江淮地区软质小麦轻简化丰产栽培技术

江淮地区软质小麦轻简化丰产栽培技术推荐单位：安徽省农业技术推广总站摘要：江淮地区是我国优质软质小麦生产区之一，种植制度以麦－稻轮作为主，软质小麦生产中普遍存在耕播质量差、肥料利用效率低、产量与品质矛盾突出等问题，制约着安徽软质小麦规模化、轻简化和产业化发展。为此，本项技术以高效施肥和花后防早衰为核心，配合专用软质小麦品种、高质量耕播机械和科学病虫草害防治等技术，实现软质小麦大面积丰产优质与轻简高效生产。一、技术概述（一）基本情况。软质小麦是生产优质饼干、糕点和酿酒的重要原料，具有硬度低、粉质率高的特点。随着国民经济的快速发展，消费者对各类糕点、饼干等需求不断提高，而国内小麦以中筋类型居多，据统计，2020-2023年我国小麦进口量从838万吨上升至1210万吨，其中主要为软质小麦。由于实际生产中存在水肥不协调、生育中后期灾害胁迫严重等问题，导致软质小麦产量品质不协调，产业化发展受到制约。根据《全国优势农产品区域布局规划》，安徽的沿淮和江淮麦区是软质小麦核心产区，发展软质小麦生产的区位优势明显。本项技术以轻简化高效施肥和延缓花后早衰为核心，辅以丰产性好的软质品种、高质量复合型耕播机械、绿色病虫草害防治等技术，建立江淮地区软质小麦轻简化丰产栽培技术，增产节本增效显著。（二）推广应用情况。2018年以来，本项技术在安徽沿淮和江淮等地区累计推广800万亩。近3年，软质小麦科技特派团在阜南县推广应用60万亩，在国家农业绿色发展试点先行区-颍上县推广应用30万亩，通过安徽省精耕细作示范点和省级指挥田辐射带动面积达50万亩。（三）提质增效情况。本项技术以轻简化高效施肥、花后抗逆防早衰为核心，结合土壤地力、生态条件及软质小麦产量和品质协同规律，采用小麦保持型肥料基施加拔节期少量追氮的模式，在高产稳产基础上有效提高小麦品质，实现节本增效。在施肥环节，一次性底施每亩减少52.5元的投入；基施加拔节期少量追氮可平均增产5.1%（3.2%-7.7%），节本增效达80-100元，平均硬度指数为54（50-57）。在大面积示范应用中，经专家现场测评，增产效果显著，2024年颖上县江店孜镇稻茬小麦示范田实现亩产536.2千克，颍上县红星镇旱茬小麦亩产达550千克。二、技术要点（一）核心技术。1.丰产优质高效施肥技术。小麦专用保持肥一次性底施模式，可用于沿淮地区和中高土壤肥力水平，每亩用45-50千克小麦专用生物膜保持型复合肥料作为底肥一次性施入，小麦产量水平可与常规复合肥基施加拔节期追施尿素的模式持平，在施肥环节可减少52.5元/亩的化肥和人工成本投入。小麦专用保持肥基施加拔节期少量追氮模式，可用于江淮地区和中低土壤肥力水平田块，每亩施用40千克小麦专用保持型复合肥料作为基肥，拔节期追施尿素5千克，小麦平均增产5.1%（3.2%-7.7%）。2.花后防早衰技术。扬花期结合“一喷三防”工作可增施亚磷酸钾、磷酸二氢钾或黄腐酸等叶面肥，其中亚磷酸钾每亩地用50毫升兑水15千克，腐殖酸每亩地用50毫升兑水15千克；花后如遇干旱可在灌浆初期沟灌20-30毫米水，提高软质小麦产量和品质。（二）配套技术。1.品种优化配置及播期播量协调技术。针对沿淮、江淮地区等不同小麦种植区的生态特点，分别筛选出区域适宜性的丰产优质软质小麦品种，优化区域品种布局。同时，根据良种良法配套原则，以播期、播量等主要栽培措施协同产量与品质，挖掘产量潜力，其中适播期：沿淮10月20-30日、江淮10月25日-11月10日；根据品种类型，半冬性品种10月中下旬播种，播量12.5-15千克/亩、基本苗20万-25万/亩为宜；春性品种11月上旬播种，播量17.5-20千克/亩、基本苗25万-28万/亩为宜。播期每延后2天，播量提高0.5千克。2.机械化耕整地及种肥同播一体化技术。采用复式一体机，一次性完成施肥、旋耕、播种、第1次镇压，覆土和第2次镇压等机械化作业，施肥深度10厘米左右，播种深度3-5厘米，实现“精细整地，一播全苗”，播种环节轻简化机械化，省时省工、节本增效。3.抗病防倒技术。播种采用包衣麦种，未包衣的种子选用苯醚·咯·噻虫嗪悬浮种衣剂拌种，全蚀病严重田块可增加12%硅噻菌胺悬浮种衣剂拌种；扬花期至灌浆期，重点防治小麦赤霉病，扬花初期叶面喷施氟唑菌酰羟胺100克/亩，后期天气适当可增加防治次数。对于倒伏风险较大田块，于返青期采用镇压或喷施矮壮素、多效唑、烯效唑等植物生长调节剂，抑制基部节间伸长，增强抗倒能力。三、适宜区域本项技术适用于安徽软质小麦主产区及生态特点相似区域。四、注意事项本项技术以“因地制宜”、“因种制宜”、“因时制宜”为基本原则，以软质小麦量质协同为基础，在实际应用推广中，应注意结合茬口类型、品种的养分吸收规律、土壤肥力水平和目标产量等实际情况，同时要注重配合有机肥、秸秆还田等有机物料投入，提高土壤质量、改善籽粒品质。五、技术依托单位1.安徽省农业科学院作物研究所联系地址：合肥市庐阳南区农科南路40号邮政编码：230031联系人：杜世州、丁永刚、乔玉强、陈欢联系电话子信箱：dsz315@2.安徽省农业技术推广总站联系地址：合肥市滨湖新区洞庭湖路3355号农业农村大厦邮政编码：230091联系人：吴子峰联系电话子信箱：ahwuzifeng@163.com3.颍上县农业绿色发展推进中心联系地址：阜阳市颍上县慎城镇叔牙路1号邮政编码：236200联系人：王冠军联系电话：0558-