小学《健康教育》一年级下册 全册教学设计

课题1、新牙乳牙大换班课型新授课

教学目标评点

1、让学生r解自己的牙齿结构以及保护方法。1、让学生了解自己的牙齿结构以及保

2、使学生认识乳牙脱落和六龄牙萌出的时间护方法。★

和特点，六龄牙保护方法。2、使学生认识乳牙脱落和六龄牙萌出

德育目标：培养学生保护牙齿的意识，养成按的时间和特点，六龄牙保护方法。★★

时刷牙的卫生习惯。德育目标：培养学生保护牙齿的意识，

养成按时刷牙的卫生习惯。

支点

了解六龄牙，以及怎样保护他们。

课前准备

教材、牙齿模型

文本教学设计

一、猜谜语导入

diylkd斯疗乳分头换班

第•课小小石头硬又白，

整整齐齐排两排。

天天早晚刷干净，

结结实实不易坏。

（打一人体器官）

师：没错答案就是一一牙齿！

二、通过讲故事，引起兴趣，唤起经验。

1、请你们仔细观察图片，说一说图中

的小朋友为什么哭了？

（原来这位小朋友和咱们一样到了换牙

的年龄了。他的牙齿正疼呢，所以哭了

起来!）

2、我们应该怎么帮助他？

（如果你的牙齿生病了要去医院，可是

换牙不同于生病，它是一种很正常的生

2屏二谒

理现象，所以只需要勇敢的等松动的牙

齿自己脱落"）

三、出示换牙过程的图片，通过观察，

说一说换牙的体验。

1、大家一起来说一说图片中的小朋友

正在经历着什么事情？

（换牙，长牙，掉牙）

2、和同学们一起谈谈换牙时的感受。

（唱歌、说话、吃东西有不方便的地方）

3、和大家一起谈谈换牙时的心情。

（换牙时你们心里害怕吗？为什么？）

4、人为什么要换牙?为什么保护牙齿

呢？

（教师组织学生观看视频，认识门牙、

尖牙、磨牙,乳牙，恒牙，了解换牙的

有关知识。）

5、观察图片，正确辨认乳牙和恒牙的

区别。

活动：用牙齿模型（图片）区分乳牙和

恒牙。数一数，乳牙多少颗？恒牙

多少颗？

师：乳牙20颗，恒牙28—32颗。

活动：观察你的同桌，数一数他（她）

嘴里的牙有多少颗？

师：有的同学缺少牙齿，有的同学牙齿

数目超过了20颗，这说明了什么？同

学们正处于换牙的阶段。

（教师小结：人们生下来后慢慢长出来

的一口牙齿叫乳牙，乳牙很小，不够坚

硬；当我们慢慢长大后，到了五六岁的

者才乳才大找出

2.说一说。时候，乳牙就会脱落，开始长出新牙，

胃tCft学oU们M.看4图2后4]交,8流l>u一X下■>d,六2"启8吉61在:（f来?>信dnz中hdno告odo诉tu了It你nl

田M，bdo2yd61%«ido4dngfdrJ-mc。3gbipdoMo吧«

很多保护牙齿的小方法.你认为哪些方法比校好・请奖励这新长出的牙叫恒牙。恒牙较大，很坚

给它一个修

硬。当恒牙萌出时，乳牙就开始松动，

并最终被恒牙取代。恒牙会陪伴我们一

生，我们应该好好保护它。）

6、认识六龄齿

师：从牙齿的对话中你懂得了那些有关

乳牙的知识？还有哪些关于六龄齿的

知识？了解六龄齿窝沟的特点。

