旅游经济学教学大纲

旅游经济学教学大纲

EcnomicsofTourism

适用专业：旅游管理课程编号：1102302009

前修课程：旅游学概论学分：A5总学时:

56

一、课程性质、目的与要求

课程性质：专业基础课、核心课程

课程目的：本门课程是旅游管理专业的核心课程，是开设其他专、业课程的基础，通过6。个学

时的学习，能够让学生：1.初步构建起旅游经济学研究的理论体系；2.掌握旅游经济学研究

的一般方法；3.了解本学科研究的前沿问题；4.能够就实践中的旅游经济现象进行分析，并

能提出自己的意见和建议。

教学要求：《旅游经济学》是旅游管理专•业本科生的专业必修课，旨在通过对旅游经济活动的

运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济活动运行的规

律、以有效地指导旅游实际工作，促进旅游业协调、稳定、持续的发展，使旅游企业获得更

大的经济效益与社会效益。本课程通过对旅游需求和旅游供给这两个经济运行中最基区的方

面的深刻剖析，来帮助学生了解旅游经济活动运转过程以及在这一运转过程中所反映的各种

经济现象、经济关系以及规律，使学生在较短的时间内系统掌握旅游经济学的有关内容，既

推动旅游业的发展，又为旅游业培养人才。

二、教学内容理论总学时：32学时

第一章：导论3学时

基本要求：通过本章的学习，要求学生了解旅游活动、旅游经济活动的基本内容，以及旅游

经济学的研究对象、研究内容和研究方法。

重点：旅游经济活动概述与旅游经济学概述

难点：旅游活动与旅游经济活动的联系与区别

第二章：旅游经济要素及其转化3学时

基本要求：通过本章的学习，掌握旅游经济要素包含的旅游资源、旅游设施和旅游服务三方

面知识，以及这些要素之间的相互关系及其向旅游生产力的转化。

重点：旅游资源、旅游设施和旅游服务与旅游生产力、旅游'业和旅游产品

难点：旅游资源、旅游设施和旅游服务三者关系及其如何向旅游生产力转化

第三章：旅游需求与供给3学时

基本要求：通过本章的学习，掌握旅游经济学的两大矛盾：旅游需求和旅游供给的基本概念、

平衡机制、弹性问题等，以及旅游求的内在规律及其影响因素，为解决旅游供求矛盾提供理

论指导与对策建议。

重点：影响旅游需求的因素、旅游需求规律、旅游需求价格弹性、旅游供给价格弹性、旅游

供给与旅游需求的均衡机制

难点：旅游需求价格弹性、旅游供给与旅游需求的均衡机制

第四章：旅游市场3学时

基本要求：通过本章的学习，了解旅游市场的类型、特点、竞争和开拓的内容，掌握旅游市

场机制的运行规律。

重点：旅游市场类型、旅游市场竞争结构类型、旅游目标市场营销策略

难点：旅游市场竞争结构类型、旅游目标市场营销策略

第五章：旅游价格3学时

基本要求：通过本章的学习，掌握旅游价格的概念、特点和构成，以及旅游价格产生的原理

及影响因素，同时了解旅游差价和旅游优惠价的类型和区别.

