散装食品标签标注制度

散装食品标签标注制度一、总则1.目的为了规范散装食品的标签标注，保护消费者的合法权益，促进散装食品市场的健康有序发展，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。2.适用范围本制度适用于在中华人民共和国境内销售的散装食品的标签标注管理。本制度所称散装食品，是指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带包装的食品。3.基本原则散装食品标签标注应真实、准确、清晰、完整，不得含有虚假、夸大、误导性的内容，不得欺骗和误导消费者。标签标注内容应符合食品安全标准和相关法律法规的要求，便于消费者识别、购买和食用。

二、标签标注的基本要求1.标注内容散装食品标签应当标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式、食品的成分或者配料表、食品的净含量、食品的贮存条件、食品的食用方法、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。法律、法规或者食品安全标准另有规定的，从其规定。2.标注位置散装食品标签应清晰、牢固地标注在易于识别的位置。对于有包装的散装食品，标签应标注在包装的显著位置；对于无包装的散装食品，标签应采用粘贴、悬挂、固定等方式附着在盛放食品的容器、外包装或展示柜等显著位置。3.标注形式散装食品标签标注内容应使用规范的中文，不得使用拼音、少数民族文字、外国文字等进行标注。标注内容应易于辨认和识读，字体不得小于1.8毫米。对于保质期较短的食品，标签标注的生产日期和保质期等内容应采用印刷体形式标注，不得手写。4.标注内容的完整性散装食品标签标注的各项内容应完整、齐全，不得遗漏。食品的名称应反映食品的真实属性，符合食品安全标准的通用名称要求。生产日期或者生产批号应准确记录食品的生产时间，保质期应明确标注食品在规定贮存条件下的质量保证期限。生产者或者经销商的名称、地址和联系方式应真实、准确，便于消费者联系。食品的成分或者配料表应按照国家标准的规定，如实标注食品中所含的主要成分和配料。食品的净含量应准确标注食品的重量或体积。食品的贮存条件应明确标注食品在不同环境条件下的最佳贮存要求，如温度、湿度等。食品的食用方法应简单明了，告知消费者正确的食用方式和注意事项。食品生产许可证编号和产品标准代号应准确标注，便于监管部门和消费者查询和监督。

三、特殊散装食品的标签标注要求1.生鲜食品生鲜食品如蔬菜、水果、肉类、水产品等，标签标注应符合以下要求：应标明食品的名称、产地、生产日期、保质期等基本信息。对于有特定质量要求的生鲜食品，如有机蔬菜、绿色食品等，应标注相应的认证标志和认证编号。对于进口生鲜食品，应标注原产国（地区）、进口商或经销商的名称、地址和联系方式等信息。2.加工制作的散装食品加工制作的散装食品如糕点、熟食、豆制品等，标签标注除应符合基本要求外，还应标明以下内容：加工方式，如烘焙、油炸、蒸煮等。食品添加剂的使用情况，应按照国家标准的规定，如实标注食品中所含的食品添加剂的名称、种类和用量。对于经过预包装的半成品，应标注半成品的生产日期和保质期，以及最终产品的生产日期和保质期。3.酒类酒类散装食品标签标注应符合以下要求：应标明酒的名称、原料、酒精度、净含量、生产日期、保质期、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式等内容。对于进口酒类，应标注原产国（地区）、进口商或经销商的名称、地址和联系方式等信息。应标注"过量饮酒，有害健康"等警示语。4.保健食品保健食品散装食品标签标注应符合以下要求：应标明保健食品的名称、保健功能、功效成分或者标志性成分及其含量、适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量、保质期、产品注册或者备案文号、保健食品标志等内容。保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，不得欺骗和误导消费者。5.婴幼儿配方食品婴幼儿配方食品散装食品标签标注应符合以下要求：应标明产品名称、配料表、营养成分表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、食用方法、注意事项、注册号、产品标准代号、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式等内容。应标注"本品为特殊食品，适用于036月龄婴幼儿"等警示语。营养成分表应按照国家标准的规定，如实标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量及其占营养素参考值的百分比。

四、标签标注的变更与更正1.变更散装食品生产者或者经销商需要对标签标注内容进行变更的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交申请，并提供相关证明材料。经审核批准后，方可进行变更。变更后的标签标注内容应当符合本制度的要求。2.更正散装食品标签标注内容存在错误或者不完整的，生产者或者经销商应当及时采取措施进行更正。更正后的标签标注内容应当清晰、明显，并在显著位置标明"更正"字样。更正后的标签标注内容应当符合本制度的要求。

五、标签标注的监督管理1.监管部门职责县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内散装食品标签标注的监督管理工作。食品药品监督管理部门应加强对散装食品标签标注的日常监督检查，依法查处标签标注不符合本制度要求的违法行为。2.监督检查内容食品药品监督管理部门在监督检查中，应重点检查以下内容：散装食品标签标注内容是否真实、准确、清晰、完整，是否符合本制度的要求。标签标注内容是否存在虚假、夸大、误导性的内容，是否欺骗和误导消费者。标签标注内容是否按照规定的位置、形式进行标注。生产者或者经销商是否按照规定对标签标注内容进行变更和更正。3.违法行为查处对于标签标注不符合本制度要求的散装食品，食品药品监督管理部门应责令生产者或者经销商限期改正；逾期不改正的，处五千元以下罚款。情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。对于标签标注内容存在虚假、夸大、误导性的内容，欺骗和误导消费者的散装食品，食品药品监督管理部门应依法予以严厉查处，没收违法