7、学习六龄齿给同学们的信，强化六

龄齿的概念，掌握保护六龄齿的方

法，联系实际看自己做到了哪些？

四、通过图片展示进行讨论保护新牙的

正确方法。

（保护牙齿的好方法有多吃蔬菜、检查

牙齿、早晚刷牙、用正确的方法刷牙、

饭后漱口、选择合适的牙刷和牙膏；不

咬硬物、不多吃糖、不用手摸等。）

五、画一画：保护牙齿的好方法

1、小组合作制作保护牙齿的宣传画，

利用学生收集的材料进行装饰和制作。

2、介绍小组的宣传画。

3、将宣传画张贴在教室。

六、总结

师：人一生有两副牙齿，六龄齿是恒牙，

不再更换，我们要好好的保护牙齿。

板书设计

换牙和六龄牙

教学反思

课题2.正确刷牙益处多课型新授课

教学目标评点

1.教育学生认识到正确刷牙的好处。1、教育学生认识到正确刷牙的好处。★

2.使学生认识口腔健康的重要性，有效地预防2、使学生认识口腔健康的重要性，有效

脯齿和其他牙病。地预防制齿和其他牙病。★★

3.培养学生养成良好的口腔卫生卫生习惯德育目标：关注自身健康、养成良好的刷

德育目标：关注自身健康、养成良好的刷牙习牙习惯。

惯。

支点

知道晶齿的危害，并能努力做到预防龈齿。

课前准备

教材、光盘、牙齿模型

文本教学设计

一、情景导入

1.请同学们欣赏一段动画片，思考：

踽齿是如何形成的?有的小朋友有着一口

整齐洁白的牙齿，非常漂亮;有的小朋友

正是换牙的时候，一张嘴就露出了几个小

窟窿;有的小朋友的牙齿黑黑的，可不好

看呢，这些牙齿叫做一髓齿！

谁来告诉大家龈齿的危害。（指名说龈齿

的危害）。

（此环节通过自由发表和设计悬念激发了

改,Si近族）、网，苦气

史最催黛埼岸谕之二：牙氏；卜：冷.芫”蕃.不*学生探究的兴趣，兴趣是孩子们获得知识

・人，0uUASiMoachdrawuChu>«6MldnatOnq

A.茅&靠芯正俞.无出占现鸵

的内在动力，学生有了兴趣，学习对他们

来说不是一种负担，而是一种享受。）

人体牙齿健康的标准:牙齿清洁，无龈齿,

不疼痛，牙龈颜色正常，无出血想象。）

2.让我们一起来牢记幽齿的危害。

二、教学正确刷牙方法

1.我们如何保护牙齿健康呢?正确的

刷牙方法是关键。

2.请大家眼睛看，耳朵听，用心记。

（出示图片）

师讲述刷牙方法，边说边用牙刷演示：

3.全班一起来练习正确的刷牙方法，师示

范，学生跟做。

1）把牙刷紧贴牙面呈45角；

2）上牙从上往下刷，下牙从下往上

刷⑶上下咬颌面要前后来回刷；

4）刷前牙内侧面时，用刷毛前端短距

离上下刷;5）每颗牙至少刷五次;

6）刷舌头能够帮助消除舌头上的细

菌，保持口气清新。

4.掌握刷牙的正确方法非常重要。小

牙刷动起来，师生配

合念儿歌。（四组分别起立）

师:涮喇涮，上边的牙齿怎么刷？

生:喇喇喇，上边的牙齿向下刷。（第

一组）师:涮涮涮,下边的牙齿怎么刷？

生:涮涮喇,下边的牙齿向上刷。（第

二组）师:涮涮涮，牙齿的咬合面怎么刷?

