《服装设计与制作》课程标准

引用说明

为进一步建立健全我市职业技能培训标准体系，扩大职

业培训规模，合理引用外市发布的职业技能培训课标标准

（以下简称“课标”），江门市职业技能培训课程标准技术

委员会办公室组织专家对本课标进行了审查。经审查，本课

标适合江门市培训机构进行培训使用。

编号ZHKB07001

类别现代服务业

珠海市职业技能提升行动

《服装设计与制作》培训课程标准

珠海市职业技能培训课程标准委员会办公室

2020年5月

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目录

一、培训说明............................................................................................................................3

1.课程名称................................................................................................................................3

2.标准定义................................................................................................................................3

3.培训对象................................................................................................................................4

二、培训目标............................................................................................................................4

1.职业素养目标........................................................................................................................5

2.理论知识目标........................................................................................................................5

3.操作技能目标........................................................................................................................5

三、课时分配............................................................................................................................6

1.总培训课时............................................................................................................................6

2.培训课时分配表....................................................................................................................6

四、培训要求与培训内容........................................................................................................7

项目一........................................................................................................................................7

项目二........................................................................................................................................8

项目三........................................................................................................................................8

项目四........................................................................................................................................9

五、推荐教材............................................................................................................................9

六、培训实施..........................................................................................................................10

1.培训师资..............................................................................................................................10

2.培训场地..............................................................................................................................10

3.实训设备..............................................................................................................................10

4.培训方法（选项）..............................................................................................................11

5.课程资源（选项）..............................................................................................................11

七、考核评价..........................................................................................................................12

1.考核方式..............................................................................................................................12

2.考核内容..............................................................................................................................12

3.考核标准..............................................................................................................................12

4.考核时间..............................................................................................................................12

5.考核设施..............................................................................................................................12

6.题库建设（选项）..............................................................................................................12

八、编写说明（选项）..........................................................................................................13

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《服装设计与制作》课程标准

一、培训说明

服装设计与制作是服装设计专业的必修课程，是一门实践性很强

的课程，服装工艺是服装款式设计变为产品的关键步骤，是结构制版

成形的根本手段，也是实现服装的依据和保证。本课程服务于服装生

产过程中有关操作的各基本环节，是一门基础性课程，并为学习本专

业其他课程奠定基础。

根据服装企业的特点，将现代服装由浅入深的掌握现代服装运用

工业平缝机、包缝机缝制工艺的技能与技巧的要领，在教学实施中，

根据必须掌握的技能和知识，要求学生边学边做，做学结合，通过这

些活动，完成教与学的过程。采用工学结合教学模式，实施项目教学

法，注重岗位能力的训练，通过考核提高学生的专业技能。

1.课程名称

服装设计与制作

2.标准定义

通过培训，使学员掌握运用服装设计基础版型的绘制知识、服装

在制作过程中掌握本专业必需的工艺基础知识和日常服装的裁剪工

艺技术、认识常见的服装缝纫工具、认识面料和一些辅料的处理方法、

并掌握熨烫技巧等。通过培训具备适应人才市场需要和用人单位要求，

能在服装企业从事指导工、班长等生产岗位常规工作，为从事工业化

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服装生产，为成为高素质的劳动者及服装设计与缝制的专门人才奠定

基础，为自己创业开设服装设计工作室提供有力保障。

3.培训对象

城乡未继续升学的应届初高中毕业生、农村转移就业劳动者、城

镇登记失业人员、转岗转业人员、退役军人、企业在职职工和高校毕

业生，以及其他各类有培训需求的人员。

二、培训目标

系统了解学习服装设计与款式变化的制图的基础知识，服装制作

工艺的基础知识，如制作术语、制作符号识别、手缝工艺、服装缝纫

设备的操作与使用、机缝工艺的基本操作方法、常用熨烫工艺操作方

法、了解工业平缝机的性能和使用方法、了解掌握常规零部件制作的

步骤与操作技巧等。

学生通过课程全面掌握服装设计的平面分解图和结构制图、服装

制作工艺的不同版型的裁剪与制作技能，能运用手缝针手缝工艺的操

作，平缝机、包缝机的机缝工艺的操作、常规整烫机熨烫工艺操作等

制作流程与方法，能正确判断并排除高速工业平缝机常见故障，能进

行质量检查要求，进行作品自检，独立解决在过程中出现的相关问题。

教师现场操作，边演示边讲解，通过对服装各部位工艺的分解，

找出重点难点，示范平缝机、包缝机的缝制技巧，操作要领，服装制

作的缝制顺序，使学生循序渐进，全面掌握服装制作技术。

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具备在规定时间内自主完成实训任务的能力，具有良好心理素质

