细菌真菌复习课教案

细菌真菌复习课教案一、教学目标1.知识与技能目标学生能够准确描述细菌和真菌的主要特征，包括形态结构、营养方式和生殖方式。理解细菌和真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，如作为分解者参与物质循环、食品制作、疾病防治等。掌握细菌和真菌培养的一般方法，能正确阐述实验步骤及注意事项。能区分常见的细菌和真菌，知道一些有益菌和有害菌的实例。2.过程与方法目标通过对细菌和真菌相关知识的系统复习，培养学生归纳总结、梳理知识体系的能力。借助实例分析，提升学生运用所学知识解决实际问题的能力，如分析食品变质原因、设计防止食品腐败的方案等。通过回顾实验过程，培养学生的科学探究思维和严谨的实验态度，以及对实验结果的分析和表达能力。3.情感态度与价值观目标引导学生认识到细菌和真菌与人类生活息息相关，激发学生关注微生物领域的兴趣。培养学生辩证看待细菌和真菌的态度，既认识到它们在生态系统中的重要作用，又了解到某些细菌和真菌对人类可能造成的危害，增强防范意识。

二、教学重难点1.教学重点细菌和真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。细菌和真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系。细菌和真菌的培养方法。2.教学难点细菌和真菌的结构特点与功能的关系，以及与动植物细胞结构的比较。如何引导学生运用所学知识解决实际生活中关于细菌和真菌的问题，如食品保鲜、疾病预防等。

三、教学方法1.讲授法：系统讲解细菌和真菌的重要概念、特征及相关知识，确保学生掌握基础知识。2.讨论法：组织学生就一些实际问题或案例进行讨论，如食品保存方法、细菌和真菌在生态系统中的作用等，激发学生思维，促进知识的交流与碰撞。3.案例分析法：通过分析具体的生活案例，如食物中毒事件、食品发酵过程等，帮助学生理解细菌和真菌与人类生活的关系，提高学生解决实际问题的能力。4.多媒体辅助教学法：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示细菌和真菌的形态结构、培养过程、在自然界中的作用等，增强教学的直观性和趣味性。

四、教学过程

（一）导入（5分钟）1.播放一段关于食品变质发霉的视频，视频中展示面包、水果等食品在放置一段时间后出现发霉的现象。2.提问学生："同学们，在生活中你们有没有发现过这样的食品变质现象？你们知道是什么原因导致食品发霉变质的吗？"引导学生思考并回答，从而引出本节课复习的主题细菌和真菌。

（二）知识梳理（20分钟）1.细菌的特征形态结构：通过PPT展示细菌的三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌，让学生直观观察。详细讲解细菌的细胞结构，与动植物细胞进行对比：细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，这种营养方式叫做异养。举例说明细菌的特殊结构，如有些细菌有荚膜，起保护作用；有些细菌有鞭毛，能帮助细菌运动。营养方式：强调细菌的异养方式，包括寄生和腐生。寄生是指细菌从活的动植物体内吸取有机物；腐生是指细菌依靠分解动植物遗体中的有机物来生活。生殖方式：介绍细菌的生殖方式为分裂生殖，即一个细菌分裂成两个细菌。在适宜的条件下，细菌的繁殖速度很快，如大肠杆菌在适宜环境中每2030分钟就能繁殖一代。2.真菌的特征形态结构：利用PPT展示多种真菌的图片，如酵母菌、霉菌（青霉、曲霉）、蘑菇等，让学生观察它们的形态。讲解真菌的细胞结构：真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物。与细菌相比，真菌具有成形的细胞核。以青霉和曲霉为例，详细讲解霉菌的形态结构特点，如青霉的孢子呈青绿色，着生在直立菌丝的顶端，扫帚状；曲霉的孢子有多种颜色，着生在直立菌丝的顶端，呈放射状。介绍蘑菇的结构，包括菌盖、菌褶、菌柄、菌丝等部分，强调蘑菇的地上部分叫子实体，地下部分是菌丝，菌丝从土壤中吸收水分和有机物。营养方式：指出真菌也是异养生物，主要通过分解动植物遗体或从活的动植物体上获取营养物质。生殖方式：说明真菌主要通过孢子生殖，在适宜的环境条件下，孢子能够发育成新个体。有些真菌还可以进行出芽生殖，如酵母菌在环境适宜时，能进行出芽生殖。

（三）课堂练习（10分钟）1.出示一些关于细菌和真菌形态结构、营养方式、生殖方式的选择题和填空题，让学生在规定时间内完成。例如：细菌与动植物细胞的主要区别是（）A.细胞内没有成形的细胞核B.细菌有细胞壁C.细胞内没有叶绿体D.是生态系统中的分解者真菌的生殖方式主要是（）A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.营养生殖细菌和真菌的营养方式都属于______。2.请几位学生上台在黑板上作答，其他学生在练习本上完成后同桌之间相互批改。教师巡视，及时发现学生存在的问题并进行个别指导。3.对学生的答题情况进行点评，针对学生出错较多的知识点进行再次讲解和强调，确保学生理解掌握。

