碗花糕我的教案

碗花糕我的教案一、教学目标1.知识与技能目标学生能够正确读写文中的生字词，如"秫秸""饽饽""攥着"等。理解文章内容，了解碗花糕的制作过程以及相关的民俗文化。能够概括文章的主要情节，分析人物形象，体会作者对祖母的深厚情感。2.过程与方法目标通过有感情地朗读课文，培养语感，感受文章质朴、深情的语言风格。学习运用圈点批注法，对文中关键语句进行赏析，提高阅读理解能力。组织小组讨论，鼓励学生分享自己的阅读感悟，培养合作探究精神。3.情感态度与价值观目标体会作者对童年生活的怀念之情，激发学生对传统文化的热爱。引导学生感受祖母对晚辈无私的爱，培养学生珍惜亲情的意识。

二、教学重难点1.教学重点把握文章围绕碗花糕展开的故事情节，理解碗花糕所承载的情感和文化内涵。学习作者细腻的描写手法，体会作者如何通过语言、动作、神态描写来塑造人物形象。2.教学难点深入理解作者在文中所表达的复杂情感，尤其是对童年已逝、祖母不在的那种深深的眷恋和哀伤。引导学生从碗花糕这一传统食物中，挖掘出背后丰富的民俗文化内涵，并思考其在现代社会中的意义。

三、教学方法1.朗读感悟法：通过多种形式的朗读，让学生在读中品味语言，感受情感，加深对课文的理解。2.问题引导法：设置一系列问题，启发学生思考，引导学生深入探究文本，培养思维能力。3.小组合作法：组织学生进行小组讨论，交流分享阅读心得，培养合作意识和创新思维。4.情境教学法：利用多媒体资源，创设与课文内容相关的情境，帮助学生更好地理解课文。

四、教学过程

（一）导入新课（5分钟）1.展示碗花糕的图片或实物（如果条件允许），引导学生观察并提问：同学们，你们见过这种糕点吗？知道它叫什么名字吗？2.让学生自由发言，分享自己对碗花糕的了解或印象。3.教师总结：碗花糕是一种具有地方特色的传统糕点，它不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵。今天，我们就一起走进课文《碗花糕》，去感受作者与碗花糕有关的童年记忆和深厚情感。

（二）初读课文，整体感知（10分钟）1.学生自由朗读课文，要求读准字音，读通句子，遇到生字词多读几遍。2.教师出示生字词，进行检查：给加点字注音：秫秸（shújie）、饽饽（bōbo）、攥着（zuàn）、撂下（liào）、捋下来（luō）解释词语：秫秸、饽饽、稀罕、攥着、撂下、捋下来3.默读课文，思考：文章围绕碗花糕写了哪些事情？请用简洁的语言概括。4.学生回答后，教师总结：文章主要讲述了作者小时候祖母为自己做碗花糕的情景，以及长大后对祖母和碗花糕的怀念之情。具体情节包括祖母准备制作碗花糕的材料、制作过程、自己吃碗花糕的感受，还有祖母去世后对碗花糕的难忘记忆。

