洗衣房管理规章制度及程序

洗衣房管理规章制度及程序一、总则1.目的为规范洗衣房的管理，确保洗衣房工作高效、有序进行，为酒店住客及员工提供优质的洗涤服务，特制定本规章制度及程序。2.适用范围本制度适用于酒店洗衣房全体员工。

二、洗衣房人员岗位职责

洗衣房主管1.岗位职责全面负责洗衣房的日常管理工作，确保洗衣房各项工作符合酒店标准和相关行业规范。制定洗衣房工作计划和预算，合理安排人员和设备使用，控制成本支出。监督洗衣房员工的工作流程和操作规范，保证洗涤质量，及时处理客户投诉和反馈。负责与酒店其他部门沟通协调，确保洗衣服务满足酒店运营需求。定期对洗衣房设备进行检查、维护和保养，及时安排设备维修和更新，保证设备正常运行。负责洗衣房员工的培训与考核，提高员工业务水平和服务意识。完成上级领导交办的其他工作任务。2.工作流程每日工作提前到岗，检查洗衣房各区域卫生状况和设备运行情况，如有问题及时处理或报修。查看前一天的工作记录，了解未完成工作及客户特殊要求，安排当天工作任务。召开班前会，总结前一天工作情况，强调当天工作重点和注意事项，分配员工工作岗位。日常管理不定时巡查洗衣房各工作区域，监督员工工作进度和质量，及时纠正不规范操作。与酒店各部门保持沟通，了解住客和员工的洗衣需求，协调解决洗衣过程中出现的问题。审核洗衣房各类报表和单据，确保数据准确无误。设备管理制定设备维护保养计划，定期组织员工对设备进行清洁、润滑、调试等维护工作。关注设备运行状态，发现故障及时联系维修人员进行维修，并做好维修记录。根据设备使用情况和酒店业务发展需求，提出设备更新或改造建议。员工管理定期组织员工培训，包括洗涤技术、服务规范、安全知识等方面，提高员工业务能力和综合素质。对员工工作表现进行考核评估，及时给予奖励和批评，激励员工积极工作。关心员工生活，了解员工需求，营造良好的工作氛围。

洗涤工1.岗位职责按照洗涤操作规程和质量标准，负责各类布草、客衣的洗涤工作。对送洗的布草和客衣进行分类、清点、检查，做好记录，发现问题及时与相关部门沟通。正确使用洗涤设备和洗涤剂，控制洗涤成本，确保洗涤效果达到规定标准。负责洗衣房内工作区域的卫生清洁，保持设备、工具摆放整齐。协助主管完成其他临时性工作任务。2.工作流程布草洗涤流程接收布草：与客房部员工做好布草交接，仔细清点数量，检查布草有无破损、污渍等问题，如有问题当场记录并双方签字确认。分类预洗：根据布草种类、污渍程度进行分类，选择合适的洗涤程序和洗涤剂进行预洗，去除大部分污渍。主洗：按照规定的洗涤参数进行主洗，确保布草洗净度达到标准。在洗涤过程中，注意观察设备运行情况和布草状态，如有异常及时处理。漂洗：进行多次漂洗，直至布草上的洗涤剂残留符合要求。脱水：将漂洗后的布草进行脱水处理，控制脱水时间和转速，避免布草受损。烘干：根据布草材质和数量，选择合适的烘干温度和时间，将布草烘干至规定含水量。熨烫折叠：对烘干后的布草进行熨烫，使其平整、挺括，然后按照标准规格进行折叠，分类存放。质量检查：对洗涤后的布草进行全面质量检查，包括洗净度、平整度、有无破损等，不符合质量标准的重新洗涤。送回客房部：将合格的布草与客房部员工进行交接，做好记录。客衣洗涤流程接收客衣：与前台或客房部员工交接客衣，仔细核对客衣数量、洗涤要求（如干洗、水洗、熨烫要求等），并请客人填写洗衣单，注明特殊要求和贵重物品声明。检查客衣：对客衣进行全面检查，查看有无破损、褪色、掉扣等问题，如有问题及时告知客人并做好记录。分类洗涤：根据客衣材质和洗涤要求进行分类，选择合适的洗涤方式和洗涤剂。对于特殊污渍的客衣，采取相应的去渍措施。水洗客衣流程：参照布草水洗流程进行洗涤，注意控制洗涤温度、时间和力度，避免损坏衣物。干洗客衣流程：将客衣放入干洗机，按照规定的干洗程序进行操作，控制干洗溶剂的用量和烘干温度。熨烫整形：根据衣物材质和款式，选择合适的熨烫工具和温度，对客衣进行熨烫整形，使其恢复原有形状和外观。质量检查：对洗涤后的客衣进行质量检查，确保洗净度、平整度、色泽等符合要求，检查有无熨烫痕迹、破损等问题。包装送回：将检查合格的客衣按照客人要求进行包装，附上洗衣单，及时送回客房或通知客人领取。