（四）细菌和真菌在自然界中的作用（15分钟）1.作为分解者参与物质循环通过PPT展示一个生态系统的示意图，包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）以及非生物部分（阳光、空气、水等）。讲解细菌和真菌在物质循环中的作用：细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。举例说明：如在森林中，落叶被细菌和真菌分解后，其中的有机物变成了无机物，重新回到土壤中，为树木的生长提供养分。2.引起动植物和人患病利用图片和视频展示一些细菌和真菌引起动植物和人患病的实例。如人的扁桃体炎、猩红热、丹毒等是由细菌引起的；足癣、臂癣、小麦叶锈病等是由真菌引起的。介绍植物的一些常见病害，如水稻稻瘟病、棉花枯萎病等也是由真菌引起的。分析细菌和真菌是如何引起动植物和人患病的：细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病。3.与动植物共生讲解共生的概念：有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生。举例说明：地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。在牛、羊等草食动物的胃肠内，有些细菌可以帮助动物分解草料中的纤维素，动物为这些细菌提供了生存的场所和食物，它们彼此依赖，共同生活。

（五）课堂讨论（10分钟）1.提出讨论问题："在日常生活中，我们应该如何利用细菌和真菌为人类服务？又应该如何预防细菌和真菌对人类造成的危害？"2.将学生分成小组，每组45人，围绕问题展开讨论。教师巡视各小组，鼓励学生积极发言，引导学生从食品制作、疾病防治、环境保护等方面思考问题。3.每组推选一名代表进行发言，分享小组讨论的结果。其他小组可以进行补充和质疑。例如：利用细菌和真菌制作食品：酵母菌发酵可以制作馒头、面包；乳酸菌发酵可以制作酸奶、泡菜；醋酸菌发酵可以制作醋等。疾病防治方面：可以利用抗生素治疗由细菌引起的疾病，但要注意合理使用，避免滥用导致细菌产生耐药性。对于一些由真菌引起的疾病，如灰指甲，可以使用抗真菌药物治疗。环境保护方面：利用细菌分解污水中的有机物，净化污水；利用细菌和真菌分解垃圾，减少环境污染。预防细菌和真菌危害的措施：保持环境清洁卫生，勤洗手、勤通风；食品保存时采用合适的方法，如冷藏、冷冻、干燥、腌制等，防止食品变质；加强体育锻炼，增强身体免疫力等。4.教师对学生的讨论结果进行总结和点评，强调细菌和真菌与人类生活的密切关系，以及我们应该如何正确对待它们，趋利避害。

（六）细菌和真菌的培养（10分钟）1.回顾实验：通过PPT展示细菌和真菌培养的实验步骤，引导学生回顾实验过程。配制培养基：讲解培养基的成分，包括营养物质（如牛肉汁、琼脂等），其作用是为细菌和真菌的生长提供营养。高温灭菌：说明高温灭菌的目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌的孢子，防止杂菌污染。接种：介绍接种的方法，即将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程。强调接种过程要严格遵守无菌操作原则，避免杂菌混入。恒温培养：指出将接种后的培养皿放在适宜温度的培养箱中培养，不同的细菌和真菌所需的适宜温度不同。2.提问：在配制培养基时，为什么要加入牛肉汁等营养物质？高温灭菌后，为什么要等培养基冷却后再进行接种？接种过程中需要注意什么？3.让学生思考并回答问题，教师根据学生的回答进行补充和完善，加深学生对细菌和真菌培养过程的理解。

（七）课堂总结（5分钟）1.引导学生回顾本节课复习的主要内容，包括细菌和真菌的特征、在自然界中的作用、与人类生活的关系以及培养方法等。2.强调重点知识：细菌和真菌的结构特点、营养方式和生殖方式的区别；细菌和真菌在物质循环、引起动植物和人患病、与动植物共生等方面的作用；细菌和真菌培养的关键步骤及注意事项。3.鼓励学生在课后继续关注生活中与细菌和真菌相关的现象，运用所学知识解决实际问题，进一步加深对知识的理解和掌握。

（八）课后作业1.完成课本上相关章节的练习题，巩固课堂所学知识。2.调查自己家中食品保存的方法，并分析其原理，写成一篇简短的报告。3.思考如果没有细菌和真菌，自然界将会变成什么样子？写一篇200字左右的短文阐述自己的观点。

五、教学反思通过本节课的复习，学生对细菌和真菌的知识有了更系统、深入的理解。在教学过程中，采用多种教学方法相结合，如讲授法、讨论法