小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案

小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案一、方案背景当前，全球新冠肺炎疫情形势依然严峻复杂，国内疫情呈现多点散发、局部聚集的态势。学校作为人员密集场所，疫情防控工作至关重要。学校食堂是师生集中就餐的区域，为有效降低人员聚集风险，防止疫情在校园内传播，保障师生的身体健康和生命安全，特制定本错峰就餐方案。

二、工作目标1.确保师生就餐过程安全有序，避免人员过度聚集。2.严格落实疫情防控措施，如体温检测、佩戴口罩、保持社交距离等。3.保障师生能够按时、安全、卫生地就餐，满足师生基本生活需求。

三、适用范围本方案适用于小学疫情防控期间全体师生在学校食堂的就餐管理。

四、错峰就餐安排（一）时间安排根据学校作息时间和实际情况，将师生就餐时间分为多个时段，具体如下：1.低年级段（一、二年级）：午餐：11:0011:30晚餐：17:0017:302.中年级段（三、四年级）：午餐：11:3012:00晚餐：17:3018:003.高年级段（五、六年级）：午餐：12:0012:30晚餐：18:0018:304.教师就餐时间：在学生就餐时间段结束后，依次安排教师就餐，具体时间为：12:3013:30（午餐），18:3019:30（晚餐）。

（二）就餐地点安排1.根据学校食堂布局，划分不同年级的就餐区域，设置明显的标识。2.每个就餐区域安排足够数量的桌椅，确保师生能够分散就座。

（三）错峰流程1.就餐前准备各班级提前做好就餐学生的组织工作，安排专人负责带队。学生按照错峰时间，在教室门口排队，保持一米以上间距，佩戴好口罩。带队教师对学生进行体温检测，体温正常者方可前往食堂就餐；体温异常者，按照学校疫情防控应急预案进行处理。2.进入食堂学生在食堂入口处再次接受体温检测，有序进入食堂。进入食堂后，按照地面标识指引，前往各自就餐区域。3.就餐过程学生在就餐区域分散就座，同向就餐，保持至少一米的社交距离。就餐时，学生摘下口罩放在指定位置，快速就餐，尽量减少交谈时间。食堂工作人员加强巡视，提醒学生遵守就餐秩序。4.餐后离开就餐结束后，学生佩戴好口罩，将餐具分类放置在指定回收处。按照规定路线，有序离开食堂，返回教室。

五、疫情防控措施（一）食堂环境管理1.加强食堂通风换气，每天至少通风3次，每次不少于30分钟。2.对食堂公共区域、桌椅、餐具等进行每日清洁消毒，重点部位增加消毒频次。3.保持食堂环境整洁卫生，及时清理垃圾，做到日产日清。

（二）人员健康管理1.食堂工作人员上岗前必须进行体温检测，体温正常且佩戴口罩方可上岗。2.要求食堂工作人员严格遵守个人卫生规范，勤洗手、勤消毒、勤换工作服。3.如食堂工作人员出现发热、咳嗽等症状，应立即停止工作，及时就医，并向学校报告。

（三）食品卫生管理1.严格把控食品采购渠道，确保食材新鲜、安全、卫生。2.加强食品加工制作过程管理，严格遵守食品加工操作规范，生熟分开，煮熟煮透。3.对每餐食品进行留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，以备查验。

（四）就餐秩序管理1.安排专人负责食堂就餐秩序维护，引导师生有序就餐。2.加强对师生的宣传教育，要求师生自觉遵守错峰就餐规定，保持良好的就餐秩序。3.如发现师生不遵守就餐秩序或违反疫情防控规定的行为，及时进行劝阻和纠正。

六、物资保障1.配备足够数量的口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资，确保食堂正常使用。2.定期对防疫物资进行检查和补充，保证物资储备充足。

七、宣传教育1.通过学校宣传栏、班级微信群等渠道，向师生宣传疫情防控期间错峰就餐的重要性和相关要求。2.开展疫情防控知识培训，提高师生的自我防护意识和能力。

八、应急处置1.如在就餐过程中发现师生出现发热、咳嗽等症状，立即启动学校疫情防控应急预案。2.迅速将发热师生转移至临时隔离点，进行体温复测，并及时通知家长和学校疫情防控负责人。3.对发热师生就餐区域进行全面消毒，密切关注其他师生的健康状况。4.配合卫生健康部门做好流行病学调查和后续处置工作。

九、监督检查1.成立学校疫情防控期间食堂错峰就餐工作监督小组，定期对食堂错峰就餐工作进行检查和评估。2.对发现的问题及时督促整改，确保错峰