星巴克企业文化案例分析38

星巴克企业文化案例分析媛雨菲絮队星巴克企业文化案例分析一企业介绍1.企业简介*2.企业标志*3.星巴克开展史*二企业文化案例分析内容1.物质文化建设分析〔1〕企业环境〔2〕中心理念〔3〕咖啡文化〔4〕职工薪酬⒉行为文化建设分析⒊制度文化建设分析⒋精神文化建设分析三企业的成功之道

“这不是一个杯子，这是星巴克！〞企业简介星巴克〔Starbucks〕是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。企业标志：星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象。二十年前星巴克创立这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼〞，竟然与麦当劳的“m〞一道成了美国文化的象征。

星巴克开展史企业介绍.企业环境企业物质文化分析各地的星巴克这样的理念,会给人温馨的感觉,让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念,让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡,更是享受一份心情,而这也有利于它自身企业文化的开展长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和效劳，营造独特的“星巴克体验〞，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间〞。企业物质文化分析星巴克咖啡企业物质文化分析企业物质文化分析咖啡文化咖啡历史咖啡种植咖啡烘焙咖啡调制咖啡品尝职工薪酬企业物质文化分析舒尔茨语录1.追求卓越的工作环境，维护自尊，并互相尊重2.拥信多元化是企业经营的必要元素3.以最高标准的采购、烘焙，提供最新鲜的咖啡4.时刻让顾客感到满意满意5.积极回馈社区，改善环境6.认识到盈利是我们未来成功的根底企业行为文化分析经营理念1.专业咖啡2.卓越效劳3.分享经验4.创造第三生活空间企业行为文化分析“伙伴〞明星团队的一对一培训咖啡知识准备膳食和饮料的知识唤醒顾客对咖啡的感觉如何别离咖啡知识星巴克是最好的原因企业行为文化分析决策原那么1、提供完善的工作环境，创造相互尊重、相互信任的工作气氛。

2、将多元化作为公司的根本要素。

3、在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中，保持最高质量标准。

4、永远以热情的效劳使顾客满意。

5、对我们的社区和人居环境做出积极奉献。

6、明确利润增长是公司未来成功的要义所在。企业行为文化分析营销策略打造第三空间〔良好的环境与独特的气氛相结合〕星巴克永远属于员工注重当下的体验不打广告的营销信条与变通的价值组建战略联盟积极赞助环保和社区活动供货商就相当于合伙人即正宗又创新国际化营销思路企业行为文化分析翻开中国市场星巴克在华战略调整——开茶馆饮品竞争内部化星巴克研究中国特色——新巧思城市随行杯星巴克细分在华产品——产品外乡化，为中国客户修改菜单推出星巴克下午茶，结合中国传统节日，相继推出星巴克月饼、星巴克粽子企业行为文化分析“关系〞下的的星巴克企业行为文化分析员工行为1.星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户效劳、根本销售技巧、咖啡根本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。

通过我们对“关系〞资本的研究说明：星巴克遵从着成功企业的模式。当企业把工作的重心放在主业的时候，同供给商的关系至关重要，特别是关键商品和附加效劳的供给商。成功企业知道商业交易和相互信任之间的根本区别，他们使相互信任在采购过程中“制度化〞，因此在进行正常业务的时候，成功企业进一步紧密供给商的关系，最后捆绑和整合成战略伙伴。供给商将承担更多的责任和义务。企业希望同供给商保持长久的合作关系，这不像从一个价格比较低廉的供给商那里买东西那么简易。星巴克的采购经理Buck

Hendriy说：“质量放在第一位，效劳放在第二位，价格放在第三位。我们不会因为低价格而在质量和效劳方面放宽标准。〞企业行为文化分析员工行为2.挑选供给商是一个相对漫长和正规的过程，各部门有关员工都将参与进来，由采购部门牵头，履行程序，提供范围。产品开发，品牌管理和业务部门的员工也会参与其中，这使星巴克公司了解整个供给渠道及对今后业务的影响。为到达特殊的质量标准，星巴克从生产能力、包装和运输等多个方面对供给商进行评估，只有具备开展潜力的供给商才能与星巴克荣辱与共。

