高中英语 Unit2 Healthy eating教学设计 新人教版必修3

高中英语Unit2Healthyeating教学设计新人教版必修3学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析亲爱的小伙伴们，咱们今天要一起走进“高中英语Unit2Healthyeating”这个有趣的世界。咱们课本里新学的内容有：介绍健康饮食的重要性，学习食物种类、营养价值的英语表达，还有健康饮食小贴士呢！这节课，咱们会通过对话、图片、视频等多种形式，让大家轻松掌握这些知识点。别担心，这些内容都是我们日常生活中必备的，学好了，咱们就能吃得健康、活得快乐！🌟🍎🍉🥗🍕🍔🍟核心素养目标在本节课中，我们旨在培养学生的英语学科核心素养，具体包括：

1.**语言能力**：通过真实语境的创设，提升学生运用英语进行健康饮食话题交流的能力，增强语言表达的准确性和流畅性。

2.**文化意识**：引导学生了解不同文化背景下的健康饮食观念，培养跨文化交际的意识和能力。

3.**思维品质**：通过分析健康饮食的相关信息，培养学生的批判性思维和问题解决能力。

4.**学习能力**：通过自主学习、合作学习和探究学习，培养学生终身学习的意识和能力，提高学习效率。重点难点及解决办法**重点：**

1.**健康饮食相关词汇和表达**：重点掌握食物种类、营养价值的英语表达，如“vitamins”、“minerals”、“diet”等。

2.**健康饮食观念的传递**：能够用英语清晰表达健康饮食的重要性，并给出具体建议。

**难点：**

1.**词汇的准确运用**：学生在实际语境中准确使用相关词汇。

2.**文化差异的理解**：理解不同文化对健康饮食的不同看法。

**解决办法与突破策略：**

1.**词汇教学**：通过图片、视频等多媒体手段，结合实际情境，帮助学生记忆和运用词汇。

2.**文化对比**：通过小组讨论、角色扮演等方式，让学生对比不同文化中的健康饮食观念，提高文化意识。

3.**实践应用**：设置真实情境，如模拟餐厅点餐，让学生在实际操作中运用所学知识，提高语言运用能力。教学方法与策略1.**教学方法**：采用讲授法、讨论法、角色扮演法相结合的方式，确保学生能够全面吸收知识，并积极参与互动。

2.**教学活动**：

-**词汇游戏**：通过“单词接龙”等游戏，让学生在轻松愉快的氛围中记忆健康饮食相关词汇。

-**小组讨论**：让学生分组讨论不同文化中的健康饮食习惯，培养批判性思维和合作能力。

-**角色扮演**：模拟餐厅点餐场景，让学生用英语实际应用所学词汇和表达，提高语言实践能力。

3.**教学媒体**：利用多媒体课件展示健康饮食图片和视频，以及相关的英语资料，增强教学的直观性和趣味性。教学过程**一、导入新课**

（老师）同学们，早上好！今天我们要一起探索一个与我们生活息息相关的话题——健康饮食。我们都知道，健康的身体是学习和生活的基础，那么，如何才能吃得健康呢？今天，我们就来学习Unit2Healthyeating这一课，一起了解健康饮食的重要性，以及如何做到合理膳食。

（学生）老师，我们都很期待学习这个话题呢！

**二、新课导入**

1.**热身活动**

（老师）首先，我们来做一个热身活动。请同学们闭上眼睛，深呼吸，想象一下你正在享用一顿美味的健康大餐。现在，请用英语描述一下你想象中的健康食物。

（学生）I'meatingasaladwithspinach,tomatoes,andavocado.It'sfreshanddelicious!

（老师）很好，同学们的想象力都很丰富。接下来，我们将正式开始今天的学习。

2.**导入新课**

（老师）同学们，刚才的热身活动让我们对健康饮食有了初步的认识。那么，接下来，我们就来学习本节课的重点内容。

**三、新课讲授**

1.**健康饮食的重要性**

（老师）首先，我们来探讨一下健康饮食的重要性。请同学们打开课本，找到第二页。这里有一段关于健康饮食重要性的介绍，请大家认真阅读。

（学生）阅读完毕。

（老师）很好，同学们都读完了。现在，请一位同学来分享一下你从这段文字中学到了什么。

（学生）我学到了健康饮食可以让我们保持身体健康，预防疾病。

（老师）非常正确！健康饮食不仅可以让我们保持身体健康，还能提高我们的学习效率。接下来，我们来看一下健康饮食的具体内容。

2.**健康饮食的具体内容**

（老师）在课本的第三页，我们看到了一张关于健康饮食的图表。这张图表列出了健康饮食的几个关键要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。接下来，我们一起来学习这些要素。