生:喇喇喇，牙齿的咬合面来回刷。

（第三、四组）

此环节让学生在愉悦的环境中学习

知识，增加了学生的学习兴趣。通过课堂

动手练习，加深了对理论知识的理解并在

课堂上就掌握了刷牙的正确方法。同时也

纠正了不正确的刷牙方法。

5.每天早晚两次刷牙不能忘，不让细

菌在牙齿中生长。听，欢快的刷牙歌唱起

来了，让我们一起舞动我们的小牙刷吧。

（全体起立，跳《刷牙歌》）

6.今天你们学会了科学的刷牙方法,

纠正了你们以前的刷牙方法，回家后你会

Kifi.砥圆——把这方法教给你身边的爸爸妈妈爷爷奶

余在彳林辐力'装瓦”把屋涂？

-廿基Q瑟翁，上潘,蹉W歌®明

奶，全家一起来保护牙齿，好吗？

2届

7.齐读儿歌

JU.ldK*1/->)r\*z^>l••

-

«^N7—v/c).rA7v>v7

周一阳二周三周四小小牙刷手中拿，早起晚睡都要刷；

一•点TV

、二"小牙刷，轻轻刷，从上往下都要刷；

■kc'/t'yk.\N7

>✓'\^z<y

周五胆去周m日«从下往上仔细刷，里里外外都要刷；爸爸

妈妈把我夸，是讲卫生的好学生。

三、总结

在今后的护齿课上，我们将继续了解

保护牙齿的更多的方法。因为牙齿是非常

重要的器官，我们每天都需要它们。

四、作业：

练习正确的刷牙方法

正确刷牙益处多

每天早晚刷牙吃东西后漱口

两个月左右更换一次牙刷

漱口杯在干燥通风处，刷毛甩干朝上

教学反思

课题3.科学饮水益健康课型新授课

教学目标评点

1.知道不同的成长阶段，我们身体中的含水量1.知道不同的成长阶段，我们身体中的

是不同的。含水量是不同的。★

2,认识到水对人体健康的重要性。2.认识到水对人体健康的重要性。★★

3,正确饮水，懂得科学饮水有益健康。3.正确饮水，懂得科学饮水有益健康。

德育目标：培养学生健康第一的意识，养成良★★

好的健康生活方式。德育目标：培养学生健康第一的意识，

养成良好的健康生活方式。

支点

水对人体健康有什么重要性？怎样科学饮水？

课前准备

教学PPT

文本教学设计

一、导入

师：1.活动前，教师带学生进行实

科学钛水女处虞/4

验探究，观察同样光照下的两盆洋花萝

卜，每天带幼儿给一盆浇水，另一盆不

浇水。

两盆洋花萝卜一段时间后一盆因

浇水而发芽、长叶，一盆因没浇水而干

枯。

2.通过回忆激活已有体验，感受口

渴后喝水带来的舒适（活动前进行体育

活动，之后教师带学生喝水）

师:玩过游戏之后，你们感觉嘴巴

有点怎么样？

生：嘴巴发干想喝水。

师:喝了水之后有什么感觉？

师:喝了水之后我们就不渴了，身

体舒服多了。

二、讲解新课

1.在不同成长阶段，我们身体中的

水分是不同的。

师：同学们，请你们仔细观察挂图。

在不同成长阶段，我们体内水分有什么

不同？

J—5“九

学生根据挂图发言。

A"©©，

*Ni6V.hud根据以上案例谈一谈水对我们生

1.说一说。

命有什么作用？学生进行感知讨论，了

我的喝下去的水

第有霹拄作用凫？

解水对身体生长的重要作用。

2.我们喝下去的水都有哪些作用呢？

师：同学们猜一猜，我们吃饭摄取的营

养物质是通过谁输送给全身的细胞

溶解、输送营养物质

发烧”多・的？

开水，好得快。

生：水

师：对了，所以我们喝下去的水有一个

2chO.wveochonotf沸

掉除废物补充体液很重要的作用就是溶解和输送营养物

质。此外，水还可以作为润滑剂，具有

补充体液，排出废物，调节体温等作用。

生：医生说发烧时多喝开水好得快就是

应用的水可以调节体温这个作用。

三、通过保健医生的讲解，了解白

开水是的饮品『