企业行为文化分析品牌传播星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丧失之前就把原物归还；门店的经理赢了彩票把奖金分给员工，照常上班；南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群，让他们感受到友好的气氛等。星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还；门店的经理赢了彩票把奖金分给员工，照常上班；南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群，让他们感受到友好的气氛等。企业行为文化分析品牌传播企业行为文化分析企业组织结构星巴克的企业组织架构大的方向分职能部门和营运部门，从内部组织分为大中华区CEO-副总裁〔各职能部门的如：财务副总裁，市场副总裁，HR副总裁等〕-营运副总裁-下属有各区域的营运总监-支持中心-分区经理管理-门店经理-分店副理-值班主管-咖啡吧员。其实如果细分企业的组织结构蛮复杂的，以上只是大概的脉络。星巴克运营部门职能部门中心副总裁分区经理门店经理分店经理值班主管咖啡吧员大中华CEO运营副总裁区域运营总监市场副总裁HR副总裁财务副总裁企业制度文化分析星巴克员工的教育星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实现“onecupattime〞这种一次务实的做一个选择的积极态度，正是展现“个人责任变世界〞的方法。星巴克坚持每一位员工都拥有最专业的知识与效劳热忱。“我们的员工犹如咖啡迷一般，可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。只有透过一对一的方式，赢得信任与口碑。这是既经济又实惠的做法，也是星巴克的独到之处！企业制度文化分析管理者和领导者的区别1.管理者执行，领导者改革2.管理者模仿，领导者创新3.管理者接受现状，领导者挑战现实4.管理者完成任务，领导者设定目标企业制度文化分析神秘顾客制度在肯德基使用此项制度之后，鉴于其取得的优良效果，星巴克也开始效仿。所谓的神秘顾客，真正意义上却是公司高层重金聘请回来的一些高素质人才，对他们进行专业的培训，然后他们以一般顾客的身份去各个店内进行消费，按照公司指出的统一要求进行评分。在星巴克，除了通常的理论知识考察和实际操作考察外，星巴克还会对员工的效劳,技能，环境气氛等方面进行全方位考察，然后结合业绩综合考量，最后才确定某店的效劳质量如何，某店员能否升迁等问题。在星巴克中，许多普通店员，资深店员，见习主管，主管及店长，都是通过这种方式一级级被考察出来晋升的。企业制度文化分析职业经理人体制当企业越做越大时，开展的空间就会越来越小，在这种情况下，大多数的企业家会想方设法的维护自己的控制力。而舒尔茨认为，在企业开展的某个阶段，一个优秀的企业家必须懂得引入职业经理人体制。比方说，他很早的时候就已经意识到必须聘用在某些领域里比自己更聪明，更有才华的人。他明白，自己必须从一个管理者转变为一个领导者，而把具体的管理工作交给职业经理人打理。企业制度文化分析“体验文化〞咖啡体验对产品质量的追求到达发狂的程度，所以咖啡豆来自世界各地产咖啡的极品，并在西雅图烘焙，顾客推进门的十秒内，吧台效劳员不管多忙也会跟他们眼神交流，笑着说“欢送光临〞。一杯咖啡限定在18~23秒内冲出，为保持咖啡香味，任何员工不准使用香水.

——星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验企业精神文化分析企业精神文化分析情感体验咖啡是一种典型的体验式消费，人们渴望在办公室和家之外找到第三空间。星巴克总是出现在繁华的街道最显眼的位置，消费者能够第一眼看到星巴克，星巴克提供音乐，上网点餐，高速无线上网效劳，可以在此聚餐聚会，也可以工作，甚至会议。室内音乐，家具，墙面色彩，室内读物.每个细节都体验着第三空间。——咖啡远不止是一种饮品，围绕着它的是一种感情。

情感体验

星巴克

品牌增值

成就星巴克恋人

成了享受生活的代言人顾客家庭/朋友聚会

情侣谈心

个人享受企业精神文化分析企业精神文化分析方便体验美好的感觉的咖啡时光，更加快捷的现代效劳。——传统欧式咖啡馆与美式快餐咖啡馆的双重体验方便体验美好的感觉的咖啡时光，更加快捷的现代效劳。

——传统欧式咖啡馆与美式快餐咖啡馆的双重体验企业精神文化分析社会责任星巴克从鸿运开始第一家店开始就没有盈利过，可是在04年鸿运控股把整个星巴克连锁业务回卖给了星巴克公司后，它有了飞速开展，在