《乌鳢养殖技术规范》

1T/PYQGSXXXXXX—XXXX乌鳢养殖技术规范本文件规定了乌鳢养殖的环境条件、鱼苗选择、食用鱼池塘养殖、食用鱼网箱养殖和病害防治等技术内容。本文件适用于番禺区乌鳢池塘和网箱养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1119-2014乌鳢亲鱼和苗种SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境条件4.1水源、水质2T/PYQGSXXXXXX—XXXX水源水质应符合GB11607的规定；养殖用水水质应符合NY5051的规定；养殖排放水应符合SC/T9101的规定。4.2池塘条件4.2.1池塘应池塘以长方形为宜，长宽比宜为5:3，东西向，通风向阳。4.2.2面积1亩～5亩为宜，池深2.0m～2.5m，水深1.5m～2m。4.2.3池埂高于最高水位0.5m以上。4.2.4池底平整，淤泥厚度宜在15cm～25cm，不渗漏。5鱼苗选择5.1鱼苗来源鱼苗来源确保正规渠道获取，药物检验合格。5.2鱼苗质量规格整齐，体质健壮，色泽鲜艳，鳞片完整，游动敏捷，无病无伤无畸形。5.3规格要求应符合SC/T1119的规定，体长不小于15cm，尾重50g～100g。6池塘养殖6.1池塘准备6.1.1放养前10d～15d，排干池水，清除淤泥和杂草，修整池塘，加固堤埂，每亩用生石灰60kg~75kg，用水融化后趁热全池均匀泼洒。6.1.23d～5d后加水至1.2m～1.5m。7d～10d后，用芽孢杆菌或光合细菌配合沸石粉改善底质和水质。6.2鱼种放养6.2.1放养时间3T/PYQGSXXXXXX—XXXX鱼种宜1月～3月放养。6.2.2放养密度鱼种放养密度以1000尾～3000尾/667m2为宜。6.2.3鱼种消毒鱼种下塘前用3%～5%的食盐水溶液浸泡消毒5min～10min，或用5%的聚维酮碘溶液浸泡消毒5min。6.3饲养管理6.3.1饵料种类动物性饵料应新鲜、适口，无腐败变质；人工饵料应符合GB13078和NY5072的规定。6.3.2饵料加工鲜活饲料规格详见表1。表1乌鳢体长与饲料鱼块大小对照表6.3.3饵料投喂6.3.3.1投喂时间上午9:00～10:00，下午4:00～5:00，各投喂一次。6.3.3.2日投饲量日投饵量为鱼种重量的4%～8%。其中动物性饵料占投饵量的60%，人工饵料占40%。6.3.3.3投饵方法4T/PYQGSXXXXXX—XXXX上午投喂日投饵量的25%～30%，下午投喂日投饵量的70%～75%，先投人工饵料，后投动物性饵料，饵料应均匀撒在鱼池四周。6.3.4水质调控6.3.4.13月～5月每15d注水一次，注水量为10cm～20cm，6月～9月每10d换水一次，换水量为池水的40%。6.3.4.2每15d泼洒生石灰一次，用量为(10～15)g/m3。保持池水pH值为7.0～8.0，使池塘水色为油绿色。6.3.4.3在养殖池四周种植空心菜或在池塘下风处一角种植水葫芦、水喜旱莲子草等水生植物，种植面积占养殖水面的5%～10%。6.3.4.4每天定时增氧。6.4日常管理6.4.1加强巡塘每天早、晚各巡塘一次，清晨观察池塘水色变化，水位变化，鱼的活动等情况，检查池塘有无渗漏；下午主要观察池塘水质、鱼的吃食情况和有无发病征兆。6.4.2清洗食台每天傍晚捞起食台，将食台上残饵回收到残饵桶内，并做好定期消毒。6.4.3打捞垃圾漂浮于池面的垃圾、病死鱼应每天捞除，并挖坑深埋。