DB36T-富硒猕猴桃栽培技术规程

DB36/XXXXX—XXXX前言 IV1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境 24.1总体原则 24.2气侯条件 24.3土壤条件 25栽培技术和管理 25.1建园 25.2土壤管理 35.3施肥 35.4灌溉与排水 35.5整形修剪 35.6病虫害防治 35.7采收 36硒营养强化措施 36.1综合评估 36.2硒营养强化措施选择 36.3操作方法 47档案管理 57.1农事活动档案 57.2投入品使用档案 57.3物候期记录档案 5附录A（规范性附录）农事活动记录表 6附录B（规范性附录）投入品使用记录表 7附录C（规范性附录）物候期记录表 8参考文献 9前言本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。本标准由宜春市市场监督管理局提出。本标准起草单位：宜春市农业农村局、苏州硒谷科技有限公司、江西省宜春市农业科学研究所、江西省标准化研究院、奉新县农业农村局、万载县农业农村局、江西新西蓝生态农业科技有限公司、江西恒晖大农业科技有限公司、江西省食品发酵研究所、江苏省硒生物工程技术研究中心、中国科学技术大学苏州研究院、南京大学（苏州）高新技术研究院。本标准主要起草人：刘瑛、涂贵庆、李帮明、王小华、王富强、柳堂龙、彭苏梅、卢坚雯、张以莉、汤锋、欧阳冬梅、尹雪斌、李飞、王张民、曾建华、汪秋雨、余君、陈吕明、吴琼、黄启华、汤小明、潘灵、胡春桃、唐红英、甘艳清、肖红、陈宗奎、陈文龙、李万刚、王训斌、郑庆、李伟、张明刚、张宁。富硒猕猴桃生产技术规程范围本规程规定了富硒猕猴桃的产地环境、栽培技术和管理、硒营养强化措施、档案管理等技术内容。本规程适用于富硒地区、中硒地区、低硒地区富硒猕猴桃的栽培。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量DB36/T877绿色食品猕猴桃栽培技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本文件。富硒猕猴桃seleniumenrichedkiwifruit在猕猴桃生长过程中，通过自然富集硒或通过硒营养强化措施改良土壤或人为施用硒营养，再经猕猴桃自然吸收和体内转化，得到硒含量大于（含等于）0.01mg/kg的猕猴桃。生物有效硒bioavailableselenium可供生物自然吸收和体内转化的硒的总和。土壤改良方式通过调高土壤的碱性、提高土壤的氧化还原状况、增加土壤中促进硒吸收的成分等方式，使土壤中植物不能或不易吸收的硒向水溶态硒、离子可交换态硒等易于吸收的形态转化。根际硒营养强化通过在种子包衣、种肥同播、蘸根或在植物的生长介质过程中直接加入或施入含有植物有效硒的成分，提升植物根际的硒营养供给，以达到提升植物硒含量的方式。叶面硒营养强化通过在植物生长的过程中，通过叶面喷施的方式增加植物的有效硒供给，以达到提升植物硒含量的方式。硒营养强化措施seleniumbiofortification通过土壤改良方式提高生物有效硒供给或通过根际硒营养强化、叶面硒营养强化等方式增加生物生长过程中的硒营养供给，再经生物自然吸收和体内转化，提高其可食部分硒含量的措施。富硒土壤seleniumenrichedsoil硒含量背景值大于（含等于）0.4mg/kg的土壤。中硒土壤soilwithmoderatequantityofselenium硒含量背景值在0.2~0.4mg/kg之间的土壤。低硒土壤lowseleniumsoil硒含量背景值小于0.2mg/kg的土壤。产地环境总体原则应符合NY/T391的规定。气侯条件海拔1200m以下，年平均气温12～18℃，避风向阳的丘陵、山地。土壤条件土壤耕作层深厚、透气和理化性状良好，pH在5.0～6.5之间，地下水位在100cm以下，土壤以轻壤土、中壤土、砂壤土为好。江西省大部分为红壤，有机质含量偏低、pH在4.5左右，应进行土壤改良，多施用有机肥，适当补充石灰和微量元素肥料。栽培技术和管理建园园地选择和规划、全园机械整地、防护林建设、苗木选择、雌雄珠配置、栽植密度、时期、方法应符合DB36/T877的规定。土壤管理应符合DB36/T877的规定。施肥应符合DB36/T877的规定。灌溉与排水应符合DB36/T877的规定。整形修剪应符合DB36/T877的规定。病虫害防治应符合DB36/T877的规定。采收应符合DB36/T877的规定。硒营养强化措施分类未采取任何硒营养强化措施条件下，依据土壤类别及是否可得到富硒猕猴桃，将猕猴桃栽培中所遇到的情况分为以下四种类别：分类表类别分类依据土壤硒含量等级未采取任何硒营养强化措施条件下，是否可得到富硒猕猴桃情况一富硒土壤是情况二富硒土壤否情况三中硒土壤否情况四低硒土壤否硒营养强化措施选择情况一不采取硒营养强化措施。情况二应采用以下方法进行处理：应优先采用土壤改良提升富硒土壤中硒的生物可利用性，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求；在经过土壤改良后也达不到生产富硒猕猴桃的要求时，则应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升猕猴桃树的硒营养供给，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求。情况三应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升猕猴桃树的硒营养供给，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求。情况四应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升猕猴桃树的硒营养供给，使得最终的猕猴桃达到富硒猕猴桃要求。操作方法土壤改良操作方法在不影响猕猴桃生长条件下，于每年5～8月，通过翻耕、水肥管理、施用土壤调理剂等方法将猕猴桃生长的耕作层土壤（pH+Eh）值调节至7.2以上。根际硒营养强化操作方法每年5月～次年8月，根际施用含硒投入品（如含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等），每667m2用量以猕猴桃树可吸收利用的硒12～30g计。其中情况二的猕猴桃树可吸收利用硒的用量为12～15g/(667m2)；情况三的猕猴桃树可吸收利用硒的用量为15～24g/667m2；情况四的猕猴桃树可吸收利用硒的用量为24～30g/667m2。各类土壤的含硒投入品用量参考如下公式： (SEQ标准自动公式\*ARABIC1) (SEQ标准自动公式\*ARABIC2) (SEQ标准自动公式\*ARABIC3)式中：Xa——情况二的土壤含硒投入品用量，kg；Xb——情况三的土壤含硒投入品用量，kg；Xc——情况三的土壤含硒投入品用量，kg；C——含硒投入品硒含量，g/kg；η——含硒投入品中猕猴桃树可利用硒的比例，%。叶面硒营养强化操作方法在猕猴桃膨果期施用含硒肥料或其他含硒植物营养剂，每667m2用量以猕猴桃树可吸收利用的硒计，为4～10g/667m2，至少分2次进行喷施，施用时机为晴朗无风天气上午9时之前或下午4时以后，每两次喷施时间间隔2～3周，若喷施4h之内遇雨水冲洗或大风天气，应及时补喷。档案管理农事活动档案对主要农事活动应逐项如实记录。农事活动记录表见附录A。投入品使用档案对主要投入品的品名、种类、种源、来源，使用日期、用量、方法和效果等逐项如实登记。投入品使用记录表见附录B。物候期记录档案对主要物候期逐项如实记录。物候期记录表见附录C。

（规范性附录）

农事活动记录表农事活动记录表地块名称面积（667m2）品种序号土壤种类、肥力、前茬作物操作日期操作内容与方法完成情况及效果记录人12…

（规范性附录）

投入品使用记录表投入品使用记录表地块名称面积（66