教师：口渴的时候你最想喝什么？为什

么？

教师:到底喝什么对小朋友的身体呢？

我们来听听保健医生怎么说。

教师:小朋友喜欢喝的可乐、雪碧等饮

料里面加了很多东西。喝起来甜甜的，

是因为里面放了很多糖，这对我们的牙

齿不好，容易让我们产生蛀牙。闻起来

香香的，是因为里面加了很多香精;看

上去红红的、绿绿的很漂亮，是因为里

面加了很多色素。这些香精、色素其实

都对我们的身体有害。只有白开水才是

对身体的，最有利于健康的。

我们的生命离不开水。水是人体的重要

组成部分，人体血液中90%以上的成分

是水。

算一算

观察不同的人每天需要的需水量表格。

算一算自己每天需要喝多少水？

三、巩固练习

1、师：水是我们的生命之源。是

我们不可或缺的口现在我们一起学唱喝

水歌。

喝水歌

白开水呀你真好，人人把你当作宝。

多喝水来益健康，随渴随喝忘不了。

看图中谁选择喝水时间合适画个笑脸。

,12;

500亳升.■：-

置徐、第雷躅或籍项右出四、总结

歌就.二能九~6标・

师：水对我们的身体健康很重要，

如遭白己•天要♦

所以希望同学们每天都要多喝水，多吃

瓜果蔬菜，做一个身体健康的国家栋梁

7

之才。

果汁可乐

喝水或

2szeNiM0hOo，心bdNoongnidbfto

白开水呀你4好.人人杞你当作宝

462Z*伏45)32aMfQX20

多喝水来J1健康.M而随•哥H不丁。

L

“学伏水女彼康

，•田眼■:践■

选一选：”，合你的-L活.你认为：仅比样的啮水K

2MsM-q*ngg*«W/啪ba

间最■合适呢？请送怜他一个iP!

板书设计

科学饮水益健康

在不同成长阶段，我们身体中的水分不同

水的作用

教学反思

课题4洗手方法我知道课型新授课

教学目标评点

1.尝试使用正确的方法洗手。1.使用正确的方法洗手。★

2.初步了解洗手的重要性，知道吃东西之前要2.愿意使用正确的方法洗手，养成良好的

洗手。生活、卫生习惯。★★

3.愿意使用正确的方法洗手，养成良好的生德育目标：教育幼儿养成清洁卫生的好习

活、卫生习惯。惯。初步了解健康的小常识。

德育目标：教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。

初步了解健康的小常识。

支点

怎样正确洗手呢？

课前准备

视频，PPT,洗手液，毛巾

文本教学设计

s,

立怕EshdufOngfdwditiiddo

第四保洗r方法我知道

一、导入

师：提问互动，引发思考，激发兴趣。

“小朋友们，想想今天你的小手都做

了什么，摸了什么？……”（老师启发提问，

积极回答）

“那么，你觉得自己的小手还干净

吗？”（跟进提问，踊跃回答）“事实上，

小手上已经沾染了很多细菌或病毒……”

老师展示干净玻璃，然后让学生用手摸一

摸，看一看玻璃上有什么。

在显微镜下能看到肉眼看不到的东

西。通过观察，我们会发现，在我们看

似干净的手上会有它有时也能传染疾病。

“菌从手来，病从口入。要防止细菌感染,

疾病传播，我们应该怎么办？”

“对，我们要把小手洗干净，让细菌跑光

光。那怎么洗手才能做到这一点呢，今天

让我们一起来学习“七步洗手法'。

二、正确洗手方法

“七步洗手法”口诀（步骤）：内外夹弓大

立腕

洗手方法我知道

Ra鹿@

（1）、示范教学

Alb.Ju6

1.做一做,

每一步一边讲解一边选择不同的小朋友

这是一块干

，的城*.

到布置的教学场景前进行示范，并给与奖

品鼓励。

准备：打开水龙头，把手淋湿后，取适量

现在看看被t.大可的T!

璃忤上布什么.