和职业道德素质，具有高度责任心和良好的团队合作精神，养成勇于

克服困难，具备较强的解决问题的能力，善于交流沟通。

1.职业素养目标

（1）工匠精神培养：要注意培养学员具有精益求精的工匠精神。

培养好学员严格遵守本工种的职业道德，注重操作中常用设备使用及

简单维护的操作安全，同时在操作中要注意做到文明操作、安全生产。

（2）操作技能训练：熟练服装设计与制作技术要求，培训过程

中要注意学员的实践操作技能姿势和学习技能操作要领。

(3)生产岗位要求：要注意做好学员的操作技能训练，做好教学

时间的安排和指导，同时也要做好学员学习心态和思想的引导，提高

学员的学习兴趣，以便掌握好操作技能技巧，达到企业所需生产岗位

的要求。

2.理论知识目标

（1）了解服装常用设备的专业知识、安全性能。

（2）掌握服装设计基础版型绘制出样知识。

（3）掌握服装制作工艺基础知识、质量标准等。

3.操作技能目标

（1）操作娴熟、工艺程序、步骤恰当、没有较大或原则性差错。

（2）能正确进行服装各零部件的缝制加工，手缝工艺、机缝工

艺、常规熨烫工艺等操作，且符合质量要求。

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（3）能运用所学服装操作技能达到独立服装制图、裁剪、制作

