7 闻和尝 教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

7闻和尝教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版主备人备课成员教材分析《7闻和尝教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版》本章节围绕学生的感官体验，通过闻和尝的方式引导学生认识气味和味道，培养学生观察、思考和表达的能力。内容与课本紧密相连，贴近学生生活，符合一年级学生的认知水平和教学实际。核心素养目标培养学生科学探究的兴趣，提升观察、比较和记录的能力；发展学生对物质世界的认知，增强对生活现象的科学解释能力；培养良好的实验习惯，提高动手操作和合作学习的意识。学情分析一年级学生正处于认知发展的初级阶段，好奇心强，对新鲜事物充满探索欲望。在知识方面，他们对物质的特性有一定的初步认识，但对气味和味道的科学理解较为有限。能力上，学生的观察能力、比较能力和初步的记录能力正在形成，但可能不够细致和系统。素质方面，学生的独立思考和表达能力有待提高，同时，合作意识和实验操作的基本技能也需要加强。

在行为习惯上，一年级学生活泼好动，注意力集中时间较短，容易受到外界干扰。在课程学习上，这些特点可能影响学生对复杂实验过程的专注和耐心。因此，教学设计应注重激发学生的兴趣，通过趣味性和互动性强的活动，引导学生积极参与，培养他们的观察能力和实验操作技能。同时，教师需关注学生的个体差异，提供适宜的学习支持和指导，确保每个学生都能在课程中有所收获。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.采用直观教学和动手操作相结合的方法，如使用气味瓶、味道卡等教具，帮助学生直观感受气味和味道。

2.通过小组合作实验，让学生参与探究，培养团队合作能力。

3.设计趣味游戏和角色扮演，提高学生的学习兴趣和参与度。

4.利用多媒体资源，如视频、动画等，辅助教学，丰富学生的学习体验。教学过程设计**导入环节（5分钟）**

-教师出示各种水果和香料，让学生观察并猜测它们的气味。

-提问：“你们能闻到什么味道？这些味道是从哪里来的？”

-引导学生思考气味与物质的关系，激发学生对气味探究的兴趣。

**讲授新课（15分钟）**

1.**气味的基本概念（5分钟）**

-教师介绍气味是什么，以及它是如何产生的。

-通过简单的实验演示，如闻香识物，让学生体验气味的不同特点。

2.**味道的分类和特点（5分钟）**

-教师讲解味道的分类，如甜、酸、苦、辣等。

-通过品尝不同的食物，让学生感受味道的多样性。

3.**嗅觉和味觉的科学原理（5分钟）**

-简单介绍嗅觉和味觉的生理结构，让学生了解气味的感知过程。

**巩固练习（10分钟）**

-学生分组进行“气味大冒险”游戏，每组获得不同的气味瓶，通过嗅觉描述气味的特点。

-学生品尝不同的食物，并尝试用味道卡描述食物的味道。

**课堂提问（5分钟）**

-提问：“你认为气味和味道对我们的生活有什么影响？”

-引导学生讨论气味和味道在日常生活中的应用。

**师生互动环节（10分钟）**

-教师提问：“你能举例说明生活中哪些地方会用到嗅觉和味觉？”

-学生分享自己的经验和观察，教师总结并强调气味和味道的重要性。

**解决问题（5分钟）**

-教师提出问题：“如果你在厨房里闻到一种奇怪的味道，你会怎么做？”

-学生讨论并给出解决方案，教师点评并给予指导。

**核心素养能力的拓展要求（5分钟）**

-教师引导学生思考：“如何通过气味和味道来保护自己的健康？”