熨烫工1.岗位职责负责各类布草和客衣的熨烫工作，保证熨烫质量达到规定标准。对熨烫设备进行日常维护和保养，确保设备正常运行。根据不同的衣物材质和要求，选择合适的熨烫温度和压力，避免衣物受损。协助洗涤工完成其他相关工作任务。2.工作流程准备工作检查熨烫设备是否正常运行，接通电源，预热设备至规定温度。准备好熨烫所需的工具和辅料，如熨斗、熨衣板、垫布、衣架等，并确保其清洁、完好。布草熨烫将折叠好的布草平铺在熨衣板上，按照布草的种类和规格，调整熨烫设备的温度和压力。从布草一端开始，缓慢移动熨斗，均匀地熨烫布草表面，注意避免熨烫过度或出现褶皱。对于较大尺寸的布草，可以两人配合进行熨烫，确保布草熨烫平整。熨烫后的布草按照规定的方式进行折叠或悬挂，摆放整齐。客衣熨烫根据客衣的材质和洗涤要求，选择合适的熨烫温度和压力。对于丝绸、羊毛等易损材质的衣物，要特别注意控制温度和压力，避免烫伤衣物。将衣物平整地铺在熨衣板上，先熨烫衣物的正面，然后翻面熨烫背面。对于有褶皱或需要整形的部位，可适当增加熨烫次数和压力。熨烫衣物的领口、袖口、下摆等细节部位时，要使用较小的熨斗或借助辅助工具，确保熨烫效果。熨烫完成后，将衣物进行整理，检查有无熨烫痕迹、破损等问题，如有问题及时处理。根据客人要求，将熨烫好的衣物进行包装或悬挂，等待送回客房或通知客人领取。设备维护工作结束后，关闭熨烫设备电源，待设备冷却后进行清洁。清理熨烫设备表面的污垢和杂物，擦拭熨衣板、熨斗等工具。定期对熨烫设备进行保养，如添加润滑油、检查电路系统等，确保设备正常运行。

收发员1.岗位职责负责洗衣房布草和客衣的收发工作，确保数量准确、交接及时。对送洗和取回的布草、客衣进行详细登记，记录送洗时间、洗涤要求、领取时间等信息。与酒店各部门保持良好沟通，及时了解布草和客衣的需求情况，合理安排收发工作。协助洗涤工和熨烫工完成部分工作任务，如整理布草、折叠衣物等。负责洗衣房内物品的保管和盘点工作，确保物品齐全、无丢失损坏。2.工作流程布草收发流程接收布草：每天定时到客房部收取脏布草，与客房部员工进行交接，仔细清点数量，检查布草质量，如有问题当场记录并双方签字确认。登记布草：将收取的布草信息详细登记在布草收发记录簿上，包括楼层、房号、布草种类、数量等。送洗布草：按照洗涤工的工作安排，将布草送至洗衣房洗涤区域，并与洗涤工进行交接，确保布草数量准确。取回布草：在洗涤后的布草烘干、熨烫完成后，及时从洗涤区域取回，再次清点数量，检查质量。送回布草：将洗净的布草送至客房部，与客房部员工进行交接，核对楼层、房号、布草种类和数量，确保准确无误。记录送回情况：在布草收发记录簿上记录布草送回的时间、楼层、房号等信息。客衣收发流程接收客衣：与前台或客房部员工交接客衣，仔细核对客衣数量、洗涤要求（如干洗、水洗、熨烫要求等），请客人填写洗衣单，并注明特殊要求和贵重物品声明。登记客衣：将客衣信息登记在客衣收发记录簿上，包括房号、客人姓名、洗涤要求、送洗时间等。送洗客衣：按照洗涤工的工作安排，将客衣送至洗衣房洗涤区域，并与洗涤工进行交接，确保客衣数量准确。取回客衣：在客衣洗涤、熨烫完成后，及时从洗涤区域取回，再次核对客衣数量和洗涤要求。通知客人领取：根据客人留下的联系方式，及时通知客人客衣已洗好，请客人前来领取。客衣领取：客人前来领取客衣时，核对客人身份和洗衣单信息，将客衣交给客人，并请客人在客衣收发记录簿上签字确认。记录领取情况：在客衣收发记录簿上记录客衣领取的时间、房号、客人姓名等信息。物品保管与盘点负责洗衣房内各类洗涤剂、辅助材料、工具等物品的保管，确保物品存放整齐、安全。定期对物品进行盘点，检查物品数量和质量，及时补充短缺物品，记录物品出入库情况。对贵重物品和特殊物品进行单独存放和管理，建立相应的台账，严格登记使用情况。