（老师）首先，让我们来看蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，它可以帮助我们维持肌肉的健康。请同学们阅读课本第四页关于蛋白质的介绍。

（学生）阅读完毕。

（老师）很好，同学们都读完了。现在，请一位同学来分享一下你从这段文字中学到了什么。

（学生）我学到了蛋白质主要存在于肉类、鱼类、豆类等食物中。

（老师）非常正确！接下来，我们来看脂肪。脂肪是人体能量的来源之一，但摄入过多的脂肪会导致肥胖。请同学们阅读课本第五页关于脂肪的介绍。

（学生）阅读完毕。

（老师）很好，同学们都读完了。现在，请一位同学来分享一下你从这段文字中学到了什么。

（学生）我学到了脂肪主要存在于动物性食品、植物油等食物中。

（老师）非常正确！接下来，我们来看碳水化合物。碳水化合物是人体能量的主要来源，请同学们阅读课本第六页关于碳水化合物的介绍。

（学生）阅读完毕。

（老师）很好，同学们都读完了。现在，请一位同学来分享一下你从这段文字中学到了什么。

（学生）我学到了碳水化合物主要存在于谷物、蔬菜、水果等食物中。

（老师）非常正确！接下来，我们来看维生素和矿物质。维生素和矿物质是人体必需的营养素，它们可以帮助我们维持身体健康。请同学们阅读课本第七页关于维生素和矿物质的介绍。

（学生）阅读完毕。

（老师）很好，同学们都读完了。现在，请一位同学来分享一下你从这段文字中学到了什么。

（学生）我学到了维生素和矿物质主要存在于新鲜蔬菜、水果、坚果等食物中。

（老师）非常正确！通过刚才的学习，我们了解了健康饮食的几个关键要素。接下来，我们将通过一个小游戏来巩固这些知识。

3.**健康饮食知识竞赛**

（老师）现在，我们来进行一个健康饮食知识竞赛。请同学们分成小组，每组回答一个问题，回答正确的小组将获得一分。准备好了吗？

（学生）准备好了！

（老师）第一个问题：蛋白质主要存在于哪些食物中？

（学生）蛋白质主要存在于肉类、鱼类、豆类等食物中。

（老师）回答正确！下一个问题：脂肪是人体能量的来源之一，那么，哪些食物中含有较多的脂肪？

（学生）脂肪主要存在于动物性食品、植物油等食物中。

（老师）回答正确！接下来，我们来看第三个问题：碳水化合物是人体能量的主要来源，那么，哪些食物中含有较多的碳水化合物？

（学生）碳水化合物主要存在于谷物、蔬菜、水果等食物中。

（老师）回答正确！最后一个问题：维生素和矿物质主要存在于哪些食物中？

（学生）维生素和矿物质主要存在于新鲜蔬菜、水果、坚果等食物中。

（老师）回答正确！恭喜所有小组，你们都回答得非常棒！通过这个游戏，我们不仅巩固了健康饮食的知识，还提高了团队合作能力。

4.**健康饮食的实践应用**

（老师）同学们，现在我们已经了解了健康饮食的知识，接下来，让我们来探讨一下如何将这些知识应用到实际生活中。

（老师）请同学们思考一下，你平时是如何安排自己的一日三餐的？你认为自己的饮食是否健康？

（学生）我平时会尽量多吃蔬菜和水果，少吃油腻的食物。

（老师）很好，这是一个很健康的生活习惯。那么，如果你想要改善自己的饮食，你会怎么做呢？

（学生）我会增加蔬菜和水果的摄入量，减少油腻食物的摄入。

（老师）非常正确！通过这个讨论，我们不仅了解了健康饮食的知识，还学会了如何将这些知识应用到实际生活中。

**四、课堂小结**

（老师）同学们，今天我们学习了Unit2Healthyeating这一课，了解了健康饮食的重要性以及如何做到合理膳食。希望大家能够将这些知识应用到实际生活中，养成良好的饮食习惯，拥有健康的身体。