-学生分享自己的想法，教师总结并提出相关建议。

**总结与作业（5分钟）**

-教师总结本节课的学习内容，强调气味和味道的科学知识。

-布置作业：观察并记录家中常见的气味和味道，思考它们对生活的影响。

**教学过程流程环节**

1.导入环节：创设情境，激发兴趣（5分钟）

2.讲授新课：介绍气味和味道的基本知识（15分钟）

3.巩固练习：通过游戏和练习巩固知识（10分钟）

4.课堂提问：引导学生思考，培养表达能力（5分钟）

5.师生互动：讨论问题，解决问题（10分钟）

6.解决问题：提出实际问题，锻炼解决能力（5分钟）

7.核心素养能力的拓展要求：拓展思维，培养健康意识（5分钟）

8.总结与作业：总结课程内容，布置作业（5分钟）

**教学双边互动**

-教师通过提问、演示等方式引导学生思考，学生通过回答问题、参与游戏等活动积极互动。

-教师关注学生的个体差异，提供个性化指导，确保每个学生都能参与进来。

**教学过程中需要凸显的重难点**

-气味和味道的基本概念

-气味和味觉的感知过程

-气味和味道在日常生活中的应用

**创新点**

-采用游戏和实验相结合的教学方式，提高学生的参与度。

-引导学生从生活实际出发，思考气味和味道的科学意义。学生学习效果学生学习效果

1.**知识掌握方面**

-学生能够准确地描述气味和味道的基本概念，理解气味是如何产生的，以及它是如何通过嗅觉和味觉被感知的。

-学生能够区分和识别常见的气味和味道，如甜、酸、苦、辣等，并能根据气味和味道来辨别不同的物质。

-学生了解到气味和味道在日常生活中的应用，例如烹饪、清洁、健康检测等。

2.**能力提升方面**

-观察能力：学生通过观察和描述气味和味道，提高了观察能力，学会了如何细致地观察和记录。

-比较能力：学生在比较不同气味和味道的活动中，提升了比较能力，能够识别和比较物质的特性。

-实践操作能力：通过参与实验和游戏，学生的动手操作能力得到增强，学会了如何进行简单的实验操作。

3.**思维发展方面**

-科学思维能力：学生通过探究气味和味道，发展了科学思维能力，学会了如何通过观察、实验和推理来解决问题。

-创新思维能力：在设计和参与气味和味道相关的活动中，学生的创新思维能力得到锻炼，能够提出新的想法和解决方案。

4.**情感态度价值观方面**

-兴趣培养：学生对气味和味道产生了浓厚的兴趣，愿意主动探索和学习相关的科学知识。

-合作意识：在小组活动中，学生学会了与他人合作，共同完成任务，培养了合作意识。

-责任感：学生在实验中学会了负责任地操作，尊重实验结果，培养了责任感。

5.**实际应用能力**

-学生能够将所学的气味和味道知识应用到实际生活中，如在家中使用气味来识别食物或清洁用品。

-学生能够通过气味和味道的变化来初步判断食品的新鲜程度，提高食品安全意识。

6.**终身学习能力**

-学生通过本课程的学习，认识到科学知识的重要性，激发了终身学习的愿望，学会了如何通过学习来不断扩展自己的知识面。教学评价与反馈1.**课堂表现：**

-学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题，对于气味和味道的描述准确。

-学生在实验操作中表现出良好的纪律性和合作精神，能够按照要求完成实验任务。

2.**小组讨论成果展示：**

-小组讨论环节中，学生能够提出自己的观点，并与小组成员进行有效的沟通和交流。

-学生能够根据讨论结果，制作出展示板或图表，清晰展示气味和味道的特点及其在日常生活中的应用。

3.**随堂测试：**

-通过随堂测试，评估学生对气味和味道知识的掌握程度。

-测试包括选择题、填空题和简答题，涵盖了气味和味道的基本概念、分类、感知过程等知识点。

4.**学生自评与互评：**

-学生在完成实验和讨论后，进行自我评价，反思自己在学习过程中的表现和不足。

-学生之间相互评价，提出改进建议，促进了学生之间的互助和共同进步。

5.**教师评价与反馈：**

-针对课堂表现，教师给予及时的表扬和鼓励，对于表现不佳的学生，给予适当的指导和帮助。

-对于小组讨论成果展示，教师评价学生的合作能力、表达能力和创新思维。

-随堂测试后，教师针对学生的答题情况，进行详细的分析和讲解，帮助学生巩固知识点。

-教师定期与学生进行个别交流，了解学生的学习需求和困难，提供个性化的辅导。

-教师通过观察学生的日常行为，如实验操作的规范性、课堂纪律的遵守等，对学生的学习态度进行评价。

-教师根据学生的学习效果，调整教学策略和方法，确保教学目标的达成。

6.**评价工具与方法：**

-课堂观察：教师通过观察学生的课堂表现，评估学生的学习状态和参与度。

-学生自评与互评：通过学生之间的相互评价，促进学生的自我反思和同伴互助。