洗手液于掌心。

第一步（洗手掌）：

双手掌心对掌心手指并拢相互揉糕。

玄££我，善黄务靛学/辅家西第二步（洗背侧指缝）：外

工爰＞茎器£需戒Q一”清咬其

02即忖加*»n*®ch«*'^2票

狂黄，它有时也能传染疾病。___________________掌心对手背，两手交叉揉搓，交替进行。

第三步（洗掌侧指缝）：夹

掌心对掌心.十指交叉相互揉搓。

第四步（洗指背）：弓

弯曲手指关节，在另一掌心旋转揉搓，交

替进行。

第五步（洗拇指）：大

一手握另一手大拇弯曲手指关节，在另一

掌心旋转揉指，转动揉搓，交搓，交替进

行。

第六步（洗指尖）：立

指尖合并，揉一揉。

第七步（洗手腕）：腕

Ja39J*0°九

注意事项

1.流动水2.用洗手液或者香皂

3.至少来回5次揉搓时间大于15秒

4.擦手学唱洗手歌

5.拓展实践

你认为勤洗手，讲卫生小红花送给

谁。

分组讨论：分成不同小组就“什么时

候洗手”进行讨论，看哪个小组回答的又

对又多。

“小朋友们想一想，学会了七步洗手

法什么时候用呢，什么情况下应该去洗

手？”

总结强调

“小朋友们回答的都很棒，老师重点

强调以下几种情况下必须要洗手……，一

定要记住哦”（1）吃饭吃药前，大小便后

⑵触摸脏东西后（3）接触过眼泪、鼻涕

和唾液后（4）摘戴口罩前后⑸和宠物玩

耍后⑹咳嗽、打喷嚏后（7）从外面回家后

⑻去医院、商场等公共场所后

一

三、小结：

洗手方法我知it

七步洗手法

上”出35gm

第五多：关水龙夫3*MSA

第六，：猱千自来水，清又清，洗洗小手讲卫生。

饭前便后要洗手，细菌不会跟着走。

1、手心相对搓一搓2、手心手背蹭一蹭

3、手指中缝相交叉4、握成拳，搓一搓

jidnkongtishi、拇指拇指别忘掉、指尖指尖揉一揉

/---健康盘不56

1J

洗手歌7、手腕手腕转一转做个整洁好宝宝。

2场

S2ki

水

打

开,淋

砧

S心

提xgW2cuOShfcj

擦

小

肥,相时提握手五、活动延伸

：M*»XQ2wijHCvC

学

对

掌,相互提一提

Ma的,QQhj前udnfhudn水力

舞

大

握

互,相互带转杆，

川ye&ShdngmHIdiCu6cM1、“勤洗手，讲卫生”主题绘画

筌

节

考

指腰,心上面来抵秘

上

?e“.tOuchdnflNch«r«

洗

蜿

必,龙头冲一件c

pdo03

理请小朋友们回到家给爸爸妈妈讲讲

t朱

干全跑掉，

七步洗手法，让他们和你一起养成勤洗

手、讲卫生的好习惯，并完成一幅绘画作

品吧。

2、我是“卫生小卫士”评选

请老师、家长和小朋友们互相监督，

看看平时谁七步洗手法用得好、个人卫生

做得好，表现优秀的小朋友将获得“卫生

小卫士”荣誉称号和奖品。

七步洗手法养成爱洗手的好习惯

洗手方法我知道

七步洗手法

教学反思

课题5.《定期体检为平安》课型新授课

教学目标评点

1.教育学生认识体格检查的重要性。1.认识到体格检查的重要性，做到不漏

2.让学生了解体格检查前的准备工作及应该检。★

检查的内容。2.了解体格检查前的准备工作及应该

德育目标：培养学生认识体格检查地重要性。检查的内容。★★

德育目标：认识定期体检地重要性。

支点

体检时要注意什么呢？

课前准备

搜集日常生活中体格检查卡片。

文本教学设计

一、问题导入

同学们，我们每个学期都要进行定

期体检，你知道我们都需要做什么准备

吗？（板书课题）

了解体检的内容

1•出示课前搜集的体格检查卡片。（看

图，了解检查项目都有哪些。）

学会配合体检

2.出示查视力的图片。

师：看看图片上的小朋友在干什么

呢？

生：查视力。

及1等*胃*秋£堂量竽就养饕/师：那他们是怎么做的呢？

■I；J

生：医生在指视力表，小朋友一只手遮

住眼睛，辨认视力表上的方向。

生：小朋友们在排队进行视力监

测.....

