DB36T-县域冷链物流园区建设规范

ICSFORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT36DB36/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT县域冷链物流园区建设规范FORMTEXTSpecificationforconstructionofcountylogisticsparkFORMTEXT     FORMDROPDOWNFORMTEXT征求意见稿FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施江西省市场监督管理局   发布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 24园区分类 25总体要求 36功能区建设要求 47道路交通建设要求 68环保低碳建设要求 79信息化建设要求 710配套设施建设要求 711管理制度要求 7附录A（资料性）常温仓建设示例 8附录B（资料性）冷库建设示例 9参考文献 10前  言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省供销合作社联合社提出并归口。本文件起草单位：江西省供销冷链科技集团有限公司、江西省质量和标准化研究院、北京大学南昌创新研究院、江西省冷链协会、江西省建筑设计研究总院集团有限公司、江西同济建筑设计咨询有限公司、中机十院国际工程有限公司、铭扬工程设计集团有限公司、中海监理有限公司本文件主要起草人：文名波、张义龙、王斌、刘嘉、徐风俊、刘鹏、高春艳、俞文鹏、张小玮、涂慧婷、黄昌明、李轲楠、刘磊、余晓峰、成永平、徐志荣、张凯、张子辉、徐志平、王世义。县域冷链物流园区建设规范范围本文件确立了县域冷链物流园区的分类和总体要求，并规定了县域冷链物流园区的建设要求。本文件适用于县域冷链物流园区建设。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3096声环境质量标准GB5768道路交通标志和标线GB8702电磁环境控制限值GB8978污水综合排放标准GB13457肉类加工工业水污染物排放标准GB18483饮食业油烟排放标准(试行)GB/T18517制冷术语GB/T21334物流园区分类与规划基本要求GB/T22239信息安全技术网络安全等级保护基本要求GB/T25180生活垃圾综合处理与资源利用技术要求GB/T28577冷链物流分类与基本要求GB/T28581通用仓库及库区规划设计参数GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求GB/T35649突发事件应急标绘符号规范GB/T35651突发事件应急标绘图层规范GB50011建筑抗震设计规范GB50016建筑设计防火规范GB50028城镇燃气设计规范GB50052供配电系统设计规范GB50072冷库设计标准GB50223建筑工程抗震设防分类标准GB50289城市工程管线综合规划规范GB/T50293城市电力规划规范GB50318城市排水工程规划规范GB50348安全防范工程技术标准GB50981建筑机电工程抗震设计规范GB/T51223公共建筑标识系统技术规范GB51440冷库施工及验收标准DL5027电力设备典型消防规程术语和定义GB/T18517、GB/T21334界定的以及下列术语和定义适用于本件。县域冷链物流园区countylogisticspark在县域范围内，为了实现冷链物流设施集约化和冷链物流运作共同化，按照城市空间合理布局的要求，集中建设并由统一主体管理，为众多企业提供冷链物流基础设施和公共服务的冷链物流产业集聚区。