重点：旅游价格的制定及其影响因素、旅游价格定价目标、旅游价格定价方法、旅游价格定

价策略

难点：旅游价格定价FI标、旅游价格定价方法、旅游价格定价策略

第六章：旅游收入与分配3学时

基本要求：通过本章的学习，从收入和分配两个方面入手，了解旅游收入的相关知识，掌握

旅游收入的分配和再分配的过程，以及旅游收入的乘数效应理论及防止外汇漏损的问题。

重点：旅游收入、旅游收入的初次分配与再次分配、旅游收入乘数效应、防止外汇漏损

难点：旅游收入乘数效应

第七章：旅游投资决策3学时

基本要求：通过本章的学习，学习旅游投资的可行性研究方法以及投资决策的类型、方法、

风险分析和投资方案评价的原理与方法。

重点：旅游投资类型、旅游投资决策方法、旅游投资风险评价方法

难点：旅游投资决策方法、旅游投资风险评价方法

第八章：旅游经济结构3学时

基本要求：通过本章的学习，掌握旅游经济结构的概念、特点，从旅游行业结构、地区结构、

产品结构、组织结构和所有制结构的特征、构成、体系的建立入手，为结构的合理化提出建

议。

重点：旅游经济结构、旅游行业结构、旅游地区结构、旅游产品结构、旅游业的组织结构、

旅游业的所有制结构

难点：旅游行业结构、旅游地区结构

第九章：旅游经济效益3学时

基本要求：通过本章的学习，从旅游微观经济效益和宏观经济效益两个层次对旅游经济活动

成果的影响作用入手，掌握提高旅游经济效益的途径。

重点：旅游企业损益平衡分析、旅游企业量本利分析

难点：旅游企业量本利分析

第十章：旅游经济管理体制3学时

基本要求：通过本章的学习，在掌握旅游经济管理体制的含义、特点以及构成的基础二，用

比较分析的方法，将国外经济管理体制与国内各具特色的经济管理体制相比较，分析我国现

有管理体制存在的问题提出建立适合我国国情的旅游管理体制。

重点：旅游经济管理体制的一般意义、各国的旅游经济管理体制比较、中国的旅游管理体制

难点：各国的旅游经济管理体制比较、中国的旅游管理体制

第十一章：旅游经济发展战略及旅游规划2学时

基本要求：通过本章的学习，了解旅游经济发展战略的必要性和原则，掌握旅游规划的类别、

理论体系及旅游规划的编制和实施程序。

重点：旅游经济发展战略、旅游规划

难点：各国的旅游经济管理体制比较、中国的旅游管理体制

三、实践环节或相关课程实践总学时：24学时

序实验实验应达到的基学时

实验项目名称实验内容简介

号

类型要求本要求分配

能够从旅游行

业竞争结构、客

行业竞争结构、客

1旅游企业案例研究和O必做源市场、VCP分5

源市场、VCP分析

析等多角度分

析企业经营

能够通过调研

分析南京中山陵客分析出南京中

2中山陵实地考察综合必做源结构及其旅游需山陵客源结构5

求、消费特点等及其旅游需求、

消费特点等

回收期法、净现值能够利用旅游

旅游企业投资决策模

3为、口必做法、内部收益率法、投资决策模型5

拟训练

利润指数法等分析实际问题

能够利用旅游

包括发展环境、发

经济发展战略

旅游经济发展战略制展目标、发展模式、

4七F口必做模型，初步制定5

定实践路径选择、发展措

某区域旅游发

施等

展战略

能够利用旅游

分析南京旅游市场市场学知识分

南京旅游市场价格信

5综合必做旅游价格现状、原析南京旅游价4

用缺失调研

因、改进等格现状、原因、

改进等

注：1、实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究。

2、实验要求：指必做、选做。

3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。

四、课时分配

理论环实验其他

序号章节内容

节时数时数环节

11导论3

22旅游经济要素及其转化3

33旅游需求与供给35

44旅游市场35

55旅游价格35

66旅游收入与分配3

77旅游投资决策35

88旅游经济结构3

99旅游经济效益3

1010旅游经济管理体制34

1111旅游经济发展及旅游规划2

合计3224

总学分3.5总学时56

五、建议教材与教学参考书

序号书名编者出版社版本

上海人民出版

1旅游经济学林南枝2098年

社

中国旅游出版

2旅游经济学郝索2008年

社

伦纳德・J・利克里中国旅游出版

3旅游学通论什，卡森•L•詹金斯社2008年

著，程尽能等译

国家旅游局官方网站：

4——一

http:〃www.cnta.com.cn

广东旅游研究发展研究中

心：

5———

http:〃www.tourism-resea

中华旅游商贸网：

6http:〃www.chinattn.com.———

cn

六、教学形式与考核方式

1、教学形式：《旅游经济学》是一门实用性很强的综合性学科，鉴于其理论性和实

践性兼具的特征，主要得教学方法包括：

L旅游企业案例研究法C任课教师负责编选直实旅游企业的案例,印发给学生C学生在

课下阅读材料和参考资料。教师在课堂上不讲课，只简邑介绍情况，主要让学生发言讨论。