三、洗衣房工作流程及操作规范

布草洗涤流程及操作规范1.接收布草与客房部员工在指定地点进行布草交接，当面清点布草数量，检查布草质量，包括有无破损、污渍、褪色等情况。对于发现的问题，双方共同确认并在交接记录上注明，由客房部员工签字确认。2.分类预洗根据布草的种类（如床单、被套、毛巾、浴巾等）、颜色、污渍程度进行分类。选择合适的洗涤程序和洗涤剂，将布草放入洗衣机进行预洗。预洗时间和水位根据布草数量和污渍情况合理调整，一般预洗时间为[X]分钟，水位以刚好淹没布草为宜。在预洗过程中，可适当添加去渍剂或漂白剂（根据布草材质和污渍性质确定），以增强去污效果。3.主洗根据布草的材质和污渍程度，设置主洗程序的参数，如洗涤温度、时间、转速等。一般床单、被套的主洗温度为[X]℃，洗涤时间为[X]分钟；毛巾、浴巾的主洗温度为[X]℃，洗涤时间为[X]分钟。加入适量的主洗涤剂，确保布草能够充分接触洗涤剂，达到良好的洗涤效果。在主洗过程中，密切观察洗衣机的运行情况，如有异常及时停机检查。4.漂洗主洗完成后，进行多次漂洗，以去除布草上的洗涤剂残留。漂洗次数一般为[X]次，每次漂洗时间为[X]分钟，水位与主洗时相同。最后一次漂洗可适当添加柔顺剂（根据布草需求确定），使布草更加柔软、顺滑。5.脱水漂洗结束后，将布草进行脱水处理。脱水转速根据布草材质和含水量进行调整，一般控制在[X]转/分钟左右，脱水时间为[X]分钟。脱水过程中要注意观察布草的脱水情况，避免因脱水不均匀导致布草受损或出现缠绕现象。6.烘干将脱水后的布草放入烘干机进行烘干。根据布草的材质和数量，设置合适的烘干温度和时间。一般棉质布草的烘干温度为[X]℃，烘干时间为[X]分钟；化纤布草的烘干温度为[X]℃，烘干时间为[X]分钟。在烘干过程中，要定期翻动布草，确保烘干均匀，避免出现局部烘干过度或未烘干的情况。7.熨烫折叠烘干后的布草送至熨烫区域进行熨烫。熨烫工根据布草的种类和规格，调整熨烫设备的温度和压力，确保熨烫质量。按照规定的折叠方式和尺寸对布草进行折叠，折叠后的布草要整齐、美观，便于存放和发放。8.质量检查对熨烫折叠后的布草进行全面质量检查。检查内容包括洗净度、平整度、有无破损、污渍残留等。对于不符合质量标准的布草，要及时返回洗涤区域进行重新洗涤或处理，直至达到质量要求。9.送回客房部将质量检查合格的布草按照客房部的要求进行分类整理，送至客房部指定地点。与客房部员工进行交接，核对布草数量、种类和质量，确保交接准确无误，并做好交接记录。

客衣洗涤流程及操作规范1.接收客衣与前台或客房部员工交接客衣，仔细核对客衣数量、洗涤要求（如干洗、水洗、熨烫要求等），请客人填写洗衣单，并注明特殊要求和贵重物品声明。对客衣进行全面检查，查看有无破损、褪色、掉扣、拉链损坏等问题，如有问题及时告知客人并在洗衣单上注明。2.分类洗涤根据客衣的材质（如棉质、丝绸、羊毛、化纤等）和洗涤要求进行分类。对于干洗的客衣，将其放入干洗机中，按照规定的干洗程序进行操作。干洗溶剂的用量要根据客衣数量和污渍情况合理控制，一般每[X]公斤衣物使用[X]升干洗溶剂。干洗时间根据衣物材质和污渍程度确定，一般为[X]分钟。对于水洗的客衣，参照布草水洗流程进行洗涤。注意控制洗涤温度、时间和力度，避免损坏衣物。对于特殊污渍的客衣，要采取相应的去渍措施，如使用专用去渍剂、局部揉搓等。3.熨烫整形根据衣物的材质和款式，选择合适的熨烫工具和温度。对于丝绸、羊毛等易损材质的衣物，熨烫温度要适当降低，避免烫伤衣物。将衣物平整地铺在熨衣板上，先熨烫衣物的正面，然后翻面熨烫背面。对于有褶皱或需要整形的部位，可适当增加熨烫次数和压力。在熨烫过程中，要注意衣物的细节部位，如领口、袖口、下摆等，确保熨烫效果。对于需要熨烫出特殊形状的衣物，要使用相应的模具或工具进行辅助熨烫。4.质量检查对洗涤后的客衣进行质量检查。检查内容包括洗净度、平整度、色泽、有无熨烫痕迹、破损等问题。对于不符合质量标准的客衣，要及时返回洗涤区域进行重新处理，直至达到质量要求。5.包装送回根据客人要求，将熨烫好的客衣进行包装。对于高档衣物或有特殊要求的客人，可使用专门的包装材