高标准仓库highstandardwarehouse空间利用率、容积率、自动化水平、区位条件都优于普通仓储设施的合规仓库。中央厨房centralkitchen上端集成农户、农业基地、农批市场、食品工厂等上游原料生产企业，经过标准化生产配送，下端可在现有物业服务资源的基础上拓展学校微厨房、幸福食堂、社区零售点、网络销售配送和应急保障供应等业务的生产和配送中心。园区分类按园区建设级别分类按照园区建设级别可分为两类，具体分类见表1。江西省县级物流园区级别分类指标体系级别常住人口县域面积上年国民生产总值园区面积一级60万人（含）以上1500平方公里（含）以上150亿元（含）以上150亩二级60万人以下1500平方公里以下150亿元以下100亩按投资建设主体分类政府主导发展模式由地方政府做出物流园区规划并组成开发机构，通过招商引资等方式来开发建设物流园区。企业主导模式由大型物流企业开发建设物流园区并率先经营，带动和引导其他物流企业或相关企业进驻园区，逐步实现物流产业聚集。产业地产开发模式按照投资和管理的主体不同可分为以下四类：地产商作主导，租售给物流商并代其管理。日常物流业务由物流公司操作，地产开发商只负责投资开发和物业管理。物流商自有地产，自主经营管理。物流企业是相关物流设施投资建设的主体，建成后自主经营，自主管理。地产、物流商合作经营。即物流商、地产商通过成立项目公司或协议、合同等其他契约方式共同出资、合作经营，分享收益、共担风险。由第三方牵头，联系物流商和地产商。通过第三方将物流商和地产商各自的资源进行整合，物业建成后由第三方中介组织负责对管理企业进行招标，企业收益由第三方代为审查并根据协议分配。政企联合开发模式由政府统一规划，组织物流企业共同开发模式。政府相关部门从总体上对物流园区做出规划，通过招商引资等方式，由相关企业负责具体项目的开发，共同完成物流园区的开发建设。综合运作发展模式对政府主导发展、企业主导和政企联合开发三种模式的混合运用。总体要求园区的规划应结合国家和地方县域冷链物流产业规划要求，以属地物流需求为导向，编制符合所在地城市总体规划、土地利用规划和交通设施规划的县域冷链物流园区详细规划。园区规划前应做充分的市场调研并产出调研报告，市场调研要求如下：市场调研应充分满足项目设计、工程、运营、成本等需求；市场调研应对项目各个业态以及冷链物流进行区分和细化；市场调研应形成完整的调研报告。调研报告应包括但不限于以下内容：项目区域调研信息；市场调研记录；区域情况调查示意图；市场调研信息汇总；调研内容汇总表；指标建议推导公式；产品功能布局建议示意图；建筑单体信息表；规划经济技术指标总表。 园区应结合当地县域优势与特色产品，优先设置于果蔬生产基地较集中的区域，遵循方便生产者销售和经销商采购的原则，选择无污染、交通便利的地方。园区建设应做好各功能区规划，一般包括冷链物流作业区、中央厨房、交易市场中心、行政办公及生活服务区、停车场等，建设适合物流企业集聚的基础设施及配套设施，其中行政办公及生活服务区应与冷链作业区分开设置，且冷链物流作业区总用地面积应不小于物流园区总用地面积的40%，行政办公及生活服务区总用地面积不应超过物流园区总用地面积的20%。园区入口处应设置区域分布导图和供人员紧急疏散的通道标识等公共服务设施，标识应清晰准确。园区应设有机动车辆和人员专用通道，设置与规模相符的机动车停车场。园区建设应遵循“全链条无脱冷、绿色节能环保、5G物联智配”原则，应用超低能耗冷库、二氧化碳低碳制冷、变频技术、综合能源技术、绿色节电节水设备应用、高效能耗监测系统、碳排放核查及减碳行动等技术方法。建设主体应具备投资、规划、设计、建设、运营、协同创新、技术研发、供应链等冷链物流综合服务能力，包括储流通、农产品加工等多种业务经营能力、建立产品采后商品化处理和冷链流通、加工技术体系的能力。