安徽工贸职业技术学院《营养与健康》2023-2024学年第二学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页安徽工贸职业技术学院《营养与健康》

2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、对于生物的激素调节，以下关于动物激素和植物激素的产生部位及作用特点的描述，哪一项是恰当的？（）A.动物激素由内分泌腺产生，作用具有特异性和高效性；植物激素由特定部位产生，作用范围广泛，没有特异性B.动物激素和植物激素的产生部位和作用特点相似，没有明显区别C.动物激素作用迅速，植物激素作用缓慢，因此动物激素比植物激素更重要D.植物激素只对植物的生长发育有影响，对环境变化不敏感2、在神经生物学的研究中，神经元之间的信息传递是神经系统功能的核心。当一个神经元传递兴奋到另一个神经元时，以下哪种方式是最常见和重要的？（）A.通过化学突触，释放神经递质来传递信息B.直接通过电信号在神经元之间传导C.借助细胞间的缝隙连接进行信息传递D.神经元之间不进行信息传递，各自独立工作3、在动物行为学中，关于动物的先天性行为和学习行为，以下描述不准确的是？（）A.先天性行为是动物生来就有的，由遗传物质决定的行为，如蜜蜂的采蜜、鸟类的迁徙等B.学习行为是动物在成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的行为，如小狗算算术、鹦鹉学舌等C.先天性行为是动物生存和繁衍的基础，学习行为则使动物能够更好地适应复杂多变的环境D.学习行为一旦形成就不会改变，并且会取代先天性行为，成为动物行为的主要方式4、在动物的免疫系统中，关于特异性免疫和非特异性免疫的特点和作用，以下哪种说法是正确的？（）A.特异性免疫和非特异性免疫的作用效果相同，没有明显区别B.非特异性免疫是生来就有的，对多种病原体都有防御作用，但作用范围广而不专一；特异性免疫是后天获得的，能够针对特定的病原体产生特异性的免疫应答，具有高度的特异性和记忆性C.特异性免疫在病原体感染初期发挥主要作用，非特异性免疫作用较小D.非特异性免疫可以完全替代特异性免疫，不需要特异性免疫的参与5、在动物行为学的研究中，动物的社会行为对于种群的生存和繁衍具有重要意义。当一个动物群体中的领导者发生变化时，以下哪种情况最有可能发生？（）A.群体的行为模式和组织结构可能会发生调整，以适应新的领导B.群体立即陷入混乱，无法进行正常的活动C.群体不受领导者变化的影响，继续按照原来的方式生活D.群体分裂成多个小群体，各自独立生活6、细胞的分化、衰老和凋亡是生命进程中的正常现象。关于这些过程，以下说法不正确的是（）A.细胞分化是指同一来源的细胞逐渐发生形态结构、生理功能和蛋白质合成上的差异，其根本原因是基因的选择性表达B.细胞衰老的过程中，细胞的形态、结构和功能会发生一系列变化，如细胞核体积增大、细胞膜通透性改变等C.细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，对于多细胞生物体完成正常发育、维持内部环境的稳定以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用D.细胞衰老和凋亡都是不利的过程，会导致生物体的功能衰退和死亡7、生物膜系统在细胞的生命活动中起着重要的作用。以下关于生物膜系统的描述，哪一项是不准确的？（）A.生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等构成，它们在结构和功能上紧密联系B.生物膜的基本支架是磷脂双分子层，蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层中C.生物膜具有选择透过性，能够控制物质进出细胞，同时还能够进行细胞间的信息交流D.生物膜的组成成分和结构都是固定不变的，不会随着细胞的生命活动而发生变化8、生物的变异为生物的进化提供了丰富的原材料。可遗传的变异包括基因突变、基因重组和染色体变异。例如，在太空环境中，植物种子可能会发生基因突变，产生新的性状。以下关于生物变异的说法，正确的是：（）A.基因突变是指DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，一定会引起生物性状的改变B.基因重组发生在减数分裂过程中，能够产生新的基因和基因型C.染色体结构变异会使染色体上的基因数目或排列顺序发生改变，从而导致性状的变异D.低温诱导染色体加倍的实验中，卡诺氏液的作用是固定细胞形态，改良苯酚品红染液用于染色体的染色9、关于生物的分类学，以下关于物种的概念和特征的描述，不正确的是哪一项？