.05)mm聚丙烯塑料袋为容器。也称为二级种。由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶(玻璃瓶或塑料瓶)或(150~170)mm×(330～350)mm×(0.04～0.05)mm聚丙烯塑料袋为容器。栽培种只能用于扩大到栽培出菇袋生产所需要的技术人员和检验人员应经过专业培训、掌握平菇基础知识及平菇菌种生产技术规程菌种生产应选择地势高，通风良好，空气清新，水源近，排水通畅，交通便利的场所。300m之内室、灭菌室、冷却室、接种室、培养室(有恒温和负压装置)、菌种检测室及菌种冷藏库等各环节的设菌种生产需要粉碎机、电子秤、搅拌机、装袋(瓶)机、高压灭菌锅或常压灭菌锅、离子净化器、超净工作台或接种箱、恒温培养箱、培养架、摇床、液体菌种灌(30L～250L)、显微镜等设备。见附录A。18mm×180mm或20mm×200mm规格试管；直径7cm~9cm玻璃培养皿或一次性塑料培养皿。5.3.1试管分装和灭菌分装培养基至试管1/4处，用棉塞或硅胶塞子封闭试管口，每5支试管为35.3.2培养皿分装和灭菌6.1.1培养基6.1.2容器6.1.3原料处理46.1.4装袋（瓶）6.1.5灭菌6.1.6接种6.1.7培养6.1.8贮存6.2.1培养基6.2.2三角瓶液体菌种生产条件同5.3.2。56.2.3菌种罐液体菌种生产条件6.2.3.1装罐和灭菌6.2.3.2接种与培养将培养好的三角瓶液体菌种接入到液体菌种罐中，接种量为培养基总体积的8%～10%，7.1.1母种感官要求菌种外观无无7.1.2原种感官要求6菌种外观无无7.1.3栽培种感官要求平菇栽培种感官要求符合表4的规定。无无7.1.4液体菌种感官要求7菌种库温度应该0℃~4℃,避光，适当通风但应该对空气进行杀菌处理。母种应留样，每批次留样3支试管，贮存在0℃~4℃,8

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