苏教版（2024）小学科学一年级下册《盐和糖哪儿去了》说课稿及反思

苏教版（2024）小学科学一年级下册《盐和糖哪儿去了》说课稿及反思《盐和糖哪儿去了》说课稿一、教材说明（一）教材地位与作用《盐和糖哪儿去了》是新教材苏教版（2024）小学科学一年级下册第二单元《水》中的重要一课。本单元以水为核心，引导学生认识水的各种性质与用途。在之前的课程中，学生对水的外观、触感等基本特性已有初步了解。而本节课聚焦于水的溶解现象，让学生通过将盐和糖放入水中的实验，直观感受物质在水中的变化，理解溶解这一概念。这不仅是对水的性质认识的深化，也为后续学习物质的混合与分离等知识奠定基础，在整个单元知识体系中起到承上启下的关键作用。（二）教材内容剖析教材开篇展示生活中常见的冲糖水、冲盐水场景，引发学生对盐和糖放入水中后去向的好奇。接着，详细介绍实验步骤，引导学生亲自操作将盐和糖分别放入水中搅拌，观察现象。在学生观察到盐和糖“消失”后，组织讨论，解释溶解概念。随后，安排拓展活动，让学生尝试寻找其他能在水中溶解的物质，进一步加深对溶解现象的理解与认识。二、学情分析一年级学生活泼好动，对周围世界充满强烈的好奇心。经过前期科学课程的学习，他们已具备一定的观察能力和简单实验操作能力，且在日常生活中，对水有着丰富的感性认识，比如洗手、喝水等。然而，对于溶解这种较为抽象的科学概念，他们理解起来存在一定困难。这一阶段的学生以形象思维为主，需要借助具体的实验操作和直观的现象来构建知识。在小组合作中，他们可能会出现分工不明确、操作不规范等问题，需要教师在教学过程中加以引导和规范。三、教学目标（一）科学知识目标学生能够知道盐和糖放入水中会逐渐“消失”，形成均匀的液体，这种现象叫做溶解。了解有些物质能在水中溶解，如盐、糖、洗衣粉等；有些物质不能在水中溶解，如沙子、石头、木屑等。认识到溶解在生活中的广泛应用，如冲调饮料、用药溶解等。（二）科学探究目标通过将盐和糖放入水中的实验，培养学生的观察能力和动手实践能力，学会正确使用实验器材，如杯子、勺子等。引导学生在实验过程中提出问题、作出假设、设计简单实验进行验证，并记录和分析实验结果，初步掌握科学探究的基本方法。鼓励学生在探究活动中积极思考，尝试探究影响溶解快慢的因素，如搅拌、水温、颗粒大小等，培养学生的创新思维和解决问题的能力。（三）科学态度目标激发学生对科学探究的兴趣和热情，让学生在实验操作中体验到成功的喜悦，培养学生积极主动的学习态度。培养学生认真细致、实事求是的科学精神，在实验观察中尊重事实，如实记录实验现象和结果。增强学生的团队合作意识，学会在小组中相互交流、相互帮助、共同完成实验任务。（四）科学、技术、社会与环境目标让学生了解溶解在日常生活和生产中的应用，体会科学技术对生活的影响，如工业生产中的溶解工艺、农业中的肥料溶解等。引导学生认识到合理利用溶解现象的重要性，培养学生节约资源、保护环境的意识，如正确处理含有溶解物质的废水等。四、教学重难点（一）教学重点指导学生成功进行盐和糖在水中溶解的实验，观察并描述实验现象，理解溶解的概念。引导学生通过实验探究，区分能在水中溶解的物质和不能在水中溶解的物质。（二）教学难点帮助学生理解溶解的本质，即物质以分子或离子的形式均匀分散在水中，形成均一、稳定的混合物，这一概念对于一年级学生的抽象思维来说具有一定难度。引导学生设计对比实验，探究影响溶解快慢的因素，培养学生控制变量的科学思维和实验设计能力。五、教学方法（一）讲授法讲解溶解的概念、实验操作的注意事项以及实验结果的分析等内容，让学生对本节课的知识有初步的理性认识。例如，在学生观察完实验现象后，教师用简洁易懂的语言解释溶解的定义，帮助学生构建概念。（二）演示法教师亲自示范实验操作过程，如正确使用勺子取盐和糖、将盐和糖缓慢倒入水中并搅拌等，让学生更直观地学习规范的实验操作，掌握实验要点。