有机桃质量管理手册

有机桃生产质量管理手册

******经济合作社

******经济合作社

有机桃生产基地简介

******经济合作社有机桃生产基地位于风景秀丽日勺平谷

区******内，距县城24公里，******南2公里，地形为山

地丘陵，三面环山，村两侧山峦起伏连绵，整个村庄群山环

抱，周围的群山成了天然的绿色屏障，阻挡风沙，空气清新,

气候宜人，山上植被完整，山下绿树成荫。本基地占地面积

300亩，由******经济合作社建立。该基地经营权为******

经济合作社集体所有，是******地区唯一一家股份制统一经

营的果园。基地生产过程实行由经联社生产部统一管理，基

地有机大桃内部监督员全程监控。为保证到达有机大桃生产

规定，基地通过实行农业病虫害综合防治技术及原则化管

理，安装了杀虫灯18盏，每年使用糖醋液、性诱剂等措施

防治害虫，果实所有套袋，并实行园内种草，改善园区环境,

培育生物多样性空间，到达保护果园生态环境，减少农药污

染，最终身产出安全、优质、达标日勺有机果品。基地技术力

量雄厚，重要专家有市林果所的王玉柱所长、郝彦彬研究员，

平谷区果品办高级农艺师梁泊、岳长文、刘祥林、******农

林办张克勤林业工程师，杨永军、岳晓的等。

******经济合作社

有机桃生产基地生产计划

有机大桃尤其是有机农产品作为农业生产的最高原则

已经伴随人民生活水平欧I日益提高倍受青睐，但有机大桃欧I

生产受到多种自然环境原因的制约，生产H勺复杂性和艰巨性

不言而喻。

******经济合作社有机桃生产基地作为我镇的第一种

有机大桃基地更是肩负着很艰巨的任务。

为保证北四道岭基地实既有机大桃生产日勺目的，成为实

际意义上的有机大桃产地，特制定本计划。

一、生物多样性日勺保持措施

1.实行生态林保护和造林工程，后来不得再对多种坡

地、林地实行造田。实行雨季造林，将剩余日勺落露山坡所有

造上生态林。

2.实行集雨工程，减少地下水日勺开采。

3•实行人工种草工程，改善果园生态环境。

4,采用节水浇灌措施，实行科学灌水，改善大桃口味。

提高土壤微生物活性。

5.严禁使用多种化学品，维护土壤日勺无害化状态。

6.继续推广多种无害化病虫防治措施，保护多种天敌。

7.实行新能源方略，采用风能、太阳能和沼气等，减少

对环境的破坏。

8.严禁旅游机动车进入有机大桃生产区，防止尾气污

染。

9.贯彻植物多样性，发明动物、昆虫的多样性，引进释

放天敌昆虫。

二、提高土壤活性和培肥措施

1.客土：由于本基地土壤偏重于粘性，在讴制肥料时合

适采用填沙改良。

2.覆盖：春秋季两次在树周围1-2米处覆盖一层3〜5

厘米的碎麦秸、麦糠或碎玉米秸等作物秸秆，可起到抑盐、

保水、平抑地温的作用。秸秆经耕翻讴制后，可转化为土壤

有机质，释放出氮、磷、钾、锌、铁等元素，减少土壤容重,

增大土壤孔隙度，改善土壤通气状况，利于土壤生物生长发

育。

3.增施有机肥：有机肥养分全面，富具有机质、氮、磷、

钾和微量元素，对于土壤供肥、保肥、耕性、土壤容重、土

壤生物等是至关重要的。重要肥料是牛粪、羊粪等草食动物

粪便、压绿肥、沼气肥和得到有机肥料认证的肥料，多种自

制肥料都要通过腐熟才容许使用。

4.平衡施肥：针对不良土壤存在日勺缺肥、供肥能力差、

养分不平衡、盐渍等特点，结合果树的吸肥规律，均衡地施

用氮、磷、钾和微量元素肥料，可有效地培肥土壤，节省肥

料，减轻危害，并能提高果品质量。

5.间作绿肥：绿肥作物产量高，肥效好，不仅能增长土

壤有机质，改善土壤理化性状，保持水土，并且还可以做饲

料，过腹还田。绿肥易于栽培，成本低，是一种优质肥源。

间作绿肥是培肥和充足运用果园土壤口勺有效措施。本基地重

要种植白三叶、沙打旺。

三、病虫草害防治措施

从病虫害和有益生物整体生态系统出发，运用综合控制措施，发

明不利于病虫发生和有助于多种有益生物繁衍的环境条件，保持农业

生态系统的平衡和生物多样化。