（）A.物种是生物分类的基本单位，是能够相互交配并产生有生育能力后代的一群生物个体B.物种具有相对稳定的形态特征、生理特征和生态特征，这些特征是区分不同物种的重要依据C.同一物种的个体在基因组成上具有一定的相似性，但也存在一定的差异，这种差异是物种进化的基础D.物种的概念是绝对的，不会随着时间和环境的变化而发生改变10、对于生物的分类学，以下关于界、门、纲、目、科、属、种的层级关系和意义的描述，哪一种是准确的？（）A.生物分类学采用界、门、纲、目、科、属、种的层级系统对生物进行分类。种是基本的分类单位，亲缘关系最近；界是最大的分类范畴，包含众多不同的物种。这种分类系统有助于揭示生物之间的亲缘关系、进化历程和生物多样性，为生物学研究提供了重要的框架B.生物分类学的层级关系是随意确定的，没有科学依据C.生物分类学的分类单位已经固定不变，不会随着研究的深入而改变D.生物分类学对现代生物学研究没有实际价值，只是一种传统的分类方法11、在分子生物学中，关于DNA复制的过程和特点，以下哪项描述是正确的？（）A.DNA复制是半保留复制，以亲代DNA的两条链为模板，按照碱基互补配对原则合成新的子链。复制过程包括解旋、引物合成、链延伸和终止等阶段，需要多种酶和蛋白质的参与，保证了遗传信息的准确传递和细胞分裂时遗传物质的复制B.DNA复制是全保留复制，新合成的DNA与亲代DNA完全不同C.DNA复制过程简单，不需要任何酶和蛋白质的协助D.DNA复制的准确性不重要，错误不会对细胞产生影响12、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA两大类。以下关于核酸的叙述，错误的是（）A.DNA是绝大多数生物的遗传物质，其基本组成单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成B.RNA通常是单链结构，包括mRNA、tRNA和rRNA等，在基因的表达过程中发挥着重要作用C.DNA分子具有双螺旋结构，两条链通过碱基互补配对形成稳定的结构，其中A与T配对，G与C配对D.细胞中的核酸只有DNA，RNA是在细胞合成蛋白质时临时转录形成的13、在生物统计学的学习里，当处理大量的生物数据时，以下哪种统计方法常用于比较两组数据之间的差异是否显著？（）A.方差分析B.回归分析C.卡方检验D.相关分析14、对于生态系统中的能量流动和物质循环，以下哪种阐述能够准确地说明其过程和特点？（）A.能量流动和物质循环是相互独立的过程，没有关联B.能量流动是单向的、逐级递减的，而物质循环是在生物群落和无机环境之间往复循环的。能量在流动过程中以有机物的形式传递，物质循环则包括碳循环、氮循环等多种形式，二者共同维持着生态系统的平衡和稳定C.能量可以在生态系统中循环利用，物质则是单向流动的D.生态系统中的能量流动和物质循环都是快速完成的，没有时间上的延迟15、在生物化学的实验里，当分离和纯化生物大分子如蛋白质时，以下哪种方法基于分子大小的差异进行分离？（）A.离子交换层析B.凝胶过滤层析C.亲和层析D.疏水相互作用层析16、种群是生物进化的基本单位，其特征和数量变化规律对于研究生物的进化和生态系统的稳定具有重要意义。在一个池塘中，鱼的种群数量会随着时间和环境的变化而发生改变。以下关于种群的叙述，不正确的是：（）A.种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例等B.调查种群密度常用的方法有样方法和标志重捕法，样方法适用于调查植物和活动能力弱、活动范围小的动物，标志重捕法适用于调查活动能力强、活动范围大的动物C.种群数量的增长曲线包括“J”型曲线和“S”型曲线，“J”型曲线是在理想条件下形成的，“S”型曲线是在自然条件下形成的D.当种群数量达到环境容纳量（K值）时，种群的增长率为零，种群数量不再发生变化17、在细胞免疫学的知识体系中，当研究细胞免疫应答的过程时，以下哪种细胞能够直接杀伤被病原体感染的靶细胞？（）A.自然杀伤细胞B.细胞毒性T淋巴细胞C.辅助性T淋巴细胞D.调节性T淋巴细胞18、在生物的物质代谢中，关于糖类、脂质和蛋白质的代谢关系，以下描述不准确的是？（）A.糖类、脂质和蛋白质在一定条件下可以相互转化，例如糖类可以通过糖酵解途径转化为脂肪酸，进而合成脂肪B.当体内糖类供应不足时，脂肪可以分解为甘油和脂肪酸，进一步转化为糖类，为机体提供能量C.蛋白质可以在体内经过脱氨基作用转化为糖类和脂肪，但糖类和脂肪不能完全转化为氨基酸，不能合成必需氨基酸D.糖类、脂质和蛋白质的代谢是相互独立的，不会受到其他物质代谢的影响，也不会影响其他物质的代谢19、在植物生殖生物学的研究中，花的结构和发育与传粉方式密切相关。当一种植物的花结构发生变化时，以下哪种传粉方式可能会受到影响？