（三）讨论法组织学生分组讨论实验中出现的问题、观察到的现象以及实验结果的分析等，促进学生之间的交流与合作，培养学生的思维能力和表达能力。比如，在学生观察到盐和糖在水中“消失”后，组织学生讨论为什么会出现这种现象，引导学生积极思考。（四）实践法让学生亲自参与实验探究活动，在实践中体验科学探究的乐趣，提高学生的动手能力和创新思维。在整个教学过程中，学生通过亲手操作实验，观察、记录和分析实验现象，深入理解溶解的概念和相关知识。六、学习方法（一）观察法引导学生在实验过程中仔细观察盐和糖放入水中前后的变化，如颗粒大小、水的颜色、透明度等，培养学生的观察能力和发现问题的能力。例如，在实验开始前，让学生观察盐和糖的外观，实验过程中观察它们在水中的溶解过程，实验结束后观察溶液的状态。（二）合作学习法组织学生小组合作进行实验，培养学生的团队协作能力和沟通能力，让学生学会相互学习、相互帮助。在小组实验中，学生分工合作，有的负责取材料，有的负责操作实验，有的负责记录数据，共同完成实验任务。（三）探究法鼓励学生在实验中自主探究，提出自己的疑问并尝试通过实验进行解答。比如，学生在观察到盐和糖溶解速度不同时，引导他们思考影响溶解速度的因素，并设计实验进行探究，培养学生的探究精神和科学思维。（四）归纳总结法在实验结束后，引导学生对实验结果进行归纳总结，得出能溶解和不能溶解的物质类别，以及影响溶解快慢的因素等结论，培养学生的归纳总结能力和逻辑思维能力。七、教学准备（一）教师准备实验材料：每组准备透明塑料杯4个、筷子1根、盐、糖、沙子、石头、木屑、洗衣粉、小苏打等若干，分别装在小容器中并标注名称。实验器材：准备适量的水、电子秤（用于精确称量盐和糖的质量，让学生了解实验的严谨性）、量杯（用于准确量取水的体积）。多媒体设备：准备相关的图片、动画和视频资料，如生活中溶解现象的图片、溶解过程的动画演示、工业生产中利用溶解的视频等，帮助学生更好地理解溶解概念和应用。记录表格：为每组学生准备实验记录表格，用于记录实验材料、实验现象和实验结果。表格设计应简单明了，符合一年级学生的认知水平，如用简单的图画和文字描述实验现象。小奖品：准备一些小奖品，如卡通贴纸、小书签、小印章等，用于奖励在实验和讨论中表现优秀的学生，激发学生的学习积极性。（二）学生准备提前了解一些生活中常见的溶解现象，如冲咖啡、冲奶粉等，对本节课的内容有初步的感性认识。准备好笔记本和铅笔，用于记录实验过程和自己的疑问。八、教学过程（一）趣味导入（5分钟）教师展示两杯外观相同的水，一杯是普通的清水，另一杯是提前溶解了糖的水但未告知学生。请两位学生上台品尝，让他们描述品尝后的感受。提问其他学生：“为什么看起来一样的水，味道却不一样呢？”引导学生思考并讨论。接着，教师拿出盐和糖，提问：“如果把盐和糖放进水里，会发生什么呢？盐和糖会去哪儿呢？”由此引出本节课的主题——盐和糖哪儿去了。设计意图：通过有趣的品尝活动和问题引导，激发学生的好奇心和探究欲望，让学生迅速进入学习状态，为后续教学活动的开展奠定良好的基础。（二）知识讲解（8分钟）教师结合简单的动画，向学生讲解溶解的初步概念：“当我们把盐或糖放入水中，经过搅拌后，它们会慢慢变小，最后看不见了，均匀地分散在水中，这种现象就叫做溶解。”展示一些生活中常见的溶解现象图片，如冲咖啡、泡感冒药等，让学生进一步感受溶解在生活中的普遍性。设计意图：通过动画和图片展示，将抽象的溶解概念直观化，帮助学生初步理解溶解的含义，同时让学生认识到溶解与生活的紧密联系，为后续实验探究做好知识铺垫。（三）实验探究（15分钟）教师将实验材料分发给各小组，同时在讲台上展示一套完整的实验材料和实验器材。教师示范实验操作步骤：首先，用量杯量取相同体积的水，分别倒入两个透明塑料杯中；然后，用勺子取适量的盐和糖，分别放入两个杯子中；接着，用筷子轻轻搅拌，观察盐和糖在水中的变化，并提醒学生注意搅拌的方向和力度要保持一致。