（一）、重要病害：褐腐病、炭疽病、疮痂病、穿孔病等。

综合防治措施：

1、科学出J土肥水管理，合理日勺负载量，培养强健的树势，提高

树体日勺抗病能力。

2、清除销毁果园内残枝、落叶、杂草、病果；冬、夏剪时剪除

染病枝梢，注意伤口保护；摘除病果以减少病菌侵染。

3、调整树体构造，及时夏剪、调整光照、减少树体内膛湿度；

地下覆草、覆膜，减少空气湿度；注意雨季排水。

4、芽萌动期喷3—5度石硫合剂。

5、果实所有套袋。

6、套袋前和去袋前轮替使用春雷霉素、多抗霉素、农抗120、

锌灰液等。

（二人重要虫害：食心虫、卷叶蛾、潜叶蛾、蛎虫、螭类、蛉类

等。

1、农业防治：

（1）结合冬剪，剪除病虫枝，抹杀干叶下害虫。2月下一3月上

旬，刮除枝干老翘皮，集中销毁。3月中下旬，清除杂草、落叶、枯

枝、残果。生长季，人工摘除销毁被病害虫危害的梢、果、叶。8月

下旬主干绑草把，9月上旬主枝每隔50厘米左右绑深色布条，诱集

消灭越冬害虫。

（2）树下生草、种草，为某些有益生物提供栖息场所。

2、物理防治

（I）果实所有套袋。

（2）使用糖醋液诱杀害虫。

糖醋液重要诱杀趋化性的卷叶蛾类、梨小食心虫、桃蛀螟、桃潜

叶蛾、红颈天牛、金龟子等。

（3）使用频振式杀虫灯诱杀害虫。

杀虫灯重要诱杀趋光性害虫，重要有卷叶蛾、桃潜叶蛾、梨小食

心虫、桃蛀螟、金龟子等。

3、生物防治

（1）释放天敌，以虫治虫。

释放赤眼蜂防治卷叶蛾、食心虫；平腹小蜂防治椿象；用捕食蜻

防治红、白蜘蛛。

（2）使用性诱剂诱杀雄虫，控制雌成虫交配繁殖的机会，以减

少下一代害虫的发生量。

目前重要使用梨小食心虫、桃蛀螟、苹小卷叶蛾、桃潜叶蛾几种

诱芯。

4、使用生物源、植物源农药

在短期内害虫发生到农业物理、生物防治、物理防治，不能控制

在经济危害水平如下时，有限制日勺轮替使用百草1号、清源保、除虫

菊、敌死虫、好螭星、BT等。

3.草害

以草制草，种植白三叶，控制杂草生长，对杂草严重地

块实行人工刈割。

4.包装场所清洁措施

（1）有机大桃的包装不一样于其他商品的包装。为了

保证鲜桃质量，包装材料及容器除了必须卫生无毒性外，还

应使包装用品及工作人员制服保持清洁卫生，定期消毒。非

工作人员不得任意出入包装场所，以防传带病菌杂物污染产

品。

（2）包装必须在确定发货日期前进行。包装完毕，做

好标识，待运。

（3）动力、供暖、空调、给排水系统和废水、废气、

废渣处理系统及其他辅助建筑和设施口勺设置应不影响包装

场所卫生，不对周围环境导致污染。

（4）有机大桃的产品包装场所其墙壁和屋顶应采用浅

色、防潮、防腐蚀、防毒、防渗和不易脱落的无毒材料，地

面应平整防滑、耐磨、无毒、耐腐蚀、不渗水、便于清洗。

需要清洗的工作区地面应有坡度1-20,内设窗台或不设窗

台，在最低处应设有地漏，地面不得积水。

（5）生产车间、仓库应有良好通风，采用自然通风时,

通风面积与地面面积之比不应不不小于1：16；采用机械通风

时换气量不得不不小于每小时换气三次。

（6）生产车间或工作场所应有充足的自然采光或人工

照明。车间采光系数不应低于原则4级，检查场所工作面混

合照度不应低于540LXo

（7）生产用设备、工具、管道、容器必须专用并符合

对应日勺卫生规定，采用无毒、无异味、耐腐蚀、不渗水、不

变形日勺材料制作。

（8）建筑物及各项设施应根据生产工艺卫生规定和产

品生产的特点，对应设置有效的防尘、防鼠、防蚊蝇设施。

（9）包装场所从业人员入口处设更衣室，配置对应的

更衣设施，设流水洗手及手消毒设施，有传染病的人员不能

进入包装场所。

四、进度安排

2023年完毕申报过程和小区服务体系的建设，园区识别

标志贯彻到位，完毕商标时申报；2023年实现果园管理的统

一化，300亩园区所有化学投入品完全杜绝使用，在既有杀

虫灯、性诱剂、糖醋液、果实套袋、释放天敌、农业防治等

病虫防治措施基础上，增长黄板灭场措施。对于需要整改的

规定进行贯彻；2023年完善园区肥水管理设施配套，做到旱