建设主体应注重科技研发与知识产权保护，积极研究冷链物流技术，搭建以冷链物流产业骨干网为依托的科技产学研协同创新赋能平台，包括但不限于江西特色农产品采收分级方法、最佳预冷方式及对应的预冷技术参数、最佳保鲜贮藏温度、湿度及贮藏期技术参数、冷链物流运输及短途配送技术方案、货架销售保鲜技术方法等。园区建设周期宜控制在2年内，且在建设期间宜同步进行招商工作。功能区建设要求冷链物流作业区仓储分拨区6.1.1.1一级园区仓储面积应达到2万平方米以上，且以高标准仓库为主；二级园区仓储面积应达到1万平方米以上。应配置全温区仓储，包含常温仓、冷藏仓、冷冻仓、变温库和超低温库，全温区仓储温度见表2.全温区仓储温度仓库分类温度（℃）蒸发温度（℃）冷凝温度（℃）常温仓常温//冷藏仓0-836冷冻仓-18/-25-26/-3336变温仓0/-18-8/-2636超低温库-60-6536常温仓应设置土建库及钢结构库，应符合以下要求，建设示例参照附录A：不应预留给水点位及排水地漏，每层仅预留考虑发生火灾时消防排水地漏；应设置多面开口出入口，但仅一面设置主卸货区；应预留应急卸货口；应设置外置月台。冷库冷库设计应合理分布冷藏仓、冷冻仓、变温仓、超低温库等功能区，并合理设置功能区分布及层高，建设示例可参照附录B。应设置内置保温型月台，宜根据使用功能设置预冷间及低温穿堂。应备有紧急供电设施，当停电状况发生时，紧急供电设施应能保证冷库的正常运作。应采用集中式制冷系统。宜采用自然低碳的二氧化碳制冷系统。当库温＜-25℃时，采用二氧化碳复叠系统；当-25℃≤库温＜-10℃时，采用二氧化碳载冷系统；当库温≥-10℃时，采用氟制冷系统。应采用变频螺杆机组技术。当冷库容积≥50000m³时，优先选用开启式螺杆机组，当冷库容积＜50000m³时，选用多机头并联半封闭式螺杆机组。应在低温库设置回笼间及快速门，有效防止货物进出库时冷气外泄。应采用全自动立体库，货物装卸均采用自动化设备进行管理，制冷设备运行全部实现自动化运行。当供液每通路当量总长度≤120m时，应使用全自动直膨供液系统；当供液每通路当量总长度＞120m时，应采用桶泵供液的方式。应搭建冷库能耗监测系统，实现实时能源监测，识别能源浪费，形成能源管理系统报告。冷库设计施工应符合GB/T28581、GB50072及GB51440的规定要求。装卸作业区装卸作业区的位置应与其他设施作业相协调，满足生产、运输和安全要求，做到线路简洁。装卸作业区的车辆数应根据作业量和主要车辆规格确定，单个车位的通道宽度不宜小于4.5m，双车位通道的宽度不宜小于8m。装卸作业区应设置停车场地，装卸作业时不宜占用道路，不应影响其他车辆的通信。地面标高应高出道路路面标高，其高差由场地排水的条件确定，不宜小于0.1m。应设置作业罩棚或防雨雪设施，应设置防撞栏杆及防撞钢板。冷藏冷冻区卸货口应采用钢质保温滑升门、伸缩式装卸平台、充气式门封组合设计，卸货口外侧应设置防撞块、信号灯与充电插座。常温仓卸货口应采用钢质滑升门与折板式装卸平台。货运配载区园区配送车辆数量原则上应满足如下要求：一级物流园园区配送车辆应不小于50辆（不含三轮车），二级物流园园区配送车辆应不小于30辆（不含三轮车）。叉车数量及单元化设施应满足如下要求：一级物流园区配备叉车数量应不少于30台，标准托盘、吨袋、周转筐等单位化设施使用率应大于60%；二级物流园区配备叉车数量应不少于20台，标准托盘、吨袋、周转筐等单位化设施使用率应大于50%。叉车坡道斜坡地面应平整，且有防滑横纹；斜坡与仓库内地面间须连接平整，无直角。应配置移动冷库。快递分拣区应包括大宗物流、粤港澳专供、新零售配送、电商快递等区域。应设置常温分选区、低温分拣区及冷库分拣区。中央厨房应设置原料暂存间、解冻间、预处理间、热加工间、晾凉冷却间、内包装间、速冻间、外包装间、成品暂存库及配套附属设施。应遵循先进合理的预制菜生产工艺逻辑，应满足冷链预制菜、热链团餐、净菜加工、面点、卤肉、调料包等央厨核心业态需求。