DB1301T526-2024蛋鸡大箱体机械化孵化生产管理规范

蛋鸡大箱体机械化孵化生产管理规范2024-09-26发布2024-10-25实施I前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14孵化厅布局规划 15设备要求 26孵化厅环境控制 27孵化过程监控 38孵化后处理 9卫生与安全要求 ………………………310数据管理与记录 表1孵化厅功能分区 1本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由石家庄市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：石家庄市畜牧技术推广站、石家庄乐丰牧业有限公司。本文件主要起草人：褚素乔、谢艳华、邱伟、刘慧芳、姚慧敏、陈召函、李军乐、褚素欣、郭伟婷、赵云刚、秦少州、杨建、李兴杰、孟莉、刘军、高彩虹。1蛋鸡大箱体机械化孵化生产管理规范本文件规定了大箱体机械化孵化厅的布局规划、设备要求、孵化厅环境控制、孵化过程监控、孵化后处理、卫生与安全、数据管理与记录等要求。本文件适用于采用大箱体机械化孵化的蛋鸡孵化场。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T33000—2016企业安全生产标准化基本规范GB/T40454-2021家禽孵化良好生产规范NY/T388—1999畜禽场环境质量标准NY/T4255—2022规模化孵化场设施装备配置技术规范农医发〔2017〕25号病死及病害动物无害化处理技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4孵化厅布局规划4.1孵化厅总体布局应符合GB/T40454-2021中3.2的要求。4.2孵化厅各功能区面积及用途符合表1孵化厅功能分区的规定。表1孵化厅功能分区占孵化厅总面积孵化生产区种蛋贮存选蛋区孵化区落盘照蛋区出雏区雏鸡处理区维修配件区自动化处理等设备配件的存放清洁与消毒区用于孵化车盘、出雏车盘、运苗筐、周转车的2表1孵化厅功能分区(续)占孵化厅总面积废弃物处理区办公管理区员工休息与更衣区4.3监控系统摄像头应均匀安装在孵化厅的各角落，显示屏幕应设置在便于监控的位置。4.4孵化生产区4.4.1按照单向流程依次布局种蛋贮存选蛋区、孵化区、照蛋落盘区、出雏区、雏鸡处理区、维修配件区。4.4.2孵化机与墙壁之间、孵化机顶部距离天花板的高度均应为1m~1.5m。4.4.3孵化厅内主要通道宽度应不小于3m,紧急疏散通道宽度应不小于1.5m。4.5清洁与消毒区4.5.1清洗区4.5.1.1在紧邻种蛋选蛋间、孵化区、出雏区、鸡苗处理室便于操作和维护的位置，分别设置周转车清洗区、孵化车盘清洗区、出雏车盘清洗区、运苗筐清洗区。4.5.1.2距离水源和排水点不超过5m。4.5.1.3应配置蛋盘清洗流水线、出雏筐清洗流水线。4.5.2消毒区4.5.2.1在种蛋贮存间、孵化区便于操作和维护的位置，分别设置种蛋消毒间、孵化车及蛋盘消毒区。4.5.2.2种蛋消毒间要求密闭，并配备通风装置。4.5.2.3配备高压冲洗机、雾化消毒机用于孵化机及蛋盘消毒。5设备要求5.1出雏机容蛋量与孵化机容蛋量之比应为1:6。5.2孵化设备性能应符合NY/T4255—2022中6.6的规定。应选择强度高、耐腐蚀、易清洁、保温性能好的材料。设备的结构强度应能够承受至少1.5倍的满载重量，具备一定的抗震性能，抵抗至少6度的地震。5.3照蛋落盘设备应符合NY/T4255—2022中的6.7的要求。5.4配备与孵化生产相配套的供水供气、环境控制、智能设备管理等其它辅助设备，各设备技术要求符合NY/T4255—2022中第6章的规定。6孵化厅环境控制6.1温度控制温度应保持在22℃~27℃,最适宜温度25℃。6.2湿度控制3相对湿度应为50%~60%,最适宜相对湿度为55%。6.3通风换气6.3.1通风方式、风门开度由系统根据温度场参数智能控制。可采用自动化正压环境控制设备。6.3.2空气质量应符合NY/T388—1999中4.1的要求。7孵化过程监控7.1每1h巡查一次孵化设备，并记录孵化数据，发现异常或设备报警及时处理。7.2可在孵化第7d~9d进行第一次照蛋、18d进行第二次照蛋；也可只在孵化第18d进一次照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。7.3宜在18胚龄适时落盘，落盘前应先将出雏器升温至设定温度。8孵化后处理8.1宜采用一次性捡雏，也可根据出雏情况适时捡雏。8.2按需要对雏鸡进行性别鉴定、断趾、剪冠和断喙等处置，按不同品种、代次、雌雄强弱分开放置。8.3按规定对雏鸡接种疫苗，应符合GB/T40454—2021中第8章的规定。8.4未出雏蛋和死雏应按照农医发〔2017〕25号的要求进行安全处理。8.5蛋壳定期集中处理。疫苗瓶、针头等医疗废弃物运至定点场所进行无害化处理。9卫生与安全要求9.1设备清洁与消毒应符合GB/T40454-2021中第9章的规定。9.2工作人员卫生管理应符合GB/T40454—2021中第5章的规定。9.3应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，落实企业安全生产主体责任。从业人员职业技能资格及教育培训、作业安全、警示标识等应符合GB/T33000—2016中5.3.2.2、5.4.2、5.4.4的规10数据管理与记录10.1孵化数据记录10.1.1收集并存储孵化过程中的关键数据，如温度、湿度、翻蛋次数等，记录每批蛋的入孵和出壳情10.1.2定期对收集到的数据进行分析，识别孵化过程中的规律和问题