DB3207T 1058-2024 畜禽产品药物残留快速检测抽检技术规范

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3207连 云 港 市 地 方 标 准DB3207/T1058—2024畜禽产品药物残留快速检测抽检技术规范Technicalspecificationofsamplingandtestingforrapiddetectionofdrugresiduesinlivestockandpoultryproducts2024-12-31发布 2025-02-10实施连云港市市场监督管理局 发布DB3207/T1058—2024DB3207/T1058—2024II前 言GB/T1.1-20201本文件由连云港市农业农村局提出并组织实施与监督。本文件由连云港市农业标准化技术委员会归口。DB3207/T1058—2024DB3207/T1058—2024PAGEPAGE10畜禽产品药物残留快速检测的抽检技术规范范围β规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T21312 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法GB31658.20 -串联质谱法NY/T763 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法NY/T1897 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范NY/T3304 农产品检测样品管理技术规范农业部781号公告-4-2006《动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法》农业部1025号公告-18-2008 《动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱－串联质谱法》农业部1063号公告-3-2008 《动物尿液中11种β-受体激动剂的检测液相色谱-串联质谱法》术语和定义NY/T763、NY/T1897、NY/T3304界定的以及下列术语和定义适用于本文件。快速检测 rapiddetermination抽样要求抽样人员在抽样前应接受培训，熟悉、了解农产品安全相关法律法规、标准及相关文件，掌握抽样程序和方法，持证上岗。采样时，每组采样人员应不少于2人。抽样工具、容器及包装应清洁、干燥、无污染、无渗漏，不应对检测结果造成影响。NY/T763NY/T1897NY/T3304执行。制备好的样品需加贴样品标识，内容应包含样品名称、唯一性编号、样品性质（检样、留样、备样）等。11份样品送检。抽样人员与被抽单位代表应共同填写抽样工作单，应由两位抽样人员签字，并经被抽样单位确认，格式参见附录A。采样单共三联，分别由检测单位、抽样单位、被采样单位保存。样品运输取样后，样品应立即0℃～4℃条件下保存。特殊样品，样品的保存条件应符合检验项目保存条件的要求。防止样品遗失、破损、污染与变质。样品管理样品交接样品制备NY/T3304-16℃～20℃冷冻保存。样品制备应有记录且信息齐全。样品编号实验室所有承检样品均应有唯一性编号。样品编号规则：县区名+样品类别代码（汉语拼音首字母大写）-年+月+日（均两位数）-样品序号，例：东海县2024年5月20号抽取第一个猪肝样，东海ZG-240520-01。样品标识（待检、在检、检毕）。样品保管专人负责，检样与留样应分开保存，保存温度在-16℃～-20℃。样品处置检测检测项目β受体激动剂、喹诺酮类、硝基呋喃类代谢物、酰胺醇类及代谢物及其它药物残留检测项目。检测方法β受体激动剂、喹诺酮类、硝基呋喃类代谢物、酰胺醇类及代谢物等药物检测试剂盒法或胶体每检测100个样品，抽取1个样品送至有资质检测机构按照相关定性定量标准方法进行确认，β受体激动剂确证方法按《动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱－串联质谱法》和《动物尿液中11种βGB/T21312执行，31658.20执行。质量控制20个样品为11个空白添加试样作为阳性对照，添加浓度宜为药物残留快速检测试剂盒或胶体金试纸条检出限的1～2倍。样品数量不足20个，按照20个样进行阳性添加对照。疑似阳性样品应重复检测一次，应添加空白试样作为阴性对照，添加空白添加试样作为阳性对照。阴性对照和阳性对照等质控样品应与同批次快检样品同时检测，质控结果应准确清晰记录并归档，格式参见附录C的表C.2。