6 闻一闻尝一尝 教学设计-2023-2024学年科学一年级上册青岛版

6闻一闻尝一尝教学设计-2023-2024学年科学一年级上册青岛版学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：《6闻一闻尝一尝》

2.教学年级和班级：一年级上册

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生的观察能力和实验操作技能，通过闻一闻、尝一尝的活动，提升学生对物质特性的感知能力。

2.增强学生的科学探究兴趣，激发学生主动参与科学实验的积极性。

3.培养学生的科学思维，通过观察、分析、归纳，让学生学会从实验现象中提取科学结论。

4.强化学生的安全意识，让学生在实验过程中学会自我保护，养成良好的实验习惯。教学难点与重点1.教学重点，

①理解气味和味道与物质的化学性质之间的关系，例如，通过闻一闻、尝一尝活动，让学生认识到某些物质具有特殊的气味或味道。

②掌握简单的实验操作方法，如如何安全地闻气味、品尝物质，以及如何记录实验现象。

③学会使用科学术语描述实验结果，如“有甜味”、“有酸味”、“有刺激性气味”等。

2.教学难点，

①学生可能对某些物质的气味或味道有强烈的个人反应，需要引导学生正确对待并学会安全操作。

②学生在观察和描述气味、味道时，可能存在主观性，需要教师引导他们进行客观观察和描述。

③实验过程中，如何确保学生的实验操作安全，避免发生意外，是本节课的教学难点之一。

④引导学生从实验现象中归纳出科学结论，需要教师提供适当的引导和启发，帮助学生建立科学思维。教学方法与策略1.采用讲授法结合实验操作，讲解气味和味道的基本概念及其与物质性质的关系。

2.设计“气味侦探”游戏，让学生通过闻一闻、尝一尝来识别不同的物质，提高学生的参与度和互动性。

3.利用多媒体展示不同物质的气味和味道图片，帮助学生建立直观印象。

4.引导学生进行小组讨论，分享实验体验，鼓励学生提出问题并共同解答。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对气味的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们闻过哪些气味？你们觉得气味有什么特别的地方？”

展示一些关于日常生活中气味的图片或视频片段，如花香、食物的香味等，让学生初步感受气味的魅力或特点。

简短介绍气味的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.气味基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解气味的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解气味的定义，包括其主要组成元素或结构，如挥发性有机化合物。

详细介绍气味的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解，例如气味的分子结构。

3.气味案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解气味的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的气味案例进行分析，如香水的制作过程、食品添加剂对气味的影响等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解气味的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用气味知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与气味相关的主题进行深入讨论，如“如何通过气味识别食品新鲜度”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对气味的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调气味的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括气味的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调气味在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用气味知识。

7.课后作业（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的实际应用能力。

过程：

布置课后作业：让学生收集并记录自己日常生活中遇到的气味，分析其来源和特性，撰写一份小报告。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

学生能够准确地描述气味的基本概念，理解气味是由挥发性有机化合物组成的，并知道这些化合物如何通过嗅觉系统被感知。

学生能够识别和描述日常生活中常见的气味，如花香、食物的香味、清洁剂的气味等。

2.实验技能：

学生通过参与闻一闻、尝一尝的实验活动，掌握了基本的实验操作技能，包括如何安全地闻气味、品尝物质，以及如何记录实验现象。

学生能够正确使用实验器材，如闻香瓶、试管等，并在实验过程中表现出良好的安全意识。

3.科学探究能力：

学生通过小组讨论和案例分析，学会了如何从实验现象中提取信息，进行观察、分析、归纳，并能够提出合理的假设和解释。

学生能够运用科学方法解决简单的实际问题，如如何通过气味判断食品的新鲜度。

4.合作与交流能力：

在小组讨论和课堂展示中，学生学会了与他人合作，共同完成任务，提高了沟通和协作能力。

学生能够清晰地表达自己的想法，倾听他人的意见，并在交流中不断丰富和完善自己的观点。

5.安全意识：

学生通过本节课的学习，增强了安全意识，了解了在实验过程中如何避免可能的危险，如避免直接吸入有害气体、避免品尝未知物质等。

6.创新思维：

学生在讨论气味未来的发展或改进方向时，提出了创新性的想法和建议，如开发新型无污染的清洁剂、设计更有效的食品保鲜方法等。

7.学习兴趣：

通过本节课的学习，学生对气味产生了浓厚的兴趣，愿意主动探索和学习更多与气味相关的知识，提高了学习的主动性和积极性。课堂1.课堂提问与即时反馈：

在课堂教学中，教师将运用提问技巧，通过提问来检验学生对气味基础知识的理解程度。问题将覆盖课程的主要内容，包括气味的定义、组成部分、感官感知等。学生回答后，教师将即时提供反馈，确保学生理解正确的概念和知识点。