涝都能保证品质有所改善，杜绝冰雹等自然灾害的侵袭，防

止出现其他污染。加大有机大桃的宣传力度，让市民对有机

大桃的生产过程和价值有一种更深刻口勺理解，推进有机大桃

事业的发展，从而实现农民增收。2023年基本实现产量的稳

定，品质有明显提高。采用时重要措施是增长土壤有机质含

量，加强疏果、定果，减少留果量，保证品质提高。在销售

环节上做好文章，配合旅游景区建设，实现果品日勺游客自己

采摘与在北京建立专销店相结合。

有机大桃的生产质量方针和质量目的I

******经济合作社有机桃生产基地生产内容栽培品种

是大桃。大桃生产过程中有多种病虫害危害，因此管理规定

必须严格。任何状况下都必须以有机食品生产技术准则为根

据。为保证实现生产有机肥，基地必须采用其他各项农业防

治技术。减少果树留果量，合理留果、增强树势，调整光照,

提高抗逆性。总时方针就是“压产、保质、增效，宁缺毋滥”。

大桃日勺质量规定根据不一样的品种确定。所有果实都规定做

到果型正、颜色均匀、无雹伤、虫咬伤。经服务站检测无任

何化学残留物、含糖量、固形物含量都能符合有机大桃的质

量规定，不容许一种不合格日勺产品进入市场。包装符合有机

大桃规定的原则C

******经济合作社资源管理

******经济合作社有机桃生产基地位于风景秀丽日勺平

谷区******内，距县城24公里，******南2公里，地形为

山地丘陵，三面环山，村两侧山峦起伏连绵，整个村庄群山

环抱，周围的群山成了天然日勺绿色屏障，阻挡风沙，空气清

新，气候宜人，山上植被完整，山下绿树成荫。特殊时地理、

地形条件，给我经济合作社造就了较优越的气候资源，丰富

多彩日勺生物资源6

近二十年来，伴随产业构造的调整和山区水利富民工程

日勺实行，******经济合作社遵照“发挥优势，扬长避短，趋

利避害，因地制宜”的原则，不停加大农村经济构造布局调

整的力度，有力地增进了集体经济的迅速发展。但资源与开

发怎样实既有机地结合，需要对农业资源进行有效地管理。

这里农业自然资源是指本基地内与种植业、林业、畜牧

业、渔业生产活动有关的土地、水、森林、气候、生物等自

然资源。农业自然资源开发、运用与保护工作应当坚持保障

资源可持续运用、保护和改善生态环境、增进经济和社会协

调发展H勺方针。

******经济合作社是本基地日勺资源管理机构，对基地资

源进行全面规划和使用，并承担管理责任。为实现合理开发

运用，应当建立农业自然资源调查、监测和综合评价制度。

基地内各部门应当按照各自职责，对农业自然资

源的类型、数量、质量、分布、运用及其变化状况，进行调

查、监测和综合评价。加强对农业自然资源的监测，并会同

有关专业主管部门建立动态监测体系，对农业自然资源动态

变化状况进行定期、定位、定性、定量监测。各管理部门和

上级专业主管部门应当互相配合，建立农业自然资源信息网

络，实行信息共享，提高信息运用率。合作社在编制农也综

合开发规划应当根据发展规划以及当地日勺自然环境和资源

条件进行科学论证。农业综合开发规划应当与国土规划、生

态环境建设规划和土地运用总体规划相协调，并应当根据农

业自然资源变化状况，以及农业和农村经济发展的需要，及

时进行调整。农业自然资源开发、运用与保护，必须符合农

业综合开发规划日勺规定，坚持经济效益、社会效益和生态效

益相统一日勺原则，保证农业自然资源合理、高效和持续运

用。严禁对农业自然资源进行过度或者掠夺式开发。并建

立农业自然资源开发运用可持续发展影响评价制度。

******经济合作社组织机构图

合作社长

生产部内部检查员销售部财务部

投入品供应站生产管理站

收购站市场调研组运送组销售组

当

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采购员保管员丑

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史振付史振正陈福世