质控样品检测结果异常时，同批次样品应进行重复检验。检测结果检测结果照片记录应拍照记录同批次检测样品与质控样品的快速检测结果。应在快速检测卡上显著标记所检测样品的唯一编号。每张照片应包括但不限于以下内容：a)质控样品与同批检测样品检测卡；相机自动生成的拍摄时间；检测卡上需手写标注样品唯一编号。结果处理结果判定24小时内送请有相应检测资质的检测机构进行确证。报告出具样品检测结束后，最终检测结果为阴性的样品由实施快速检测的机构出具检测报告，格式参见附件E；阳性确证样品以实施确证的检测机构出具检测报告为准。档案管理记录填写应在样品检测结束后24小时内填写完原始记录。归档归档记录应包括但不限于：样品信息台账；抽样工作单；检测质控记录；检测结果报告；检测结果汇总表；上报文件；检测结果照片；检测原始记录；服务供应品的采购记录。保存6对超过保存期的记录应详细检查，除有保存价值的资料外，经批准后，集中销毁。保存记录的场所应干燥整洁，具备防盗、防火设施，并采取保密措施。记录档案的借阅与复制附 录 (资料性)畜禽产品药物残留快速检测抽样工作单表A.1规定了畜禽产品药物残留快速检测抽样工作单。表A.1畜禽产品药物残留快速检测抽样工作单被抽县区任务来源抽样依据抽样日期样品信息样品名称样品编号抽样地点样本数量抽样基数生产日期或批号样品来源□屠宰场□养殖场□奶站□奶罐车□其他封装情况□塑料袋□塑料瓶□玻璃瓶□其他样品保存条件□常温□冷冻□冷藏运输情况□常温□冷冻□冷藏（耳标号等）被抽单位信息单位名称联系人单位地址联系电话全部抽样过程均在我们的陪同下完成，抽样方法正确，样品真实可靠。按有关抽样标准要求完成抽样工作，对抽样单填写和样品确认无误，保证样品具有代表性、真实性和公正性。被抽单位盖章：抽样单位（盖章）：陪同代表签字日期： 年 月 日抽样人（签名）：日期： 年 月 日抽样机构地址： 邮编： 联系电话：附 录 (资料性)畜禽产品药物残留快速检测样品信息汇总表表B.1规定了畜禽产品药物残留快速检测样品信息汇总表。表B.1畜禽产品药物残留快速检测样品信息汇总表序号样品序号样品编号样品名称被抽单位名称抽样人抽样时间检测时间数据上报时间样品出库记录附 录 (资料性)畜禽产品中药物残留快速检测原始记录规定了畜禽产品中××药物快速检测原始记录。C.1检测项目检测方法样品名称样品编号样品重量环境温度相对湿度检测日期仪器/型号编 号试剂盒生产单位有效期生产批号结果判定□阴性C，T，TCC，T，TC□阳性C，T，TCC，T□无效C，TC，T备注方法检出限： 。检测：校对：审核：年月日年月日年月日规定了畜禽产品中××药物残留检测质控记录。C.2检测项目检测方法阳性质控样品名称/编号/添加浓度阴性质控样品名称/编号同一批次样品编号环境温度相对湿度检测日期仪器/型号编 号试剂盒生产单位有效期生产批号阴性质控□阴性阳性质控□阴性□阳性□阳性□无效□无效质控结果□合格□不合格备注：方法检出限 。检测：校对：审核：年月日年月日年月日附 录 (资料性)畜禽产品药物残留快速检测筛选阳性样品处理单表D.1规定了畜禽产品药物残留快速检测筛选阳性样品处理单。表D.1畜禽产品药物残留快速检测筛选阳性样品处理单样品信息样品编号样品名称检测项目检测结果抽样时间抽样人员抽样数量抽样基数检测时间检测人员试剂盒批号生产厂家保存情况销售情况来源(产地)阳性确证确证方法确证时间检测仪器检测结果结果判定受检单位信息受检商户商铺号受检单位联系人通讯地址联系电话邮编快检机构信息机构名称联系人通讯地址联系电话邮编确证检测机构信息机构名称联系人通讯地址联系电话邮编备注：批准：审核：编制：年月日年月日年月日附 录 (资料性)畜禽产品药物残留快速检测结果报告表E.1规定了畜禽产品药物残留快速检测结果报告。表E.1畜禽产品药物残留快速检测结果报告报告编号：样品编号样品名称样品数量抽样规格样品描述抽样基数被抽检单位抽样地点被抽检单位负责人（或摊主）抽样日期抽样单位抽样人检测单位检测日期检测项目所用试剂盒生产厂家检测结果备 注批准： 审核： 编制：检测单位名称（盖章）年 月 日附 录 (资料性)畜禽产品药物残留快速检测结果汇总表表F.1规定了畜禽产品药物残留快速检测结果汇总表。表F.1畜禽产品药物残留快速检测结果汇总表序号样品学名样品编号判定结果样品所属县(区)被抽单位名称被抽单位地址样品类型检测结果(μg/kg)检测单位备注任务承担单位检测室编号检测室名称1XX市、区）XXXX人”格式填写，不可只填写人名。PAGEPAGE12DB3207/T1058—2024附 录 (资料性)畜禽产品药物残留