6.4.4防止逃鱼6.4.4.1池塘进排水口安装拦鱼栅或防逃网等防逃设施。6.4.4.2下雨天应严防池水溢堤逃鱼。6.4.5缺氧补救发现缺氧，应及时注入含氧丰富的新水或增氧机增氧。5T/PYQGSXXXXXX—XXXX7网箱养殖7.1网箱要求网箱由聚乙烯网片缝合而成。规格为5m×5m×2m，网目大小根据鱼种规格确定，一般2.0cm～3.0cm，网箱双层，加盖网。7.2网箱设计7.2.1位置选择水深3m以上、微流水、环境安静、无污染物流入的水域。7.2.2网箱固定按SC/T1006的规定执行。7.3鱼种放养7.3.1放养时间鱼种宜1月～3月放养。7.3.2放养密度放养量以（10～15）尾/m3为宜，操作时应防止鱼体受伤。7.3.3鱼种消毒鱼种下塘前用3%～5%的食盐水溶液浸泡消毒5min～10min，或用5%的聚维酮碘溶液浸泡消毒5min。7.4饲养管理7.4.1饵料种类动物性饵料应新鲜、适口，无腐败变质；人工饵料应符合GB13078和NY5072的规定。7.4.2饵料加工鲜活饲料规格详见表2。6T/PYQGSXXXXXX—XXXX表2乌鳢体长与饲料鱼块大小对照表7.4.3饵料投喂7.4.3.1投喂时间上午9:00～10:00，下午4:00～5:00，各投喂一次。7.4.3.2日投饲量日投饵量为鱼种重量的4%～8%。其中动物性饵料占投饵量的60%，人工饵料占40%。7.4.3.3投饵方法上午投喂日投饵量的25%～30%，下午投喂日投饵量的70%～75%，先投人工饵料，后投动物性饵料，饵料应均匀撒在鱼池四周。7.4.4水质调控饲养期每半月用生石灰溶水泼洒一次，生石灰用量为(15～20）g/m2。越冬期每月一次，生石灰用量为（20～25)g/m2，使池水pH值稳定在7.0～8.0。7.5日常管理7.5.1加强巡查每天早、晚各巡查一次，观察网箱鱼的活动情况和有无发病征兆等。7.5.2清洗网箱每天查看鱼苗用饵情况、网箱污渍程度并进行清洗，做好定期消毒。7.5.3打捞垃圾漂浮于网箱内的垃圾、病死鱼应每天捞除，并挖坑深埋。7T/PYQGSXXXXXX—XXXX7.5.4防止逃鱼检查网箱有无破损，预防逃鱼。7.5.5缺氧补救发现缺氧，应及时注入含氧丰富的新水或增氧机增氧。8病害防治8.1鳢病预防8.1.1预防受伤在捕捞、运输和分养过程中，应操作精细，防止鱼体受伤；放养前应进行有效消毒。8.1.2适量投喂坚持定质、定量、定时、定位投食原则，根据乌鳢摄食情况，适时调整投喂量，避免残饵致水质恶化。8.1.3防暑措施高温季节应做好防暑，且换水时温差不宜过大。8.1.4防冻措施8.1.4.1遇寒潮，湿冷天气，适宜减少投喂量。8.1.4.2网箱养鱼越冬时，宜将敞口式变为封闭式。8.1.5定期用药8.1.5.1防治药物的使用和休药期执行NY5071的规定。8.1.5.2每隔15d～20d对养殖池水体用1mg/L漂白粉或25mg/L生石灰进行交替消毒。定期在饲料中添加一定量的大蒜素及维生素制成药饵，连续投喂3d～5d。8.2鳢病治疗乌鳢常见病害防治方法参见附录A。8T/PYQGSXXXXXX—XXXX乌鳢常见病害防治技术乌鳢常见病害防治技术见表A.1。表A.1乌鳢常见病害防治技术水温15℃~使用0.38g/m3干辣椒粉与0.15g/m3生姜干片混（先将药品煎熬2小时）全池遍洒，每天1次，饲料不足、连续体表局部出血，鱼鳞脱水质恶化、鱼体使用0.2～0.5g/m3的聚维酮碘全池泼洒消水温10℃~拉网、过筛、转池操作时防止鱼体受伤；鱼种前用2%～3%食盐溶液浸浴10min或400g/m3食盐鳍基及近鳃盖后缘的体水温25℃~