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文档简介

生物化学

第十三章

蛋白质降解和氨基酸代谢第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收与腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨代谢第五节个别氨基酸代谢

第五节

个别氨基酸的代谢氨基酸的脱羧基作用1、γ-氨基丁酸(γ-GABA)：抑制性神经递质L-谷氨酸γ-氨基丁酸VB62、牛磺酸：

胆汁酸的组成成分L-半胱氨酸磺酸丙氨酸牛磺酸3、组胺：

血管舒张剂组氨酸脱羧酶组氨酸组胺4、5-羟色胺(5-HT)：

脑内抑制性神经递质，外周组织收缩血管5、多胺—腐胺，精眯，精胺S-腺苷-3-甲硫基丙胺的生成一碳单位(OCU)代谢概念：含一个碳原子的基团种类：甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲基一碳单位的生物学功能参与嘌呤、嘧啶核苷酸及蛋氨酸等的合成参与许多物质的甲基化过程一碳单位代谢障碍会影响DNA、蛋白质的合成，引起巨幼红细胞性贫血磺胺类药及氨甲喋呤等是通过影响一碳单位代谢及核苷酸合成而发挥药理作用四氢叶酸(FH4)OCU与FH4)))))OCU与氨基酸代谢OCU相互转变与生理功能OCU与核苷酸合成甲硫氨酸循环叶酸与VB12的重要作用巨幼红细胞贫血（恶性贫血）原始红细胞→早、中、晚幼红细胞→网织红细胞→成熟红细胞磺胺药竞争性抑制机理(-)含硫氨基酸的代谢甲硫氨酸的代谢：甲硫氨酸与转甲基作用-1MetATP

S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosylmethionine,SAM)甲硫氨酸与转甲基作用-2肌酸的合成半胱氨酸与胱氨酸的代谢半胱氨酸有胱氨酸的互变硫酸根的代谢主要来源：半胱氨酸PAPS:3′-phospho-adenosine-5′-phospho-sulfate苯丙氨酸的和酪氨酸的代谢酪氨酸酶酪氨酸羟化酶酮氨和氨基酸的生物合成动物可以利用蛋白质代谢分解的产物植物具有从无机物合成所有氨基酸的能力有些微生物可以通过固氮作用固定大气中的氮成为氨，并进一步合成氨基酸和蛋白质。氮循环：每年地球上总的固氮量超过1011kg固氮酶复合体催化的反应氨基酸的合成途径本小节要求熟悉γ-氨基丁酸、牛磺酸、组胺、5-羟色胺的来源。掌握一碳单位的概念、运载体及一碳单位的生理功能。熟悉SAM生成及甲硫氨酸循环反应。熟悉合成肌酸的氨基酸前体、PAPS的生成。了解儿茶酚胺的生成过程、苯酮酸尿症。课外内容：非核糖体肽达托霉素非核糖体肽VS（核糖体肽）蛋白质分子量小：几个——十几个氨基酸含有大量非天然氨基酸往往是环状结构往往被衍生化（糖基、酰基）不一定是α-

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