学生分组进行实验，记录实验现象。教师巡视各小组，及时给予指导和帮助，提醒学生注意安全，如不要将实验材料放入口中，不要将水洒出等。实验结束后，各小组汇报实验结果，描述盐和糖放入水中后的变化过程，如“盐和糖一开始沉在水底，搅拌后慢慢变小，最后看不见了，水变甜/咸了”。教师对学生的汇报进行总结和补充，引导学生得出盐和糖能在水中溶解的结论。设计意图：让学生亲自参与实验操作，培养学生的动手实践能力和观察能力，让学生在实验中直观感受盐和糖在水中的溶解过程，加深对溶解概念的理解。同时，通过小组合作和汇报交流，培养学生的团队协作能力和表达能力。（四）拓展探究（15分钟）教师提出问题：“除了盐和糖，还有哪些物质能在水中溶解呢？哪些物质不能在水中溶解呢？”引导学生思考并讨论。教师为每组学生提供沙子、石头、木屑、洗衣粉、小苏打等材料，让学生分组设计实验，探究这些物质能否在水中溶解。在实验前，教师提醒学生注意实验操作的规范性和安全性，如每种物质取少量进行实验，搅拌时不要用力过猛等。学生分组进行实验，记录实验结果。教师巡视各小组，观察学生的实验过程，适时给予指导和启发，如引导学生思考如何判断物质是否溶解，是观察物质是否消失，还是观察溶液是否均匀等。实验结束后，各小组汇报实验结果，教师进行总结归纳，帮助学生区分能在水中溶解的物质和不能在水中溶解的物质，并引导学生思考不能溶解的物质在水中的状态，如沙子会沉淀在水底，木屑会漂浮在水面等。设计意图：通过拓展探究活动，激发学生的探究兴趣，培养学生的创新思维和实践能力。让学生在自主探究中进一步加深对溶解概念的理解，学会区分不同物质在水中的溶解情况，同时提高学生的实验设计和操作能力。（五）深入探究（10分钟）教师提出问题：“在刚才的实验中，我们发现盐和糖都能在水中溶解，但它们溶解的速度一样吗？怎样才能让盐和糖溶解得更快呢？”引发学生的思考和讨论。教师引导学生提出假设，如搅拌能加快溶解、水温高溶解快、把盐和糖碾碎溶解快等。然后，组织学生分组设计对比实验，验证假设。例如，探究搅拌对溶解速度的影响时，准备两杯相同温度、相同体积的水，加入相同质量的盐，一杯搅拌，一杯不搅拌，观察并记录溶解时间。学生分组进行实验，记录实验数据。教师巡视指导，提醒学生注意控制变量，如保持水的温度、体积、物质质量等条件相同，只改变要探究的因素。实验结束后，各小组汇报实验结果，教师进行总结和分析，引导学生得出影响溶解快慢的因素，如搅拌可以加快溶解速度，水温越高溶解越快，物质颗粒越小溶解越快等。设计意图：通过深入探究影响溶解快慢的因素，培养学生的科学思维和实验设计能力，让学生学会运用控制变量法进行科学探究。在探究过程中，进一步激发学生的好奇心和求知欲，提高学生的综合科学素养。（六）课堂总结（5分钟）教师与学生一起回顾本节课的主要内容，包括溶解的概念、能在水中溶解和不能在水中溶解的物质、影响溶解快慢的因素等。教师对学生在本节课中的表现进行评价，肯定学生的努力和成果，如认真观察实验现象、积极参与讨论、创新的实验设计等，同时指出存在的问题和不足，如实验操作不够规范、小组合作不够默契等，鼓励学生在今后的学习中继续保持对科学的好奇心和探究精神。设计意图：通过课堂总结，帮助学生梳理知识，巩固所学内容，形成完整的知识体系。同时，对学生的学习过程进行评价，激励学生不断进步，提高学习效果。九、板书设计在黑板上绘制一个大大的水杯，里面画一些代表盐和糖的小颗粒，旁边用箭头表示它们在水中溶解的过程。在水杯下方，分别列出能在水中溶解的物质和不能在水中溶解的物质，以及影响溶解快慢的因素，如搅拌、水温、颗粒大小等，用简洁的文字和符号表示它们之间的关系。这种板书设计直观形象，突出重点，有助于学生理解和记忆本节课的知识。十、教学反思在教学过程中，要充分关注学生的参与度和表现，及时给予鼓励和指导。对于学生在小组合作和实验操作中