应将人员流线、物料流线、参观流线、污物流线有机融合，遵循人货分流、脏进净出、食物按工艺流线不回头原则。应采用先进运营实务管理体系，色标分区、工用具色标分类、工艺流程标准化导引。宜根据使用功能设置降班设沟。应合理设置层高及柱距，层高宜在7m，柱距宜在9m。应设置至少2个货梯，货梯承载吨位应大于3吨。中央厨房污废水应经管道收集排至园区污水处理厂，经污水处理厂处理达标后，排至市政污水管道，肉类加工工业水污染物排放符合GB13457要求。热加工工艺设备排放的油烟经净化设施处理后应符合GB18483的要求，排入竖井后，引至屋顶排放。应采用“互联网+明厨亮灶”食品安全在线系统和智慧运营管理系统，统筹调度，并接入相关部门和城市大脑，面向全社会公示。交易市场中心应设置具有电商交易、大宗交易、农产品期货交易、农机种子交易等功能平台。应设置独立店铺，店铺的面积及层高应按照实际需求合理规划。应集中设置，并与物流作业区进行分隔，与冷链加工配送区有机结合。行政办公及生活服务区应设置综合服务中心、商业、酒店、生活配套等区域。应合理选址及设置相关人员的生活配套设施，方便园区人员生产生活需求就近解决。停车场应设置大型货车、小轿车、叉车及其他非机动车等多种车型的停车位，可设置地下停车场。应配置充电设施，且充电设施的消防安全要求应符合DL5027的规定，充电设施产生的噪音限制应符合GB3096的规定，充电设施产生的电磁辐射应符合GB8702的规定。道路交通建设要求应建设主要道路、次要道路和辅助道路构成的道路系统，其主要道路应与城市道路系统规划相衔接。园区交通连接方式应符合GB/T21334-2017表1的要求，宜具备多式联运条件。主要道路宜为柏油和水泥路面，纵坡过大时可设置台阶。应保证道路路面平整、路基稳固、边坡整齐，并应有完好的照明设施；与竖向设计相协调，应进行道路的雨水排水设计。道路的转弯半径应便于车辆通行，道路在弯道、交叉路口的横净距范围内，不应有妨碍驾驶员视线的障碍物。应规划并建设有与国家现有的建筑标识系统、设施标识系统、机动车路标系统以及步行道标识系统设计相衔接的园区标识系统，道路交通标志和标线设置应符合GB5768和GB/T51223的规定。环保低碳建设要求应考虑绿色环保和节能的要求，符合环境保护和环境评价等相关法律法规的要求，并进行环境影响评价。应建设环卫设施，建立与其规模相适应的环境保护和监督系统。园区设置一处污水处理，一处垃圾收集站，均位于主导风向的下风侧，垃圾应分类处理、集中清运。生活垃圾处理应符合GB/T25180的规定，污水排放应符合GB8978的规定。园区应采用节能保温设计、选用节水卫生器具、采用高标号的节能变压器、采用LED节能灯具。应采用热回收技术，回收制冷系统的排气热，用于地坪防冻胀、冲霜水及冷库区生活热水的加热等。冷链物流服务方应符合GB/T28577中5.8的规定。信息化建设要求应建设具有基础通讯设施和信息交换、电子服务等基础信息化设施。一级物流园区信息化资金投入须不少于500万元，二级物流园区信息化资金投入须不少于200万元。应建设物流公共信息平台，具有信息发布、数据交换、运力交易、货物跟踪、融资服务、信用管理、支付结算、物流保险、物业管理等功能。宜搭建大数据智慧平台，发展“车、库、网”三网合一的冷链物联网。应建立产品质量安全可追溯系统，追溯管理要求应符合GB/T28843的要求。配套设施建设要求园区设置四个变配电间及柴油发电机房，均匀分散在园区，各建筑的电力、给排水等基础设施应符合GB/T50293、GB50052、GB50318的要求。基础设施地下管线的敷设应符合GB50289的要求。如需规划建设燃气设施，应符合GB50028的规定要求。园区各建筑应考虑抗震设计，且应符合GB50981、GB50223、GB50011的规定要求。园区消防设施工程应由具有消防工程施工资质的单位建设，各类建筑的设计应符合GB50016的规定要求。管理制度要求应建立包括但不