（学生）谢谢老师，我们一定会努力做到的！

**五、课后作业**

1.请同学们回家后，与家人一起制定一份健康食谱，并记录下自己一周的饮食情况。

2.请同学们查阅资料，了解不同文化中的健康饮食观念，并写一篇短文进行分享。

（老师）今天的课程就到这里，希望大家能够认真完成课后作业，我们下节课再见！拓展与延伸1.**拓展阅读材料**

-**《HealthyEatingforLife》**：这是一本关于健康饮食的书籍，详细介绍了如何通过科学的饮食方法来维护和提升健康。书中不仅包含了大量的健康食谱，还提供了关于营养学的知识，适合学生和家长共同阅读。

-**《TheOmnivore'sDilemma》**：迈克尔·波伦的这本著作探讨了现代食品工业对健康饮食的影响，以及如何选择真正有益于健康的食物。这本书能够帮助学生了解食品供应链，提高他们的食品选择意识。

-**《FoodRules:AnEater'sManual》**：马克·博登的《食品规则》是一本简单实用的健康饮食指南，书中以规则的形式总结了如何吃得健康，适合忙碌的学生快速掌握健康饮食的要领。

2.**课后自主学习和探究**

-**营养学基础**：鼓励学生通过图书馆或在线资源学习基本的营养学知识，了解不同营养素的作用和食物来源。

-**食物日记**：让学生记录自己的饮食习惯，分析自己的饮食结构，并尝试调整，以达到更健康的饮食模式。

-**健康饮食调查**：组织学生进行一项关于学校食堂或周围餐馆健康食品的调查，了解实际情况，并提出改进建议。

-**家庭烹饪体验**：鼓励学生参与家庭烹饪，学习如何制作健康的家常菜，同时了解食材的营养价值。

-**健康饮食讲座**：邀请营养专家来校进行讲座，让学生直接从专业人士那里获取健康饮食的知识和建议。

3.**实践活动**

-**健康饮食宣传周**：组织学生策划并实施一个健康饮食宣传周活动，通过海报、视频、演讲等形式，向全校师生宣传健康饮食的重要性。

-**校园健康食谱征集**：鼓励学生设计自己的健康食谱，并在校园内进行展示，促进健康饮食文化的传播。

-**社区健康饮食推广**：与社区合作，开展健康饮食推广活动，如健康烹饪课程、食品添加剂知识普及等。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-健康饮食的定义和重要性

-食物分类和营养素的作用

-健康饮食的原则和建议

②关键词汇：

-Healthyeating（健康饮食）

-Nutrients（营养素）

-Balanceddiet（均衡饮食）

-Vitamin（维生素）

-Mineral（矿物质）

-Carbohydrates（碳水化合物）

-Protein（蛋白质）

-Fat（脂肪）

③重点句子：

-"Ahealthydietisimportantforourphysicalandmentalhealth."

-"Itisimportanttoincludeavarietyoffoodsinourdiettogetallthenutrientsweneed."

-"Fruitsandvegetablesarehighinvitaminsandminerals,whichareessentialforgoodhealth."

-"Wholegrainsareagoodsourceofcarbohydratesandfiber."

-"Proteinisimportantformusclegrowthandrepair."

-"Healthyfatscanbefoundinfoodslikefish,nuts,andavocados."