师总结：是的，查视力时，先遮盖左眼,

不要压得太紧。查完左眼换右眼，检查

时要排队依次进行。

出示五官科检查图片

师：看看五官科都查什么呢?

生：眼睛、牙齿。

CQHj55,

0・师：是的，五官科检查可以看看我们有

法由拜媚就答春总..

没有沙眼病和龈齿。我们只需要配合医

r力生睁眼闭眼，张大嘴巴就可以了。

fF1出示外科检查图片

E堡1师：外科都检查什么呢？

确生：测身高、测体重、测胸围、测脊柱。

ChdtNR

*祝立O

家会叶七叶3002d,⑹加

先遮乂左眼.不1必乐得太蒙。师：我们要注意什么呢？

*w8ru<5>5皿8加,5

叠先左眼挨右眼。

*生：从图片可以知道，测身高和体重的

金，“黑1?时候要脱掉鞋子。

金生：查脊柱的时候要弯卜腰。

师：你们观察真仔细，测胸围的时候，

我们两脚要分开与肩同宽。

出示内科检查图片

师：内科都检查什么呢？

生：查血压、听心脏。

师：那我们又应该怎么做呢？

生：妈妈说过查血压前不能剧烈运动。

师：你知道可真多。是的，查血压前不

可以剧烈运动，测量时应背靠椅子，手

懵裸漏并放松，上臂袖带中间与心脏在

同一水平，双脚平放在地面上。（出示

图片）

生：听心脏时，需要把衣服掀起来，所

以我们体检时需要穿宽松的衣服。

师：是的，还有一个检查项目需要我们

穿宽松的衣服（出示摸肝牌的图片）这

是在检查什么呢？

生：摸肚子

师：这是医生在摸肝脾腹腔脏器情况，

需要我们平躺在床上两腿蜷起来。

除了这些，我们还要测肺活量，肺活量

的增长是肺发育的重要标志。肺活量

低，说明身体素质差，抵抗力和免疫力

也会很低。肺活量低主要是缺乏有效的

体育锻炼方法和没有充足的时间进行

体育锻炼。

师：肺活量低怎么办：跑步。这是最简

单也最方便的锻炼项目。

师：测肺活量时我们应该怎么做呢？

（出示图片，生观察）

生：使劲吹气。

师：用力吸一口气，对准吹嘴，慢慢吐

气，直到吐净为止。

师：看看这个检查项目（出示图片），

取指血需要我们采血前先洗净手，采血

后按压3-5分钟，保持清洁。

主要检查血常规和肝功能，血常规可以

检查是否贫血是否有细菌病毒感染是

否有血小板缺少等还可以诊断排除一

些血液疾病。肝功能可以检查是否有损

伤或整理功能疾病。

师总结：那么，现在你知道我们体检前

都需要做哪些准备了吗？

生总结：要搞好个人卫生，要穿宽松的

衣服和鞋袜。

为什么要定期体检呢？

生：可以知道自己的身体状况。

生：如果视力不良，还要胡齿，要

找找原因，好好防治。

生：如果肺活量低，就要加强体育锻炼。

生：如果发育不良，就要加强营养，注

意锻炼，尽快赶上。

师：定期体检，可以了解我们身体

的健康状况和生长发育情况。

拓展实践

1、模拟查视力场景。

评价：能正确用手指指向缺口方向，并

L企二误:密驿线，.甯学并需筵吉品罗全

动作正确的同学奖励一个笑脸。

2、如果你没有近视，奖励自己一个笑

脸。

3、能记住自己体检结果，奖励自己一

个笑脸。

4、如果你没有幽齿奖励自己一个笑脸

板书设计

定期体检为平安

看图并学会配合体检

教学反思

课题6.《食物宝塔营养全》课型新授课

教学目标评点

1.认识膳食宝塔，并通过对膳食宝塔的了解和1.认识膳食宝塔。★

学习，使学生会合理安排自己的每日膳食。2.合理安排自己的每日膳食。★★

2.通过观察、讨论，发现并理解膳食宝塔的内3.培养学生健康的生活观念和正确的饮

容，并能根据膳食宝塔判断自己每日膳食是否食习惯。★★

合理。德育目标：养成良好的生活习惯，不挑食

