餐饮管理合同

餐饮管理合同甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

鉴于甲方有意委托乙方对其餐饮业务进行管理，乙方具备专业的餐饮管理能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方委托乙方进行餐饮管理事宜达成如下协议：

一、委托事项1.甲方委托乙方负责管理其位于[具体地址]的餐饮业务，包括但不限于餐厅的日常运营管理、菜品研发与更新、人员招聘与培训、食材采购与库存管理、成本控制、营销推广等相关工作。2.乙方应按照本合同约定及餐饮行业规范，全面、高效地履行管理职责，确保甲方餐饮业务的正常运营，并提升其经济效益和市场竞争力。

二、管理期限本合同管理期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续____年。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的餐饮管理工作进行监督、检查，提出意见和建议。有权了解餐饮业务的经营状况、财务状况等相关信息。在乙方违反本合同约定或严重损害甲方利益时，有权解除合同，并要求乙方承担相应责任。2.义务向乙方提供开展餐饮管理工作所需的相关资料和信息，包括但不限于餐厅场地、设备设施、营业执照、食品经营许可证等。协助乙方办理餐饮经营过程中的相关手续和证件，提供必要的支持和便利。按照本合同约定向乙方支付管理费用。尊重乙方的管理工作，不得干涉乙方的正常经营管理活动，但有权对重大经营决策提出意见。

（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定收取管理费用。根据餐饮业务的实际情况，制定合理的经营管理方案，并在甲方授权范围内组织实施。对餐饮业务的人员、食材、资金等进行合理调配和管理。在遇到不可抗力或甲方原因导致无法正常履行管理职责时，有权要求甲方给予合理的协助和补偿。2.义务遵守国家法律法规及餐饮行业规范，诚信经营，确保餐饮业务的合法合规运营。制定并执行完善的餐饮管理制度，包括但不限于食品安全管理制度、员工行为规范、服务标准等，确保餐厅服务质量和食品安全。负责菜品的研发与更新，根据市场需求和甲方口味特点，定期推出新菜品，提升菜品质量和竞争力。负责人员的招聘、培训和管理，建立一支高素质、稳定的员工队伍，为甲方提供优质的餐饮服务。负责食材的采购与库存管理，确保食材的质量安全和合理供应，控制食材成本。定期向甲方汇报餐饮业务的经营状况、财务状况等相关信息，接受甲方的监督和检查。积极开展营销推广活动，提升餐厅的知名度和美誉度，增加客流量和销售额。在合同期满或提前解除合同后，按照甲方要求办理相关交接手续，妥善处理各项遗留问题。

四、管理费用及支付方式

（一）管理费用1.甲方每月向乙方支付管理费用人民币______元（大写：________________元整）。2.管理费用包含乙方为履行本合同约定的管理职责所产生的全部费用，包括但不限于人员工资、食材采购成本、营销费用、办公费用等，但不包括甲方应承担的场地租金、水电费、设备设施折旧费等费用。

（二）支付方式1.甲方应在每月____日前将当月管理费用支付至乙方指定的银行账户。2.乙方应在收到管理费用后____个工作日内开具合法有效的发票给甲方。

五、食材采购与成本控制

（一）食材采购1.乙方应建立健全食材采购制度，选择优质、可靠的供应商，确保食材的质量安全。2.食材采购价格应遵循市场公平合理原则，乙方应通过询价、比价、议价等方式，确保采购价格具有竞争力，同时控制采购成本。3.乙方应定期向甲方提供食材采购清单及价格明细，接受甲方的监督。

（二）成本控制1.乙方应制定成本控制目标和措施，加强对餐饮业务各环节的成本管理，包括但不限于食材成本、人工成本、能耗成本等，确保成本控制在合理范围内。2.乙方应定期对成本控制情况进行分析和总结，及时发现问题并采取有效措施加以解决。3.在确保餐饮质量和服务水平的前提下，乙方应通过优化经营管理流程、提高工作效率等方式，降低经营成本，提高经济效益。

六、食品安全管理1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准，建立健全食品安全管理制度，确保餐饮业务的食品安全。2.乙方应加强对食材采购、储存、加工、销售等环节的食品安全管理，严格把控食品质量关，防止食品安全事故的发生。3.乙方应定期组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。4.如发生食品安全事故，乙方应立即采取有效措施进行处理，并及时向甲方及相关监管部门报告，承担相应的法律责任。

七、人员管理1.乙方负责餐饮业务人员的招聘、培训和管理，制定合理的人员薪酬福利体系，确保员工队伍的稳定和积极性。2.乙方应按照国家法律法规及甲方要求，为员工缴纳社会保险等相关费用。3.乙方应加强员工培训，提高员工的业务素质和服务水平，为甲方提供优质的餐饮服务。4.乙方有权根据餐饮业务实际情况，对员工进行合理调配和奖惩，但应确保员工的合法权益得到保障。

八、营销推广1.乙方应制定餐饮业务营销推广计划，根据市场需求和甲方特点，开展多样化的营销活动，提升餐厅的知名度和美誉度。2.营销推广活动包括但不限于线上推广（如社交媒体营销、网络广告等）、线下推广（如举办促销活动、发放传单等）、会员制度建设等。3.乙方应合理控制营销推广费用，确保营销效果与投入成本相匹配，提高营销推广的经济效益。4.乙方应及时向甲方汇报营销推广活动的开展情况及效果，根据甲方意见进行调整和改进。

九、合同变更与解除1.本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。2.在合同履行期间，如发生下列情形之一，一方有权解除本合同：因不可抗力导致本合同无法继续履行的。一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未改正的。本合同约定的解除条件成就的。3.合同解除后，双方应按照法律法规及本合同约定办理相关手续，结清费用，妥善处理各项遗留问题。

十、违约责任1.若甲方未按照本合同约定支付管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的____%向乙方支付违约金。逾期超过____日的，乙方有权暂停餐饮管理服务，并要求甲方支付已产生的管理费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定履行管理职责，导致甲方遭受损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。3.若一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币______元（大写：________________元整），并赔偿对方因此遭受的全部损失。4.如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致一方无法履行本合同约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明。

十一、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

十二、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本合同