有关人员责任权限

一、合作社长：

（一）责任：承担合作社的法人责任

（二）权限

1.负责合作社全面工作。

2.对外代表合作社出席会议，签订协议。

3.明确各部门负责人的分工及权限。

4.各级岗位人才的培养、锻炼、选拔、引用、人员录取的管

理。具有人事任免权。

5.负责财务审批。

二、生产部：

（一）责任：承担有机大桃由于生产环节导致日勺质量责任。

（二）权限：

1.根据销售部门提供的I市场调研汇报，制定下年度的有机大

桃生产计划。

2.贯彻安全生产制度，制定并贯彻产品质量生产、能源、物

资使用计划。

3.编制并组织实行科技发展、技术改造、新品种引进、生产

管理、技术指导、物资消耗等工作指标。

4.确定工作接口及本部门工作人员分工。

5.对本部门人事有任免权。

三、生产资料供应部：

（-）责任：对有机大桃生产中由于投入品不符合有机大桃

生产规定、无进货证明、合格产品证明或因保留不善发生变质、

丢失承担责任。

（二）权限：

L根据生产部门制定的I有机大桃生产计划和技术部门临时提

供日勺投入品需求状况组织采购。

2.对未经内部检查员签字的采购计划有权拒绝执行。

3.对未经内部检查员签字的I提货单有权拒绝供应。

四、采购员：

（一）责任：对因采购环节发生的投入品质量问题承担责任。

（二）权限：

1.根据生产计划和有内部检查员签字的I投入品采购清单进行

采购。

2.对于任何人日勺不符合管理规程日勺采购规定有权拒绝。

3.认真学习与有机大桃生产有关的投入品知识，及时掌握有

机大桃准许使用的投入品变化状况。

五、保管员：

（-）责任：对投入品由于交接手续不全和单据、证明不全

而接受或保管不善导致的问题承担责任。

（二）权限：

1.对于采购员采购回的投入品有关手续进行查验，没有完善

时采购手续和有机大桃生产准许使用投入品名单没有的，有权拒

绝接受。

2.对没有生产管理站负责人和投入品供应站负责人签字的提

货单有权拒付。

3.有权拒绝质量发生问题的投入品出库。

六、生产部：

（-）责任：对有机大桃因生产技术导致口勺质量问题承担责

任。

（-）权限：

1.有权对本部门日勺职工组织培训。

2.对基地的生产活动具有技术自主权。

3.对本部门人事日勺任免权。

4.对不合格的农业投入品拒绝使用权。

七、生产技术员：

（-）责任：对有机大桃由于生产技术不到位和管理失误导致

的质量问题承担责任。

（二）权限：

L对操作人员进行技术指导。

2.搜集气象、环境等信息，掌握田间生产新技术。

3.协调、处理、反应生产过程中日勺技术问题。

4.对不能适应有机大桃生产规定时工人有批评和提议解雇日勺

权利。

5.有权拒绝使月不符合有机大桃生产规定日勺投入品。

八、工人：

(-)责任：对由于本人违规操作行为导致H勺问题承担责任。

(-)权利：

1.按照技术人员的技术规定和工作进度安排进行操作。

2、对任何违反有机大桃生产操作规程和技术规定的行为有权

拒绝执行，并报合作社主任。

九、销售部：

(-)责任：对有机大桃销售环节发生日勺质量问题负责。

(二)权限：

1.对不符合有机大桃产品原则的I产品有权拒绝接受。

2.查验有内部检察员签字的生产管理站出具的产品检合格汇

报。

3•履行产品复检程序。

4.搜集售后信息反馈。

5.受理、处理消费者投诉。

6.编制、贯彻销售计划。

7.确定销售协议日勺签订方式、程序及审批权限。

8,掌握市场动态，做好市场调研。

9.确定工作接口及本部门工作人员分工。

十\验货员：

(一)责任：对进入流通领域H勺有机桃产品发生的外观、内

在品质指标、有害病菌、残留物等问题承担责任。

(-)职责：

1.对准备进入流通环节的有机大桃进行质量把关。

2.对不符合有机大桃质量原则的产品有权进行剔除。

3.没有质量内检员签字承认的产品不予验收。

4.编制检查计划。

H、包装员：

(一)责任；对不符合有机大桃质量原则日勺产品包装入箱承

担责任。

(―)权限:

1.对不符合有机大桃质量原则日勺产品有权拒绝包装。

2.在包装中发现个别质量问题可分检出来，并对验货员提出。

3.负责防伪标识的粘贴。

4.负责批号的打印、登记。

十二、市场调研员：

(-)责任：对制定时下年度销售计划影响到企业利益的行

为负责。

(二)职权：

L负责国内外有机大桃供求状况日勺调查、分析。

2,负责撰写市场调研汇报。

3.受理费者H勺投诉，并负责调查成果汇报H勺撰写，提供处理

处理提议。

4.将调查汇报报销售部主任签字，上报合作社主任确定处理

意见。

5.将确定日勺处理成果负责实行，并报内部检查员立案。

十三、运送组：

(-)责任：对有机大桃由于运送过程导致的质量问题及包

装破损承担责任。

(二)权限

1.对包装不符合有机大桃包装规定日勺产品有权拒绝运送。

2,对产品交接、登记手续不完善产品日勺有权拒绝运送。

3.见到合作社主任、内检员签字的发货手续后，按照销售部

门提供的发货地点进行运送。

十四、销售组：

（-）责任：对销售过程中出现的产品质量及服务质量承担

责任。

（二）权限：

1.对运送到日勺有机大桃，采用措施保证质量。

2.对销售人员进行礼仪培训，保证服务质量。

3.对每一位消费者的购置状况进行登记，以备查询。

十五、销售员：

（-）责任：对消费者由于服务质量不满意承担责任。

（-）权限：

1,对包装破损和感觉品质也许发生变化H勺有权拒绝发售。

2.对消费者登记日勺信息具有保密权。

3.做到着装整洁，礼貌待客，不带病上岗。

十六、内部检查员：

（一）责任：对有机大桃的一切质量问题负监督责任。

（二）权利：

1.对基地有机桃的管理全过程有监督检查权。

2.对任何也许影响有机桃品质日勺行为具有制止权和批评

权，对严重违反生产操作规程的有惩罚提议权。

3.不合格的生产过程、产品有权拒绝签字。

4•建立健全检查体系，做好不合格品的纠正和质量改善，

满足生产需要。

5.汇报日勺审批，合格证的J发放、管理及使用。

6.做好检查记录，对检查记录进行整顿、存档。

7.按照检查、试验措施进行检查，保证试验数据精确。

8.对检查设备、仪器、材料等进行管理和维护。

十七、巡视员：

（-）责任：对内部检查员负责。

（-）权限:

1.对基地各个有机大桃管理环节进行检查巡视。

2.发现违反有机桃生产操作规程的行为有权停工，报内部检

查员调查处理。

3.对非关键性管理措施代内部检查员进行登记。

十八、档案员：

（一）责任：对管理档案承担真实性、精确性、保密性责任。

（二）权限:

1.对各个管理环节签字手续完备日勺资料进行登记。

2.关键环节日勺资料耍有内检员汇报和责任部门登记资料互

相佐证。

3.保留好原始资料。

4.做好多种记录报表、台帐、档案保管。

5.微机管理档案不是由于登记失误导致的错误并非集体中

层以上干部统一决定不得修改，密码不得向任何人透漏。

十九、会计：

（-）责任：对合作社财务管理状况负责。

（二）权限：

1.只对合作社负责人签字的票据予以支付。

2.严格执行财务制度，保证专款专用，对任何人的无理规定

有权拒绝，并报合作社长。

******经济合作社有机大桃基地

内部检查汇报

2023年上六个月

******经济合作社自2023年在区果品办指导下，已进行生产

有机桃日勺示范试验，2023年夏季开始申报有机桃生产基地工作以

来，一直按照有机桃生产的规定和操作规程组织生产。通过持续3

年的IPM综合防治技术的实行，该基地害虫虫口数量大幅下降。

合作社目前存在问题时环节重要是销售包装设计不到位，销

售工作不完善。销售渠道不畅，没有形成有机大桃基地的优势。

此外，自己没有汹制有机肥的I场所，靠购置成品肥料价格昂贵，

不利于长远规划。

我合作社针对上述问题已经做出了安排，请设计师为我们设

计专门的包装，下六个月建成一种专用讴肥场，对病残桃枝进行

粉碎，放入沼气池或直接堆江腐熟，对不符合有机大桃质量原则

时果实进行发酵池发酵，制造有机肥。

总体来看，******经济合作社有机大桃基地制度比较健全，

领导及员工对有机大桃生产工作非常重视，可以有效地执行有机

大桃生产操作程序。相信我基地的有机大桃产业一定会获得成功。

******经济合作社有机大桃基地

记录管理措施

记录是有机大桃生产的重要构成部分，是确认有机大桃质量

的强有力证据。因此，我合作社根据有机大桃时生产操作规程和

生产程序制定生产管理记录的I有关程序如下：

一、记录根据：

（-）销售部门提供时下年度市场分析汇报及定单状况。

（二）生产部门制定时年度生产计划。

二、记录程序：

（一）有机食品知识培训记录，由接受培训日勺人员自己签名。

（二）生产部门提供的投入品需求汇报单，规定生产部门负

责人签字，报内部检查员审核与否符合原则后签字，交投入品供

应站采购。采购员必须根据汇报单采购，不得私自变化种类和数

量。采购中向供应商索取发票、产品合格证明，并对产品质量实

行初检。物品采购回来，将汇报单交内检员，由内检员二次验收

后签字，保管员凭汇报单接受，并向采购员索取合格证，并负责

保留。购货发票凭采购员、内检员、保管三人签字后由合作社领

导签字报销。会计负责凭证的保管。

（三）物资提取规定有生产部门负责人签名提货单，然后规

定内检员到提货现场，在内检员对物品进行质量、数量核算后签

字，保管员才准许生产部门提货。

（四）详细的生产操作检查工作可由巡视员代理履行。巡视

员必须坚持到岗，否则不得在记录上签字。

（五）大桃成熟采摘前，由内部检查员负责质量的全面检查,

