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文档简介
T/JYHTechnicalcodeofpracticeforprocessingofhoneysuckleblacktea山东省金银花行业协会发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1金银花红茶加工技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫4.1选用忍冬科植物忍冬（LoniceraejaponicaeThunb.）的花蕾、开放花的鲜花为原料。24.2鲜花以开放花为佳；鲜花质量要求新鲜、匀净、无污染物、无任何添加剂、无劣变、无异味。4.3用于同批次加工的鲜花，其开放程花不得出现红变，日光萎凋后及时移至室内静置摊晾；热风萎凋时间5h～以鲜花自然装满揉筒为宜，先空揉20min～25minmin～55min，最后空揉5min～10min；揉捻至条形紧毛火：100℃~120℃,时间15min～30min。足火：80℃~90℃,足火烘至含水率低于6%，手指36.2鲜叶原料、在制品应按批次经检验符合要求后方可进入下一生产工序，并做好检6.3应对出厂的产品逐批进行检验，出厂检验项目包6.5产品宜建立可追溯制度按GB/T33915的规定执行。
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