2.观察学生的实验操作：

在进行气味实验时，教师将密切观察学生的操作过程，确保他们遵循正确的实验步骤和安全规范。观察内容包括学生的实验准备、操作准确性和对实验现象的记录。

3.课堂互动与参与度评估：

通过小组讨论和角色扮演等活动，教师将评估学生的参与度和互动情况。观察学生在小组中的表现，包括他们的沟通技巧、协作能力和对问题的贡献。

4.学生展示与评价：

在学生展示环节，教师将评价学生的表达能力、内容的准确性和创意。展示后，教师将引导学生进行自我评价和相互评价，培养学生的反思能力和批判性思维。

5.课后测试：

设计针对性的课后测试，以评估学生对气味知识的掌握程度。测试将包括选择题、填空题、简答题和实验报告等，涵盖课程的核心知识点。

6.实验报告评价：

对于学生完成的实验报告，教师将仔细批改，评估实验过程描述的准确性、数据分析的合理性以及结论的可靠性。实验报告的完成情况将作为学生实验技能掌握的重要依据。

7.作业与反馈：

定期布置与气味相关的作业，如收集生活中的气味样本、设计气味识别游戏等。教师将对作业进行及时批改，并在作业中提供详细的反馈，帮助学生识别学习中的薄弱环节。

8.家长沟通：

定期与家长沟通学生的学习情况，分享学生的进步和需要改进的地方。家长可以通过日常观察和反馈，了解孩子在学校的学习状态。

9.课堂纪律与态度评价：

评估学生的课堂纪律和态度，包括出勤率、参与度和对学习任务的认真程度。良好的纪律和积极的学习态度是学生学习效果的重要保障。

10.反思与调整：

教师将根据课堂评价的结果，反思自己的教学方法和策略，并根据学生的实际需求进行调整。通过持续的教学改进，确保所有学生都能在课程中获得有效的学习体验。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.激发学生的感官体验：在课堂上，我们可以尝试引入更多的感官体验活动，比如让学生亲自种植植物并观察其香味变化，或者品尝不同种类的食物来感受其气味特点。这样的活动不仅能提高学生的兴趣，还能让他们更加直观地理解气味的科学原理。

2.融入跨学科学习：将气味知识与其他学科如化学、生物学、地理学等相结合，设计跨学科的项目学习，让学生在多角度的探索中加深对气味的理解。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对气味实验的恐惧：部分学生在进行气味实验时表现出恐惧，这可能是因为他们害怕某些气味或者对实验操作不够熟悉。我们需要加强实验前的安全教育，让学生了解如何安全地处理气味实验。

2.课堂互动不足：有时候，课堂上的互动不够充分，学生可能没有充分的机会表达自己的看法。我们需要设计更多的小组讨论和角色扮演活动，鼓励学生积极参与。

3.评价方式单一：目前主要依靠测试和实验报告来评价学生的学习效果，这种评价方式可能不够全面。我们可以尝试引入更多的评价方法，如课堂表现、同伴评价等，以更全面地了解学生的学习情况。

反思改进措施（三）

1.加强实验前的安全教育：在每节气味实验课之前，详细讲解实验操作的安全规范，让学生了解如何正确处理气味，减少恐惧感。

2.丰富课堂互动形式：设计更多的小组讨论和角色扮演活动，鼓励学生发表自己的观点，提高课堂互动的积极性。

3.多样化评价方式：除了测试和实验报告，增加课堂表现、小组合作和同伴评价等评价方式，以更全面地评估学生的学习效果。

4.鼓励学生自主探索：在教学中，给予学生更多的自主探索空间，让他们根据自己的兴趣选择研究方向，培养他们的探究精神和创新意识。

5.与家长沟通：定期与家长沟通学生的学习进展，共同关注学生的成长，形成家校共育的良好局面。课后作业1.实验记录：

完成以下表格，记录你在家庭或学校中闻到的三种不同气味的来源和特点。

|气味名称|气味来源|气味特点|

|----------|----------|----------|

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2.气味日记：

每天记录下你在一天中遇到的三种不同气味，并描述它们的特点和给你带来的感受。

3.气味联想：

列出五种不同的气味，并分别写出它们可能联想到的事物或场景。

-气味1：____________________

-气味2：____________________

-气味3：____________________

-气味4：____________________

-气味5：____________________

4.气味调查：

在你的朋友圈或家庭中调查，了解不同人群对以下气味的喜好：

-茶叶

-蜂蜜

-橙子

-花香

-海水

5.气味创造：

尝试创作一个简单的气味配方，比如一款香薰精油，并描述它的主要成分和用途。

-配方名称：____________________

-主要成分：____________________

-用途：____________________

答案示例：

1.实验记录：

|气味名称|气味来源|气味特点|

|----------|----------|----------|

|香蕉|香蕉皮|甜而浓郁|

|芥末|芥末酱|辣而刺鼻|

|薄荷|薄荷糖|清新凉爽|

2.气味日记：

（此处为学生个人日记内容，以下为示例）

-早上起床，闻到妈妈做的早餐香味，感觉很温暖。

-放学回家，在公交车上闻到花香，心情变得愉快。

-晚上散步，闻到烧烤的味道，肚子开始咕咕叫。

3.气味联想：

-气味1：茶叶-清新、茶馆、午后时光

-气味2：蜂蜜-甜美、蜂蜜蛋糕、蜜糖

-气味3：橙子-柑橘、橙汁、阳光

-气味4：花香-花园、