八、教学过程

1.导入新课

-引导学生思考健康饮食的重要性

-通过提问激发学生对健康饮食的兴趣

2.新课讲授

-介绍健康饮食的定义和重要性

-讲解食物分类和营养素的作用

-分享健康饮食的原则和建议

3.案例分析

-通过实际案例分析，让学生理解健康饮食的应用

4.小组讨论

-分组讨论如何制定个人健康饮食计划

5.角色扮演

-学生扮演营养师，为同学提供健康饮食建议

6.课堂小结

-总结本节课的重点内容

-强调健康饮食对生活的重要性

7.课后作业

-让学生制定个人健康饮食计划，并记录一周的饮食情况教学评价与反馈1.**课堂表现**：

-学生在课堂上的参与度很高，积极回答问题，课堂互动良好。

-大部分学生能够准确理解健康饮食的概念，并能用英语表达自己的看法。

-在角色扮演活动中，学生们能够自信地展示自己的英语口语能力，表现出良好的合作精神。

2.**小组讨论成果展示**：

-小组讨论环节中，学生们能够围绕健康饮食的话题展开深入讨论，提出有建设性的意见。

-学生们能够结合课本内容，分享自己了解的健康饮食知识，如食物分类、营养素的作用等。

-小组之间能够互相学习，取长补短，共同提高。

3.**随堂测试**：

-通过随堂测试，了解学生对健康饮食知识的掌握程度。

-测试内容包括选择题、填空题和简答题，覆盖了本节课的重点知识点。

-学生们在测试中的表现总体良好，能够正确回答大部分问题。

4.**课后作业反馈**：

-学生们能够按时完成课后作业，如制定个人健康饮食计划、记录一周的饮食情况等。

-作业内容丰富，体现了学生对健康饮食的重视和关注。

-通过批改作业，发现部分学生在营养素的作用和食物分类方面存在疑惑，将在下一节课中进行针对性讲解。

5.**教师评价与反馈**：

-针对课堂表现：学生们在课堂上的表现积极，能够积极参与讨论和活动，表现出良好的学习态度。

-针对小组讨论成果：学生们在小组讨论中能够充分发挥团队协作精神，共同完成任务，值得肯定。

-针对随堂测试：大部分学生能够掌握健康饮食的基本知识，但在营养素的作用和食物分类方面还有待提高。

-针对课后作业：学生们能够认真完成作业，体现了对健康饮食的重视。建议在今后的学习中，加强对营养学知识的了解，提高健康饮食的实践能力。

-教师将根据学生的反馈，调整教学策略，针对学生的薄弱环节进行重点讲解，确保每个学生都能掌握健康饮食的相关知识。课后作业1.**写作练习**：

-题目：Writeashortessayontheimportanceofabalanceddietinmaintaininggoodhealth.

-答案示例：

"Abalanceddietiscrucialformaintaininggoodhealth.Itensuresthatourbodiesreceiveallthenecessarynutrientstofunctionproperly.Inmyopinion,abalanceddietincludesavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfats.Byeatingabalanceddiet,wecanpreventdiseases,improveourmood,andboostourenergylevels.Itisessentialtomakeinformedchoicesaboutwhatweeatandtoincorporateawiderangeoffoodsintoourdailymeals."

2.**角色扮演**：

-题目：Actoutascenariowhereyouaregivingadviceonhealthyeatingtoafriendwhoisstrugglingwiththeirdiet.

-答案示例：

(角色扮演场景：你是一个营养师，你的朋友正在询问如何改善他们的饮食习惯。)

Friend:"IfeeltiredallthetimeandI'mnotsurewhatI'mdoingwrongwithmydiet."

You:"First,let'slookatyourcurrentdiet.Areyoueatingavarietyoffruitsandvegetableseveryday?"

Friend:"No,Idon'teatenoughofthose."

You:"That'sagoodstart.Trytoincorporateatleastfiveservingsoffruitsandvegetablesintoyourmeals.Also,considerreducingtheamountofprocessedfoodsandsugarydrinksyouconsume.Instead,optforwaterorherbalteas."

3.**日记记录**：

-题目：Keepafooddiaryforaweekandrecordwhatyoueatateachmealandsnack.

-答案示例：

(日记记录示例：)

Day1:Breakfast-cerealwithmilk,orangejuice;Lunch-sandwichwithlettuce,tomato,andleanmeat;Snack-apple;Dinner-grilledchicken,brownrice,steamedbroccoli.

Day2:Breakfast-yogurtwithgranola;Lunch-saladwithgrilledfish,mixedgreens,andoliveoildressing;Snack-banana;Dinner-lentilsoup,wholewheatbread,andasmallservingofdessert.

(学生需要记录一周的饮食，并分析自己的饮食习惯，提出改进建议。)

4.**研究项目**：

-题目：Researchandwriteareportonthebenefitsofeatingbreakfasteveryday.

-答案示例：

"Eatingbreakfasteverydayhasnumerousbenefitsforbothphysicalandmentalhealth.Itprovidesthebodywiththeenergyitneedstostarttheday,improvesconcentrationandcognitivefunction,andcanhelpwithweightmanagement.Skippingbreakfastcanleadtofatigue,decreasedproductivity,andunhealthyeatinghabitslaterintheday.Itisimportanttochooseanutritiousbreakfastthatincludesabalanceofcarbohydrates,protein,andfiber."

5.**创意设计**：

-题目：Designaposterthatpromoteshealthyeatinghabitsamongyourpeers.

-答案示例：

(设计示例：)

Title:"EatRight,FeelRight"

Images:Acollageofcolorfulfruitsandvegetables,apersondoingyoga,andasmilingfamilyenjoyingamealtogether.

Text:"Startyourdaywithahealth