（三）精读课文，品味语言（20分钟）1.学习第13自然段指名朗读，思考：这部分文字描绘了怎样的场景？有什么作用？学生回答后，教师总结：描绘了农村秋季的景象，如"秫秸被削掉外皮，露出白生生的秸秆，三五根捆在一起，堆放在场院里"，渲染了一种质朴、宁静的氛围，为下文祖母制作碗花糕提供了背景，也烘托出作者对童年乡村生活的怀念。圈画出描写祖母动作的词语，如"搬""翻""找"等，体会这些词语对表现祖母形象的作用。引导学生分析：从这些动作描写中，可以看出祖母是一个勤劳、细心的人。2.学习第47自然段学生自由朗读，思考：祖母制作碗花糕的过程是怎样的？作者是如何描写的？小组讨论后，派代表发言。教师总结：作者详细描写了祖母制作碗花糕的过程，如"祖母先把秫米面用开水烫好，和成面团，再把面团放在案板上揉了又揉，然后分成一个个小块，擀成薄片，包上豆沙馅，捏成碗状，最后放在蒸笼里蒸"，运用了一系列动词，准确、生动地展现了制作碗花糕的复杂工序，表现出祖母的心灵手巧。让学生找出文中描写碗花糕样子和香味的句子，如"蒸好的碗花糕白白胖胖，像一个个小娃娃，散发着诱人的香味"，体会作者的描写手法及其效果。引导学生思考：作者为什么要如此细致地描写碗花糕？学生回答后，教师总结：一方面突出了碗花糕的美味，另一方面也表达了作者对碗花糕的喜爱之情，同时为下文情感的抒发做铺垫。3.学习第811自然段有感情地朗读，思考："我"吃碗花糕时的心情是怎样的？从哪些地方可以看出来？学生回答，教师引导分析："我"迫不及待地吃碗花糕，"烫得我不停地吹气，可还是舍不得放下"，表现出"我"对碗花糕的喜爱和急切。"我狼吞虎咽地吃着，觉得从来没有吃过这么香的东西"，通过动作和心理描写，进一步突出了"我"吃碗花糕时的满足和快乐。提问：这部分内容与前文祖母制作碗花糕有什么关系？学生回答后，教师总结：祖母制作碗花糕的辛苦与"我"吃碗花糕的快乐形成鲜明对比，更体现出祖母对"我"的爱，也让"我"对碗花糕的记忆更加深刻。4.学习第1215自然段默读，思考：祖母去世后，"我"对碗花糕的情感发生了怎样的变化？学生回答，教师引导分析：祖母去世后，"我"再也吃不到她做的碗花糕，"每当看到碗花糕，就会想起祖母"，表达了"我"对祖母深深的怀念之情。"碗花糕在我心中，不仅仅是一种美食，更是祖母对我的爱的象征"，进一步深化了这种情感，突出了碗花糕所承载的亲情。让学生找出文中表达"我"对祖母怀念之情的语句，如"祖母已经去世多年了，但她做碗花糕的情景，却时常在我的梦中出现"，体会作者情感的真挚。

（四）分析人物形象（10分钟）1.引导学生思考：文中的祖母是一个怎样的人？2.学生结合课文内容，从祖母的语言、动作、神态等方面进行分析。3.小组交流后，全班汇报。4.教师总结：祖母是一个勤劳善良、心灵手巧、疼爱晚辈的人。她不辞辛劳地为家人制作美味的碗花糕，体现了她的勤劳善良；制作碗花糕的娴熟技艺，展现了她的心灵手巧；对"我"无微不至的关怀和爱，如为"我"做碗花糕、怕"我"烫着等，突出了她疼爱晚辈的特点。

（五）体会情感，感悟主题（10分钟）1.提问：文章表达了作者怎样的情感？2.学生思考回答，教师引导总结：文章表达了作者对童年生活的怀念之情，对祖母深深的眷恋和感激之情，以及对传统文化的热爱之情。3.小组讨论：碗花糕在文中有什么象征意义？4.小组代表发言，教师总结：碗花糕不仅是一种美食，更是祖母对作者爱的象征，它承载着童年的美好回忆和浓浓的亲情。同时，碗花糕作为一种传统食物，也代表了当地的民俗文化，作者通过对碗花糕的描写，表达了对传统文化的珍视和传承的愿望。5.引导学生思考：在现代社会，像碗花糕这样的传统文化面临着怎样的挑战？我们应该如何传承和保护它们？6.学生自由发言，教师鼓励学生积极思考，培养对传统文化的责任感。

（六）拓展延伸（5分钟）1.让学生分享自己记忆中与传统美食相关的故事，体会其中蕴含的情感。2.推荐阅读作者的其他作品，进一步感受作者的写作风格和情感表达。

（七）课堂小结（5分钟）1.教师总结本节课的主要内容，回顾文章的故事情节、人物形象、主题思想以及学习的重点和难点。2.强调传统文化的重要性，鼓励学生在生活中关注和传承传统文化。

（八）布置作业（课后完成）1.背诵课文中描写碗花糕制作过程和自己吃碗花糕感受的段落。2.仿照课文，写一篇关于家乡传统美食的短文，要求运用描写手法，表达出对家乡美食的喜爱和对家乡的思念之情。字数不少于300字。

五、教学反思通过本节课的教学，学生对《碗花糕》这篇课文有了较为深入的理解，能够把握文章的主要内容，体会作者的情感，分析人物形象。在教学过程中，多种教学方法的运