-随堂测试：通过随堂测试，评估学生对知识的掌握程度和运用能力。

-教师评价：教师根据学生的学习成果和表现，给予综合评价和建议。

7.**反馈与改进：**

-教师根据评价结果，及时调整教学计划，改进教学方法，提高教学效果。

-对于学生在学习中遇到的问题，教师提供针对性的辅导和帮助。

-鼓励学生积极参与课堂活动，提高学习的主动性和积极性。

-教师与学生保持良好的沟通，了解学生的需求和反馈，共同促进教学质量的提升。板书设计①气味的基本概念

-气味：物质挥发出的能被嗅觉感知的化学物质。

-气味的来源：物质的分子在空气中扩散。

-气味的感知：通过嗅觉器官（鼻腔）感知。

②味道的分类和特点

-味道：食物在口腔中产生的味觉感受。

-常见味道：甜、酸、苦、辣、咸、鲜等。

-味道的特性：味道的强弱、持久性等。

③嗅觉和味觉的科学原理

-嗅觉器官：鼻腔内的嗅觉细胞。

-味觉器官：舌头上的味蕾。

-气味和味道的传递：气味分子和味觉分子通过神经传递给大脑。

④气味和味道在日常生活中的应用

-食品鉴别：通过气味和味道辨别食物的新鲜程度。

-烹饪技巧：利用不同的气味和味道提升食物的口感。

-清洁用品：使用具有特定气味的清洁剂。

-健康检测：通过气味和味道的变化来初步判断健康状况。

⑤气味和味道的实验

-实验材料：气味瓶、香料、食物、味蕾测试纸等。

-实验步骤：观察、闻香、品尝、记录。

-实验目的：了解气味和味道的特性，培养实验操作能力。教学反思与总结今天这节课，我主要讲解了气味和味道的相关知识，通过观察、实验和讨论，希望同学们能够对这两个感官体验有更深入的理解。现在，我想和大家分享一下我的教学反思和总结。

首先，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方式来激发学生的学习兴趣。比如，我带来了各种香料和水果，让学生亲自闻闻、尝尝，这样直观的感受让他们更容易记住气味和味道的特点。我看到很多同学在实验中表现得非常积极，这说明我的教学方式是有效的。

在讲授新课的时候，我尽量用简单易懂的语言解释复杂的概念。我发现，当我把抽象的知识具体化，比如通过实验来展示嗅觉和味觉的感知过程，同学们的理解就会更加深刻。不过，我也注意到，有些同学在课堂上还是显得有些被动，这可能是因为他们对新知识的接受速度不同。所以，在今后的教学中，我需要更加关注每个学生的个体差异，提供更多个性化的指导。

在小组讨论环节，我看到了同学们的合作精神，大家能够积极地参与到讨论中来，提出自己的观点，这让我感到非常欣慰。但是，也有一些小组在讨论中显得有些混乱，没有很好地组织讨论流程。因此，我需要在今后的教学中，加强对小组讨论的指导，教会他们如何有效地进行讨论。

在课堂管理上，我尽量保持课堂的秩序，但有时候还是会有学生分心。我意识到，维持课堂纪律不仅需要教师的引导，还需要学生的自我管理。我打算在今后的教学中，更多地培养学生的自律意识，让他们明白遵守纪律的重要性。

教学总结方面，我觉得这节课在知识传授和技能培养上都取得了一定的成效。同学们对气味和味道的基本概念有了更清晰的认识，动手操作能力也有所提高。在情感态度方面，同学们对科学探究的兴趣得到了激发，这对我来说是一个很好的反馈。

当然，也存在一些不足之处。比如，个别学生在实验中表现得不够专注，可能是因为他们对实验的期待值不高。针对这个问题，我会在今后的教学中，更加注重实验设计的前期准备，确保每个实验都能够吸引学生的兴趣。

此外，我还发现，有些学生在课堂上不太敢发言，这可能是因为他们缺乏自信。为了解决这个问题，我计划在未来的教学中，多创造一些机会让学生表达自己，鼓励他们勇敢地展示自己的观点。课后作业为了巩固学生对气味和味道知识的掌握，以下是一些课后作业题，旨在通过实际操作和思考加深对课程内容的理解。

1.**气味识别实验**

-作业内容：请同学们回家后，收集五种不同的香料（如薄荷、柠檬、桂皮、丁香、豆蔻），分别记录下它们的气味特点。

-答案示例：

-薄荷：清新的、凉爽的、带有一点薄荷油的清新感。

-柠檬：酸的、清新的、带有柑橘的香气。

-桂皮：甜的、香料的、带有烘焙的温暖感。

-丁香：香的、辛辣的、带有花香的甜味。

-豆蔻：香的、甜的、辛辣的、带有木香的温暖感。

2.**味道品鉴日记**

-作业内容：在家庭用餐时，尝试品尝不同的食物，并记录下它们的味道特点，以及你对这些味道的感受。

-答案示例：

-酸奶：酸甜的、带有一点发酵的气味。

-橙子：甜的、酸的、带有果肉的鲜美。

-烤肉：咸的、香的、带有烟熏的烟熏味。

-番茄炒蛋：鲜的、咸的、甜的，味道鲜美。

-绿茶：淡的、苦的、带有草本的清新感。

3.**气味和味道的联系**

-作业内容：思考气味和味道在日常生活中的联系，并举例说明。

-答案示例：

-在烘焙