3.培养学生健康的生活观念和正确的饮食习不偏食。

惯，进而培养学生健康生活的素养。

德育目标：养成良好的生活力惯，不挑食不偏

食。

支点

判断自己每日膳食是否合理？

课前准备

通过课件的展不谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、鱼虾和蛋类奶类、奶制品、豆类和

豆制品和油脂类的图片，使学生更清楚食物的分类，并加深了学生对膳食宝塔的记忆。

文本教学设计

一、游戏导入

1、教师与学生互动谈话，导入游戏。

（小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？

第六课食物宝塔营养金

你们最喜欢吃什么？……现在，老师这里

I有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜

1欢什么就可以到老师这里随便拿。）

12、学生自由上台拿小纸片。

3、教师引导学生说说自己都拿了哪

些食物。

4、教师小结，提出疑惑。

（小朋友们喜欢吃的东西真多，有的

।也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西

吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些

东西又应该少吃呢？

二、营养大学堂

1、看一看，观察营养宝塔

（出示挂图）引导学生看营养结构

图。

我国营养学家经过长期的总结和整

理提出了“平衡膳食宝塔”按照这样的膳

食结构，就能够保证营养素的均衡摄取。

而且“平衡膳食宝塔”是由五部分组成的:

有蔬菜、水果类，畜禽肉类鱼虾和蛋类，

谷类，油脂类，奶类、奶制品、豆类和豆

制品（出示各类的食物卡片）。

2、小组讨论这五类食物的排列层次

*星金第三速％“疏氐）

a:小组讨论，总结讨论结果。

b:汇报讨论结果。

3、师生讨论总结

第一层是谷类，每天吃得最多，是人

体热能的主要来源。

师：你每天吃得最多的是哪些食物？

预见性学生回答：面、大米、小米等

学生日常生活常见的食物。

【资料链接知识拓展：谷类包括米、

面、杂粮，主要提供碳水化合物、膳食纤

维等，我们经常所食的土豆、红薯、紫薯

等严格意义上说也属于这一大类。】

第二层是蔬菜类和水果类，是矿物质

和某些维生素的主要来源。

【资料链接知识拓展：蔬菜、水果要

吃新鲜的，放久的蔬菜、水果营养素流失

较多。不要用加工的水果制品替代新鲜水

果，大多数加工的水果里面还有大量的

添加剂，经常吃有害身体健康。】

第三层是畜禽肉类、鱼虾和蛋类，每

天要吃得适量，是优质蛋白质、脂肪、脂

溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好

来源。

【资料链接知识拓展：人体的肌肉、

骨骼及内脏主要由蛋白质组成，青少年蛋

白质长期摄入不足会影响生长发育。摄入

过多对肾脏会造成负担，同时会造成肥胖

的可能性很大。所以摄入要适量。】

第四层是奶类、奶制品、豆类和豆制

品，每天要吃得适量，是优质蛋白、钙的

主要来源。

【资料链接知识拓展：奶制品与奶饮

品的区别，奶制品的主要成分是奶而奶饮

品的主要成分是水。】

第五层是油脂类，供给人体部分热能

和脂肪，并能促进脂溶性维生素的吸收。

【资料链接知识拓展：脂肪摄入过多

是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多

种慢性病的危险因素之一。】

老师还要告诉大家我们每天吃东西