（）A.自花传粉、异花传粉或风媒传粉等方式可能改变B.传粉方式不受花结构变化的影响，始终保持不变C.植物会停止传粉，无法繁殖后代D.传粉方式会随机改变，与花结构无关20、关于生物多样性的保护策略，假设要制定一个区域的生物多样性保护计划，以下哪个方面是首要考虑的？（）A.确定关键物种，重点保护那些对生态系统功能和稳定性具有重要作用的物种B.保护栖息地的完整性和连通性，为物种提供生存和繁衍的空间C.控制外来物种的入侵，防止其对本地生态系统造成破坏D.加强公众教育，提高人们对生物多样性保护的意识和参与度21、在免疫学的研究中，疫苗的作用是激发人体的免疫系统产生免疫记忆。当接种疫苗后，人体的免疫系统会发生以下哪种反应？（）A.识别疫苗中的抗原成分，产生特异性的免疫细胞和抗体，形成免疫记忆B.免疫系统被过度激活，导致自身免疫性疾病C.免疫系统对疫苗完全没有反应，无法产生保护作用D.疫苗会直接杀死病原体，而免疫系统不参与22、在生物进化的化石证据研究中，关于化石如何揭示生物的演化历程，以下哪种说法是正确的？（）A.化石的形态和结构可以直接反映生物的进化方向和速度B.化石的分布和年代顺序能够构建生物进化的时间框架，通过比较不同时期化石的特征，可以推断生物的演化关系和形态变化C.化石只能提供有限的信息，对理解生物进化的作用不大D.化石的形成是随机的，不能用于研究生物进化23、在神经科学的研究中，大脑的神经可塑性是学习和记忆的基础。当个体学习新的技能时，大脑中的神经元会发生以下哪种变化？（）A.形成新的突触连接，改变神经元的放电模式和基因表达B.神经元的结构和功能保持不变，学习完全依赖于已有的神经网络C.神经元会大量死亡，以腾出空间给新的神经元生长D.神经元之间的信号传递会停止，直到学习完成后再恢复24、植物的激素调节对植物的生长发育起着重要的作用。以下关于植物激素的描述，哪一项是不准确的？（）A.生长素能促进细胞伸长、分裂和分化，在植物体内分布不均匀，导致植物向光性生长B.赤霉素能促进细胞伸长、种子萌发和果实发育，细胞分裂素能促进细胞分裂C.脱落酸能抑制细胞分裂和种子萌发，促进叶和果实的衰老和脱落，乙烯能促进果实成熟D.植物激素都是由专门的内分泌器官分泌的，其含量微小，但作用显著25、在细胞的分化和衰老过程中，以下关于其机制和影响因素的说法，哪一个是恰当的？（）A.细胞分化是不可逆的过程，一旦分化完成就不能再转变为其他类型的细胞B.细胞分化是基因选择性表达的结果，不同类型的细胞具有不同的基因表达模式。细胞衰老则是由多种内外因素引起的，如自由基损伤、端粒缩短等，衰老的细胞会逐渐凋亡或被免疫系统清除C.细胞分化和衰老与环境因素无关，完全由细胞自身的遗传程序决定D.细胞衰老对生物体总是有害的，会导致各种疾病的发生26、在遗传学的领域里，当研究基因的表达与调控时，对于真核生物来说，以下哪个步骤在基因转录起始过程中起着关键的作用？（）A.RNA聚合酶与启动子的结合B.转录因子与增强子的相互作用C.组蛋白的乙酰化修饰D.DNA的甲基化27、在植物生理学的实验中，当研究植物的光合作用对环境因素的响应时，以下哪种环境因子的变化对光合作用速率的影响最为直接和迅速？（）A.光照强度B.二氧化碳浓度C.温度D.水分供应28、蛋白质是生命活动的主要承担者。以下关于蛋白质的描述，哪一项是不正确的？（）A.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种B.氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质C.蛋白质的结构具有多样性，其功能也具有多样性，如催化、运输、免疫、调节等D.高温、强酸、强碱等条件会使蛋白质的空间结构遭到破坏，但不会影响其氨基酸序列，因此蛋白质的功能不会丧失29、免疫系统是人体的重要防御机制。关于免疫系统的组成和功能，以下说法不正确的是（）A.免疫系统包括免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质，它们共同协作，抵御病原体的入侵B.人体的三道防线分别是皮肤和黏膜、体液中的杀菌物质和吞噬细胞以及特异性免疫C.体液免疫主要通过产生抗体来消灭病原体，细胞免疫则通过效应T细胞直接裂解靶细胞D.自身免疫病是由于免疫系统异常敏感，将自身物质当作外来异物进行攻击而引起的疾病，但不会对人体造成严重危害30、在生物分类学的学习中，当对生物进行分类时，以下哪个特征通常被认为是区分不同物种的最可靠依据？（）A.形态结构B.生理功能C.生态习性D.基因序列二、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）论述妇产科学中妇科炎症的病因、临床表现及治