出规格合适、成型均匀、成品合格率高的作品。

（4）能够正确运用高速平缝机、包缝机操作。

三、课时分配

1.服装设计与制作培训，从基础入手，讲解本专业相关理论与实

操技术知识，服装常用设备认识，结构设计与制作，本课程总培训

80课时。

2.培训课时分配表。具体培训课时分配见下：

培训课时分配表

培训内容培训课时总课时

模块一、服装常用设备认识

工业平缝机知识与操作3

7

工业锁边机知识与操作3

熨烫机知识与操作1

模块二、服装制版

量体知识、如何测量各部位3

绘制服装结构图1020

制作纸样5

修正纸样2

模块三、服装缝制

排料、裁剪10

制作过程中的熨烫工艺445

缉省道、锁边3

拉链、上领、装裤袋练习5

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培训内容培训课时总课时

钉纽扣、纽门练习2

针法练习（如三角针等）2

缝制作品19

模块四、考证辅导

职业道德素养内容1

服装常用设备认识的内容18

服装设计理论知识2

服装制作基本操作及注意事项4

总计80

四、培训要求与培训内容

培训内容培训要求培训建议

重点：

1.掌握平缝机、锁边

1.熟悉设备的特性；机、整烫机的规范操

一、工业平缝

项目一、机认识、操2.工业平缝机、工业锁边机、整烫机作；

工业平缝作的认识与规范操作方法2.掌握机器操作的使

二、工业锁边

机、3.能调试工业平缝机、锁边机缝线；用安全事项、安全管

机认识、操

工业锁边作4.能进行整烫机熨烫工艺的操作技理的管控要点；

机、三、整烫机的能；3.理解机器操作的基

整烫机熨烫知识、5.具备安全意识，懂得自我保护。本知识；

操作

难点：练习设备的协

调度，整烫机熨烫工

艺的质量标准。

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培训内容培训要求培训建议

理论知识要求：

1.服装设计及款式变化制版，学习用

一、量体知尺子量尺寸。

识、如何2.掌握直尺画曲线，等距离放缝份的重点：掌握服装款式

测量各部基本技能。设计平面制版、纸样

项目二、位3.认识结构图、纸样如何修正。的制作、等距离放缝

服装制版二、绘制结构操作技能要求：份。

图1.能正确测量各部位定尺寸。难点：款式设计平面

三、制作纸样2.能正确运用尺子、铅笔绘制平面制制图、纸样制作。

四、修正纸样图，进行纸样制作。

3.运用尺子等距离放缝份等设计技

能，且符合质量标准。

理论知识要求：

1.掌握服装面料、辅料、排料的认识、

运用手缝针手缝工艺、平缝机、包

缝机车缝工艺和整烫机熨烫工艺

一、排料、裁的专业知识。重点：学习布料排料、

剪、熨烫2.了解拉链的种类和作用等相关知裁剪布料、手缝针手

二、缉省道、识。缝手法、平缝机、包

锁边3.服装质量标准的作用。缝机的车缝工艺、整

三、缝制拉链操作技能要求：烫机熨烫工艺、服装

四、钉纽扣、1.掌握布料排料、运用剪刀裁剪布制作流程、质量标准

项目三、

钮门料、布料粘衬、整烫机熨烫等技能等。

服装缝制

五、练习针法操作。难点：在面料上缝制

（如三角2.能够掌握服装各部位缝制工艺要拉链，缝制腰头、上

针等）点和质量标准。领、装袋，手缝三角

六、缝合裙子3.掌握服装运用手缝针的手缝工艺，针、钮扣、钮门等手

工艺运用平缝机、锁边机车缝工艺和整法，服装成品的质量

七、质量标准烫机的熨烫工艺等技能。标准等。

4.掌握运用平缝机在裙子缝制拉链

的制作工艺。

5.能做到举一反三，自主学习，自我

提升。

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培训内容培训要求培训建议

具有良好心理素质和

职业道德素养熟知职业道德素养内容

职业道德素质。

工业平缝机、熟知理论知识要求内容

工业锁边机、掌握操作技能要求内容

整烫机

项目四、

制版方面的知

考证辅导熟知理论知识要求内容掌握熟练，在规定时

识

掌握操作技能要求内容间内自主完成实训任

务。

缝制方面的知熟知理论知识要求内容

识掌握操作技能要求内容

五、推荐教材

（1）《服装制作工》，中国就业培训技术指导中心编写，2006年1月

出版，书代号：ISBN7-5045-5631-9。

（2）《服装设计定制工》，人力资源社会保障部教材办公室，1999年

5月出版，书代号：C04-2336。

（3）《服装结构设计》，东华大学出版社，2015年5月出版，书代号：

ISBN978-7-5669-0742-4。

（4）《服装工艺师》，人力资源社会保障部教材办公室，2015年5月

出版，书代号：C64-1671。

（5）《服装设计师》，人力资源社会保障部教材办公室，2015年7月

出版，书代号：C38-1913。

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六、培训实施

1.培训师资

教师任职基本条件：培训教师具备下列条件之一：

（1）持有本职业高级以上国家职业资格证书；

（2）服装类职业培训教师资格证；

（3）服装专业大专以上学历；

教师数量要求：服装设计与制作学员数量原则确定为20人左右/班，

每个标准培训班配备教师2名；培训规模超过20人的，教师与学员

数量之比应不低于1：20。

2.培训场地

（1）理论知识培训场所设备配置要求：有必要的教学设备、设施、

室内光线、通风、卫生条件良好。

（2）操作技能培训场所设备配置要求：有必要的教学设备、设施、

室内光线、通风、卫生条件良好。

3.实训设备

（1）20人上课配备一间80平米的标准教室。

（2）实操教室一间，工位20个。

技能培训的实习工具与设备表

序号设备及用品名称数量备注

1手针1包

尺子要配有直尺和

2手缝工具平缝机针1包

皮尺两种。

3顶针1个

10

序号设备及用品名称数量备注

4纱剪刀1把

5尺子（皮尺、直尺）2把

610寸裁剪剪刀1把

7锥子1个

8镊子1个

9牛皮纸10张

10纸样轮1个

11熨斗2个

平缝机一人一机，工

12车缝工具及设备烫布1