对出现问题的地块做出标识和阐明。合格的出具产品合格证明。

生产部门可以根据销售部门的规定进行采摘。采摘中在每个包装

箱上对基地编号、基地负责人、采摘工人姓名进行标识。交运送

组运送到包装地点。收货员对运到时产品进行质量验收，并填写

收货登记表，注明基地名称、采摘工人姓名，送货司机姓名，货

品数量等，合格的交包装员包装。内检员应到场监督，并对包装

合格的产品提供合作社制作欧I防伪标识，对标识使用状况进行登

记。

（六）发货前，内部检查员及销售站负责人对货品进行复检

和核算，并在发货登记表上签字。

（七）运送司机装好货品带着发货登记表将货品运送指定地

点后由接货人验货签字，将表带回交销售组立案。

（A）销售员在销售过程中对每一件售出日勺产品都要问询顾

客日勺姓名和联络及箱子上附批号（每个批号是唯一区J）。并做

好登记。交销售组长，每周汇总一次。在电脑和发货记录上根据

批号分别登记。

******经济合作社

客户申、投诉的处理程序

合作社全体员工要牢固树立“靠质量求生存、靠质量求发展,

质量是企业的生命”这一宗旨。严格把住产品质量观，在质量管

理方面遵照如下程序：

一、合作社实行首问责任制，即听到或接到消费者反应有关

质量问题日勺第一人为第一负责人。所有问题一律交市场调研组负

责调查处理。第一负责人必须将顾客日勺反应与市场调研组办理交

接，时间不得超过6个小时。

二、市场调研组接到信息后填写客户投诉处理记录，下午3

点此前日勺投诉当日进行调查，3点后来H勺次日早上进行调查。调查

成果由处理人提出处理提议并签字后，直接报合作社经理审批执

行。三天内予以答复。市内客户上门服务，处理成果要顾客签字。

三、合作社建立了详细的管理记录，接到顾客对产品质量的

放映后，根据逆向追踪体系，调阅原始档案，查找问题原因和有

关负责人，召集有关人员会议，有针对性地提出整改意见。追究

直接负责人日勺责任。

******经济合作社教育培训规程

一、教育培训目的

通过教育和培训，使企业员工理解有机大桃的生产原则，掌

握有机大桃生产的技术，以增进产品实既有机生产的原则。

二、教育与培训内容

根据有机大桃生产操作规程的规定，有针对性地进行技术培

训，重要内容包括大桃栽培、采收、产品包装、运送销售等。

三、培训计划

序号时间培训内容主讲人员参与人员

3月有机食品生产知识王玉柱合作社全体人员

3月有机桃栽培技术岳长文合作社全体人员

4月追肥的使用措施刘祥林合作社全体人员

4月病虫草害防治技术梁泊合作社全体人员

6月大桃包装技术罗天宝合作社全体人员

9月基肥施用技术刘祥林合作社全体人员

四、积极组织内部技术人员参与有关部门组织日勺有机食品生

产培训班，同步组织技术人员到外地参观学习。

五、考核培训完毕后，以组织考试日勺方式对参与培训人员进

行考核，以增进有关人员更好地掌握有机食品生产有关知识。

******经济合作社批号管理规定

为了对本合作社生产的有机大桃质量实行有效地控制、追踪

和防伪，一旦发生质量问题，便于查找