生物技术及应用专业教学标准

生物技术及应用专业教学标准一、专业名称及代码生物技术及应用专业，专业代码：510202

二、入学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力

三、基本修业年限三年

四、培养目标本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，掌握扎实的生物技术及应用专业知识和技能，具备较强的实践能力、创新能力和可持续发展能力，能够在生物技术相关领域从事生产、研发、质量控制、技术服务等工作的高素质技术技能人才。

五、职业面向|职业面向|主要岗位|次要岗位||||||生物技术相关企业|生物产品生产操作技术员<br>生物产品质量控制检验员<br>生物工艺工程师|生物产品研发助理<br>生物产品销售代表||生物制品检验机构|生物制品检验员|||生物工程服务企业|技术服务工程师||

六、培养规格素质1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。6.具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。

知识1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。3.掌握生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学等基础生物学知识。4.掌握基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等生物技术的基本原理和操作技能。5.掌握生物产品生产工艺、质量控制、检测分析等专业知识。6.了解生物技术领域的前沿动态和发展趋势。

能力1.具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。2.具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。3.具有熟练运用生物技术相关软件和仪器设备进行实验操作、数据分析和处理的能力。4.具有生物产品生产过程操作、监控、调试及故障排除的能力。5.具有生物产品质量控制与检验、检测方法开发与验证的能力。6.具有生物技术新产品、新工艺研发及技术创新的初步能力。7.具有团队协作、项目管理和组织协调的能力。

七、课程设置及要求公共基础课程1.思想政治理论课毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论：引导学生系统掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，培养运用马克思主义立场、观点和方法分析和解决实际问题的能力。思想道德与法治：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，帮助学生提高思想道德素质和法治素养，增强社会责任感、创新精神和实践能力，成长为有理想、有本领、有担当的时代新人。形势与政策：及时、准确、生动地开展形势与政策教育，帮助学生认清国内外形势，增强对党的路线、方针、政策的理解，提高学生的思想政治素质、政策理论水平和分析问题、解决问题的能力。2.体育与健康通过体育课程教学和体育活动，使学生掌握体育与健康的基本知识、基本技能和方法，养成良好的体育锻炼习惯和健康的生活方式，增强体质，提高心理健康水平和社会适应能力。3.大学语文培养学生的文学鉴赏能力、写作能力和语言表达能力，提高学生的人文素养和综合素质，为今后的学习、工作和生活奠定坚实的语文基础。4.高等数学使学生掌握高等数学的基本概念、基本理论和基本方法，培养学生的逻辑思维能力、运算能力和运用数学知识解决实际问题的能力，为后续专业课程的学习提供必要的数学基础。5.英语培养学生的英语语言知识和语言技能，提高学生的英语综合应用能力，使学生能够在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，为今后进一步提高英语的交际能力打下基础。

专业基础课程1.生物化学本课程主要讲授生物化学的基本概念、基本理论和基本技术，包括蛋白质化学、核酸化学、酶学、糖代谢、脂代谢、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢等内容。通过本课程的学习，使学生掌握生物化学的基本原理和方法，为后续专业课程的学习奠定基础。2.微生物学介绍微生物的形态、结构、生理、遗传、进化等基础知识，以及微生物在工业、农业、食品、医药、环保等领域的应用。培养学生掌握微生物学的基本理论和实验技能，能够运用微生物学知识解决实际问题。3.细胞生物学阐述细胞的结构、功能、代谢、增殖、分化、衰老和凋亡等基本生命活动规律。通过本课程的学习，使学生了解细胞生物学的基本概念、基本理论和研究方法，为进一步学习生物技术专业课程提供必要的知识基础。4.遗传学讲解遗传物质的本质、遗传信息的传递和变异规律。内容包括遗传的细胞学基础、遗传的基本规律、基因的本质、基因的表达与调控、基因突变、染色体变异、遗传重组等。培养学生掌握遗传学的基本理论和实验技能，能够运用遗传学原理分析和解决实际问题。

专业核心课程1.基因工程技术本课程主要讲授基因工程的基本原理、操作技术和应用领域。内容包括基因工程工具酶、载体、目的基因的获取、基因表达载体的构建、重组DNA分子的导入、目的基因的表达与检测等。通过本课程的学习，使学生掌握基因工程的基本操作技能，能够独立完成简单的基因工程实验项目。2.细胞工程技术介绍细胞工程的基本概念、基本原理和主要技术，包括细胞培养技术、细胞融合技术、细胞核移植技术、干细胞技术等。通过本课程的学习，使学生掌握细胞工程的基本操作技能，能够运用细胞工程技术进行细胞培养、细胞融合、细胞产品的制备等实验操作。3.发酵工程技术讲解发酵工程的基本原理、发酵工艺、发酵设备及发酵产品的分离提取等内容。培养学生掌握发酵工程的基本操作技能，能够进行发酵生产过程的控制与优化，以及发酵产品的质量检测与分析。4.酶工程技术介绍酶工程的基本概念、基本原理和主要技术，包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的催化反应等。通过本课程的学习，使学生掌握酶工程的基本操作技能，能够运用酶工程技术进行酶的制备、酶的应用研究等实验操作。5.生物产品生产工艺针对生物制药、生物发酵、生物食品等领域的典型生物产品，详细介绍其生产工艺流程、工艺参数控制、质量标准与检测方法等内容。培养学生掌握生物产品生产工艺的设计、优化和管理能力，能够独立完成生物产品生产车间的工艺操作和质量控制。