教师对学生发言的见解、风度、能力等作记分考核。讨论案例时，在可能的条件下，与案例

有关的实际部门也派代表参加，由此可以达到三个目的：一是介绍本部门情况，等于为本部

门做宣传，扩大影响；二是从学生中发现、了解人才、为本部门物色有才干的工作人员；三

是从讨论中吸取一些有用的意见，参加的代表本身也进行了学习。本门课程大约要讨论2-3

个真实案例。

2.实地考察法。这是一种通过做社会调查进行考察的办法。例如，2004年11月—2005

年3月，我们组织学生前往南京中山陵进行实地考察，主要就南京中山陵的旅游市场、旅游

需求和旅游供给展开调查。这样，既加深理论教学，又增强学生的实践应用能力，可谓一举

两得。

3.模拟训练法。它通过模拟现实旅游经济中各类问题的解决方式，使学生学到书本上不

易学到或根本学不到的技能。通过这种演习，学生们能够学会如何将那些似乎大得无边的问

题分成可以处理的小问题，如何分别处理后再将其重新叁合起来。通过这种演习，学生们可

以直接感受旅游经济活动的复杂性，弄清理论与实践的差别，懂得学者的弱点，增长实干家

的才能。

4.精品觅食法。学生知识的主要部分不能从教师嘴里得到，图书馆和实验室才是知识的主

要源地。学生们无论是上讲演台课，还是讨论课，都必须根据教师开的必读书目进行阅读。

学生要根据指派的个人作业或小组选择的研究题目，广泛收集和整埋相关资料。他们吸收和

消化知识的过程，同时也是提高独立工作能力的过程。

5.综合考试法。考试成绩在学生总成绩比例中占70%,平时课堂讨论发言占10机此外，

学生要分组撰写调查报告，占20%,评分采取比例制，每班（约40—60）中，约10%能达到A

级，约10%是C级，约80%达到良好。然后在通过组内匿名投票，选出在完成小组作业过程中

表现优秀的1-2名，表现差的1一2名。以上评分不同程度的决定了学生的平时成绩。这种

评分法的目的在于刺激学生相互竞争，形成你追我赶的学习局面。

在此，不妨对上述教研方法进行简要的总结：案例研究法、实地考察法与模拟训练法主

要适用于培养实战型人才；演习教学法、精品觅食法则主要适用于培养学术型（理论理）人

才；综合考试法则是把各种教学方法综合化，通过建立足量化的制度以保障有序竞争，努力

进取。显然，一个学生最好经过各种方法的训练，以适应变革社会多方面的要求。对一个大

学及其教师而言，也有必要用不同的方法训练学生。

2、考核方式：

学生成绩由平时成绩和考试成绩两部分组成。考试成绩即期末统一考试成绩占70轧平时

成绩占30%（暂定），平时成绩包括课后作业和课堂成绩。

1.《旅游经济学》于期末进行统•命题的考试，考试以闭卷方式进行。

2.考试内容包括教学内容所涉及的基本知识、基础理论和学生对理论认识理解，分析与

应用的能力。以教材为依据，采取填空题、判断题、名词解释、简答题、论述题、计算题、

案例分析等多种题型.

3.任课教师课堂认真检查和记录学生的上课、作业情况，每堂课有3—4名学生发布旅游

相关信息，根据收集、处理、分析的信息情况，为每位同学考核分数；同时按照课堂回答、

课后作业的情况，根据上述平时成绩中的比例为每个学生给出科学合理的平时成绩，共计

10%；此外，学生分组撰写调查报告，占20%,并于考试结束后与卷面成绩并计。

《旅游经济学1102302009》实验教学大纲

课程名称：旅游经济学

课程编号：1102302009

课程总学时：56

实验学时数：24

课程总学分：3.5

实验学分：1.5

开设实验项目数：5

一、实验教学目的

目的：《旅游经济学》是一门实用性很强的综合性学科，鉴于其理论性和实践性兼具的特

征，本课程希望通过5个实践性教学环节的培养，使学生能够就实践中的旅游经济现象进行

分析，并能提出自己的意见和建议。

二、实验项目内容、基本要求与学时分配

基本要求：掌握旅游经济学的基本思维方式，具有旅游行业经济分析能力。

掌握旅游营销基本理论,具有旅游市场分析能力。

掌握旅游投资决策基本理论，具有旅游项目投资决策分析能力。

掌握旅游经济发展战略基本理论，具有制定某区域旅游发展战略能力O

序实验实验应达到的基学时

实验项目名称实验内容简介

□

类型要求本要求分配

能够从旅游行

业竞争结构、客

行业竞争结构、客

1旅游企业案例研究综合必做源市场、VCP分5

源市场、VCP分析

析等多角度分

析企业经营

能够通过调研

分析南京中山陵客分析出南京中

2中山陵实地考察州口必做源结构及其旅游需山陵客源结构5

求、消费特点等及其旅游需求、

消费特点等

回收期法、净现值能够利用旅游

旅游企业投资决策模

法、内部收益率法、

3弥口必做投资决策模型5

拟训练

利润指数法等分析实际问题

能够利用旅游

包括发展环境、发

经济发展战略

旅游经济发展战略制展目标、发展模式、

4际口必做模型,初步制定5

定实践路径选择、发展措

某区域旅游发

施等

展战略

能够利用旅游

分析南京旅游市场市场学知识分

南京旅游市场价格信

5七F口必做旅游价格现状、原析南京旅游价