专业拓展课程1.生物制药技术介绍生物药物的分类、作用机制、生产工艺和质量控制等内容。使学生了解生物制药领域的最新研究成果和发展趋势，掌握生物药物生产的基本原理和操作技能，能够从事生物药物的研发、生产、质量控制等工作。2.生物分离技术讲解生物分离过程的基本原理、常用分离方法和技术，包括离心分离、过滤分离、萃取分离、色谱分离、膜分离等。培养学生掌握生物分离技术的操作技能，能够运用生物分离技术进行生物产品的分离纯化和质量检测。3.生物信息学介绍生物信息学的基本概念、研究内容和常用方法，包括生物数据库的使用、序列分析、结构预测、基因表达数据分析等。培养学生掌握生物信息学的基本技能，能够运用生物信息学工具进行生物数据的分析和处理。4.生物安全与法规介绍生物安全的基本概念、生物安全法规和标准，以及生物实验室安全操作规范等内容。培养学生的生物安全意识和法规意识，掌握生物安全防护知识和技能，能够在生物技术相关领域遵守生物安全法规和标准。

实践性教学环节1.实验实训包括基础生物学实验、生物技术专业实验、生物产品生产实训等。通过实验实训，使学生掌握生物技术相关实验操作技能，培养学生的实践能力和创新能力。2.实习安排学生到生物技术相关企业、科研机构等进行实习，使学生了解生物技术行业的生产流程、企业管理模式和行业发展动态，提高学生的职业素养和就业能力。3.毕业设计（论文）学生在教师的指导下，选择生物技术相关的课题进行研究和设计，撰写毕业设计（论文）。通过毕业设计（论文），培养学生的综合运用所学知识解决实际问题的能力、科研能力和创新能力。

八、教学进程总体安排教学进程表|课程类别|课程名称|学分|总学时|学期分配|考核方式|||||||||公共基础课程|思想政治理论课|4|64|12|考试|||体育与健康|4|128|14|考查|||大学语文|3|48|1|考查|||高等数学|4|64|1|考查|||英语|4|64|12|考试||专业基础课程|生物化学|4|64|2|考试|||微生物学|4|64|2|考试|||细胞生物学|4|64|3|考试|||遗传学|4|64|3|考试||专业核心课程|基因工程技术|4|64|4|考试|||细胞工程技术|4|64|4|考试|||发酵工程技术|4|64|5|考试|||酶工程技术|4|64|5|考试|||生物产品生产工艺|4|64|5|考试||专业拓展课程|生物制药技术|3|48|6|考查|||生物分离技术|3|48|6|考查|||生物信息学|3|48|6|考查|||生物安全与法规|2|32|6|考查||实践性教学环节|实验实训|12|384|15|考查|||实习|8|256|6|考查|||毕业设计（论文）|8|256|67|考查|

时间分配表|学期|教学周数|考试周数|实践教学周数|机动周数||||||||一|18|2|4|2||二|18|2|4|2||三|18|2|4|2||四|18|2|4|2||五|18|2|4|2||六|18|2|4|2||七|18|2|8|2|

九、实施保障师资队伍1.本专业教师队伍应具备良好的师德师风、扎实的专业知识和丰富的实践经验。专任教师应具有生物技术及相关专业本科以上学历，具有扎实的专业知识和较强的实践教学能力，其中具有硕士及以上学位的教师比例应不低于[X]%，双师素质教师比例应不低于[X]%。2.应定期安排教师参加培训、进修和企业实践锻炼，不断提高教师的业务水平和实践能力。鼓励教师开展教学研究和科研工作，提高教师的教学能力和科研水平。3.应建立兼职教师队伍，从生物技术相关企业、科研机构等聘请具有丰富实践经验的专业技术人员担任兼职教师，承担实践教学、专业讲座等教学任务。兼职教师应具备中级以上专业技术职称或高级工以上职业资格。

教学设施1.校内实训基地应具备满足专业教学需要的实验实训设备，包括生物化学实验室、微生物实验室、细胞生物学实验室、基因工程实验室、细胞工程实验室、发酵工程实验室、酶工程实验室、生物制药实验室、生物分离实验室等，以及与之配套的仪器设备和实训软件。实训基地应能够满足学生进行基础生物学实验、生物技术专业实验、生物产品生产实训等实践教学的需要。2.校外实习基地应选择生物技术相关企业、科研机构等，与本专业建立长期稳定的合作关系。校外实习基地应具备完善的生产设施和管理体系，能够为学生提供实习岗位和实习指导，使学生了解生物技术行业的生产流程、企业管理模式和行业发展动态，提高学生的职业素养和就业能力。

教学资源1.教材选用应遵循教育部有关教材选用的规定，优先选用国家级规划教材、行业特色教材和校本教材。教材应具有科学性、先进性、实用性和针对性，能够满足教学需要。2.应积极开发和利用网络课程、虚拟仿真实验教学项目、在线开放课程等信息化教学资源，丰富教学内容和教学形式，提高教学效果。3.应建立专业教学资源库，包括教学大纲、教案、课件、试题库、案例库、实训指导书等教学资源，为教师教学和学生学习提供支持。

教学方法1.应积极推行项目教学、案例教学、小组合作学习等教学方法，引导学生自主学习、合作学习和探究学习，培养学生的创新能力和实践能力。2.应充分利用信息化教学手段，如多媒体教学、在线教学、虚拟仿真实验教学等，丰富教学内容和教学形式，提高教学效果。3.应加强实践教学环节，通过实验实训、实习、毕业设计（论文）等实践教学活动，培养学生的实践能力和职业素养。

学习评价1.应建立多元化的学习评价体系，采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，对学生的学习过程和学习结果进行全面评价。2.过程性评价应包括课堂表现、作业完成情况、实验实训成绩、实习成绩等，注重